BAB III GAMBARAN UMUM HOTEL SOFYAN
B. Sejarah Hotel Sofyan
Pada awal tahun 1970-an perusahaan memulai usahanya di bidang properti dengan membangun dan mengoperasikan hotel kelas menengah, gedung perkantoran dan rumah tinggal untuk disewakan. Sejalan dengan perkembangan bisnis properti yang ditekuni, perusahaan, yang pada saat itu bernama Rangkaian Sofyan Hotels kemudian mampu memiliki 2 (dua) buah Hotel Berbintang Dua, yaitu Hotel Menteng I, dengan kapasitas 60 kamar berlokasi di Jalan Gondangdia Lama No. 28 dan Hotel Menteng II dengan kapasitas 80 kamar berlokasi di Jalan Cikini Raya No. 105. Kedua hotel tersebut berbadan Hukum PT. Menteng Sarana Wisata.
Pada tahun 1983 dilakukan restrukturisasi perusahaan dengan menjual asset PT. Menteng Sarana Wisata. Restrukturisasi tersebut dilakukan untuk memantapkan posisi badan hukum pengelolaan rangkaian Hotel Sofyan. Sebagai kelanjutan dari restrukturisasi perusahaan, kemudian dibentuk satu badan hukum baru yaitu PT. Djambak Mas, yang dijalankan dan dikelola oleh para profesional berpengalaman di bidang perhotelan maupun dari perusahaan sebelumnya.
Perkembangan selanjutnya ketika oleh pemegang saham PT Djambak Mas, dirasakan adanya kebutuhan untuk mengembangkan sayap usaha dan modal maka dibentuklah PT Sofyan Hotels pada awal Januari 1989.
36
Kepekaan visi para profesional pengelola dengan didukung oleh budaya dan cara kerja yang terbentuk untuk mempertahankan serta memaksimalkan rentabilitas dari investasi perusahaan yang relatif kecil, telah berhasil membuktikan bahwa PT Sofyan Hotels mampu mengikuti kebutuhan pasar dengan mencatat pertumbuhan investasi yang meyakinkan. Selain itu perusahaan memiliki komitmen yang kuat untuk terus berkonsentrasi pada bidang usaha ini.
Perusahaan senantiasa melakukan pengembangan, modernisasi, dan adaptasi terhadap perkembangan pasar serta mempertajam strategi bisnisnya. Untuk pengembangan usaha tersebut, Perusahaan pada bulan April 1989 melakukan “Go Public” di Bursa Pararel yang saat ini berganti nama menjadi PT. Bursa Efek Surabaya, dengan hasil yang sangat memuaskan, terbukti dengan terjadinya 300 % over-subcribe atas saham yang ditawarkan oleh perusahaan. Sesuai dengan hasil Rapat Umum Pemegang Saham Luar Biasa PT. Sofyan Hotels, Tbk tertanggal 11 Januari 2002, Pemegang Saham menyetujui untuk tidak lagi mencatatkan saham perusahaan di Bursa Efek Surabaya (voluntary delisting) dengan mengingat biaya administrasi pencatatan saham yang cukup besar sedangkan manfaatnya tidak terlalu signifikan. Namun voluntary
delisting ini tidak menyebabkan perusahaan menjadi perusahaan yang tertutup karena
perdagangan saham perusahaan masih dapat dilakukan di depan notaris. Selain daripada hal tersebut “culture” sebagai perusahaan terbuka masih dan akan senantiasa dijalankan untuk mewujudkan Good Corporate Gorvernance.
Perusahaan memiliki keyakinan bahwa bidang usaha hotel yang dikelola secara syariah memiliki prospek yang baik di masa yang akan datang. Penerapan syariah dalam operasional PT Sofyan Hotels, Tbk mulai berangsur dilakukan sejak tahun 1993. Proses tersebut terus berlanjut dengan melalui tahapan berikut:
1. Tahap Pengkondisian (tahun 1993 sampai dengan tahun 1997)
a. 1994-1997 Pencanangan Wacana Hotel Syariah dan Sosialisasi Informal
1) Atas hasi evaluasi konsultan syariah dan saran dari dewan pengawas syariah, strategi proses perubahan secara bertahap bertransformasi
2) Pencanangan wawasan dan wacana hotel syariah pada bulan Mei 1994 3) Hotel mulai dibangun kebutuhan untuk bersyariah
4) Sosialisasi secara internal informal tentang paradigm bisnis dan manajemen secara syariah
5) Mengidentifikasi dan mengangkat nilai-nilai sejarah perusahaan dan manajemen yang selaras dengan syariah
6) Menyiapkan sumber daya manusia yang memahami aspek syariah, manajemen, menempatkannya secara informal, tidak terstruktur dan dengan proses yang sealami mungkin sehingga dapat membaur dengan budaya dan karyawan serta manajemen yang ada
7) Sumber daya manusia yang syariah ini berupaya menstimulasi pengajian-pengajian informal diseluruh lini perusahaan. Sehingga scara informal mengangkat wacana bersyariah dalam seluruh aspek kehidupan secara alami termasuk hotel bersyariah
8) Menyikapi penolakan dengan penjelasan yang bijaksana dan diselaraskan dengan kebutuhan pihak yang menolak
b. 1997-2001 Penempatan Sumber Daya Manusia Syariah pada Seluruh Lini Struktur Organisasi dan Sosialisasi Formal Manajemen Perusahaan
1) Menempatkan sumber daya manusia berwawasan syariah pada jabatan formil diseluruh lini perusahaan dan merajutnya dalam suatu koalisi yang lebih terstruktur dan tepadu dalam mengimplementasikan konsep hotel syariah
2) Melengkapi sumber daya manusia yang telah ada disiapkan dengan pelatihan-pelatihan managerial dalam bidang ekonomi syariah dan perhotelan guna menyiapkan kerangka visi dan misi
3) Menetapkan visi secara formal dan strategi penerapannya
4) Mengkomunikasikan secara formal visi yang ditetapkan dan strateginya melalui motivational dan attitude training dalam bentuk dauroh dan diteruskan dengan pembinaan akidah dan akhlak
2. Tahap Perubahan (tahun 1998 sampai dengan tahun 2002)
a. Pada watu pencanangan wacana hotel syariah pada tahun 1994, maka perubahan pun dilakukan secara pararel. Menu makanan yang terbuat dari non halal (babi) mulai dihapuskan. Suatu langkah perubahan yang kecil sebagai stimulus awal.
38
Yang dilanjutkan dengan langkah perubahan-perubahan berikutnya yang baru mungkin dilaksanakan setalah tahapan pengkondisian telah berjalan lima tahun b. Penutupan Outlet Santai Music Club pada bulan Desember 1998 di Hotel Sofyan
Betawi.
c. Penutupan Terminal Discotheque pada bulan November 1999 di Hotel Sofyan Tebet dan penutupan Health Center (message sauna) di Hotel Sofyan Betawi di bulan Januari 2000.
d. Penghapusan minuman beralkohol keseluruhan hotel pada bulan Maret 2000 e. Penutupan Health Center di Hotel Sofyan Cikini pada bulan November 2001
dan penerapan Syariah Reception Policy pada bulan Februari 2002 serta penerapan seragam menutup aurat (jilbab) bagi karyawan wanita pada bulan Mei 2002.
f. Sosialiasi eksternal sudah mulai dilakukan pada bulan Agustus 2002. Hotel Sofyan menuju Hotel Syariah.
g. Penulisan kembali Pedoman Sistem dan Prosedur (Standard Operating
Procedure) dan Standard Recipe yang selesai pada bulan Mei 2003 kemudian
dilanjutkan dengan penulisan kembali Policy Guidelines, Training System, Sistem Kontrol Mutu Produk dan Pelayanan, Standar Hotel Syariah sampai dengan Francising Tools.
h. Perubahan Anggaran Dasar Perusahaan yang menetapkan dasar syariah sebagai prinsip dasar kebijakan operasional perusahaan dan menambah organ Dewan Pengawas Syariah (DPS) dalam perusahaan pada bulan Juni 2003.
i. Pada tanggal 26 Juli 2003 mendapatkan Sertifkat Lembaga Bisnis Syariah dari Dewan Syariah Nasional Majelis Ulama Indonesia.
j. Penerapan Standard Akutansi Syariah, Standarisasi Hotel Syariah, Jaminan Sistem Buku Mutu Pelayanan Sesuai Syariah (semacam ISO 9002) diharapkan dapat teratasi pada tahun 2004.
3. Tahap Konsolidasi (tahun 2003 sampai dengan tahun 2007)
4. Tahap Pemantapan dan Pengembangan Awal (tahun 2008 sampai dengan tahun 2012)
Sampai saat ini PT. Sofyan Hotels yang mengelola Hotel Sofyan Menteng dan Hotel Sofyan Tebet telah memiliki beberapa cabang diantaranya:
1. Alamat dan Lokasi Hotel yang dimiliki perusahaan
a. Hotel Sofyan Cut Meutia, Jalan Cut Mutia No. 9 Menteng, Jakarta Pusat b. Hotel Sofyan Soepomo, Jalan Soepomo No. 23 Tebet, Jakarta Selatan
2. Alamat dan Lokasi yang dikelola oleh anak perusahaan PT. Sofyan Hotels yaitu PT. Sofyan Hotel Manajemen & Consultant (PT. SHMC)
a. Hotel Sofyan Cut Meutia, Jalan Cut Mutia No. 9 Menteng, Jakarta Pusat b. Hotel Sofyan Soepomo, Jalan Soepomo No. 23 Tebet, Jakarta Selatan
c. Hotel Sofyan Inn Bandara Lampung, Jalan Raya Natar Km. 21, Candi Mas, Lampung Selatan
d. Hotel Sofyan Inn Malaka, Jalan Malaka II No. 5 Kenten Ilir Timur, Palembang e. Hotel Sofyan Inn Rangkayo Basa, Jalan Hang Tuah No. 211 Padang, Sumatra
Barat
f. Hotel Sofyan Saka Medan, Jalan Gagak Hitam No. 12 Medan
g. Hotel Sofyan Inn Srigunting, Jalan Pangrango No. 19 Bogor, Jawa Barat h. Hotel Sofyan Inn Altama, Jalan Raya Pandeglang, Banten
i. Hotel Sofyan Inn Specia, Jalan Buah Batu No. 31 Bandung, Jawa Barat