FORTIFIKASI EKSTRAK LERAK DENGAN MINERAL MIX (Ca,Mg, P dan S) SERTA PENGARUHNYA TERHADAP
UCAPAN TERIMA KASIH
6. Sintesis Protein Bakter
Sumber Parameter Jumlah kuadrat db Kuadrat tengah F
Model terkoreksi
2.454E6a 245441.964 10 245441.964 5.769
Intersep 1.490E7 1.490E7 1 1.490E7 350.161
Kelompok 1600091.511 800045.755 2 800045.755 18.804 Rasio Pakan 296498.877 148249.439 2 148249.439 3.484 Suplementasi 191017.378 95508.689 2 95508.689 2.245 Rasio * Suplemen 366811.873 91702.968 4 91702.968 2.155 Galat 680727.264 42545.454 16 42545.454 Total 1.803E7 27 Total Koreksi 3135146.903 26
Uji lanjut Duncan
Konsentrasi Sintesis Protein Bakteri
Rasio Pakan N Subset, alfa=0,05 1 2 2 9 595.07 1 9 806.66 3 9 826.71 Sig. 1.000 .839 Suplemen tasi N Subset, alfa=0,05 1 2 2 9 624.76 1 9 789.22 789.22 3 9 814.46 Sig. .110 .798
DAFTAR PUSTAKA
Afriastini. 1990. Daftar Jenis Nama Tanaman. Penebar Swadaya. Jakarta.
Arora, S. P. 1989. Pencernaan Mikroba pada Ruminansia. Edisi Indonesia. Penerbit Gajah Mada Universitas Press. Yogyakarta.
Bakrie, B., J. Hogan, J. B. Liang, A. M. M. Tereque, & R. C. Upadhay. 1996. Ruminant nutrition and production in the tropics and subtropics. Australian Center for International Agriculture Research. Canberra.
Cheeke P. R. 2000. Actual and potensial aplication of Yucca schidigera and Quilloja saponaria in himan and animal nutrition. Proceduring of the Animal Society of Animal Science. 77:1-10.
Church, D. C. 1988. Livestock Feed and Feeding. Third Edition. Prentice Hall. International Edition. Rhoma, Italy.
Dehority, B. A & P. A. Tirabasso. 2004. Effect of feeding frequency on bacterial and fungal concentration, pH, and other parameters in the rumen J. Anim. Sci. 79: 2908-2912. Firkins, J. L. 1996. Maximizing microbial protein synthesis in the rumen. J. Anim. Sci. 79:
2908-2912.
Forbes, J. M. & France, J. (editors) (1993). Quantitative Aspects of Ruminant Digestion and Metabolism. Wallingford: CAB International. Rhoma, Italy.
Gutierrez J. 2007. Observation on bacterial feeding by the rumen ciliate isotricha prostama. J. Eukariotic Microbial. 5: 122-126.
Hartati, E. 1998. Suplementasi minyak lemuru dan seng ke dalam ransum yang mengandung silase pod kakao dan urea untuk memacu pertumbuhan bobot badan sapi Holstein jantan. Disertasi. Program Pascasarjana. Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Hart K. J, D. R Yanez-Ruiz, S. M Duval, N. R McEwan, C. J Newbold. 2008. Plant Extracts to manipulate rumen fementation. Anim. Feed Sci. Tech. 147: 8-35.
Hess H. D, T. E Kruezer M. Diaz, C. E. Lascano, J. E. Carulla, Cl. Soliva & A. Machmuller. 2003. Saponin rich tropical fruits affect fermentation and methagonesis in faunated and defaunated rumen flid. Anim. Feed Sci. Tech. 109: 79-94.
Kamra. D. N. 2005. Rumen microbial ecosystem. Current Sci. 89 (1): 1-2.
Karsli, M. A & J. R. Russel. 2000. Effects of some dietery factor on Rminal microbial protein synthesis. Turk. J. Anim. Sci. 25: 681-686.
Komisarczuk, S., & M. Durrand. 1991. Effect of mineral on microbial metabolism in rumen microbial metabolism and ruminant digestion. J. P. (Ed) INRA publ. Versailes, Rhoma, Italy.
Kurniawati, A. 2009. Evaluasi suplementasi ekstrak lerak (Sapindus rarak) terhadap populasi protozoa, bakteri dan karakteristik fermentasi rumen sapi peternakan ongole secara In vitro. Skripsi. Fakultas Peternakan. Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Lowry O. H, N. J. Rosenbrough, A. L. Farr & R. J. Randall. 1951. Protein measurement with the folin phenol reagent. J. Biol. Chem. 193: 265-275.
Makkar. H. P. S., Sharma, R. K. Dawra, & S. S. Negi. 1982. Simple Determination of Microbial Protein in Rumen Liquor. Journal of Dairy Science Vol. 65: 2170-2173. Maramis dan Evitayani. 2009. Respon suplementasi mineral terhadap sintesis protein
mikroba pada ternak sapi lokal di Sumatera Barat. Ilmu dan Peternakan 8: 21-27. McDonald, P., R. Edwart & J. Greenhalgh. 2002. Animal Nutrition. 6th Edition. New York. McDowell, L. R. 1992. Minerals in Animal and Human Nutrition. Academic Press, Inc.
Publisher, San Fransisco.
McSweeney, C. S., B. Palmer, R. Bunch, & D. O. Krause,. 2001. Effect of the compounds in thr digestive tract of sheep. Proceedings of the Nutrition Society 35, 110A.
Nolan, J . V. & MacRae, J. C. (1993). Absorption and recycling of nitrogenous compounds in the digestive tract of sheep. Proceedings of the Nutrition Society 35, 110A.
NRC. 1994. National Research Council Nutrient Requirement of Dairy Cattle. 7th Edition. Natl. Acad. Sci., Washington, D. C.
Patra, A. K. 2006. Effect of plant extracts on in vitro methanogenesis, enzyme activites and fermentation of feed in rumen liquor of buffallo. Animal Feed Sci. And Technol. 128: 276-291.
Parakkasi, A. 1999. Ilmu Nutrisi dan Makanan Ternak Ruminansia. Universitaas Indonesia, Jakarta.
Platus. 2008. Sapindus rarak DC. [terhubung berkala]. http://www.proseanet.org [30 Juli 2008].
Robinson, T. 1995. Kandungan organik tumbuhan. Edisi ke-6. Terjemahan: K. Padmawinata. ITB-Press. Bandung.
Sakinah, D. 2005. Kajian suplementasi probiotik bermineral terhadap produksi VFA, NH3 dan kecernaan zat makanan pada domba. Skripsi. Fakultas Peternakan. Institut Pernatian Bogor, Bogor.
Selje, N. A., E. Hoffman, & K. Becker. 2007. A bacth incubation assay to screen plant samples and extracts for their ability to inhibit rumen protein degradation. J. Anim- feed Sci. and Tech. 145: 302-318.
Schlegel, H.G dan K. Schmidt.1994. Mikrobiologi Umum. Gadjah Mada University Press. Yogyakarta. Hal 470.
Suharti, S., D. A. Astuti & E. Wina. 2009. Nutrient digestibility and beef cattle performance fed by lerak (Sapindus rarak) meal in concentrate ration. JITV 14(3): 200-207.
Suharti, S. 2010. Modifikasi keragaman mikroba dan fermentasi rumen sapi dengan pemberian saponin dengan pemberian saponin lerak (Sapindus rarak). Disertasi. Sekolah Pascasarjana. Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Suharti, S. D. A. Astuti, E. Wina, & T. Toharmat. 2011. Rumen microbial population in the in vitro fermentation of different ratio of forage and concentrate in the presence of whole lerak (Sapindus rarak) fruit ekstrak. Asiant-Aust. J. Anim. Sci. 24(8): 1086- 1091.
Sunaryadi. 1999. Ekstraksi dan isolasi buah lerak (Sapindus rarak) serta
pengujian daya defaunasinya. Tesis. Program Pascasarjana. Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Suparjo. 2008. Saponin, peran dan pengaruhnya bagi ternak dan manusia.
Laboratorium Makanan Ternak. Fakultas Peternakan. Universitas Jambi. http//:jojo66.wordpress.com. [29 Desember 2008].
Sutardi, T. 1980. Ketahanan protein makanan terhadap degradasi oleh mikroba
Rumen dan manfaatnya bagi peningkatan produksi ternak. Prosiding Seminar dan Penunjang Peternakan. Lembaga Penelitian Peternakan. Lembaga Penelitian Peternakan, Bogor.
Thalib A, M. Wrohoinug, M. Sabrani, Y. Widiawati & D. Suherman.1994. The use of methanol extracted Sapindus rarak fruit as a defaunating agent of rumen protozoa. Ilmu dan Peternakan 7: 17-21.
Thalib. 2004. Uji efektivitas saponin buah sapindus rarak sebagai inhibitor
Metanogenesis secara in vitro. J. Ilmu Ternak dan Veteriner 9 (3): 164-171. Tilley, J. M. A. & R. A. Terry. 1963. A. Two-stage technique for the in-vitro digestion of
forage corps. J. British Grassland Soc. 18: 104-111.
Wallace, R. J. 2004. Antimicrobial properties of plant secondary metabolites. Proc. Nut. Soc. 63: 621-629.
Wina, E., S. Muetzel, E.M. Hoffmann, H.P.S. Makkar & K. Becker. 2005. Saponin containing methanol extract of Sapindus rarak affect microbial fermentation, microbial activity and microbial community structure in vitro. Anim. Feed. Sci. Technol. 121: 59-174.
Wina, E., S. Muezel, & K. Becker,. 2006. Effects of daily and interval feeding of Sapindus rarak saponins on Protozoa, rumen fermentation parameters and digestibility in sheep. Asian-Aust. J. Anim. Sci. 19(11): 1580-1587.
Lampiran 1. Komposisi dan Cara Pembuatan Larutan McDougall
Cara untuk membuat larutan 1600 ml, sebanyak 1500 ml air destilasi dimasukkan ke dalam labu takar yang bervolume 2 liter lalu dimasukkan bahan-bahan sebagai berikut: NaHCO3 (15,68 g), NaHPO4.7H2O (11,2 g), KCl (0,912 g), NaCl (0,752 g), MgSO4.7H2O (0,2 g) dan CaCl2 0,064 g). CaCl2 ditambahkan paling akhir setelah bahan lainnya larut semurna. Kemudian leher labu di cuci dengan air destilasi hingga permukaan air mencapai 1600 ml. Campuran lalu dialiri dengan gas CO2 secara perlahan-lahan dengan cara melewatkan dengan tujuan menurunkan pH hinga mencapai 6,8.
Lampiran 2. Komposisi dan Cara Pembuatan Larutan Pepsin Pepsin powder 3,146 g
HCl (pekat) 19,58 ml
Cara pembuatan : semua bahan masukkan ke dalam labu Erlemayer ukuran 2000 ml, kemudian ditambahkan aquades sampai volume 1100 ml hingga semua bahan menjadi homogen.
Lampiran 3. Komposisi dan Pembuatan Garam Formalin
Formalin 35 % 10 ml
Tripan Blue 0,3 g
NaCl 8 g
Aquades 90 ml
Cara Pembuatan : larutkan NaCl dalam aquades beberapa ml, campurkan seluruh bahan dan homogenkan hingga larut.
Lampiran 4. Komposisi dan Pembuatan Media Agar 1. Media BHI (Brain Heart Infusion)
BHI powder 3,70 g Glukosa 0,05 g Selebiosa (CMC) 0,05 g Starch 0,05 g Cystein 0,05 g Hemin (0,05%) 0,5 ml Resazurin 0,05 ml Aquades
Cara pembuatan : semua bahan dimasukkan kecuali cystein ke dalam botol Scotch, kemudian ditambahkan aquades sampai volume 100 ml. Larutan tersebut dimasak sampai mendidih dan didinginkan sambil dialirkan gas CO2, setelah larutan dingin, cystein dimasukkan. Larutan dicek pH 4 dan pH 7 sampai media pH 7, kemudian dialiri gas CO2 hingga berubah warna dari merah menjadi kuning.
2. Media pengenceran Larutan Mineral I 7,5 ml Larutan Mineral II 7,5 ml Cystein 0,05 g Na2CO3 0,3 g Resazurin (0,1%) 0,1 ml Aquades 100 ml a. Larutan Mineral I
K2HPO4 0,6 g Aquades 100 ml b. Larutan Mineral II KH2PO4 0,6 g NaCl 0,25 g CaCl2 0,12 g (NaH4)2SO4 1,2 g MgSO4.7H2O 0,25 g Aquades 100 ml
Lampiran 5. Pembuatan larutan Pepsin 0,2%
Sebanyak 3,146 g pesin (1:10000) dilarutkan dalam 1000 ml air destilasi. Kemudian ditambahkan 19,58 ml HCl pekat dan campuran dimasukkan ke dalam labu takar. Air ditambahkan hingga permukaannya mencapai tanda tera.
Lampiran 6. Pembuatan Asam Borat Berindikator
Asam borat berindikator terdiri atas 2 larutan yaitu larutan A dan larutan B. Larutan A dibuat dengan melarutkan 4 gr asam borat (H3BO3) ilarutkan dalam aquades 70 ml dan dipanaskan diatas penangas air sehingga semua kristal H2BO3 terlarut. Setelah didinginkan, larutan dimasukkan ke dalam takar 100 ml. Larutan B dibuat dengan melarutkan 66 mg Brom Cresol Green (BCF) dan 33 mg Methyl Red (MR) dalam labu takar 100 ml, kemudian ditambahkan alkohol 95% sedikit demi sedikit sehingga semua bahan terlarut sempurna lalu ditambahkan alkohol 95% hingga tanda tera. Selanjutnya, 20 ml larutan B dimasukkan ke dalam larutan A yang sudah dingin dalam labu takar, kemudian ditambahkan aquades hingga tanda tera.
1. Kecernaan Bahan Kering dan Kecernaan Bahan Organik
Sumber Parameter Jumlah kuadrat db Kuadrat tengah F Sig.
Model terkoreksi KCBK 683.011 a 11 62.092 2.946 .013 KCBO 685.599b 11 62.327 1.721 .129 Intersep KCBK 113528.564 1 113528.564 5.386E3 .000 KCBO 115620.401 1 115620.401 3.192E3 .000 kelompok KCBK 510.947 3 170.316 8.080 .001 KCBO 424.547 3 141.516 3.907 .021 Rasio Pakan KCBK 75.218 2 37.609 1.784 .190 KCBO 124.165 2 62.083 1.714 .201 Suplementasi KCBK 45.271 2 22.635 1.074 .358 KCBO 124.812 2 62.406 1.723 .200 Rasio * Sup KCBK 51.575 4 12.894 .612 .658 KCBO 12.075 4 3.019 .083 .987 Galat KCBK 505.902 24 21.079 KCBO 869.360 24 36.223 Total KCBK 114717.477 36 KCBO 117175.360 36 Total Koreksi KCBK 1188.913 35 KCBO 1554.959 35
Uji lanjut Duncan
a. KCBK
b. KCBO
Ket : hasil analisa sidik ragam suplementasi pada KCBO tidak nyata (P>0,05) sehingga data yang ditampilkan hanya pada (P<0,1)
2. Populasi Bakteri Total
Rasio N
Subset, alfa=0,05 dan alfa=0,1 1 1 12 54.16 2 12 56.78 3 12 57.53 Sig. .101 Suplementasi N Subset, alfa=0,05 dan alfa=0,1 1 2 12 55.26 3 12 55.48 1 12 57.74 Sig. .223
Suplementasi N Subset, alfa =0,1
1 2 2 12 54.27 3 12 56.95 56.95 1 12 58.80 Sig. .286 .458 Rasio Pakan N Subset, alfa=0,05 dan alfa=0,1 1 1 12 54.89 2 12 55.89 3 12 59.23 Sig. .107
Sumber Parameter Jumlah kuadrat db Kuadrat tengah F Model terkoreksi 1.132a .103 11 .516 .874 Intersep 3479.230 3479.230 1 1.744E4 .000 Kelompok .633 .211 3 1.058 .385 Rasio Pakan .078 .039 2 .196 .823 Suplementasi .258 .129 2 .646 .533 Rasio * Suplemen .163 .041 4 .205 .933 Galat 4.788 .199 24 Total 3485.150 36 Total Koreksi 5.920 35
Uji lanjut Duncan
Bakteri Total
Rasio Pakan N Subset, alfa=0,05 1 1 12 9.7650 3 12 9.8608 2 12 9.8667 Sig. .605 3. Protozoa Total
Sumber Parameter Jumlah kuadrat db Kuadrat tengah F
Model terkoreksi 1.028a .079 13 7.641 .000 Intersep 654.678 654.678 1 6.329E4 .000 Kelompok .508 .169 3 16.370 .000 Rasio Pakan .153 .076 2 7.383 .004 Suplementasi .215 .107 2 10.377 .001 Rasio * Suplemen .152 .025 6 2.450 .057 Galat .228 .010 22 Total 655.933 .079 36 Total Koreksi 1.255 35
Suplementasi N Subset,alfa=0,05 1
1 12 9.7208
3 12 9.8450
2 12 9.9267