BAB VI : KESIMPULAN DAN SARAN
B. Saran
1. Diharapkan bagi staf pengajar di SMA Kemala Bhayangari 1 Medan dapat meningkatkan pelajaran tentang nutirisi bagi kesehatan walaupun telah ada dipelajaran biologi agar remaja putri lebih memahami lagi tentang nutrisi tersebut.
2. Para remaja putri dalam hal ini siswi SMA Kemala Bhayangkari 1 Medan diharapkan agar mencari informasi yang benar dan aktual tentang nutrisi bagi kesehatan baik dari petugas kesehatan, fasilitas pelayanan kesehatan, atau melalui media massa seperti TV, internet, buku, dan majalah.
3. Untuk peneliti selanjutnya agar dapat mengembangkan penelitian ini dengan lebih baik lagi, bukan hanya pengetahuan tentang nutrisi tetapi tentang kesehatan yang lain.
DAFTAR PUSTAKA
Almatsier, Sunita. 2003. Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Jakarta : Gramedia Pustaka Utama. Asnah, Asiah, dan Manik. 2008. Panduan Penulisan Karya Tulis Ilmiah. Medan :
Program D IV Bidan Pendidik.
Burn, 1999, Nutrisi Yang Kurang Baik, http://www.dokter.com, diperoleh tanggal 30 Oktober 2008.
Dadi, 2000, Keamanan Pangan, Gizi Buruk, Serta Dampak Sosio-Ekonominya, http://www.gizi.net, diperoleh tanggal 27 Oktober 2008.
Faisal, Rahman, 2008, Jenis Vitamin
13 Juli 2008.
Hetik, 2004, Hubungan Asupan Nutrisi dengan Usia Menarche,
Hidayat, Aziz Alimul. 2007. Metode Penelitian Kebidanan Teknik Analisa Data.Jakarta: Salemba Medika.
Kartasapoetra. 2005. Ilmu Gizi. Jakarta : Rineka Cipta.
Lee, 2008, Diabetes Mengancam Anak dan Remaja
tanggal 11 Oktober 2008.
Mangels, 2004, Nutrisi Untuk Remaja Vegetarian
11 Oktober 2008.
Notoatmodjo, Soekidjo. 2002. Metodologi Penelitian Kesehatan. Cet-2. Jakarta: EGC. .2003. Pendidikan dan Prilaku Kesehatan. Jakarta : Rineka Cipta. Prawirohardjo, Sarwono. 2002. Ilmu Kebidanan. Jakarta : Yayasan Bina Pustaka
Sarwono Prawirohardjo.
Samin, Ahmad. 2008. Bahasa Indonesia untuk Perguruan Tinggi. Universitas Sumatra Utara Press.
Soekirman, 2005, Perlu Paradigma Baru Untuk Menanggulangi Masalah Gizi Makro di Indonesia, http://www.gizi.net, diperoleh tanggal 30 Oktober 2008.
Soetjiningsih. 2004. Tumbuh Kembang Remaja dan Permasalahannya. Jakarta : Segung Seto.
Syafiq, Ahmad. 2008. Gizi dan Kesehatan Masyarakat. Jakarta : Raja Grafindo.
Tati, 2001, Suplemen Untuk Wanita, Seberap Penting ? tanggal 14 Juli 2009.
Unquart, 2003, Anda Minum Cukup Air ?
27 Oktober 2008
KUESIONER PENELITIAN
PENGETAHUAN REMAJA PUTRI TENTANG NUTRISI BAGI KESEHATAN DI SMA KEMALA BHAYANGKARI 1 MEDAN TAHUN 2009
No. Responden :………
Kelas :………
Diisi oleh peneliti
Petunjuk:
Jawablah pertanyaan di bawah ini sesuai dengan keadaan saudara saat ini,serta beri tanda silang (x) pada jawaban yang telah disediakan!
Karakteristik Responden
Sumber Informasi : 1. Keluarga 2. Guru 3. Teman 4. Media Massa 5. Tenaga Kesehatan
Pengetahuan Remaja Putri tentang Nutrisi bagi Kesehatan A. Pengertian Nutrisi
1. Ilmu yang mempelajari atau mengkaji masalah makanan yang dikaitkan dengan kesehatan adalah ...
a. Ilmu gizi b. Ilmu biologi c. Ilmu tata boga
2. Ilmu gizi mencakup dua komponen yaitu .... a. Makanan dan pekerjaan
b. Makanan dan kesehatan c. Kesehatan dan tingkah laku
3. Yang dimaksud dengan zat gizi adalah ....
a. Zat yang diperoleh dari bahan makanan yang dikonsumsi b. Zat yang diperoleh dari aktivitas sehari-hari
c. Zat yang diperoleh dari hasil ekskresi sisa makanan
4. Segala sesuatu yang berasal dari sumber hayati dan air baik yang diolah maupun tidak diolah disebut ....
a. Energi b. Pangan c. Konsumsi
5. Bahan selain obat yang mengandung zat gizi yang berguna bila dimasukkan dalam tubuh disebut ...
a. Suplemen b. Makanan c. Kosmetik
B. Manfaat atau Peran Gizi bagi Pertumbuhan Remaja
6. Yang tidak termasuk manfaat atau peran gizi bagi kesehatan adalah .... a. Memelihara proses tubuh dan perkembangan tubuh
b. Memperoleh energi guna melakukan pekerjaan fisik sehari-hari c. Menurunkan fungsi organ-organ tubuh
7. Yang tidak termasuk alasan mengapa zat gizi dibutuhkan oleh remaja adalah .... a. Secara fisik terjadi pertumbuhan yang sangat cepat ditandai dengan
peningkatan berat badan dan tinggi badan b. Adanya penurunan tingkat kreatifitas remaja
8. Faktor yang tidak mempengaruhi jumlah makanan yang dikonsumsi adalah ... a. Kebiasaan makan
b. Perubahan gaya hidup c. Perubahan pola tidur
9. Tubuh membutuhkan energi untuk .... a. Meningkatkan berat badan b. Menurunkan berat badan c. Menurunkan kecerdasan
10. Secara fisik, terjadi pertumbuhan yang sangat cepat yang ditandai dengan .... a. Peningkatan dan penurunan daya tahan tubuh
b. Peningkatan dan penurunan fungsi tubuh
c. Peningkatan berat badan dan peningkatan tinggi badan
C. Jenis Zat Gizi
11. Sumber terbesar energi tubuh adalah .... a. Protein
b. Karbohidrat c. Lemak
12. Makanan sumber karbohidrat adalah .... a. Beras
b. Jeruk c. Bayam
13. Makanan sumber utama lemak adalah .... a. Sayuran
b. Buah c. Daging
14. Zat gizi yang banyak terkandung dalam tahu dan tempe adalah .... a. Protein
b. Mineral c. Vitamin
15. Yang tidak termasuk fungsi protein yaitu .... a. Mengganti sel-sel yang rusak
b. Membentuk zat-zat pengatur seperti enzim dan hormon c. Menurunkan daya tahan tubuh
16. Sumber vitamin yang diperoleh tubuh melalui sinar matahari adalah ... a. Vitamin A
b. Vitamin C c. Vitamin D
17. Kekurangan makanan yang kaya vitamin B dapat mengakibatkan .... a. Nafsu makan berkurang
b. Rabun senja c. Sariawan
18. Akibat dari kekurangan vitamin A adalah .... a. Kulit kering
b. Osteoporosis c. Beri-beri
19. Tomat yang kita konsumsi dapat melakukan pencegahan terhadap penyakit .... a. Kanker kulit
b. Anemia c. Osteoporosis
20. Akibat yang ditimbulkan jika kekurangan vitamin C adalah ... a. Rabun senja
b. Sariawan c. Beri-beri
21. Yang tidak termasuk fungsi vitamin E adalah .... a. Antioksidan
b. Mencegah gangguan menstruasi c. Menjaga kesehatan mata
22. Sumber vitamin C dapat diperoleh dari .... a. Buah-buahan
b. Daging c. Susu
23. Manfaat mengkonsumsi air putih yang banyak adalah .... a. Menjaga kelembaban kulit
b. Pembentukan sel darah merah c. Mencegah penyakit rabun senja
24. Mineral yang dapat membantu mengatasi jerawat adalah ... a. Iodium
b. Zat besi c. Kalsium
25. Mineral yang berguna untuk mencegah penyakit gondok adalah .... a. Kalsium
b. Zat besi c. Iodium
D. Gangguan-gangguan Akibat Nutrisi
26. Gangguan-gangguan akibat nutrisi, kecuali .... a. Gizi cukup
b. Gizi lebih c. Gizi kurang
27. Masalah anemia terutama berkaitan dengan ... a. Kekurangan Iodium
b. Kekurangan Zat besi c. Kekurangan Kalsium
28. Yang terjadi akibat kemiskinan dan penyediaan pangan kurang adalah .... a. Kelebihan gizi
b. Kurang gizi c. Gizi baik
29. Kebiasaan makan makanan siap saji yang terlalu tinggi kandungan kalorinya dapat mengakibatkan ....
a. Kurus b. Gemuk c. Langsing
30. Penyakit akibat kekurangan makanan sumber energi dan sumber protein disebut .... a. Kurang Energi Protein
b. Kurang Energi Kalori c. Kurang Protein dan vitamin
31. Metode yang digunakan untuk menetapkan berat badan yang diinginkan bagi individu adalah ...
a. Angka kecukupan gizi b. Indeks Masa Tubuh c. Daftar menu makanan
32. Seseorang dikatakan obesitas jika .... a. BB melebihi normal
b. BB kurang dari normal c. BB ideal
33. Untuk menutupi kekurangan nutrisi pada remaja dapat diberikan .... a. Suplemen
b. Obat c. Jamu
34. Untuk menjaga daya tahan tubuh dan mencegah sariawan adalah ... a. Suplemen vitamin A
b. Suplemen vitamin B c. Suplemen vitamin C
35. Yang tidak termasuk tips untuk mencapai BB sehat adalah .... a. Perubahan pola makan
b. Peningkatan aktivitas fisik c. Peningkatan kebiasaan tidur
LEMBAR PERSETUJUAN MENJADI RESPONDEN
Judul penelitian : Pengetahuan Remaja Putri tentang Nutrisi bagi
Kesehatan di SMA Kemala Bhayangkari 1 Medan Tahun 2009. Peneliti : FINDY HINDRATNI
Alamat : Jl. Dr. Mansyur no. 28C Medan
Dengan menandatangani lembaran ini saya memberikan persetujuan untuk mengisi kuesioner yang diberikan peneliti. Saya mengerti bahwa penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana pengetahuan remaja putri tentang nutrisi bagi kesehatan di SMA Kemala Bhayangkari 1 Medan Tahun 2009. Saya mengerti bahwa penelitian ini tidak mengandung resiko yang berarti dan saya telah diberitahukan bahwa jawaban kuesioner ini tidak akan diberitahukan kepada siapa pun.
Saya telah mendapatkan penjelasan mengenai penelitian ini dan diberi kesempatan untuk bertanya. Saya secara sukarela berperan serta dalam penelitian ini.
Tanda Tangan, Medan, April 2009
Responden Peneliti,
