Simpulan
Berdasarkan hasil pengamatan yang dilakukan terhadap empat ekor kerbau lumpur (Bubalus bubalis) betina selama dua minggu masa adaptasi pasca transportasi dapat disimpulkan bahwa jumlah leukosit total berkisar antara 8.91-18.83 ×10³/μl. Jumlah neutrofil, eosinofil, limfosit, dan monosit, masing-masing berkisar antara 4.87-10.40×10³/μl, 0.66-1.75 ×10³/μl, 2.98-6.21×10³/μl , dan 0.11-0.58×10³/μl. Rasio Neutrofil/Limfosit (N/L) berkisar antara 1.23-3.49. Nilai rasio N/L >1.5 mengindikasihan bahwa hewan mengalami stres transportasi.
Saran
Berdasarkan hasil penelitian ini, disarankan agar peternak menjaga manajemen dengan baik terutama pada saat hewan didistribusikan menggunakan transportasi darat. Selain itu, diusahakan pada hewan yang baru mengalami transportasi sebaiknya dilakukan adaptasi terhadap lingkungan baru minimal dua minggu, agar tubuh hewan kembali normal.
23
DAFTAR PUSTAKA
[APCHA] Animal Production and Health Commision for Asia and the Pasific. 2000. Buffalo anasset undervalued [internet]. [diacu 2012 Juli 02]. Tersedia dari: http:// www.aphca.org/publications/files/w_buffalo.pdf.
Amanda AS. 2012. Diferensial leukosit dan rasio neutrofil/limfosit (N/L) pada kerbau lumpur (Bubalus bubalis) betina [skripsi]. Bogor (ID): Institut Pertanian Bogor.
Andriani DM. 2012. Kadar kortisol, triiodotironin (T3), dan tiroksin (T4) kerbau lumpur (Bubalus bubalis) selama dua minggu pasca transportasi [skripsi]. Bogor (ID): Institut Pertanian Bogor.
Bhattacharya, R. 1993. Kerbau. In: Pengantar Peternakan di Daerah Tropis
(Williamson, W.G.A dan W.J.A Payne). Yogyakarta (ID): Gadjah Mada Univ Pr.
Borell EHV. 2001. The biology of stress and its application to livestock housing and transportation assessment. J Anim Sci. 79(5):260-267.
Borghese A, Mazzi M. 2005. Buffalo population and strategies in the world. Di dalam Borghhese A, editor. Buffalo Production and Research. Roma (IT): FAO. Hlm 1-41.
[BPS] Badan Pusat Statistika. 2011. Basis data statistik populasi kerbau [internet]. [diacu 2012 Juli 01]. Tersedia dari: http://www.bps.com.
Butcher S K dan Lord J M. 2004. Stress responses and innate immunity: aging as a contributory factor. Blackwell Publishing Ltd. pp151-160Doi: 10.1111/j.1474-9728
[CDC] Center fot Disease Control. 2007. Preparation of blood smear [internet]. [diacu 2012 Juli 12]. Tersedia dari: http://dpd.cdc.gov/dpdx/html /PDF_Files/Malaria_procedures_benchaid.pdf.
Chastain CB, Ganjam VK. 1986. Clinical Endocrinology of Companion Animals.
Philadelphia (US): Lea & Febiger.
Clark JD, Rager DR, Calpin JP. 1997. Animal well-being II: stress and distress.
Lab Anim Sci. 47 (6):571-579
Colville T, Bassert JM. 2008. Clinical Anatomy & Physiology for Veterinary Technician. Missouri (US): Elsevier.
Dellmann HD, EM Brown. 1992. Buku Teks Histologi Veteriner. Ed ke-3. R Hartono Penerjemah. Jakarta (ID): UI Pr. Terjemahan dari: Texbook of Veterinary Histology.
Department of Health and Human Services. 2006. Regenerative medicine chapter 2: bone marrow (hematopoietic) stem cells [internet]. [diacu 16 Juli 2012]. Tersedia dari http://stemcells.nih.gov/info/scireport/2006report.htm.
Dharmawan NS. 2002. Pengantar Patologi Klinik Veteriner. Cetakan II. Denpasar (ID): Pelawa sari.
[Ditjenak] Direktorat Jendral Peternakan. 2008. Statistik Peternakan 2008. Jakarta(ID): Direktorat Jenderal Peternakan Departemen Pertanian RI. Frandson RD. 1992. Anatomi dan Fisiologi Ternak. Srigandono B, Praseno K,
penerjemah; Yogyakarta (ID): Gadjah Mada Univ Pr. Terjemahan dari:
24
Fowler ME. 1999. Zoo and Wild Animal Medicine. Ed ke-4 Philadelphia (US): W.B Saunders Company.
Guimaraes SEF, Pinheiro LEL, and Guimaraes JD. 1995. Meiotic peculiarities in hybrid buffalo. Theriogenology. 43:579-583.
Ganong WF. 2002. Buku Ajar Fisiologi Kedokteran. Ed ke-20. Widjajakusumah H M D, penerjemah. Jakarta (ID): EGC. Terjemahan dari: Review of Medical Physiology.
Greenberg JS. 2002. Comprehensive Stress Management. London (UK): Library of Congress Cataloging-in-Publication Data.
Greenwood P.L, May T.J, Finn J.A. 1993. Pre-Slaughter Management of Goat. Sydney (AU): Development of Objective Methods for Marketing and Promotion of Goat Meat.
Guyton AC, Hall J E. 2006. Buku Ajar Fisiologi Kedokteran. Ed ke-9. Irawati S, Ken AT, Alex S, penerjemah. Jakarta (ID): EGC. Terjemahan dari: Review of medical physiology.
Herianti I, Pawarti, 2010. Penampilan reproduksi dan produksi kerbau pada kondisi peternakan rakyat di Pringsurat, Kabupaten Temanggung. Di dalam: Pros. Semiloka Nasional Kerbau; 2009 Nopember 11–13. Brebes, Indonesia. Brebes (ID): Puslitbang Peternakan . hlm 119 – 127.
Hoffbrand AV, Moss PAH, Pettit JE. 2006. Essential Haematology. Ed ke-5. Massachusetts (US): Blackwell Scientific.
Honkavaara M, Rintasalo E, Ylonen J, Pudas T. 2003. Meat Quality and Transport Stress Of Cattle. Dtsch Tierarztl Wochenschr 110: 125-128. Imam ASJ. 2012. Studi kasus parasit intraseluler darah merah pada Kerbau
Lumpur (Bubalus bubalis) dari Kecamatan Tenjolaya, Kabupaten Bogor, Jawa Barat [skripsi]. Bogor (ID): Institut Pertanian Bogor.
Jain NC. 1993. Essential of Veterinary Hematology. Philadelphia (US): Lea & Febiger.
Joseph G. 1996. Status asam-basa dan metabolisme mineral pada ternak kerbau lumpur yang diberi pakan jerami padi dan konsentrat dengan penambahan natrium [tesis]. Bogor (ID): InstitutPertanian Bogor.
Junqueira LC, Caneiro J. 2005. Basic Histology Text & Atlas. Ed ke-11. US: McGraw-Hill
Kannan G, Terrill TH, Kouakou B, Gazal OS, Gelaye S, Amoah EA, Samake S. 2000. Transportation of goats: effects on physiological stress responses and live weight loss. J. of Animal Sci. 78:1450-1457.
Kim CY, Han JS, Suzuki T, Han SS. 2005. Indirect indicator of transport stress in hematological values in newly acquired cynomolgus monkeys. J Med Primatol. 34:188–192.
Maheshwari H, Sjahfirdi L, Astuti P, Yulnawati. 2008. Rasio Netrofil/Limfosit (N/L) sebagai indikator stres pada Owa Jawa (Hylobates moloch audebert 1797) di tempat penangkaran. The Indonesian Journal of Physiology
7(2):74-154.
Mahmmod YS, Elbalkemy FA, Klaas IC, Elmekkawy MF, Monazie AM. 2011. Clinical and hematological study on water buffaloes (Bubalus bubalis) and crossbread cattle naturally infected with Theileria annulata in Sharkia provice, Egypt.J.ttbdis. 2(3):168-71.doi: 10.1016/j.ttbdis.
25 Marai I.F.M, Haeeb A.A.M. 2010. Buffalo's Biological Functions As Affected By
Heat Stress — A Review. Livestock Sci 127 (2010):89–109.
McCurnin DM, Bassert JM. 2006. Clinical Textbook for Veterinarians Technicians. Ed ke-6. Philadelphia (US): Elsevier Science.
Norris DO. 2010. Vertebrate Endocrinology. Ed ke-4. Philadelphia (US): Elsevier Science.
Philips C. 2002. Cattle Behaviour and Welfare. London (UK): Blackwell Scientific
Raskin RE. 2000. Erytrocytes, Leukocytes, and Platelets. Di dalam Stephen J Birchard, Robert G. Sherding, editor. Saunders Manual of Small Aninzal Prectice, Ed ke-2. Philadelphia (US): WB Saunders
Robbani A R, Jakaria Sumantri C. 2010. Karakteristik fenotipik kerbau rawa di kabupaten Bogor. ProsidingSeminar dan Lokakarya nasional kerbau 2010. Bogor, Indonesia.
Rohaeni E S, Handiwirawan E, Najib M. 2008. Kerbau Rawa, Alternatif Ternak Potong Mendukung Program Swasembada Daging di Kalimantan Selatan.
Prosiding Seminar dan Lokakarya Nasional Usaha ternak Kerbau. Kalimantan Selatan.
Roth J. 2004. Bubalis bubalus [internet]. [diacu 2012 Juli 12]. Tersedia dari: http://animaldiversity.ummz.umich.edu/site/accounts/information/Bubalus_ bubalis.html.
Smith JB, Soesanto M. 1988. Pemeliharaan, Pembiakan dan Penggunaan Hewan Percobaan di Daerah Tropis. Jakarta (ID): UI Pr.
Schalm OW. 2010. Veterinary Hematology. Ed ke-6. US: Blackwell Scientific. Sulong A, Hilmi M, Jainudeen MR. 1980. Haematology of the Malaysian swamp
buffalo (Bubalus bubalis). Pertanika 3(2):66-70.
Stockham SL, Scott MA. 2008. Fundamentals of Veterinary Clinical Pathology. Oxford (UK): Blackwell Scientific.
Sutedjo AY. 2006. Mengenal Penyakit Melalui Hasil Pemeriksaan Laboratorium. Yogyakarta (ID): Amara Books.
Swenson MJ. 1997. Duke’s Physiology of Domestic Animal. Ed ke-10. London (UK): Cornell Univ Pr.
Tizard 1. 2000. Veterinary Immunology An Introduction. 6th edition. Philadelphia (US): WB Saunders.
Triwulanningsih, E. Subandriyo, P. Situmorang, T. Sugiarti, R.G. Sianturi, D.A, Kusumaningrum, I Gede Putu, P. Sitepu, T. Panggabean, P. Mahyudin,61 Zulbardi, S.B. Siregar, U. Kusnadi, C. Thalib, A. R. Siregar. 2004. Data base kerbau di Indonesia. Laporan Penelitian. Bogor (ID): Balai Penelitian Ternak
VanSteenhouse JL. 2006. Clinical pathology. Di dalam: McCurnin DM, Bassert JM. Clinical Textbook for Veterinary Technicians. Ed ke-6. Philadelphia (US): Elsevier Science.
West G, Heard D, Caulkett N. 2007. Zoo Animal and Wildlife Immobilization and Anesthesia. US: Blackwell Scientific.
Weiss DJ, Wardrop KJ. 2010. Schalm’s Veterinary Hematology. Ed ke-6. US: Blackwell Scientific.
Zakaria K, Arifin M, Mawati S. 2003. Parametr darah kerbau yang mendapatkan pakan basal jerami padi dan tambahan urea molases. Prosiding Seminar
26
Nasional Teknologi Peternakan Veteriner; 2003 September 29-30; Bogor, Indonesia. Bogor (ID): Puslitbang Peternakan. Hlm.120-122.
27
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Merangin pada tanggal 21 Januari 1990 dan merupakan anak keempat dari enam bersaudara dari pasangan Sarbini dan Siti Khayatun. Pada tahun 1997, penulis memulai jenjang pendidikan formal di SDN 260/6 Rawa Jaya dan lulus pada tahun 2002. Penulis melanjutkan pendidikan menengah pertama di SMPN 23 Tabir Selatan dan lulus pada tahun 2005. Pendidikan formal selanjutnya ditempuh di MA Wahid Hasyim Yogyakarta pada tahun 2005 dan lulus pada tahun 2008.
Penulis terdaftar sebagai mahasiswi Fakultas Kedokteran Hewan, Institut Pertanian Bogor melalui Beasiswa Unit Daerah Departemen Agama IPB pada tahun 2008. Selama mengikuti perkuliahan, penulis turut berpartisipasi dalam beberapa organisasi dalam kampus. Organisasi yang pernah diikuti oleh penulis yaitu Himpunan Profesi Ruminansia (Himpro Rumin), dan CssMORA IPB.
PENDAHULUAN
Latar Belakang
Indonesia merupakan negara berpenduduk terbanyak ketiga dengan kebutuhan gizi yang cukup tinggi. Pemerintah mencanangkan swasembada daging pada tahun 2014 dengan cara meningkatkan produksi ternak lokal untuk mencukupi kebutuhan gizi masyarakat. Kerbau lumpur merupakan ternak lokal yang dikembangkan secara tradisional. Kerbau merupakan salah satu alternatif sumber daging selain sapi seperti yang dilakukan di Kalimantan Selatan (Rohaeni
et al. 2008). Sumber daging di Indonesia banyak bersumber dari ternak sapi dengan populasi 13 633 000 ekor pada tahun 2010 (BPS 2011). Populasi kerbau dari tahun ke tahun mulai mengalami penurunan. Populasi kerbau pada tahun 2004 mencapai 2 403 298 ekor, dan pada tahun 2007 turun menjadi 2 085 779 ekor (Ditjenak 2008). Jumlah ternak kerbau pada tahun 2010 hanya mencapai 2 005 000 ekor (BPS 2011). Penurunan populasi ini dikarenakan manajemen reproduksi yang buruk, lahan yang semakin sempit, dan pemanfaatan hewan kerbau sebagai alat pembajak sawah sudah mulai menurun (Herianti & Pawarti 2010)
Kerbau lumpur (Bubalus bubalis) merupakan salah satu ternak yang dapat dibudidayakan dengan mudah dan memiliki potensi sebagai sumber protein hewani dalam rangka memenuhi swasembada daging 2014. Kerbau dapat memanfaatkan sumber pakan dengan kualiatas rendah seperti limbah jagung, limbah tebu, dan jerami, karena kerbau memiliki kemampuan mengkonversi pakan lebih baik dibandingkan sapi (Zakaria et al. 2003). Selain itu, kerbau memiliki daging dengan kandungan lemak jenuh lebih rendah dibandingkan dengan sapi dan babi, dan kandungan bahan kering dalam susu sebesar 18-23%, lebih besar dibandingkan dengan susu sapi yang hanya sebesar 13-16% (APCHA 2000).
Ternak kerbau di Indonesia, selain digunakan sebagai sumber protein hewani, juga dapat digunakan sebagai tenaga kerja, dan sebagai ternak yang banyak digunakan dalam upacara-upacara adat di beberapa daerah di Indonesia, misalnya di daerah Toraja, Sulawesi Selatan. Ternak yang secara genetik mudah beradaptasi terhadap kondisi lingkungan akan lebih produktif karena dapat dikembangkan dengan menggunakan biaya rendah, mendukung keanekaragaman pangan, pertanian, dan budaya, serta efektif dalam mencapai tujuan ketahanan pangan. Oleh karena itu kerbau merupakan ternak yang perlu ditingkatkan populasinya. Upaya meningkatkan populasi kerbau perlu dilakukan melalui pengembangan reproduksi dan manajemen ternak (APCHA 2000).
Proses transportasi kerbau yang kurang baik dapat mengakibatkan kerbau menderita stres, gangguan kesehatan dan kesejahteraan (Borell 2001). Stres transportasi akan berdampak pada pertumbuhan, penurunan berat badan dan produksi susu (Philips 2002). Stres juga mengakibatkan gangguan fisiologis pada sistem tubuh hewan, salah satu dampak fisiologis pada hewan yang mengalami stres adalah perubahan pada gambaran leukosit. Salah satu gambaran leukosit yang terlihat adalah peningkatan rasio neutrofil/limfosit (N/L) (Kannan et al.
2000). Upaya menghindari efek yang kurang baik dalam transportasi ternak, maka manajemen transportasi sebelum, saat, dan sesudah transportasi ke daerah
2
domestik, regional, maupun internasional harus diperhatikan. Penanganan ternak saat transportasi pada umumnya akan mempengaruhi kondisi kesehatan ternak tersebut. Proses transportasi yang buruk dapat menimbulkan efek emosional dan efek fisik yang dapat mengganggu kesehatan ternak. Penelitian ini dilakukan untuk mempelajari apakah proses transportasi dan masa adaptasi berpengaruh terhadap gambaran sel darah putih dan rasio neutrofil/limfosit sebagai parameter tingkat stres pada ternak.
Tujuan Penelitian
Tujuan penelitian ini adalah untuk mempelajari jumlah leukosit total, diferensiasi leukosit, dan rasio neutrofil/limfosit (N/L) sebagai indikator stres pada kerbau lumpur (Bubalus bubalis) betina selama dua minggu masa adaptasi pasca transportasi.
Manfaat Penelitian
Hasil dari penelitian ini diharapkan dapat memberikan informasi tentang gambaran parameter leukosit (jumlah leukosit total, diferensiasi leukosit, dan rasio neutrofil/limfosit) pada kerbau lumpur (Bubalus bubalis) betina selama dua minggu masa daptasi pasca transportasi.
3
TINJAUAN PUSTAKA
Kerbau Lumpur
Kerbau lumpur yang termasuk ke dalam spesies Bubalus bubalis, Genus
Bubalus, Subfamili Bovinae, Famili Bovidae, Subordo Ruminantia, Ordo Artiodactyla, Subkelas Theria, Kelas Mamalia, Filum Chordat, dan Kingdom Animalia (Roth 2004), merupakan hasil domestikasi dari kerbau Bubalus arnee
(Borghese & Mazzi 2005). Kerbau yang telah didomestikasi digolongkan atas
swamp buffaloes (kerbau lumpur) dan river buffaloes (kerbau sungai). Perbedaan diantara keduanya terletak pada jumlah kromosom. Kerbau lumpur memiliki jumlah kromosom 48 dan kerbau sungai memiliki jumlah kromosom 50 (Guimaraes et al. 1995).
Sebanyak 95% ternak kerbau di Indonesia merupakan kerbau lumpur dan sisanya 5% merupakan kerbau sungai. Secara umum kerbau memiliki karakteristik morfologi seperti bentuk tanduk melingkar ke belakang, warna kulit abu gelap, ubun-ubun dominan di bagian kepala, warna kaki putih, memiliki garis kalung ganda, dan kerbau betina mempunyai kecenderungan ukuran tubuh lebih besar dibandingkan dengan kerbau jantan (Robbani et al. 2010). Kerbau memiliki tinggi tubuh 122 cm, panjang tubuh 144 cm, dan lingkar dada 178 cm (Triwulanningsih et al. 2004). Bobot tubuh kerbau liar jantan bisa mencapai 1200 kg, kerbau betina 800 kg (Roth 2004).
Gambar 1 Kerbau lumpur (Bubalus bubalis) (Robbani et al. 2010).
Kerbau lumpur dan kerbau sungai memiliki habitat yang berbeda walaupun masih dalam satu spesies (Bubalus bubalis). Berdasarkan habitat, kerbau sungai lebih senang berkubang di sungai, sedangkan kerbau lumpur lebih suka berkubang dalam lumpur, rawa-rawa, dan air yang menggenang (Bhattacharya 1993).
4
Kerbau memiliki sedikit kelenjar keringat sehingga rentan terhadap stres akibat suhu yang terlalu tinggi. Joseph (1996) menyatakan bahwa kegiatan berkubang di dalam sungai atau rawa dapat menjaga termoregulasi dan osmolalitas. Selain itu, kegiatan berkubang pada kerbau dapat mengurangi kecepatan penguapan tubuh dan melindungi dari gigitan serangga (Roth 2004). Table 1 Data biologis kerbau (Smith & Soesanto 1988)
Lama hidup 20-30 tahun
Berat dewasa 300-700 kg
Berat lahir 25-40 kg
Suhu (rektal) 37.4 – 38.7oC
Pernafasan 20-23 kali/ menit
Denyut Jantung 55-70 kali/menit
Volume Darah 50-55 ml/kg Eritrosit 6.4-11.2 × 106/mm3 Leukosit 7.6-13.8 × 103/mm3 Netrofil 24 – 44 % Limfosit 43 – 61 % Monosit 3 - 12 % Eosinofil 1 – 10% PCV 29 – 44% Hb 9.5 – 16.2 g/ dl Stres
Stres merupakan kondisi umum yang disebabkan oleh satu atau lebih stresor yang berasal dari dalam atau luar tubuh (Borell 2001). Stresor merupakan agen atau stimulus yang mempengaruhi terjadinya stres. Kondisi ini akan membaik atau menjadi sangat buruk tergantung kemampuan tubuh dalam mengembalikan homeostasis. Gejala yang sering muncul pada saat stres berupa kegelisahan, peningkatan denyut jantung, depresi dengan pernafasan yang cepat serta adanya gerakan pada telinga (Philips 2002).
Stres dapat disebabkan oleh banyak faktor. Fowler (1999) mengelompokkan beberapa faktor stressor diantaranya: 1) stressor somatic meliputi suara keras, cahaya, warna yang mencolok, transportasi, panas, dingin, tekanan, efek kimia dan obat; 2) stresor psikologik meliputi perkelahian, teror dan restraint; 3) stresor tingkah laku meliputi populasi kandang yang padat, teritori, dan hirarki. Selain itu, stres dapat disebabkan oleh malnutrisi, toksin, parasit, agen infeksius, pembedahan, dan imobilisasi fisik atau kimia. Diantara semua penyebab stres, stres trasnsportasi merupakan yang sangat umum terjadi pada hewan konsumsi seperti sapi, kambing, babi dan domba. Transportasi yang ekonomis dan umum digunakan adalah melalui jalur darat, tapi cara ini menyebabkan tingginya tingkat stres pada hewan. Stres transportasi dapat dipicu oleh beberapa stresor diantaranya cara penanganan, pencampuran dengan hewan lain, perubahan lingkungan, proses pengangkatan dan penurunan hewan dari truk yang kurang baik, rangsangan (cahaya, suara, getaran), kekurangan nutrisi dan hipertermia (Philips 2002).
Keadaan stres diawali dengan adanya rangsangan tubuh terhadap adanya suatu ancaman yang berasal dari dalam maupun luar tubuh. Rangsangan ini
5 kemudian akan diterima oleh reseptor dan akan disalurkan ke beberapa sistem tubuh seperti sistem saraf pusat, endokrin, dan imun (Borell 200) (Gambar 2).
Gambar 2 Skema Pengaruh stres terhadap sistem syaraf, endokrin dan sistem imun (Butcher & Lord 2004).
Respon stres melibatkan sistem saraf pusat, sistem endokrin dan sistem imun. Sistem endokrin yang mengatur adalah hipotalamus dan hipofise. Respon sistem saraf dalam menghadapi stres yaitu dengan rangsangan dari sistem limbik ke medulla adrenal untuk mensekresikan katekolamin sebagai respon akut. Katekolamin berperan sebagai respon aktif tubuh untuk mempersiapkan diri dalam mengatasi stres, dengan cara meningkatkan curah jantung dan meningkatkan tekanan darah (Borell 2001).
Adanya stres akan merangsang hipotalamus untuk mengaktifkan sekresi
corticotrophin releasing hormone (CRH). Pelepasan CRH ini akan merangsang hipofise anterior untuk mensekresikan Adrenocorticotropic Hormone (ACTH). Pelepasan ACTH akan merangsang korteks adrenal untuk mengeluarkan glukokortikoid berupa kortisol dan kortikosteron. Saat tubuh mengalami stres akut, akan terjadi peningkatan glukokortikoid 20 kali normal setelah 5-20 menit datangnya rangsangan (West et al. 2007). Efek dari kortisol berupa kalorinergik, peningkatan pembentukan energi, peningkatan respon simpatis, penurunan akumulasi sel darah putih dan reaksi peradangan, dan peningkatan sekresi asam lambung.
Tubuh dalam menghadapi kondisi stres, secara fisiologis akan merespon melalui dua cara yaitu :1) Local Adaptation Syndrome (LAS) dengan cara memusatkan terhadap area trauma sehingga penyebaran inflamasi dapat dihambat dan proses penyembuhan dapat berlangsung cepat (Greenberg 2002); 2) dengan
General Adaptation Syndrome (GAS) yang merupakan respon fisiologis dari seluruh tubuh terhadap stres. Sistem yang terlibat adalah sistem saraf otonom dan sistem endokrin. Respon GAS terdiri dari beberapa fase yaitu: 1) Fase peringatan,
6
seperti pengaktifan epineprin yang mengakibatkan peningkatan volume darah yang pada akhirnya menyiapkan invidu untuk bereaksi. Selain itu, dilepaskan juga glukokortikoid yang dapat meningkatkan kadar gula darah yang bertujuan untuk menyiapkan energi untuk keperluan adaptasi. Jika terjadi kegagalan pada respon ini, maka akan berlanjut ke fase selanjutnya yaitu fase kehabisan tenaga; 2) Fase
exhaustion (kehabisan tenaga), dimana tubuh tidak memiliki cadangan energi. Kegagalan dalam mempertahankan cadangan energi ini akan berdampak pada kematian suatu individu (Greenberg 2002).
Darah
Darah merupakan media cair dengan suspensi sel yang diproduksi oleh jaringan hematopoietika yang disirkulasikan ke seluruh tubuh dari jantung melalui sistem arteri dan vena. Volume darah mamalia berkisar antara 7-8% dari berat badan (Dellman & Brown 1992). Darah terdiri atas 55% plasma (berupa air dan sisanya berupa fraksi-fraksi albumin, globulin, dan fibrinogen) dan 45% fase padat (berupa eritrosit, leukosit, dan trombosit) (Ganong 2002).
Darah, di dalam sirkulasi, berfungsi untuk memenuhi kebutuhan jaringan terhadap nutrien, membawa produk-produk yang tidak berguna, menghantarkan hormon, serta transpor O2 dan CO2 (Guyton & Hall 2006). Selain itu darah juga berfungsi sebagai sistem pertahanan tubuh, dan membantu dalam proses pembekuan darah. Menurut Colville & Bassert (2008), fungsi darah adalah sebagai sistem transportasi, sistem regulasi, dan sistem pertahanan.
Sel Darah Putih (leukosit)
Leukosit atau sel darah putih berasal dari kata Yunani yaitu leukos (putih) dan kytos (sel), merupakan unit yang aktif dari suatu sistem pertahanan tubuh, yang sebagian dibentuk di dalam sumsum tulang dan sebagian lagi di jaringan limfe (Guyton & Hall 2006). Leukosit merupakan komponen darah yang berperan dalam memproduksi sistem imun tubuh dan akan ditranspor secara khusus ke jaringan yang mengalami peradangan. Leukosit dapat meninggalkan pembuluh darah dan memasuki jaringan tubuh melalui kapiler dengan proses yang dinamakan diapedesis. Dellman & Brown (1992) membagi leukosit ke dalam dua kelompok yakni granulosit dan agranulosit.
Leukosit jenis granulosit merupakan populasi leukosit dengan jumlah terbanyak dari jumlah leukosit total (Swenson 1997). Leukosit granulosit memiliki granul yang khas dan jelas dalam sitoplasma. Granul merupakan komponen enzim membran lipid yang berfungsi melakukan proses endositosis. Inti sel granulosit yang masih muda berbentuk ―sepatu kuda‖, yang nantinya akan berubah menjadi multilobuler dengan meningkatnya umur sel (Ganong 2002).
Leukosit jenis granulosit dapat dibedakan berdasarkan afinitasnya terhadap zat warna. Eosinofil mempunyai sitoplasma berwarna merah cerah, basofil mempunyai granul biru gelap, dan netrofil dengan afinitas granul rendah terhadap zat warna sehingga granulnya relatif cerah dan bening (Swenson 1997).
Leukosit agranulosit merupakan jenis leukosit yang tidak memiliki granul yang khas dalam sitoplasma. Ada dua jenis leukosit dari kelompok ini yaitu limfosit dan monosit. Jenis leukosit ini tidak memiliki butir sitoplasma spesifik, namun demikian mengandung granul azurofil yang tidak spesifik, yang berfungsi
7 sebagai lisosom. Leukosit jenis ini ditandai dengan adanya inti yang lonjong, bulat dengan lekuk khas (Dellman & Brown 1992).
Pembentukan Leukosit
Pembentukan leukosit granulosit dan leukosit jenis monosit terjadi dalam sumsum tulang pada saat dewasa. Pembentukan leukosit dimulai saat diferensiasi dini dari sel stem hemopoietik pluripoten menjadi berbagai tipe sel stem (Guyton & Hall 2006). Proses pembentukan sel darah putih dapat dilihat pada Gambar 3 dengan dua jalur yang berbeda yaitu dengan jalur mielositik yang dimulai dengan mieloblas dan jalur limfositik yang dimulai dengan limfoblas. Mieloblas akan berkembang menjadi promielosit, lalu mielosit, dimana mielosit ini masing-masing akan berdiferensiasi menjadi mielosit neutrofil, mielosit eosinosil, dan mielosit basofil. Mielosit kemudian berkembang lagi menjadi metamielosit, sel muda dan kemudian sel dewasa.Tahap perkembangan monosit adalah monoblas, promonosit, monosit, dan selanjutnya akan menjadi makrofag di dalam jaringan (Ganong 2002).
Limfosit berasal dari sel stem dalam folikel limfatik pada nodus limfe, limpa, timus, kemudian berkembang menjadi limfoblas, prolimfosit, hingga tahap limfosit. Sel-sel yang telah terbentuk diangkut dalam darah menuju berbagai bagian tubuh. Secara umum fungsi leukosit adalah menyediakan pertahanan yang cepat dan kuat terhadap setiap bahan infeksius (Guyton & Hall 2006).
Gambar 3 Pembentukan leukosit di sumsum tulang dan organ limfoid (Department of Health and Human Services 2006).
Peningkatan jumlah leukosit total dapat disebabkan oleh beberapa faktor seperti faktor fisiologis dan faktor patologis. Faktor fisiologis pada umumnya disebabkan oleh pertambahan umur, status kesehatan, dan kondisi stres (Gyton & Hall 2006). Peningkatan jumlah leukosit total secara fisiologis dapat disebabkan oleh adanya peningkatan jumlah neutrofil dan atau limfosit didalam sirkulasi, peningkatan sekresi epinefrin dan kortikosteroid yang terjadi pada kondisi stres (Jain 1993).
Peningkatan jumlah leukosit akibat faktor patologis disebabkan oleh infeksi agen penyakit, perubahan suhu dan kelembaban lingkungan. Selain itu peningkatan jumlah leukosit total juga dapat terjadi pada sirosis hepatis, anemia
8
hemolitik, penyakit parasit, stres karena pembedahan, gangguan emosi dan dapat pula disebabkan karena penggunaan obat-obatan seperti aspirin, epinefrin, dan