BAB 4 PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA
4.5 Waktu Standar
4.5.1 Waktu Standar Aktivitas Loading
4.5.1.5 Picking
Perhitungan waktu standar untuk sub aktivitas picking dilakukan dengan metode work sampling. Metode work sampling dipilih karena karakteristik aktivitas yang tidak homogen, dan relatif memiliki waktu yang panjang.
Sub Aktivitas picking merupakan tanggung jawab Unit Bisnis Warehousing yaitu admin Outbound. Penentuan waktu standar untuk activity pool picking ini dapat dilakukan dengan cara breakdown elemen kerja menjad elemen kerja working dan not working. Pada sub aktivitas picking ini terdapat beberapa aktivitas penyusun kegiatan yaitu:
- Elemen kerja working
I : Pengambilan blank shipper dan penempelan identitas produk II : Picking berdasarkan picking list
III : Konfirmasi picking complete
IV : Memeriksa kondisi kontainer sesuai check list
108 VI : Konfirmasi receipt GI (good issue)
- Elemen kerja not working
Fatigue : Kelelahan fisik yang dirasakan oleh Admin Outbound, seperti
meregangkan badan
Personal time : Kebutuhan personal/individu setiap karyawan admin outbound seperti ke kamar mandi, makan, dan sholat
Not available : Petugas admin outbound tidak stand by di lapangan
Waiting : Admin outbound menunggu kegiatan yang akan dilakukan selanjutnya
Setelah dilakukan breakdown elemen kerja menjadi working dan not working, tahap selanjutnya adalah melakukan pengamatan atau observasi secara langsung di lapangan. Pengamatan dilakukan kepada lima karyawan admin outbound dari total populasi yang ada adalah 20 karyawan pada shift tersebut. Namun, lima orang yang menjadi amatan bekerja pada satu lingkungan yaitu bertugas picking produk dalam satu pesanan. Pengamatan dilakukan di warehouse yaitu jalan kalianak no.66 dengan waktu pengamatan secara random.
Setelah mendefinisikan elemen kerja dan metode pengambilan data tersebu, langkah selanjutnya adalah melakukan pre work sampling untuk mengetahui karakteristik data di awal. Berikut ini merupakan hasil pre work sampling.
Tabel 4.31 Rekapitulasi Pre Work Sampling Petugas Picker atau Admin Outbound
Keterangan Admin Outbound Prosentase (%)
Not Working 13 13
Working 87 87
Total 100 100
Berdasarkan Tabel 4.31 dapat diketahui bahwa jumlah working untuk admin outbound adalah sebanyak 87, sedangkan total not working untuk admin outbound adalah 13. Setelah dilakukan pre work sampling maka langkah selanjutnya adalah uji kecukupan data. Uji kecukupan data dilakukan untuk mengetahui apakah data yang dikumpulkan dari pengamatan telah cukup atau tidak. Uji kecukupan data menggunakan persamaan sebagai berikut:
109 Keterangan:
S : tingkat ketelitian yang digunakan, dinyatakan dalam decimal (s=0.08)
P : prosentase working
N’ : jumlah pengamatan yang seharusnya dilakukan N : jumlah pengamatan yang telah dilakukan
K : harga level of confidence yang digunakan dalam penelitian (k=1.65)
Jika data observasi yang dikumpulkan kurang dar jumlah pengamatan yang seharusnya dilakukan, maka harus dilakukan pengamatan kembali. Berikut ini merupakan hasil perhitungan pre work sampling.
Hasil perhitungan pre work sampling jumlah data yang diperlukan adalah sebanyak 2847 data. namun, pengamatan di awal pre work sampling telah mengumpulkan data sebanyak 100 data, sehingga pengamatan selanjutnya yang harus dilakukan adalah 2747 data.
Setelah diketahui jumlah data yang diperlukan, adalah membagi jumlah data yang dilakukan dengan waktu observasi yang tersedia yaitu 7 hari. Maka N’ harus dibagi dengan enam. Maka perhitungan data seperti dibawah ini:
Setelah diketahui jumlah data yang dibutuhkan, maka langkah selanjutnya adalah melakukan pengamatan secara langsung. Hasil pengamatan harus dilakukan uji kecukupan data.
110
Tabel 4.32 Hasil Rekapitulasi Work Sampling
Observasi NW W Zigma
NW N
Zigma
N P Kesimpulan
PWS 13 87 13 100 100 0.870 Data Tidak Cukup
WS day 1 113 279 126 392 492 0.712 Data Tidak Cukup
WS day 2 85 307 211 392 884 0.783 Data Tidak Cukup
WS day 3 88 304 299 392 1276 0.776 Data Tidak Cukup
WS day 4 193 199 492 392 1668 0.508 Data Tidak Cukup
WS day 5 60 332 552 392 2060 0.847 Data Tidak Cukup
WS day 6 171 221 723 392 2452 0.564 Data Tidak Cukup
WS day 7 120 272 843 392 2847 0.694 Data Cukup
Jumlah 843 2001 1686 2847
Probabilitas 0.296 0.704
Keterangan
NW : Jumlah Not Working
W : Jumlah Working
PWS : Pre Work Sampling
WS : Work Sampling
Berdasarkan Tabel 4.32 dapat kita ketahui jumlah data yang dibutuhkan untuk pengamatan dan jumlah data yang dibutuhkan untuk mengamati kegiatan jabatan admin outbound dapat dikatakan cukup pada hari ke tujuh.
Setelah menghitung uji kecukupan data per observasi, tahap selanjutnya adalah membuat prosentase antara working dan not working. Berikut ini merupakan gambar rekapitulasi working dan not working:
Gambar 4.11 Prosentase Working-Not Working Jabatan Admin Outbound
Prosentase Working-Not working Admin
Outbound
71%
111 Keterangan:
Working Not Working
Gambar 4.11 menunjukkan prosentase proses working dan not working Admin Outbound. Total working yang dilakukan Admin Outbound berjumlah 2001 dan total not working 843 dengan prosentase perbandingan sebesar 71%:29%. Prosentase yang didapat tersebut menjadi input untuk menghitung waktu standar.
Perhitungan waktu standar menggunakan work sampling dapat dilakukan dengan persamaan berikut: Keterangan: Ws : Waktu standar TT : Total Time PR : Performance Rating
Berdasarkan persamaan diatas dapat kita ketahui bahwa perhitungan standar waktu work sampling mempertimbangkan beberapa aspek, seperti total waktu, prosentase working, output (jumlah kontainer), dan prosentase allowance. Total waktu merupakan total waktu yang digunakan pada saat melakukan observasi dinyatakan dengan satuan jam. Total waktu yang dibutuhkan selama observasi adalah 30 jam. Prosentase working didapatkan dari hasil observasi sebesar 71%. Allowance yang ditentukan adalah sebesar 7%. Sedangkan output yang dimaksud adalah jumlah kontainer yang telah berisi produk yang siap dikirim. Detail jam dan output per observasi dapat dilihat pada Tabel 4.33.
112
Tabel 4.33 Rekapitulasi Waktu dan Output per Observasi
Observasi Total Time
(jam)
Output (Kontainer per
picking) Waktu Observasi
PWS 2 2 05.00 - 07.00 WS day 1 4 3 10.00 - 14.00 WS day 2 4 3 14.00 - 18.00 WS day 3 4 2 08.00 - 12.00 WS day 4 4 2 09.00 - 13.00 WS day 5 4 3 05.00 - 09.00 WS day 6 4 2 11.00 -15.00 WS day 7 4 3 07.00 - 11.00 Jumlah 30 20
Setelah diketahui secara detail informasi terkait pada setiap aspek, tahap selanjutnya adalah perhitungan waktu standar. Berikut ini merupakan hasil perhitungan waktu standar.
Berdasarkan perhitungan diatas dapat diketahui bahwa standar waktu kegiatan picking oleh Admin Outbound adalah 1.4883 jam.