Oleh : Meida Diniarti (H24070073)
Mahasiswa Departemen Manajemen, Fakultas Ekonomi dan Manajemen Institut Pertanian Bogor
Informasi yang diterima dari kuesioner ini bersifat rahasia dan hanya digunakan untuk kepentingan akademis. Terima kasih atas bantuan dan kerjasama Anda.
Bagian 1.
Petunjuk pengisian: Berilah tanda silang (X) pada jawaban yang anda pilih. SCREE I G
1. Apakah anda sudah pernah mengunjungi Restoran Sangkuriang lebih dari sekali? a. Ya
b. Tidak
(jika menjawab “Ya”, maka silahkan lanjutkan kepertanyaan selanjutnya. Jika jawaban “Tidak”, maka dimohon untuk tidak melanjutkan pengisian kuesioner ini. Terima kasih atas bantuan anda) 2. Apakah usia anda lebih dari 17 tahun?
a. Ya b. Tidak
(jika menjawab “Ya”, maka silahkan lanjutkan kepertanyaan selanjutnya. Jika jawaban “Tidak”, maka dimohon untuk tidak melanjutkan pengisian kuesioner ini. Terima kasih atas bantuan anda) Bagian 2.
I. Identitas Responden
No Responden : ……….
Nama : ………. (L/P)
Usia : a. 17 – 23 Tahun c. 31 > 40 Tahun
b. 24 – 30 Tahun d. > 40 Tahun
Status Pernikahan : a. Menikah b. Belum Menikah
Asal (Subang, Bandung, dll) : ……….
Pendidikan terakhir : a. SD/SLTP d. S1
b. SMU/SMK e. S2
c. Diploma f. S3
Pekerjaan : a. Pelajar/Mahasiswa b. Pegawai Swasta
c. Pegawai Negeri d. Wiraswasta/Pengusaha
e. Pedagang f. Dosen
g. Guru h. Ibu Rumah Tangga
81
Lanjutan Lampiran 2.
Rata>rata Pendapatan per bulan :
a. < Rp 500.000 b. Rp 500.001 – Rp 1.500.000
c. Rp 1.500.001 – Rp 2.500.000 d. Rp 2.500.001 – Rp 3.500.000 e. Rp 3.500.001 – Rp 4.500.000 f. Rp 4.500.001 – Rp 5.500.000 g. > Rp 5.500.000
Bagian 3.
Petunjuk Umum : Berilah tanda silang (X) pada pilihan Anda. Khusus untuk kuesioner bertanda bintang (*) jawaban dapat lebih dari satu.
Proses Pengambilan Keputusan Pembelian A. Pengenalan Kebutuhan
1. *Apa alasan/motivasi Anda berkunjung ke Restoran Sangkuriang?
a. Sedang lapar d. Perwujudan dari gaya hidup
b. Mengisi waktu luang e. Lainnya ………
c. Sekedar ingin mencoba
2. Manfaat Utama apa yang Anda cari setelah berkunjung ke Restoran Sangkuriang?
a. Menghilangkan rasa lapar d. Manfaat kesehatan
b. Memperoleh suasana santai e. Lainnya………..
c. Pelayanan yang memuaskan B. Pencarian Informasi
1. *Dari manakah Anda tahu tentang Restoran Sangkuriang?
a. Anggota keluarga c. Papan nama Restoran
b. Teman/Kenalan d. Lainnya……….
2. Berdasarkan Informasi yang didapat, hal apa yang menjadi fokus perhatian Anda?
a. Suasana d. Lokasi
b. Harga e. Aksesbilitas
c. Citarasa makanan f. Lainnya………..
C. Evaluasi Alternatif
1. *Hal apa yang menjadi pertimbangan utama Anda dalam mengunjungi Restoran Sangkuriang?
a. Lokasi yang mudah dijangkau e. Pelayanan yang memuaskan
b. Citarasa makanan f. Keragaman menu makanan
c. Suasana yang nyaman dan santai g. Kebersihan Restoran
d. Harga yang terjangkau h. Lainnya………..
2. Pada saat Anda berkunjung ke Restoran Sangkuriang akan tetapi pada saat itu Restoran Sangkuriang sedang tutup. Apa yang Anda lakukan jika pada saat itu Anda ingin makan disana?
a. Membatalkan niat makan
b. Tetap membeli makanan sejenis di tempat lain c. Lainnya………
D. Keputusan Pembelian
1. *Hal – hal apakah yang membuat Anda pertama kali memutuskan untuk berkunjung ke Restoran Sangkuriang?
a. Lokasi yang mudah dijangkau d. Restoran yang terkenal
b. Pelayanan yang memuaskan e. Suasana yang nyaman
c. Dekat dengan tempat tinggal
2. Bagaimana Anda memutuskan untuk mengunjungi Restoran Sangkuriang?
Lanjutan Lampiran 2.
3. Kapan biasanya Anda memutuskan untuk mengunjungi Restoran Sangkuriang?
a. Hari kerja b. Hari libur
4. Pada Waktu kapan biasanya Anda mengunjungi Restoran Sangkuriang?
a. Pagi b. Siang
c. Sore d. Malam
5. Dengan siapa biasanya Anda mengunjungi Restoran Sangkuriang?
a. Keluarga c. Teman Dekat
b. Teman d. Sendiri
6. Siapakah yang mempengaruhi Anda untuk berkunjung ke Restoran Sangkuriang?
a. Keluarga c. Teman Dekat
b. Teman d. Diri Sendiri
7. Berapa besar pengeluaran yang Anda Keluarkan selama berkunjung ke Restoran Sangkuriang?
a. < Rp 25.000 b. Rp 25.001 – Rp 50.000
c. Rp 50.001 – Rp 100.000 d. Rp 100.001 – Rp 150.000
e. Rp 150.001 – Rp 200.000 f. > Rp 200.000
E. Evaluasi Pasca Pembelian
1. Apakah Anda merasa puas setelah berkunjung ke Restoran Sangkuriang?
a. Sangat Puas b.Puas
c. Biasa saja d.Tidak puas
e. Sangat tidak puas
2. *Menurut Anda, apa keunggulan Restoran Sangkuriang?
a. Suasana yang nyaman f. Citarasa makanan
b. Harga yang terjangkau g. Kecepatan penyajian menu
c. Pelayanan yang memuaskan h. Keragaman menu makanan
d. Kebersihan Restoran i. Lokasi yang mudah dijangkau
e. Restoran yang terkenal j. Lainnya………..
3. Setelah Anda berkunjung ke Restoran Sangkuriang apakah Anda menyarankan orang lain untuk berkunjung dan mempromosikan Restoran Sangkuriang kepada orang lain?
a. Ya b. Tidak
4. Jika harga keseluruhan produk di Restoran Sangkuriang mengalami kenaikan, maka Anda? a. Akan tetap membeli di Restoran Sangkuriang
b. Beralih ke tempat lain yang lebih murah c. Tidak jadi membeli
5. Apakah Anda berniat berkunjung kembali setelah membeli makanan/minuman di Restoran Sangkuriang?
83
Lanjutan Lampiran 2. Bagian 4.
Faktor – faktor yang Mempengaruhi Preferensi Konsumen
Pertanyaan : Menurut Anda, Seberapa penting faktor>faktor ini mempengaruhi preferensi (kesukaan) Anda untuk berkunjung ke Restoran Sangkuriang?
Petunjuk : Berilah tanda (√ ) pada kolom yang sesuai dengan pilihan Anda berdasarkan keterangan pilihan sebagai berikut :
Keterangan :
SP = Sangat Penting TP = Tidak Penting
P = Penting STP = Sangat Tidak Penting
CP = Cukup Penting Lanjutan bagian 4
o Faktor – Faktor yang Mempengaruhi Tingkat Kepentingan
SP P CP TP STP
(Keandalan) 1 Citarasa makanan dan minuman yang disajikan
2 Keterampilan pramusaji dalam memberikan pelayanan yang cepat dan tepat
3 Harga yang ditawarkan
4 Kesesuaian pelayanan pramusaji dengan janji yang ditawarkan
5 Waktu buka Restoran Sangkuriang
6 Pemberian informasi seputar Restoran Sangkuriang secara akurat
(Kesigapan)
1 Kecepatan pramusaji dalam menanggapi keluhan atau permasalahan yang dialami konsumen
2 Kecepatan pramusaji dalam melayani konsumen (Keyakinan atau Jaminan)
1 Keramahan dan kesopanan pramusaji dalam melayani konsumen
2 Keramahan dan perhatian pramusaji dalam menerima keluhan konsumen
3 Kenyamanan yang dirasakan selama berada di Restoran Sangkuriang
4 Perasaan aman selama berada di Restoran Sangkuriang 5 Citra atau Restoran Sangkuriang yang baik di
masyarakat
(Berwujud) 1 Kebersihan dan kerapihan Restoran
2 Penataan dan Restoran
3 Lokasi Restoran yang strategis
4 Penampilan pramusaji yang rapi, bersih, dan menarik 5 Tersedianya Sarana pendukung yang memadai (mesjid,
toilet, tempat parkir) 6 Tersedianya fasilitas
No Faktor:faktor yang Mempengaruhi
SP P CP TP STP
(Berwujud)
7 Tersedianya fasilitas Kolam ikan, air terjun, dan taman
8 Tersedianya media informasi yang lengkap dan
informatif
(Perhatian)
1 Pemberian salam dan terima kasih oleh pramusaji
2 Tersedianya kotak saran untuk melayani dan menerima keluhan
3 Komunikasi yang lancar antara pramusaji dengan konsumen
4 Upaya Restoran Sangkuriang untuk mengenal dan memenuhi kebutuhan konsumen
Saran dan kritik anda dalam meningkatkan pelayanan dan pengembangan Restoran Sangkuriang: