Pada penelitian selanjutnya perlu dilakukan pengujian aktivitas antiproliferasi fraksi minyak dan air buah merah terhadap sel kanker secara in vivo untuk melengkapi bukti ilmiah yang mendukung kemampuan ekstrak buah merah dalam melawan kanker. Selain itu, pengujian terhadap sel kanker jenis lain seperti sel kanker Caco2, sel kanker payudara, prostat, dan lain sebagainya perlu dilakukan karena kemungkinan aktivitas yang diberikan akan berbeda. Pada pengukuran total tokoferol, sebaiknya dilakukan tahap pengenceran sampel sehingga nilai yang dihasilkan akan lebih akurat.
DAFTAR PUSTAKA
Ade 2007. Kampanye Deteksi Dini Kanker Pada Anak www.koalisi.org/ TopikYouth.htm [23 Juli 2007]
Agustinisari I. 1998. Pengaruh Ekstrak Jahe (Zingiber officinale Roscoe) Segar dan Bertunas terhadap Proliferasi Beberapa Alur Sel Kanker dan Normal. Skripsi. Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Amelia. 2002. Fito-kimia Komponen Ajaib Cegah PJK, DM dan Kanker. http://www.kimianet.lipi.go.id/utama.cgi?artikel&1100397943&2 [ 20 Juli 2007].
Ananta E. 2000. Pengaruh Ekstrak Cincau Hijau (Cyclea barbata L. Miers) terhadap Proliferasi Alur Sel Kanker K-562 dan HeLa. Skripsi. Fakultas Teknologi pertanian. Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Anonim. 2006. HeLa Cell Culture. http://www.microscopyu.com/galleries/ dicpHasecontrast/helapclarge.html [5 Desember 2006].
________. 2007a. Doxorubicin. http://en.wikipedia.org/wiki/doxorubicin. [30 Juli 2007].
________. 2007b. Trypan blue. http://en.wikipedia.org/wiki/trypan_blue [30 Juli 2007].
. 2007c. Fenol. . http://en.wikipedia.org/wiki/fenol [2 Desember 2007]
. 2008a. Dose Response Relationship. http://en.wikipedia.org/wiki/dose response_relationship [24 Januari 2008]
________ . 2008b. Proliferation. http://medical-dictionary.thefreedictionary.com/ proliferation/ [ 1 Februari 2008]
_________. 2008c. Antara Minyak Sawit, Zaitun, dan VCO. http://www.kaskus.us/ [1 Februari 2008]
AOAC (Association of Official Agricultural Chemists). 1995. AOAC Official Methods of Analysis 926.12. Moisture and Volatile Matter in Oils and Fats. Vol 2 (41) : 1 – 1. Washington DC.
______________________________________________. 1995. AOAC Official Methods of Analysis 960.52. Microchemical Determination of Nitrogen. Vol 2 (12) : 7 - 7. Washington DC.
Apriyantono A, D Fardiaz, NL Puspitasari, Sedarnawati, dan S Budiyanto. 1989. Petunjuk Laboratorium Analisis Pangan. PAU Pangan dan Gizi, Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Astutik TP. 2007. Aktivitas Antiproliferasi Subfraksi B1 dari Fraksi Etil Asetat Rimpang Temu Putih (Curcuma zedoaria (Christm.) Roscoe). Skripsi. Fakultas Kedokteran Hewan, Institut Pertanian Bogor, Bogor.
ATCC (American Type Culture Collection) 2006. Catalogue of Cell Lines and Hybridomas. 7th American Type Collection.http://www.lgcpromochem- atcc.com/common/cellbiology/ [5 Desember 2006].
Ball GFM. 2000. Fat Soluble Vitamins Assay in Food Analysis. Elsevier Science Publish.Co.Inc., New York.
Bauernfeind JC, CR Adams, dan WL Marusich. 1981. Carotenes and vitamin A precursor in animal feed. Di dalam: JC Bauernfeind. Ed. Carotenoids as Colorants and Vitamin A Precursors. Academic Press Inc., New York
BBIA (Balai Besar Industri Agro). 2006. Kajian Teknis Standar Buah Merah. Laporan Penelitian Ilmu Pengetahuan Terapan BBIA, Jakarta.
Belitz HD dan W Grosch. 1999. Food Chemistry. Springer, Berlin.
Budi IM. 2002. Kajian Kandungan Zat Gizi dan Sifat Fisiko Kimia Berbagai Jenis Minyak Buah Merah (Pandanus conoideus Lam) Hasil Ekstraksi Secara Tradisional di Kabupaten Jayawijaya Propinsi Irian Jaya. Tesis. Fakultas Pertanian, IPB, Bogor.
Budi IM dan FR Paimin. 2004. Buah Merah. Penebar Swadaya, Jakarta.
Budi IM, R Hartono dan I Setyonova. 2005. Tanya Jawab Seputar Buah Merah . Penebar Swadaya, Jakarta.
Chen J dan C Han. 2000. The protective effect of tea on cancer: human evidence. Di dalam: WR Bidlack, ST Omaye, MS Meskin, dan DKW Tophan. Phytochemicals as Bioactive Agents. Technomic Publ. Co. Inc, Lancaster.
Christensen E. 2008. What is Cell Viability. http://www.wisegeek..com/ [1 Februari 2008].
Christie WW. 1982. Lipid Analysis 2nd Ed. Pergamen Press, London.
Damodaran S. 1997. Food proteins: an overview. Di dalam: S Damodaran dan A Paraf. Eds. Food Proteins and Their Aplication. Marcel Dekker, New York.
Dionisi F, J Prodolliet dan E Tagliaferri. 1995. Assessment of Olive Oil Adulteration by Reversed Phase High Performance Liquid Chromatography/Amperometic Detection of Tocopherols and Tocotrienols. J. Am. Oil. Chem. Soc. 72: 1505 – 1511.
Djatmiko B dan Widjaja. 1981. Minyak dan Lemak. Fakultas Teknologi Pertanian IPB, Bogor.
Doyle MP dan NV Padhye. 1995. Escherichia coli. Marcell Dekker, New York.
Elson CE dan SG Yu. 1994. The Chemoprevention of Cancer by Mevalonate, Derived Constituents of Fruit and Vegetables. J. Nutr. 124:607-614.
Ensminger, Konlade dan Robson. 1983. Food And Nutrition Encyclopedia. Regus Press, California.
Farlex. 2008. Cooking. http://www.encyclopedia2.thefreedictionary.com/cooking +basic+topics [4 Januari 2008].
FDA (Food and Drugs Administration). 2007. Doxorubicin official FDA information, side effects, and uses. http://www.drugs.com/pro/ doxorubicin/ html [30 Juli 2007].
Fessenden RJ dan JS Fessenden. 1992. Kimia Organik. Airlangga, Jakarta.
Freshney IR. 1985. Culture of Animal Cell: A Manual of Basic Technique. Alan R. Liss, New York.
____________.1992. Culture of Animal Cell. John Milley and Sons Co., New York.
____________.1994. Culture of Animal Cell. 3th Ed. John Milley and Sons Co., New York.
Gan S dan Nafrialdi. 1989. Antikanker dan Imunosupresan. Di dalam: S Gan. Ed. Farmakologi dan Terapi. Hal. 686 -701. Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia, Jakarta.
Giamalva DH, DF Church dan WA Pryor. 1985. A Comparison of The Rates of Ozonation of Biological Antioxidants and Oleate and Linoleate Esters. Biochem. Biophys. Res. 133 : 1615 – 1623.
Giese AC. 1979. Cell Physiology. W.B. Sanders Co., Philadelphia.
Govan DT, PS Cadt, PS Macfarlane dan R Calleander. 1995. Pathology Illustrated. Churchil Living Stone, New York.
Guyton AC. 1993. Buku Ajar Fisiologi Kedokteran. Edisi 7. Penerbit Buku Kedokteran EGC, Jakarta.
Harborne JB. 1987. Metode Fitokomia. Institut Teknologi Bandung, Bandung.
Harris RS dan E Karmas. 1989. Evaluasi Gizi pada Pengolahan Bahan Pangan. Penerbit ITB, Bandung.
Hernani 2005. Dapatkah buah merah diganti dengan tanaman antioksidan lainnya?. Majalah Plus+ Vol. 1.hlm 40-43
Huang MT dan T Ferraro. 1992. Phenolic Compounds in Food and Cancer Prevention. American Chemical Society, Washington.
Hudson BJF. 1990. Food Antioxidants. Elsevier Applied Science, London.
Irawan D. 2006. Mengenal Buah Merah yang Semakin Populer. http://www Waspada.co.id/Serba serbi/htm [5 Desember 2006]
Irwan B. 1996. Intervensi Sayur dan Buah Pembawa Vitamin C dan E untuk Meningkatkan Proliferasi Sel Limfosit dan Aktivitas Sel Natural Killer Populasi Buruh Pabrik di Bogor. Skripsi. Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Iwashaki F dan M Murakoshi. 1992. Palm Oil Yields Carotene for World Market. J. Inform. 3 (2) : 210 – 217.
Jacobs MB. 1951. The Chemical Analysis of Foods and Foods Products. D Van Nostrand Company Inc., New York.
Jadav SJ, SS Nimbalkar, AD Kulkarni, dan DL Madhavi. 1996. Lipid oxidation in biological and food systems. Di dalam: DL Madhavi, SS Desphande, dan DK Salunkhe. Eds. Food Antioxidants: Technological, Toxicological, and Health Perspectives. Marcel Dekker, Inc, New York.
Jamieson GS. 1964. Vegetable Fats and Oils. Reinhold Publishing Coorporation, New York.
Jansen O, A Scheffer dan D Kabelitz. 1993. In Vitro Effects of Mistletoe Extracts and Mistletoe Lectins. Cytotoxicity Toward Tumor Cell Due to Induction of Programmed Cell Death (Apoptosis). Arzneimittelforschung. 43 (11) : 1221 – 1227.
Johnherf. 2007. Tanaman Obat Asli Milik Masyarakat Bangsa dan Negara RI. http://johnherf.wordpress.com. [23 November 2007]
Ketaren S. 1986. Minyak dan Lemak Pangan. UI Press, Jakarta.
Khomsan, A. 2005. Kanker vs buah merah. Di dalam: Plus+ Vol. 1 Hlm 21-22.
Krinsky NI. 1988. Mechanism of Action of Biological Antioxidants. Society for Experimental Biology and Medicine, Boston.
Krischenbauer. 1960. Fat and Oil : An Outline of Their Chemistry and Technology. Reinhold Publishing Co., New York.
Lawson H. 1995. Food Oils and Fats: Technology, Utilization, and Nutrition. Chapman and Hall, New York.
Lewin B. 1990. Genes IV. Cell Press, Cambridge.
Lewis WH. 1977. Medical Botany. A Willey Interscience Publ., New York.
Liestiyani O. 2000. Pengaruh Suhu Pemanasan Biji Jarak, Waktu, dan Tekanan Pengempaan Dingin terhadap Mutu Minyak Biji Jarak (Ricinus communis L.). Skripsi. Fakultas Teknologi Pertanian. Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Machlin LJ. 1991. Vitamin E. Di dalam: L.J Machlin. Handbook of Vitamins. Marcell Dekker Inc., New York.
Malole MBM. 1990. Kultur Sel dan Jaringan Hewan. Pusat Antar Universitas, Institut Pertanian Bogor, Bogor.
McAteer JA dan J Davis. 1994. Basic cell culture technique and the maintenance of cell lines. Di dalam: J Davis. Ed. Basic Cell Culture: A Practical Approach, IRL Press, New York.
Meiriana Y. 2006. Pengaruh Ekstrak Buah Merah (Pandanus conoideus Lam.) terhadap Aktivitas Proliferasi Sel Limfosit Manusia secara In Vitro. Skripsi. Fakultas Teknologi Pertanian IPB, Bogor.
Muchtadi D. 2000. Sayur-sayuran sebagai Sumber Serat dan Antioksidan Mencegah Penyakit Degeneratif. Jurusan Teknologi Pangan dan Gizi. Fakultas Teknologi Pertanian. Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Mueller SC, Y Yeh dan WT Chen. 1992. Tyrosine Phosphorylation of Membrane Protein Mediates Cellular Invasion by Transformed Cells. J. Cell Biol. 119: 1309-1325.
Muir M. 2007. DMSO: Many Uses, Much Controversy. http://www.dmso.org/ articles/information/pmuir.htm [10 Maret 2007]
Mukhopadhyay M. 2000. Natural Extracts Using Super Critical Carbondioxide. CRC Press, New York.
Muller HG. 1973. An Introduction to Food Rheology. William Heinemann Ltd., London.
Murakami A, H Ohigashi dan K Koshimizu. 1996. Antitumor Promotion with Food Phytochemicals: Astrategy for Cancer Chemoprevention. Biosci. Biotech. Biochem. 60: 1-8.
Murakami A, H Morita, R Safitri, A Ramlan, K Koshimizu dan H Higashi. 1998. Screening for In Vitro Anti Tumour-Promoting Activities of Edible Plants from Indonesia. J. Cancer Detection and Prevention.. 22 (6) : 516 – 525.
Nakatani N. 1993. Natural antioxidant from spices. Di dalam: MT Huang, CT Ho dan CY Lee. Phenolics Compounds in Food and Their Effects in Health II. ACS. Symposium Series 507. American Chemical Society, Washington.
Nielsen SS. 2003. Food Analysis. Marcel Dekker, New York.
Papas AM. 2002. Beyond α-tocopherol: the role of the other tocopherol and tocotrienols. Di dalam: MS Meskin, WR Bidlack, AJ Davies dan ST Omaye. Eds. Phytochemicals in Nutrition and Health. CRC Press, London
Parker. 1992. Ekstraksi karotenoid dari minyak sawit. Di dalam G Efendi. Teknik Mikroenkapsulasi Provitamin A dari Minyak Sawit Merah dengan Metode Koaservasi Kompleks. Skripsi S1 Fateta, IPB. Bogor.
Parkin. 2002. Cancer Statistic Rate. http://www.globalcancerstatistics/htm [5 Desember 2006]
Patterson HBW. 1983. Hydrogenation of Fats and Oils. Elsevier Applied Science, London
Pike OA. 2003. Fat characterization. Di dalam: SS Nielsen. Food Analysis. 3th ed. Kluwer Academic, New York.
Pomeranz Y dan EM Cliffton. 1971. Food Analysis, Theory and Practice. AVI Publ. Co.Inc., Westport, Connecticut.
Priosoeryanto BP. 1994. Morfological and Cell Biological Studies of Tumors in Domestic Animals. Disertasi.University of Miyazaki.
Roitt ZM. 1991. Essential Immunology. Black Well Scientific Publ., London.
Sadsoeitoeboen MJ. 1999. Pandanaceae: Aspek Botani dan Etnobotani Dalam Kehidupan Suku Arfak di Irian Jaya. Tesis. Program Pasca Sarjana IPB, Bogor.
Schunack W, K Mayer dan M Haake. 1990. Senyawa Obat. Edisi 2. Terjemahan Wattimena dan S. Soebito. Gajah Mada University Press, Yogyakarta.
Sclesingerman, A. 2003. Welcome to America: the land of fat. http://hypertextbook.com/facts/2003/AlexSclessingerman.shtml [30 Juli 2007]
Shahidi F dan PKJ Wanasudara. 1992. Phenolic antioxidants. Di Dalam: WR Bidlack dan W Wang 2000. Designing Functional Foods to Enhance Health. Technomic Publ. Co., Inc.,Lancaster, Basel.
Shahidi F. 1997. Natural Antioxidants: Chemistry, Health, Effects, and Application. AOCS Press, Illinois
Shamsuddin AM. 1995. Inositol Phosphates Have Novel AntiCancer Function. J. Nutr.125: 7255-7325.
Sheffy BE dan RD Schultz. 1978. Influence of Vitamin E and Selenium on The Immune Response Mechanism. Cornell Vet. 68: 89-93.
Sherly. 1998. Ekstraksi Minyak dari Buah Merah (Pandanus conoideus Lam.) dan Komposisi Asam Lemaknya. Skripsi. Fakultas Teknologi Pertanian IPB, Bogor.
Shetty K, OF Curtis, RE Levin, R Witkowsky dan W Ang. 1995. Prevention of Vitrification Associated with In Vitro Shoot Culture of Oregano (Origanum vulgore) by Pseudomonas spp. Plant Physiol. 147 : 447 – 451.
Silalahi J dan N Hutagalung. 2008. Komponen–Komponen Bioaktif Makanan dan Pengaruhnya terhadap Kesehatan. http://www.tempointeraktif.com/ medika/arsip/062002/pus-3.htm-jansen [18 Januari 2008]
Silam. 1998. Ekstraksi Minyak Biji Karet (Hevea Brasiliensis) dengan Alat Pengempa Berulir (expeller) dan Karakteristik Mutu Minyaknya. Skripsi. Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor
Sirait SD. 1981. Mempelajari Pengaruh Perlakuan Pendahuluan pada Pengepresan Biji Pepaya (Carica papaya L.) terhadap Rendemen dan Mutu Minyak yang Dihasilkan. Skripsi. Fakultas Teknologi Pertanian. Institut Pertanian Bogor, Bogor
SNI (Standar Nasional Indonesia). 1998. 01-3555-1998. Cara Uji Minyak dan Lemak Pangan. Badan Standardisasi Nasional, Jakarta.
Southgate DAT. 1976. Determination of Food Carbohydrate. Applied Science Pub., London.
Spector WG dan TD Spector. 1993. Pengantar Patologi Umum. Terjemahan Soetjipto N.S. Gajah Mada, Universitas Press, Yogyakarta.
Stahl W dan H Sies. 1996. Biological activity of carotenoids and their bioavailability in human organism. Di dalam : JT Kumpulainen dan JT Solanen. Eds. Natural Antioxidant and Food Quality in Atherosclerosis and Cancer Prevention. The Royal Society of Chemistry, Cambridge.
Starr, T dan Starr, C. 1989. Biology: the unity and diversity of life. http://hypertextbook.com/facts/1998/LanNaLee.shtml [30 Juli 2007]
Starvic B dan TS Matula. 1992. Flavonoids in foods: their significance for nutrition and health. Di dalam: ASH Ong dan L Parker. Eds. Lipid Soluble Antioxidants:Biochemistry and Clinical Application. Birkhauser Verlag, Barel.
Stephen A dan J Cummings. 1980. Mechanism of Action of Dietary Fibre in The Human Color. Nature 284: 283-284.
Susanti. 2006. Karakterisasi Ekstrak Buah Merah (Pandanus conoides Lam.) dan Uji Biologis terhadap Proliferasi Sel Limfosit Mencit. Skripsi. Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Taylor JK, T Levy, ER Suh dan G Traber. 1997. Activation of Enhancer Elements by The Homeobox Gene Cdx2 is Cell Line Specific. http://www.Nucleicacidsresearch/htm [19 Januari 2006]
Temin HM, RWJr Pierson dan NC Dulak. 1972. The Role of Serum in The Control of Avian and Mammalian Cells in Culture. Di dalam: GH Rothblat dan VJ Cristavalo. Eds. Growth Nutrition and Metabolism of Cell Culture. Academic Press, New York.
Thung H. 2005. Biarlah Emas Merah Jadi Berkat Bagi Masyarakat Papua. Di dalam: Plus+ Vol. 1. Hlm 33.
Uripi V. 2005. Sari Buah Merah Pengendali Zat Radikal Bebas. Di dalam: Plus+ Vol. 1. Hlm 25 – 26.
Wahyuni L. 2000. Mempelajari Pengaruh Suhu Pemanasan Oven, Waktu dan Tekanan Pengempaan terhadap Rendemen Mutu Minyak Kulit Biji Jambu Mete. Skripsi. Fakultas Teknologi Pertanian. Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Walum E, K Stenberg dan D Jansen. 1990. Understanding Cell Toxicology. Ellis Horward, New York.
Widarta IWR. 2007. Jadikan Minyak Sawit Merah Sebagai Pangan Fungsional. http://www.balipost.co.id/ [1 Februari 2008].
Winarno FG. 1990. Kimia Pangan dan Gizi. PT Gramedia, Jakarta.
.1992. Kimia Pangan dan Gizi. PT.Gramedia, Jakarta.
.1995. Kimia Pangan dan Gizi. PT.Gramedia, Jakarta
___________.1997. Naskah Akademis Keamanan Pangan. Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Wolf JP. 1997. Analysis and determination of Lipid. Di dalam: J.L. Multon, ed. Analysis of Food Constituent. Willey-VCH, New York.
Wong ML, RE Tims dan EM Goh. 1988. Colorimetric Determination of Total Tocopherol in Palm Oil, Olein, and Stearin. Journal American Oil Chemical Society (65): 2
Yulia O. 2007. Pengujian Kapasitas Antioksidan Ekstrak Polar, Nonpolar, Fraksi Protein, dan Nonprotein Kacang Komak (Lablab purpureus (L.) Sweet). Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Lampiran 1. Perhitungan konsentrasi fraksi buah merah
Konsumsi normal minyak buah merah per hari = 10 mL
Konsumsi tersebut masuk ke dalam 5 liter darah sehingga konsentrasinya menjadi: 10 mL /5000 mL = 1/500 (mlml)
Konsentrasi tersebut disesuaikan dengan konsentrasi fraksi di dalam sumur, sehingga: V1 x M1 = V2 x M2 1000µl x 1/500 (mlml) = 100µL x M2 M2 = 0,02 (mlml) = 20 (μLml) (dosis normal) K2 Keterangan:
V1 = volume total sumur
M1 = konsentrasi fraksi dalam sumur
V2 = volume fraksi yang ditambahkan dalam sumur
M2 = konsentrasi fraksi yang ditambahkan dalam sumur (larutan stok)
Pengenceran fraksi dibuat dalam tiga tingkatan (v/v) berdasarkan dosis normal, yaitu: K1 = 0.5 x dosis normal = 0.5 x 0,02 mlml = 0,01 mlml= 10 μLml K2 = 1 x dosis normal = 1 x 0,02 mlml = 0,02 mlml= 20 ml L μ K3 = 2 x dosis normal = 2 x 0,02 mlml = 0,04 ml ml = 40 ml L μ Konsentrasi fraksi dalam sumur:
K1 = 10 μLml x 100 µl x 1ml/ 1000µl = 1 µl dalam 1 ml = 1 µl/ml K2 = 20 μLml x 100 µl x 1ml/ 1000µl = 2 µl dalam 1 ml = 2 µl/ml K3 = 40 ml
L
Lampiran 2. Rancangan pemetaan sampel pada lempeng kultur bersumur 24 buah
A
B
C
D
E
F
Keterangan perlakuan sumur: A1, B1, C1 = kontrol negatif D1, E1, F1 = kontrol positif A2, A3, A4 = fraksi air 10 μL/mL B2, B3, B4 = fraksi air 20 μL/mL C2, C3, C4 = fraksi air 40 μL/mL D2, D3, D4 = fraksi minyak 10 μL/mL E2, E3, E4 = fraksi minyak 20 μL/mL F2, F3, F4 = fraksi minyak 40 μL/mL
1
2
3
Lampiran 2. Kandungan media DMEM (Dulbecco’s Modified Eagle Medium) ( di file Lampiran 2)
Lampiran 4a. Rekapitulasi data analisis físiko-kimia ekstrak buah merah
Jenis Analisis
Fraksi minyak Fraksi air
ul 1 ul 2 ul 3 Rataan ul 1 ul 2 ul 3 Rataan Kadar air (%bk) 1.03 0.69 0.87 0.86 8828.57 8749.56 9900 9159.38 Kadar abu (%bk) 0.04 0.02 0.03 0.03 12.5 13.27 10.00 11.92 Kadar protein (%bk) 0.06 0.09 0.07 0.08 34.82 39.82 54.00 42.88 Kadar lemak (%bk) 93.64 93.65 93.67 93.65 46.43 36.28 32.00 38.24 Kadar karbohidrat (%bk) 6.25 6.24 6.17 6.22 6.25 10.71 5 21.96 Total karoten (ppm) 4506.80 4494.02 4515.47 4505.43 1.19 0.99 1.15 1.11 β-karoten (ppm)* 636.24 - - 636.24 0.93 - - 0.93 Total tokoferol (ppm) 23260.78 23157.89 22402.38 22 940.35 2096.03 1561.97 1850.08 1836.03 α-tokoferol (ppm)* 481.48 - - 481.48 1.10 - - 1.10 Total fenol (ppm) - - - - 210.44 215.93 204.95 210.44
* : hasil pengujian Balai Pasca Panen
Lampiran 4b. Rekapitulasi data analisis sifat fisiko-kimia minyak/lemak terhadap fraksi minyak buah merah
Analisis
Fraksi minyak
ulangan 1 ulangan 2 ulangan 3 Rata-rata
Berat jenis (g/ml) 0.90 0.91 0.90 0.90
Indeks bias 1.46 1.47 1.45 1.46
Turbidity point (oC) 59.00 57.00 58.00 58.00
Titik cair (oC) 13.00 12.00 12.50 12.50
Viskositas (Cp) 58.5 58.5 58.5 58.5
Bilangan penyabunan (mg KOH/g) 243.64 237.83 245.34 242.28
Bilangan iod (g iod/100g) 65.03 72.83 75.19 71.02
Asam lemak bebas (%) 0.35 0.35 0.34 0.35
Lampiran 5a. Data konsentrasi dan absorbansi larutan standar α-tokoferol dan sampel
Sampel Bobot tokoferol (ug) absorbansi
Larutan standar 0 0 40 0.12 80 0.206 120 0.288 160 0.346 200 0.37 Fraksi minyak 309.37 (w = 13.3 mg) 0.623 305.68 (w = 13.2 mg) 0.616 277.79 (w = 12.4 mg) 0.563 Fraksi air 47.79 (w = 22.8 mg) 0.126 19.37 (w = 12.4 mg) 0.072 48.84 (w = 26.4 mg) 0.128
Lampiran 5b. Kurva standar tokoferol
y = 0.0019x + 0.0352 R2 = 0.958 0.0 0.1 0.1 0.2 0.2 0.3 0.3 0.4 0.4 0.5 0 50 100 150 200 250 konsentrasi (ug) ab so rb an si
Contoh perhitungan, misalkan untuk fraksi minyak dengan w = 12.4 mg y = 0.0019x + 0.0352 0.563 = 0.0019x + 0.0352 0.5278 = 0.0019x x = 277.79 Total tokoferol = sampel gram dar s kurva persamaan dari tokoferol bobot tan = g g 0124 . 0 79 . 277 μ = 22402.38 ppm
y = 0.0182x + 0.0187 R2 = 0.9764 0 0.05 0.1 0.15 0.2 0.25 0.3 0.35 0.4 0.45 0.5 0 5 10 15 20 25 30 konsentrasi absor b ansi
Lampiran 6a. Data konsentrasi dan absorbansi larutan standar asam tanat dan sampel untuk total fenol
Sampel konsentrasi (ppm) absorbansi Larutan standar 0 0 5 0.108 10 0.21 15 0.31 20 0.414 25 0.432 Fraksi air (FP 100) 210.44215.93 0.058 0.057 204.95 0.056
Lampiran 6b. Kurva standar total fenol
Contoh perhitungan : y = 0.0182x + 0.0187 0.057 = 0.0182x + 0.0187 0.0383 = 0.0182x x = 2.1044 ppm (faktor pengenceran 100x) Konsentrasi total = X x FP = 2.1044 x 100 = 210.44 ppm
Lampiran 7. Perhitungan dosis kontrol positif doxorubicin
Asumsi:
• Perhitungan didasarkan pada bobot tubuh rata-rata manusia menurut Schlessingerman (2003), yaitu 70 kg dengan tinggi badan 175 cm.
• Jumlah darah manusia dengan bobot tubuh rata-rata 70 kg adalah sekitar 5 L (Starr dan Starr, 1989)
• Dosis minimal doxorubicin berdasarkan FDA (2007) adalah 30 mg/m2 Luas permukaan tubuh manusia 70 kg dengan tinggi 175 cm dihitung dengan rumus Mosteller, yaitu:
m2 = 3600 ) ( ) (cm xberatbadan kg tinggi = 3600 70 175x = 1,8447 m2
Konsentrasi doxorubicin dalam sumur = 1,8447 m2 x 70 kg/5 L = 11,1111 mg/L = 0,0111 mg/ml V1 x M1 = V2 x M2 1 ml x 0,0111 mg/ml = V2 x 2 mg/ml V2 = 5,55 X 10-3 ml = 5,55 μl 6 μl (pembulatan) Keterangan:
V1 = volume total sumur
M1 = konsentrasi doxorubicin dalam sumur
V2 = volume doxorubicin yang ditambahkan dalam sumur M2 = konsentrasi stok doxorubicin
Lampiran 8. Data hasil perhitungan sel Hela dengan metode trypan blue Sampel ulangan ∑ sel/ml (x104) % Proliferasi % Antiproliferasia % Antiproliferasib 1 355.56 100 100.00 100.00 kontrol negatif 2 244.44 100 100.00 100.00 3 344.44 100 100.00 100.00 Rata-rata 314.81 100.00 0.00 100.00 1 272.22 86.47 0.00 0.00 kontrol positif 2 138.89 44.12 0.00 0.00 3 33.33 10.59 0.00 0.00 Rata-rata 148.15 47.06 52.94 0.00 1 116.67 37.06 118.89 118.89
fraksi minyak 10 uL/mL 2 222.22 70.59 55.55 55.55
3 172.22 54.71 85.55 85.55
Rata-rata 170.37 54.12 45.88 86.66
1 105.56 33.53 125.56 125.56
fraksi minyak 20 uL/mL 2 166.67 52.94 88.89 88.89
3 183.33 58.24 78.88 78.88
Rata-rata 151.85 48.24 51.76 97.78
1 250.00 79.41 38.89 38.89
fraksi minyak 40 uL/mL 2 105.56 33.53 125.56 125.56
3 133.33 42.35 108.90 108.90
Rata-rata 162.96 51.76 48.24 91.12
1 238.89 75.88 45.56 45.56
fraksi air 10 uL/mL 2 303.33 96.35 6.89 6.89
3 150.00 47.65 98.89 98.89
Rata-rata 230.74 73.29 26.71 50.45
1 200.00 63.53 68.89 68.89
fraksi air 20 uL/mL 2 177.78 56.47 82.23 82.23
3 55.56 17.65 155.55 155.55
Rata-rata 144.45 45.88 54.12 102.22
1 172.22 54.71 85.55 85.55
fraksi air 40 uL/mL 2 83.33 26.47 138.89 138.89
3 100.00 31.77 128.88 128.88
Rata-rata 118.52 37.65 62.35 117.77
a : Dihitung berdasarkan kontrol negatif b : Dihitung berdasarkan kontrol positif
Tests of Between-Subjects Effects
Dependent Variable: jumlah sel/ml (10e4)
80419.105a 6 13403.184 3.316 .030 776197.760 1 776197.760 192.040 .000 36.267 1 36.267 .009 .926 12758.053 2 6379.026 1.578 .241 8476.086 2 4238.043 1.049 .376 56585.835 14 4041.845 854291.361 21 137004.940 20 Source Corrected Model Intercept sampel konsentr sampel * konsentr Error Total Corrected Total
Type III Sum
of Squares df Mean Square F Sig.
R Squared = .587 (Adjusted R Squared = .410) a.
jumlah sel/ml (10e4)
Duncana,b,c 9 161.7289 9 164.5678 3 314.8133 .943 1.000 sampel minyak air kontrol negatif Sig. N 1 2 Subset
Means for groups in homogeneous subsets are displayed. Based on Type III Sum of Squares
The error term is Mean Square(Error) = 4041.845. Uses Harmonic Mean Sample Size = 5.400. a.
The group sizes are unequal. The harmonic mean of the group sizes is used. Type I error levels are not guaranteed.
b.
Alpha = .05. c.
Lampiran 9a. Hasil analisis ragam faktorial untuk jumlah sel HeLa
Lampiran 9b. Hasil uji Duncan untuk jenis sampel (fraksi) terhadap jumlah sel HeLa
Lampiran 9c. Hasil uji Duncan untuk konsentrasi sampel terhadap jumlah sel HeLa
jumlah sel/ml (10e4)
Duncana,b,c 6 140.7400 6 148.1500 6 200.5550 3 314.8133 .188 1.000 konsentrasi 0,04 0,02 0,01 0 Sig. N 1 2 Subset
Means for groups in homogeneous subsets are displayed. Based on Type III Sum of Squares
The error term is Mean Square(Error) = 4041.845. Uses Harmonic Mean Sample Size = 4.800. a.
The group sizes are unequal. The harmonic mean of the group sizes is used. Type I error levels are not guaranteed.
b.
Alpha = .05. c.
Lampiran 10a. Hasil analisis ragam faktorial untuk % antiproliferasia terhadap sel HeLa
Tests of Between-Subjects Effects
Dependent Variable: % antiproliferasi
8114.247a 6 1352.374 3.822 .018 25065.737 1 25065.737 70.835 .000 3.660 1 3.660 .010 .920 1287.336 2 643.668 1.819 .198 855.218 2 427.609 1.208 .328 4954.068 14 353.862 48876.511 21 13068.315 20 Source Corrected Model Intercept sampel konsentr sampel * konsentr Error Total Corrected Total
Type III Sum
of Squares df Mean Square F Sig.
R Squared = .621 (Adjusted R Squared = .458) a.
Lampiran 10b. Hasil uji Duncan untuk jenis sampel (fraksi) terhadap % antiproliferasia pada sel HeLa
% antiproliferasi Duncana,b,c 3 .0000 9 47.7248 9 48.6267 1.000 .938 sampel kontrol negatif air minyak Sig. N 1 2 Subset
Means for groups in homogeneous subsets are displayed. Based on Type III Sum of Squares
The error term is Mean Square(Error) = 353.862. Uses Harmonic Mean Sample Size = 5.400. a.
The group sizes are unequal. The harmonic mean of the group sizes is used. Type I error levels are not guaranteed.
b.
Alpha = .05. c.
Lampiran 10c. Hasil uji Duncan untuk konsentrasi sampel terhadap % antiproliferasia pada sel HeLa
% antiproliferasi Duncana,b,c 3 .0000 6 36.2933 6 52.9405 6 55.2934 1.000 .159 konsentrasi 0 0,01 0,02 0,04 Sig. N 1 2 Subset
Means for groups in homogeneous subsets are displayed. Based on Type III Sum of Squares
The error term is Mean Square(Error) = 353.862. Uses Harmonic Mean Sample Size = 4.800. a.
The group sizes are unequal. The harmonic mean of the group sizes is used. Type I error levels are not guaranteed.
b.
Alpha = .05. c.
Lampiran 11a. Hasil analisis ragam faktorial untuk % antiproliferasib terhadap sel HeLa
Tests of Between-Subjects Effects
Dependent Variable: %antiprol
7864.559a 6 1310.760 1.038 .442 166954.800 1 166954.800 132.234 .000 4593.276 2 2296.638 1.819 .198 13.073 1 13.073 .010 .920 3049.923 2 1524.962 1.208 .328 17676.034 14 1262.574 204390.307 21 25540.593 20 Source Corrected Model Intercept konsentr sampel konsentr * sampel Error Total Corrected Total
Type III Sum
of Squares df Mean Square F Sig.
R Squared = .308 (Adjusted R Squared = .011) a.
Lampiran 11b. Hasil uji Duncan untuk jenis sampel (fraksi) terhadap % antiproliferasib pada sel HeLa
% Antiproliferasi Duncana,b,c 9 90.1478 9 91.8522 3 100.0000 .672 sampel air minyak kontrol positif Sig. N 1 Subset
Means for groups in homogeneous subsets are displayed. Based on Type III Sum of Squares
The error term is Mean Square(Error) = 1262.574. Uses Harmonic Mean Sample Size = 5.400. a.
The group sizes are unequal. The harmonic mean of the group sizes is used. Type I error levels are not guaranteed.
b.
Alpha = .05. c.
Lampiran 11c. Hasil uji Duncan untuk konsentrasi sampel terhadap% antiproliferasib pada sel HeLa
% Antiproliferasi Duncana,b,c 6 68.5550 6 100.0000 3 100.0000 6 104.4450 .170 konsentrasi 0,01 0,02 kontrol positif 0,04 Sig. N 1 Subset
Means for groups in homogeneous subsets are displayed. Based on Type III Sum of Squares
The error term is Mean Square(Error) = 1262.574. Uses Harmonic Mean Sample Size = 4.800.
