BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
B. Saran
1. Perlu dilakukan suatu modifikasi dan optimasi preparasi sampel agar fraksi yang didapatkan tidak memberikan serapan pada daerah panjang gelombang yang diteliti dan agar kandungan fenolik dalam selasih dapat sepenuhnya terekstraksi. 2. Jika fraksi masih memberikan serapan pada daerah panjang gelombang yang diteliti padahal sudah dilakukan modifikasi dan optimasi preparasi sampel, maka dapat dipilih metode lain tentang pengujian aktivitas antioksidan dan penetapan kandungan fenolik yang lebih spesifik.
3. Perlu dilakukan isolasi lebih lanjut untuk mengetahui senyawa yang memiliki aktivitas antioksidan dalam fraksi air ekstrak etanolik daun selasih.
Daftar Pustaka
Abul-Fadl, M.A.M., 1949, Colorimetric Determination of Potassium by Folin-Ciocalteu Phenol Reagent, Postgraduate Medical School, London, 44, 282.
Aggarwal, B.B., Danda, D., dan Bokyung, S., 2008, Targeting Inflammatory Pathways for Prevention and Treatment of Chronic Diseases by Phytochemicals Derived From Traditional Remedies, Proceeding International Conference on Newer Developments in Drug Discovery From Natural Products and Traditional Medicines, India.
Ames, B.N., 1983, Dietary Carcinogens and Anticarcinogens, Science, 221(4617), 1256-1264.
Anonim, 1986, Sediaan Galenik, Departemen Kesehatan Republik Indonesia, Jakarta, pp. 11-12.
Anton, R., Carere, A., Delmulle, L., Galli, C.L., Rietjens, I., Silano, V., et al., 2009, Advice on the EFSA Guidance Document for the Safety Assessment of Botanicals and Botanical Preparations Intended for Use as Food Supplements, Based on Real Case Studies, EFSA Journal, 7(9), 65. Aqil, F., Ahmad, I., dan Mehmood, Z., 2006, Antioxidant and Free Radical
Scavenging Properties of Twelve Traditionally Used Indian Medicinal Plants, Turk J Biol, 30, 177-183.
Arini, Y.D., 2007, Uji Aktivitas Antioksidan dengan Metode Spektrofotometri Visibel Menggunakan Deoksiribosa dan Penentuan Kadar Flavonoid Total Fraksi Etil Asetat Buah Ketapang (Terminalia catappa L.), Skripsi, 56, Universitas Sanata Dharma, Yogyakarta.
Armala, M. M., 2009, Daya Antioksidan Fraksi Air Ekstrak Herba Kenikir (Cosmos caudatus H. B. K.) dan Profil KLT, Skripsi, 39, Fakultas Farmasi Universitas Islam Indonesia, Yogyakarta.
Bassett, J., Denney, R.C., Jeffery, G.H., dan Mendham, J., 1991, Vogel’s Textbook of Quantitative Inorganic Analysis Including Elementary Instrumental Analysis, Longman Group UK Limited, London, pp. 165-166.
Bruneton, J., 1999, Pharmacognosie, Phytochimie, Plantes Medicinales, diterjemahkan oleh Hatton, C.K., Lavoisier Publishing, Paris, pp. 229. Dave, A., 2010, Rotary Evaporation in the Kitchen, http://www.cooking
issues.com/primers/rotovap, diakses tanggal 4 Januari 2011.
Davidek, 1997, in Macek, K., 1972, Pharmaceutical Ahallications of Thin Layer Chromatography, Elseiver Publishing Company, Amsterdam, London, New York, pp. 569, 608-611.
Decker, E., 1998, Strategies for Manipulating the Prooxidative Antioxidative Balance of Foods to Maximize Oxidative Stability, Trends Food Sci. Technol., 9, 241-248.
Dehpour, A.A., Ebrahimzadeh, M.A., Fazel, N.S., dan Mohammad, N.S., 2009, Antioxidant Activity of Methanol Extract of Ferula Assafoetida and Its Essential Oil Composition, Grasas Aceites, 60(4), 405-412.
Dharmesti, M.D.D., 2008, Penetapan Kadar Phlorotannin dalam Fraksi Etil Asetat Alga Coklat (Padina vickersiae Hoyt.) dengan Metode Folin-Ciocalteu, Skripsi, 35-36, Universitas Sanata Dharma, Yogyakarta.
Dinis, T.C., Maderia, V.M., dan Almeida, L.M., 1994, Action of Phenolic Derivates (Acetoaminophen, Salycilate and 5-Aminosalycilate) as Inhibitors of Membrane Lipid Peroxidation and as Peroxyl Radical Scavengers, Archives of Biochemistry and Biophysics, 315, 161–169. Direktorat Jenderal Pengawasan Obat dan Makanan RI, 1995, Farmakope
Indonesia, edisi IV, Departemen Kesehatan Republik Indonesia, Jakarta, pp. 7 dan 1061.
dos Santos, S.X., Mazo, L.H., dan Cavalheiro, E.T.G., 2008, The Use of a Graphite-Silicone Rubber Composite Electrode in the Determination of Rutin in Pharmaceutical Formulation, J. Braz. Chem. Soc., 19(8), 1603. Ebrahimzadeh, M.A., Pourmorad, F., Hafezi, S., 2007, Antioxidant Activities of
Iranian Corn Silk, Turk J Biol, 32(2007), 43-49.
Eslami, A.C., Pasanphan, W., Wagner, B.A., dan Buettner, G.R., 2010, Free Radicals Produced by the Oxidation of Gallic Acid: an Electron Paramagnetic Resonance Study, Chemistry Central Journal, 4(15), 2.
Evans, C.S., dan Hedger, J.N., 2001, Degradation of Plant Cell Wall Polymers, in Gadd, G.M., (Ed.), Fungi in Bioremediation, Cambridge University Press, United Kingdom, pp. 18.
Galati, A., McKay, A., dan Tan, S.C., 2005, Minimising Post-Harvest Losses of Carrots, Farmnote, 75(95), 2.
Gansch, H., Weber, C.A., dan Lee, C.Y., 2009, Antioxidant Capacity and Phenolic Phytochemicals in Black Raspberries, New York Fruit Quarterly, 17(1), 20.
Gharavi, N., Haggarty, S., dan El-Kadi, A.O.S., 2007, Chemoprotective and Carcinogenic Effects of tert-Butylhydroquinone and Its Metabolites,
Current Drug Metabolism,8, 1-7.
Gulcin, I., Uguz, M.T., Oktay, M., Beydemir, S., dan Kufrevioglu, O.I., 2004, Evaluation of the Antioxidant and Antimicrobial Activities of Clary Sage (Salvia sclarea L.), Turk. J. Agric. For., 28, 25-33.
Harborne, J.B., 1987, Metode Fitokimia: Penentuan Cara Modern Menganalisis Tumbuhan, Ed. 2, hal. 47-109, diterjemahkan oleh Padmawinata K. dan Sudiro I., Penerbit ITB, Bandung.
Harmita, 2004, Petunjuk Pelaksanaan Validasi dan Cara Perhitungan, Departemen FMIPA UI, Depok, pp. 5-13.
Henson, S., 2008, Health Benefits of Holy Basil, American Botanical Council, 359, 1.
Huang, D., Ou, B., dan Prior, R.L., 2005, The Chemistry Behind Antioxidant Capacity Assays, J. Agric. Food Chem., 53, 1841-1856.
Inglett, G.E., Rose, D.J., Chen, D., Stevenson, D.G., dan Biswas, A., 2009, Phenolic Content and Antioxidant Activity of Extracts from Whole Buckwheat (Fagopyrum esculentum Möench) with or without Microwave Irradiation, Food Chemistry, 119, 1216–1219.
International Conference On Harmonisation Expert Working Group, 2005, Validation of Analytical Procedures: Text and Methodology, ICH Harmonised Tripartite Guideline, Q2(R1), 4-5.
Javanmardi, J., Stushnoff, C., Locke, E., dan Vivanco, J.M., 2003, Antioxidant Activity and Total Phenolic Content of Iranian Ocimum Accessions,
Food Chemistry, 83, 547-550.
Kahl, R., 1984, Synthetic Antioxidants: Biochemical Actions and Interference With Radiation, Toxic Compounds, Chemical Mutagens and Chemical Carcinogens, Toxicology, 33(3-4), 185-228.
Kahl, R., dan Kappus, H., 1993, Toxicology of the Synthetic Antioxidants BHA and BHT in Comparison with the Natural Antioxidant Vitamin E, Z Lebensm Unters Forsch, 196(4), 329-38.
Kartesz, J.T., 2010, Plants Profile: Ocimum tenuiflorum L. holy basil, http://plants.usda.gov/java/profile?symbol=OCTE72, diakses tanggal 6 September 2010.
Kenjale, R.D., Shah, R.K., dan Sathaye, S.S., 2007, Anti-stress and anti-oxidant effects of root of Chlorophytum borivilianum (Santa Pau & Fernandes),
Indian Journal of Experimental Biology, 45, 974-979.
Koleva, I.I., van Beek, T.A., Linssen, J.P.H., de Groot, A., dan Evstatieva, L.N., 2002, Screening of Plant Extracts For Antioxidant Activity: A Comparative Study on Three Testing Methods, Phytochemical Analysis, 13, 8-17.
Lopez, M., Martinez, F., Del-Valle, C., Ferrit, M., dan Luque, R., 2003, Study of Phenolic Compounds as Natural Antioxidants by a Fluorescence Method,
Talanta, 60, 609-616.
Malkinson, A.M., 1999, Lung Tumor Promotion by BHT, Crisp Data Base National Institutes Of Health, http://www.feingold.org/malkinson.html, diakses tanggal 13 September 2010.
Mann, J., Davidson, R.S., Hobbs, J.B., Banthorpe, D.V., dan Harborne, J.B., 1994, Natural Products: Their Chemistry and Biological Significance, Longman Group UK Limited, London England, pp. 361-367.
Markham, K.R., 1988, Techniques of Flavonoid Identification, diterjemahkan oleh Padmawinata, K., hal. 15, Penerbit ITB, Bandung.
Marxen, K., Vanselow, K.H., Lippemeier, S., Hintze, R., Ruser, A., dan Hansen, U., 2007, Determination of DPPH Radical Oxidation Caused by Methanolic Extracts of Some Microalgal Species by Linear Regression Analysis of Spectrophotometric Measurements, Sensors, 7(2007), 2080-2095, Jerman.
Maurya, R., Akanksha, Gupta, P., Singh, A.B., Srivastava, A.K., dan Palit, G., 2007, Antistress and Antidiabetic agents from some Indian traditional plants, ProceedingInternational Conference on Newer Developments in Drug Discovery From Natural Products and Traditional Medicines, India.
Mbata, T.I., 2010, Antioxidant Nutrients: Beneficial or Harmful, Internet Journal of Food Safety V, 7, 29-33.
Miller, R. dan Miller, S., 2003, Tulsi Queen of Herbs, The Green Isle Enterprise, 1-2.
Molyneux, P., 2004, The Use of The Stable Free Radical Diphenylpicrylhydrazyl (DPPH) for Estimating Antioxidant Activity, Songklanakarin J. Sci. Technol., 26(2), 211-219.
Mulja, M., dan Hanwar, D., 2003, Prinsip-Prinsip Cara Berlaboratorium yang Baik (Good Laboratory Practice), Majalah Farmasi Airlangga, Vol III (2), pp. 71-76.
Mulja, H.M., dan Suharman, 1995, Analisis Instrumental, Airlangga University Press, Surabaya, pp. 26-33.
Niki, E., dan Noguchi, N., 2000, Evaluation of Antioxidant Capacity: What Capacity is Being Measured by Which Method?, IUBMB Life, 50, 323-329.
O'Neil, M.J., Smith, A., Heckelman, P., Obenchain Jr., J.R., Gallipeau, J.A.R., D'Arecca, M.A., et al., 2001, The Merck Index, an Encyclopedia of Chemicals, Drugs, and Biologicals, Thirteenth ed., Merck & Co., Inc., New Jersey, pp. 3792.
Palmer, D.M., dan Kitchin, JS., 2010, Oxidative Damage, Skin Aging,
Antioxidants and a Novel Antioxidant Rating System,
http://findarticles.com/p/ articles/mi_m0PDG/, diakses tanggal 14 September 2010.
Parke, D.V., dan Lewis, D.F., 1992, Safety Aspects of Food Preservatives, Food Addit Contam., 9(5), 561-77.
Percival, M., 1998, Antioxidants, Advanced Nutrition Publication, Inc, http://acudoc.com/Antioxidants.PDF, diakses tanggal 13 September 2010.
Pereira, D.M., Valentão, P., Pereira, J.A., dan Andrade, P.B., 2009, Phenolics: From Chemistry to Biology, Molecules, 14, 2202-2211.
Peters, M.M., Rivera, M.I., Jones, T.W., Monks, T.J., dan Lau, S.S., 1996, Glutathione Conjugates of tert-Butyl-Hydroquinone, a Metabolite of the Urinary Tract Tumor Promoter 3-tert-Butyl-Hydroxyanisole, are Toxic to Kidney and Bladder, Cancer Research, 56, 1006-1011.
Prakash, A., Rigelhof, F., dan Miller, E., 2010, Antioxidant Activity, http://www.medallionlabs.com, diakses tanggal 14 September 2010. Ramesh, B., dan Satakopan, V.N., 2010, In Vitro Antioxidant Activities of
Ocimum Species: Ocimum basilicum and Ocimum sanctum, Journal of Cell and Tissue Research.
Robin Laboratoire, 2009, Washbenzin, No. 253-11241, Safety Data Sheet According to Regulation, Useldange, pp. 3.
Salganik, R.I., 2001, Review the Benefits and Hazards of Antioxidants: Controlling Apoptosis and Other Protective Mechanisms in Cancer Patients and the Human Population, Journal of the American College of Nutrition, 20, 5, 464S–472S.
Shivaprasad, H.N., Mohan, S., Kharya, M.D., Shiradkar, M.R., dan Lakshman, K., 2005, In-Vitro Models for Antioxidant Activity Evaluation: a Review, http://www.pharmainfo.net/reviews/vitro-models-antioxidant-activity-evaluation-review, diakses tanggal 14 September 2010.
Solikhah, A, 2007, Sejuta Khasiat Selasih, Harian Online Kabar Indonesia, Okt 18; Kesehatan.
Sunardi, I.,K., 2007, Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Belimbing Wuluh (Averrhoa bilimbi, L.) terhadap 1,1-Diphenyl-2-Picrylhidrazyl (DPPH), Seminar Nasional Teknologi 2007, Teknologi Farmasi Fakultas Teknik Universitas Setia Budi, Yogyakarta.
van Steenis, C.G.G.J., 1981, Flora untuk Sekolah di Indonesia, diterjemahkan oleh Surjowinoto, M., PT. Pradnya Paramita, Jakarta, pp. 35-360.
Veeru, P., Kishor, M.P., dan Meenakshi, M., 2009, Screening of Medicinal Plant Extracts for Antioxidant Activity, Journal of Medicinal Plants Research, 3(8), 608-612.
Voigt, R., 1995, Buku Pelajaran Teknologi Farmasi, diterjemahkan oleh Soewandhi, S.N., hal. 570-571, Penerbit UGM, Yogyakarta.
Wangcharoen, W., dan Morasuk, W., 2007 a, Antioxidant Capacity and Phenolic Content of Holy Basil, Songklanakarin J. Sci. Technol., 29(5), 1407-1415.
Wangcharoen, W. dan Morasuk, W., 2007 b, Antioxidant Capacity and Phenolic Content of Some Thai Culinary Plants, Mj. Int. J. Sci. Tech., 01(02), 100-106.
Widodo, Y.R., 2011, Uji Aktivitas Antioksidan Menggunakan Radikal 1,1-Difenil-2-Pikrilhidrazil (DPPH) dan Penetapan Kandungan Fenolik Total Fraksi Etil Asetat Ekstrak Etanolik Daun Selasih (Ocimum sanctum L.),
Skripsi, xi, Universitas Sanata Dharma, Yogyakarta.
Wijayakusuma, H., 2005, Sehat dengan Selasih, Suara Karya Online, Nov 13; Kesehatan.
Winarsi, W., 2007, Antioksidan Alami dan Radikal Bebas, Penerbit Kanisius, Yogyakarta, pp. 13-15, 77-81.
Witt, S., Lalk, M., Hager, C., dan Voigt, B., 2010, DPPH-Test: Determination of
Scavenger Properties, http://www.baltic-analytics.de/index.
php?id=7&L=1, diakses tanggal 14 September 2010.
World Health Organization, 2003, WHO Guidelines on Good Agricultural and Collection Practices (GACP) for Medicinal Plants, Government of the Grand Duchy of Luxembourg, pp. 11-15.
LAMPIRAN
Lampiran 2. Gambar tanaman selasih dari daerah goa Selarong (Yogyakarta)
Lampiran 3. Perhitungan rendemen Bobot daun selasih = 1000 g
Fraksi air
Penimbangan Cawan I Cawan II Cawan porselen 58,6066 g 57,4913 g Cawan porselen + fraksi air 67,5333 g 72,6638 g Bobot fraksi air 8,9267 g 15,1725 g Total bobot fraksi air 24,0992 g
Rendemen fraksi air = 100%
= , 100%
Lampiran 4. Data penimbangan bahan 1. DPPH Penimbangan Replikasi 1 Bobot kertas 0,2121 g Bobot kertas + DPPH 0,2281 g Bobot sisa 0,2123 g Bobot DPPH 0,0158 g 2. Rutin
Penimbangan Replikasi 1 Replikasi 2 Replikasi 3 Bobot kertas 0,2450 g 0,2343 g 0,2185 g Bobot kertas + rutin 0,2477 g 0,2371 g 0,2212 g Bobot sisa 0,2451 g 0,2345 g 0,2187 g Bobot rutin 0,0026 g 0,0026 g 0,0025 g
3. Fraksi air
Penimbangan Replikasi 1 Replikasi 2 Replikasi 3 Bobot cawan 22,1314 g 22,2230 g 22,3241 g Bobot cawan + fraksi air 22,1569 g 22,2481 g 22,3493 g Bobot sisa 22,1318 g 22,2231 g 22,3242 g Bobot fraksi air 0,0251 g 0,0250 g 0,0251 g
Lampiran 5. Data perhitungan konsentrasi DPPH, larutan pembanding, dan larutan uji 1. DPPH BM= 394,33 Mol = , , 0,0401 M = , , 0,401
2. Rutin (larutan pembanding)
Konsentrasi Replikasi 1 Replikasi 2 Replikasi 3
Lar u ta n p emba ndin g Seri 1 2,6 µg/mL 2,6 µg/mL 2,5 µg/mL Seri 2 5,2 µg/mL 5,2 µg/mL 5,0 µg/mL Seri 3 7,8 µg/mL 7,8 µg/mL 7,5 µg/mL Seri 4 10,4 µg/mL 10,4 µg/mL 10,0 µg/mL Seri 5 13,0 µg/mL 13,0 µg/mL 12,5 µg/mL
Contoh perhitungan konsentrasi larutan pembanding: Replikasi 1
Konsentrasi larutan stok rutin= ,
260 μg/mL
Konsentrasi larutan intermediet pembanding (seri 1) = V1 x C1 = V2 x C2
0,5 mL x 260 µg/mL = 10 x C2
Konsentrasi larutan pembanding (seri 1) = V1 x C1 = V2 x C2
1 mL x 13 µg/mL = 5 x C2
C2 = 2,6 µg/mL
3. Fraksi air (larutan uji)
Konsentrasi Replikasi 1 Replikasi 2 Replikasi 3
Laruta n uji Seri 1 100,4 µg/mL 100,0 µg/mL 100,4 µg/mL Seri 2 150,6 µg/mL 150,0 µg/mL 150,6 µg/mL Seri 3 200,8 µg/mL 200,0 µg/mL 200,8 µg/mL Seri 4 251,0 µg/mL 250,0 µg/mL 251,0 µg/mL Seri 5 301,2 µg/mL 300,0 µg/mL 301,2 µg/mL
Contoh perhitungan konsentrasi larutan uji: Replikasi 1
Ditimbang 25,1 mg ditambahkan metanol p.a. sampai 25 mL, sehingga konsentrasinya 1004,0 µg/mL.
Intermediet (seri 1) V1 x C1 = V2 x C2
1 mL x 1004,0 µg/mL = 10 x C2
C2 = 100,4 µg/mL
Konsentrasi larutan uji (seri 1) V1 x C1 = V2 x C2
1 mL x 100,4µg/mL = 5 x C2
Lampiran 6. Scanning pengkoreksi 1. Scanning metanol
5. Scanning fraksi air (400-600 nm)
Lampiran 7. Optimasi metode uji aktivitas antioksidan 1. Penentuan OT 2. Penentuan λ maksimum a. Spektra DPPH 0,016 mM Waktu (menit)
Konsentrasi rutin ( µg/mL ) Konsentrasi fraksi air ( µg/mL ) 13,0 39,0 65,0 100,4 200,8 301,2 5 0,819 0,497 0,220 0,730 0,590 0,401 10 0,800 0,485 0,210 0,721 0,575 0,360 15 0,790 0,479 0,204 0,715 0,559 0,338 20 0,777 0,476 0,203 0,704 0,550 0,315 25 0,774 0,474 0,201 0,704 0,549 0,311 30 0,774 0,473 0,199 0,703 0,549 0,311 35 0,774 0,473 0,199 0,703 0,549 0,311 40 0,774 0,473 0,199 0,703 0,549 0,311 45 0,774 0,473 0,199 0,703 0,549 0,311 50 0,774 0,473 0,199 0,702 0,549 0,310 55 0,774 0,473 0,199 0,702 0,548 0,310 60 0,774 0,473 0,199 0,702 0,548 0,310
b. Spektra DPPH 0,048 mM
Lampiran 8. Uji aktivitas antioksidan menggunakan radikal DPPH % IC = / 100% Rutin Replikasi Konsentrasi (µg/mL) Absorbansi kontrol Absorbansi larutan pembanding % IC Persamaan regresi linear I 2,6 0,841 0,680 19,14% y = Bx + A y = 5,4880 x + 5,279 r = 0,9998 5,2 0,554 34,13% 7,8 0,435 48,28% 10,4 0,314 62,66% 13,0 0,200 76,22% Fraksi air Replikasi Konsentrasi (µg/mL) Absorbansi kontrol Absorbans i larutan uji % IC Persamaan regresi linear I 20,1 0,854 0,703 17,68% y = Bx + A y = 1,1263 x - 6,453 r = 0,9930 30,1 0,616 27,87% 40,2 0,549 35,71% 50,2 0,435 49,06% 60,2 0,311 63,58%
Contoh perhitungan nilai %IC:
Rutin (replikasi 1, konsentrasi 2,6 µg/mL) %IC = , ,
, 100% 19,14 %
Fraksi air (replikasi 1, konsentrasi 20,1 µg/mL) %IC = , ,
Lampiran 9. Perhitungan nilai IC50 fraksi air ekstrak etanolik daun selasih dan rutin Bahan Uji IC50 Rata-rata SD CV Rep. 1 (µg/mL) Rep. 2 (µg/mL) Rep. 3 (µg/mL) Rutin 8,1 8,2 8,1 8,13 0,06 0,71% Fraksi air 50,1 51,1 51,6 50,93 0,76 1,50%
Keterangan: Rep. = Replikasi; SD = Simpangan Deviasi; dan CV = Coefficient of Variant
Persamaan regresi linear dari konsentrasi dengan % IC adalah y = Bx + A y = aktivitas antioksidan (%IC)
x = konsentrasi (µg/mL)
IC50 adalah nilai x pada saat y sebesar 50 % Contoh perhitungan nilai IC50 (Rutin replikasi 1) y = 5,4880 x + 5,279
50 = 5,4880 x + 5,279 x = 8,1 µg/mL
Lampiran 10. Uji statistik aktivitas antioksidan dengan PASW Statistics 18 1. Uji normalitas
Tests of Normality
Kolmogorov-Smirnova Shapiro-Wilk
Statistic df Sig. Statistic df Sig.
% IC rutin .144 15 .200* .912 15 .146
% IC fraksi air .152 15 .200* .920 15 .192
a. Lilliefors Significance Correction
*. This is a lower bound of the true significance.
2. Uji T tidak berpasangan
Independent Samples Test
Levene's Test for Equality of
Variances t-test for Equality of Means
F Sig. t df Sig. (2-tailed) Mean Difference Std. Error Differen ce 95% Confidence Interval of the Difference Lower Upper IC50 Equal variances assumed 6.491 .063 -96.785 4 .000 -42.80000 .44222 -44.02779 -41.57221 Equal variances not assumed -96.785 2.023 .000 -42.80000 .44222 -44.68225 -40.91775
Lampiran 11. Penimbangan untuk uji kandungan fenolik total Penimbangan asam galat
Penimbangan Replikasi 1 Replikasi 2 Replikasi 3 Bobot kertas 0,2460 g 0,2243 g 0,2141 g Bobot kertas + asam galat 0,2585 g 0,2368 g 0,2266 g
Bobot sisa 0,2460 g 0,2243 g 0,2141 g
Bobot asam galat 0,0125 g 0,0125 g 0,0125 g
Penimbangan fraksi air
Bobot Replikasi 1 Replikasi 2 Replikasi 3
Cawan 22,4930 g 22,1314 g 22,2230 g
Cawan + fraksi air 22,5005 g 22,1390 g 22,2305 g
Isi 0,0075 g 0,0076 g 0,0075 g
Lampiran 12. Optimasi penentuan kandungan fenolik total 1. Penentuan OT
Waktu (menit)
Konsentrasi asam galat ( µg/mL ) 50,0 100,0 150,0 5 0,277 0,561 0,878 10 0,277 0,561 0,878 15 0,277 0,561 0,878 20 0,277 0,561 0,878 25 0,277 0,561 0,878 30 0,277 0,561 0,878
2. Penentuan λ maksimum
a. Spektra penentuan kandungan fenolik total asam galat 50 µg/mL
c. Spektra penentuan kandungan fenolik total asam galat 150 µg/mL.
Lampiran 13. Penentuan kandungan fenolik total Contoh perhitungan kandungan fenolik total y = 0,0061 x – 0,0338
0,427 = 0,0061 x – 0,0338 x = 75,5 µg/mL
Replikasi 1:
Kandungan fenolik total = . 0,0755 . ,, 5,03 mg ekivalen asam galat per g fraksi air
Replikasi II:
Kandungan fenolik total = . 0,0762 . ,,
Replikasi III:
Kandungan fenolik total = . 0,0760 . ,, 5,07 mg ekivalen asam galat per g fraksi air
Keterangan: x = kandungan fenolik (mg/mL)
V = volume larutan uji yang diambil (mL)
BIOGRAFI PENULIS
Penulis skripsi yang berjudul “Uji Aktivitas Antioksidan Menggunakan Radikal 1,1-difenil-2-pikrilhidrazil (DPPH) dan Penetapan Kandungan Fenolik Total Fraksi Air Ekstrak Etanolik Daun Selasih (Ocimum sanctum L.)” memiliki nama lengkap Damianus Listyanta Edhi Sambada. Penulis lahir di Klaten, Jawa Tengah pada tanggal 28 September 1989, merupakan anak tunggal dari pasangan Budi Rahayu dan Sri Astuti. Pendidikan formal yang telah ditempuh oleh penulis: TK Kanisius Kalasan (1994-1995), SD Kanisius Kalasan (1995-2001), SMP N 1 Kalasan (2001-2004), SMA Kolese de Britto (2004-2007). Pada tahun 2007, penulis melanjutkan kuliah di Fakultas Farmasi Universitas Sanata Dharma (USD) Yogyakarta. Selama kuliah penulis aktif dalam tim tenis Prambanan, Paroki Kalasan, dan Pemuda Karangnongko. Selama kuliah, penulis pernah juara 4 tenis se-Paroki Kalasan (2009), juara 3 tenis se-Paroki Kalasan (2010), dan wakil USD dalam bidang tenis PORSIMAPTAR X Akademi Polisi di Semarang (2010). Selain itu, penulis juga aktif dalam beberapa kegiatan, antara lain Koordinator Tim Kultur Jaringan Tanaman (2008-2009), Divisi Penelitian dan Pengembangan Dewan Perwakilan Mahasiswa Fakultas Farmasi (DPMF) (2007-2008), Penyuluh Pengabdian Masyarakat (PM) “Biopori-Sumur Serapan sebagai Solusi Banjir” di Pingit dan Badran Yogyakarta (2008), Koordinator Tim PKM Dibiayai DIKTI “Pemanfatan Limbah Serbuk Jamu PT. Capung Indah Abadi Menjadi Biopestisida dengan Bioaktivator EM-4” (2009), Peserta dari perwakilan Apoteker kegiatan Bakti Sosial Rotary Taman Sari di Sendang Sriningsih, Klaten (2009), serta asisten dosen untuk mata kuliah praktikum Spektroskopi (2009), Farmakognosi-Fitokimia I (2010), Farmakognosi-Fitokimia II (2010), dan Analisis Sediaan Obat Tradisional (2010), juga menjadi peserta beberapa seminar.