• Tidak ada hasil yang ditemukan

Modifikasi Pati Garut (Marantha Arundinaceae L.) Dengan Asam, Enzim, Dan Perlakuan Fisik Untuk Memproduksi Pati Resisten Tipe 3 (Rs 3).

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "Modifikasi Pati Garut (Marantha Arundinaceae L.) Dengan Asam, Enzim, Dan Perlakuan Fisik Untuk Memproduksi Pati Resisten Tipe 3 (Rs 3)."

Copied!
47
0
0

Teks penuh

Loading

Gambar

Gambar 1 Skema Penelitian
Tabel 1 Kadar pati resisten pada pati garut alami dan termodifikasi
Gambar 3  Kadar amilosa sampel modifikasi pati garut. NA=Pati Alami; HA=Hidrolisis asam dengan HCl 2.2 N selama 2 jam; AC=3 siklus autoclaving-cooling; D=debranching dengan enzim pullulanase 10.4 U/g pati; HMT15’=perlakuan HMT selama 15 menit; HMT60’=perla
Gambar 5  Daya Cerna Pati sampel modifikasi pati garut. NA=Pati Alami; HA=Hidrolisis
+4

Referensi

Dokumen terkait

Intrusion detection adalah proses memonitor kejadian pada sistem komputer atau jaringan dan menganalisanya untuk memberikan tanda insiden yang mungkin, yang mana yang

Dari perancangan ruang pamer galeri seni kerajinan di Salamrejo-Yogyakarta yang menggunakan material serat alam pada elemen interiornya dapat disimpulkan

Penelitian bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan serbuk cangkang bekicot ( Achatina fulica ) dan bottom ash sebagai bahan subtitusi semen terhadap kuat

Metode global kemungkinan lebih cocok untuk data berjumlah sedikit namun memiliki label kelas yang cukup banyak sehingga tidak ada data yang seakan-akan telah memiliki

kembali diperintah oleh seorang penguasa yang masih ka.fir (Armando Cortesao: 188). Penguasa yang masih kafir ini dalam berita Portugis tidak diterangkan secarajelas.

Dalam Rangka Ulang Tahun GSRI Tamansari ke-64, pada hari Sabtu, 29 November 2014, Pk.17.00 WIB akan diadakan acara Kebaktian Pengucapan Syukur HUT dengan tema :.. Bangunkan Jiwaku

karena sesuatu penyakit atau oleh kehamilan, persalinan dan nifas. c) Ibu risiko tinggi ( High Risk Mother ) adalah faktor ibu yang dapat mempertinggi risiko kematian

Berdasarkan jadual tersebut, dapat dilihat bahawa nilai pekali (r =.595, p < .05) jelas menunjukkan perhubungan yang sederhana kuat yang signifikan antara nilai teras