• Tidak ada hasil yang ditemukan

PENGARUH SUHU PENGOLAHAN DENGAN METODE STEAM JACKET SEDERHANA TERHADAP KUALITAS MINYAK HATI IKAN PARI MONDOL

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "PENGARUH SUHU PENGOLAHAN DENGAN METODE STEAM JACKET SEDERHANA TERHADAP KUALITAS MINYAK HATI IKAN PARI MONDOL"

Copied!
8
0
0

Teks penuh

Loading

Gambar

Tabel 1 Nilai rerata asam lemak bebas, bilangan peroksida, kadar air, dan rendemen minyak hati ikan pari mondol dengan perbedaan suhu pengolahan menggunakan metode steam jacket sederhana
Tabel 3 Nilai rerata uji organoleptik minyak hati ikan pari mondol dengan
Tabel 4 Proil asam lemak minyak hati ikan pari mondol yang diola dengan metode steam jacket sederhana pada suhu 60°C selama 20 menit

Referensi

Dokumen terkait

Ini menunjukkan bahwa UKM di sentra keripik pisang yang belum ada kesiapan untuk menggunakan teknologi komputer disebabkan karena mereka tidak bisa menggunakan teknologi dan

Kesimpulan dari definisi diatas, bahwa personal selling sangat berpengaruh pada loyalitas konsumen, dalam menjual suatu produk atau jasa diperlukan tenaga penjual yang

Seratus tujuh puluh tujuh juta tujuh ratus tujuh puluh tujuh ribu rupiah maka Panitia Pengadaan Barang/Jasa Bidang Cipta Karya Dinas PU TAMBEN Kabupaten Flores Timur Tahun

Penambahan tepung tempe dan tepung udang rebon dalam pembuatan kukis sukun memberikan pengaruh nyata secara deskriptif terhadap atribut warna, aroma udang, rasa

The objectives of this thesis is to gain more knowledge and understanding regarding the financial performance valuation analysis using Economic Value Added (EVA) approach, which

Secara sederhana menurut Robert Duron, berpikir kritis dapat didefinisikan sebagai “the ability to analyze and evaluate information” yaitu kemampuan untuk membuat analisis dan

Ikan koi juga dijadikan sebagai simbol dalam ramalan perbintangan yang mewakili salah satu zodiak yaitu picses. Picses merupakan simbol terakhir dari perputaran zodiak karena simbol

Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas segala rahmat dan petunjuk-Nya, sehingga Tugas Akhir Penciptaan Karya Seni dengan judul Pengalaman Pribadi Sebagai