B AB VI KESIMPULAN PERANCANGAN DAN PEMBUATAN MESIN PENYARING BUBUR KEDELAI DENGAN PRINSIP AYUN.

(1)

63

B AB VI

KESIMPULAN

6.1. Kesimpulan

Hasil akhir yang didapatkan oleh peneliti pada penelitian perancangan dan

pembuatan mesin penyaring bubur kedelai dengan prinsip ayun adalah

mendapatakan sebuah unit mesin penyaring dengan dimensi 1950 mm x 1000

mm x 3026 mm, sehingga dapat berguna untuk meningkatkan kualitas dan

kuantitas dari proses penyaringan bubur kedelai. Mesin dapat memproduksi sari

kedelai dua kali lipat dari hasil penggunaan alat tradisional. Hasil ini

menunjukkan kapasitas output mesin dapat meningkatkan hasil produksi dan

membuat efektif waktu produksi. Hasil pengulangan proses produksi

menunjukkan keseragaman output dari segi kuantitas dan kualitas.

Pengoperasian mesin yang mudah, kemudahan dalam loading bahan baku dan

unloading produk , tidak ada pengaruh faktor waktu dan beban kerja, sehingga

menjadikan hal ini sebagai beberapa fitur dari mesin ini. Sifat mesin yang semi

permanen membuat mesin bisa dipindah untuk penataan layout. Perawatan yang

mudah menjadi salah satu fitur dari mesin ini, hanya perlu mengecek belt saja

untuk maintenance preventif dan maintenance berkala untuk pengecekan motor

serta elemen lainnya.

Konstruksi mesin diperhitungkan dengan baik sehingga dapat dipakai hingga

jangka waktu 5 tahun ke depan atau bahkan bisa lebih dari 5 tahun.

Rancangan mesin yang dihasilkan dari penelitian ini memiliki spesifikasi sebagai

(2)

[image:2.595.88.511.84.662.2]

64

Gambar 6.1. Gambar Akhir Mesin Penyaring Bubur Kedelai

(Sumber : Software SolidWorks 2010)

Tabel 6.1. Spesifikasi Mesin

Spesifikasi Mesin

Dimensi Mesin 1950 x 1000 x 3026

Frames Profil C dengan tebal 10 mm ( kanal )

Transimisi Pulley dan belt

Konversi gerakan Sistem engkol eksentris

Harga Mesin Rp 10.548.300,00

6.2. Saran

Mesin penyaring bubur kedelai ini sudah mampu memenuhi tuntutan dan

(3)

65

disempurnakan lagi dengan menambahkan scrub pengaduk atau roller pengaduk

agar lebih maksimal dalam proses penyaringannya karena scrub atau roller akan

menyapu pori-pori penyaring dan menekan ampas bubur sehingga sari akan

lebih cepat tersaring dan mengalir ke bak penampung. Mesin ini juga masih

(4)

66

DAFTAR PUSTAKA

Cross, Nigel. 1994, Engineering Design Methods, Second Edition, John Willey &

Sons.

Giancoli, D.C. 1996, Fisika Dasar ( terjemahan Imawan, M.S.), ed. 4, Erlangga :

Jakarta

Mulyana, Jaka.Ig. Santosa, Hadi. M.L., dan Prasetya, Wahyu. (2013). Perancangan

alat penyaringan dalam proses pembuatan tahu. (jurnal). Universitas

Katolik Widya Mandala, Surabaya.

Niemann, G. 1986, Elemen Mesin, (terjemahan Budiman, Anton., dan Priambodo,

Bambang.). Erlangga : Jakarta.

Nikus, Andro. (2012). Perancangan alat penyaring tahu berdasarkan prinsip

ergonomi. (skripsi). Program Studi Teknik Industri, Fakultas Teknik

Industri, Sekolah Tinggi Teknologi Dumai, Dumai.

Radi, N. (2004). Perancangan alat penyaring tahu sentrifugal. (skripsi). Program

Studi Teknik Industri, Fakultas Teknik Industri, Universitas Gajah Mada,

Yogyakarta.

Raditya, Felix. Dan Yuniarto, Tonny. (2015). “Perancangan mesin penyaring bubur

kedelai dengan prinsip ayun di home industry tahu kembang”, Prosiding

Seminar Nasional Perkembangan Riset dan Teknologi di Bidang Industri ke 21 UGM, ISBN: 978-602-70455-1-4, pg 13-18.

Stolk, Jac. dan Kros, C. (1994). Elemen mesin elemen konstruksi bangunan mesin.

(Ed. 21). Erlangga : Jakarta.

Sularso ; Suga, Kiyokatsu. 2002, Dasar Perencanaan Dan Pemilihan Elemen Mesin,

(5)

(6)

(7)

a

o

c{

o$rn

-$

$9

r*o

rn

-* rft FT

qi

Li

a ql

J a

F E

:<

L3

(f

=

F

.t

L

=

** vf,

I

+

+ +\

+

+ +

+1

(8)

I E

:

I rd = (U E ro t- u-g

:

6 a 'a = c o F-G.

t5

o

=

F

;

L

=

o g a. + a 5 @ o d o o a O

e

a. + a o = o L o r o ,i o o o =_o o r @ o E tn i a-o o ₌

.a

EC!

4t: o o @ @ o

o e o L a o d o a c ,= q i

,

a n

-

-$ N_.-: f

-

q o? _e ₄ -J- .\ e

N + (u =

o

o =₌ r.9 N L o &_o = T' C .o a + (U a c) OJ E' '= t:) o C o -o L o = + o l C] N E tu + an + E o L L t3 C F a + C o L r l) 3 =g o rc CO c fi a L o o

t

o o 6 a6 (U (lJ E E c rc a E =L d o CL f, L 0 o U 1J c rc L (U o. CI

)

E at

o

v

L o + o =(u o o co €l d

)

E, &.J g. J

E.

)

o ol

(9)

1Ll1R

I Upper

Stand

1,1

lt

profite 150x?5

Oty

I

Description

Item

I

Materiat

Noh. 0.5 6

'6

l0 '10120

-120

100

,l'00

1000

'1000

2000

Dwn.

2?.05j5

Fetix Scale

1:5

Hard. HRc liem

1

'fol. t 0.1 0.2 0.1 0.5 0.8 1.2

Nom. n0 '10 50

.50

120 .1?0 r-00

<s

Oeg. t

f6t 0.9f0'

2U

0.6 10' 0.1

Titte

Upper

Stand

Detail

of:

Mesin Penyaring Bubur Kedetai

(10)

ltl o_ c -$ 1199,05 I m c.t o\ -f 49,05 r't c\t

-@

-t

@ c{-\o _t ch

tnl

c\I I -t

o. l

-+l

I I I

100

I

rn .o. o\ rJl -+ U1 O. o\ -t 12lr|,1 t+9,25

1

I

[over

1.7

lst.St.

sheet 1,0

atv Description Item Material

Nom 0.5 6 ,6 10 '30 1?0 ,120

t00 '4001000 ,1000

?000

Dwn.

21.05.15

Fetix Scale

1:10

Hard. HRc Item

1

Iol. l 0.1 0.2 0.1 0.5 0.8

l,lon. .10 ,10

50 ,50 120 ,120 /+00

<@

ueg. * f6t 1.i l0' 0.9 20' 0.6 '10' 0.3 Titte

Iover

Detail

of:

(11)

a

O

1

| Upper

Hub

1.3

lt

profite 150x15

oiv Description Item Materiat

Nom 0.5

6

.6 l0 '101?0

,120 i.00 "4001000

.1000 2000

Dwn.

21.05.15

Fetix Scale

1:5

Hard. HRt Item

1

Iol. i 0.1 0.2 0.1 0.5 0.8 12

Nom. .10 ,10

50 110 n00

4@

ueg. +

fir

1.1

l0'

0.9

20'

0.6

'10'

0.1

Titte

Upper

Hub

Detail

of:

(12)

+

O @

Ln

o

r*

il

ll

+l+

r-l-r

-+l---*---l--lsol

I

o

1

I Stand

Wheet

1.1*

lt

profite 150x71

otv Description liem MateriaI

Non 0.5

6

.6 t0 '10120

'120 400

'i.00 1000

'1000

2000

Dwn.

27.05.15

Felix Scate

1:5

Hard. HRc Item

1

Iol, + 0.1 0.? 0.3 0.5 0.8 I 1.2

Nom .10 .10 50

,50 1?0

'120 /,00

<@

ueq. *

f6*

1.1

l0'

0.9 20' 0.6

10' 0.3

Titte

Stand

Wheel

Belail

of:

Mesin Penyaring Bubur Kedelai

(13)

-l

1

I Base

l"lotor

1

1.5

lt

profite 150x?5

otv Description Item MateriaI

l{om. 0.5 5

,6 l0 '30170

,120 100

,400 '1000

.'t000

2000

Dwn.

21.05.15

Fetix Scale

1:5

Hard. HRc llem

1

Tol. * 0.1 0.2 0.3 0.5 0.8 I 1.2

Nom. .'10 ,.t0 50

'50 120

,1?0

100

€@

ueg. +

i|6 + 1.1

l0'

0.9

20'

0.6 10' 0.1

Titte

Base

Motor

1

Deiail

of:

(14)

t"l

L---r'"-]

L:J

1.6

lt

profite 150x7!

1Ll1R

I

Stand

Material

Item

Description otv

Nom 0.5 6

.6

30 ,10

'120 '120_{00

,r.00

1000

'1000

2000

lJwn.

21.05.15

Fetix Scate

1:5

Hard. HRc

1

Item

Iol. t 0.t 0.2 0.3 05 0.8 I 1.2

Non. .10 ,.10 50

'50

120

,fiO

400

4s

ueg. *

f6" 1.7

l0

0.9

20

0.6 m'

0,1

Stand

Tiite

Detail

of:

(15)

3

I Base

Hub

1,7

lt

profite 150x?!

otv Description Item Material

Non. 0.5 6

,6 l0 '30120

'120 100

'100

1000

,1000

?000

Dwn.

27.05.15

Fetix Scate

1:5

Hard. HRc Item

1

Tol. I 0.1 0.2 0.1 0.5 0.8 I 1.2

Nom .10 '10 50

'50 120

,t?0 400

€@

ueg. *

r*" * lu0.9 20' 0.6

10' 0.1

Titte

Base

Hub

Detail

of:

(16)

-1Ll1R

I Front Stand

1

1.8

lt

profite 150x71

otv Description Item Materia[

Nom 0.5

6

.6

l0

,10 't20

.170 100

,l+00 r000

,1000 2000

Dwn.

21.05.15

Fetix Scate

1:5

Hard. HRc Item

1

Iol. * 0.1 0.2 0.1 0.5 0.8 1.2

Nom .10 ,10

50

"50

1?0

'120

1.00

<@

oeg. *

f6*

l0'0.9

20'

0.6 10' 0.1

Tilte

Front

Stand

1

Oetail

of:

(17)

f-\,,,

\O

LT

1

)

l

J

.

1so

-l

::J

l

)

1.9

lt

profite 150x71

lLl1R I Front Stand

2

Material liem

Description

oitt

Nom 0.5 6

'6

30 ,10 120

.120

r.00 '4001000 ,1000 2000

Dwn.

21.05.15

Felix Scal e

1:5

Hard. HRc

1

Item

Tol. t 0.1 0.t 0.3 0.5 0.8 1.2

Nom .10 '10

50 .50 't20 '120r,00

<@

ueg. l

f6*

1.1

l0'

0.9 0.6 10'

0_3

Front

Stand

2

Titte

Detail

of:

(18)

-!

<

9-.-

l-T-T-

j-l----l

I

-]---L

sl

rrll-l

i

+

(U

+

=

(f

tr E

,

f @ .q c L .E E E

\<

L3

o

=

F-j

L

=)

d t = o o o I u1-o o o

;

uL a @ E + u1 o g c j tn- =

#ur

,;

t-.I o. c

]

o .-+

o n!o No

-

o !e

\\

o e L tt

=

(U t ry A (U

=

a c .9 ,C o

\\

s

u

+=

\\

(U a rE 6

\\

N N 6

+

rn\\ll

=$l

l/r

nl

llr

//

I

".,

_J-

/

I

s.i

//

I

(19)

2

I

siae

Ptate

1.10.1 ISt.St. sheet 1,0

oty Descripiion Item Material

Non. 0.5

6

,6 l0 '101?0

,120 ,i00 '4001000

-1000 2000

Dwn.

21.05.15

Fetix Scale

1:1

Hard. HRc Item

1

Tol, t 0.1 0.? 0.1 0.5 0.8 I 1.2

Nom. .t0 '10

s0 "50120 '1201.00

4s

ueg. a

f6r

1.7

l0'

0.9

20'

0,6 10' 0.1

Title

Side

Ptate

Detail

of:

(20)

E

=

fI,

3

t Y o

@

,E

o

.g

=

o

<

ft

><

t5

cf,

=

j

t

-E I

E;

E

o

a o E

N

o

u)-ro

= N

'f

E

e

o

d

*

rrl o!_

q .I

c

3

o

s

v

(21)

Ao

N

1

|

Pipe 1.10,3

lSt.St.

pipe 03"

otv Description Item MaieriaI

Nom 0.5 6

,6

30

'10

120 400

't+00 1000

'1000

2000

Dwn.

21.05.15 Fetix

Scate

1:1

Hard. HRc llem

1

Iol. + 0.1 0.2 0.1 0.5 0.8 I 1.2

Nom .10 t10

50

'50

120 ''120 t00

€@

geg. i

ifu*

1.1

l0'

0.9

2U

0.6 10' 0.1

Title

Pi pe

Deiait

of:

(22)

I

E

t

(U

a

rU

co

=

'a t

o Y 5 E 3 a

.E

c q c 'a

=

;

-E

TJ

E

o

@

a +

tt1

-t o

-(u

a

(o

co

E

:

c .9

o

d

*tn

L

-c

'

E

:R

o

w

R!

:

(23)

,t]

I

1Ll1R

I Horizont

at

I t.tt

lt

_Profite150x71

otv Desription liem Material

Nom. 0.5 6

,6 l0

,10 120

'120

t00 '(001000

'1000

2000

Dwn.

28.05.15

Fetix Scale

1:5

Hard. HRc Item

1

Tol. i 0.'l 0.2 0.1 0.5 0.8 I 1.2

Nom. '10 50

,50 110

,110 l'00

€@

ueg. t {6 I 1.?

l0'

0.9

2V

0.6 10 0.1

Title

Horizontal

Detail

of:

(24)

t0=1?5?,12

1

6uide

Outtet

1 1.12

st.st.

010

Non. 0.5

6 -6 30

'10

120

.120 400 '4001000

'1000

2000

Dwn.

22.05.15

Fetix Scale

1:5

Hard. HRc liem

1

Tol. * 0.1 0.2 0.1 0.5 0.8 1.2

Non .1C ,10

50

'50

110

,120

1,00

€@

Oeg- * {6* 1,1

l0'

0.9 20' 0.5

'10'

0.1

Tiite

Guide

0uttet

1 Detail

of:

(25)

-l

1

I Stand Motor

1.13

lt

profite 150x71

l{om, 0.5 6

,6

l0 '10120 1.00 ,400 1000

,1000 2000

Dwn.

28.05.15

Fetix Scale

1:5

Hard. HRc Item

1

Tol. i 0.1 0.2 0.3 0.5 0.8 1.2. Nom. .10 '10

50

'50

't20 '1201,00

<@

ueg. *

f6*

1?

l0' 20'

0fi 10' 0.1

Titte

Stand

Motor

Detail

of:

(26)

1

I Base

Motor

2

1.14

[

profite 150x?!

otv Descripiion Item Material

Nom. 0.5 6

,5

30

.J0

120

,1?0

,,00

,{00

t000 '10002000

Dwn.

28.05.15

Felix Scale

1:5

Hard. HRc Item

1

Tol. * 0-1 0.2 0-l 0.5 08 1.2

Noh .10 .10

50 ,50 120

.120

t00

€@

ueq. a

f6+

1.?

l0'

0.9 20' 0.6

10' 0.3

Titte

Base

Motor

2

0etait

of:

(27)

1

I 6uide

outtet

2

1.15

lSt.St.

pipe 010

oiv 0escription Item Materiai

Nom 0.5

6

,6 i0

.10 't?0

,120

1,00 ,400 1000

.1000

2000

0wn. 28.05.15 Felix Scate 1:1

Hard. HRc Item

1

Iol. t 0.1 0.7 0.1 0.5 0.8 1.2

Nom. .10 '10

50 -50 110

,120

/,00

€@

ueg. I

f6t t.l t0'

0.9 20' 0.5

10' 0.3

Titte

Guide

0utlet

2

Detail

of:

(28)

xir==r:,pr

Ail

L

l.-tli

;,ffi=lF,

D

E

c\

=

o

co E f 6 L a E

;

f,

G

><

l5

C)

=

l-j

t_

=

r I

_ =r \/- /

m-l

tl

_91.

- _.loI,t

(/)- _le

:: l:

.E = qO @-q c > 6 n

N :\N N E t, c L ro (U co = =cn ,E o 3 o = E

=

oJ =f -9 o

;

s

v

::

na B: at N

\

Y J d

lsz6l

l16

ll\.

=

r-m

I

-E

4 ft E L

d

E o, o ro L = o_ E_(U ro L = o_ \Y E @ E j an- a-o o E

;

ul. o r; q q E j a. a

N PN N qN

n Gi

{

N

o = o. E ro = L u EI l, = e. o = a

-l

EI o'l -l Ll +l +l =l ct +l a:l ol

nl

-c._o (U C' .=

=

o tA ro 6

(29)

lo

(v

a9

--/-o

to

V

50

1Ll1R

I

6uide

2.1

I

L

Profite

oiv Description Item MateriaI

Nom, 0.5 5

.6 _'10

120 r.00

,r.00

1000

'1000

2000

Dwn.

30.05.15

Fetix Scale 1:1

Hard. HRc Item

2

Tot. i 0.1 0.2 0.3 0.5 0.8 1.2

Noh. '10

50 ,50 110

,1?0

,-00

<@

ueg. *

f6*

0.9l0'

?o

0.6

m'

0.3

Tiite

Guide

Detail

of:

(30)

a

t

_ro.s

i],l*

'A

--\'

u:r

GI 6

15 00

2

I watt

2.2

lst.St. Sheet 3,t

otv Description Item MateriaI

Non 0.5

6

,6

30

,t0

1?0 ,120 1.00 '400'1000

.1000

2000

Dwn.

10.05.15

Fetix Scale

1:10

Hard. HRc Item

2

Tol. + 0.1 0.2 0.3 0.5 0.8 I 1.2

Nom. .'10 ''t0 50

,50 120

'1?0

400

€@

ueg. i {6+

1'

1.7

l0'

0.9

20'

0.6 10' 0.1

Titte

Watt

Detait

of:

(31)

a

(\l

(U

a

ro

6

o

,

f, @ .E

c o

=

{

F

IY

)<

t5

o

=

F

j

t--=

E

=

!i E

o o

v)-.t

:;

a

ro

co

E

-9 'E

o

6

so

.x

si

i

'

o

3€

o

u

EB R9

+

I

>

I

l

$l

(32)

--l

I t

2

|

ttamp

2.8

lst.St.

Sheet 3,(

otv Descripiion Item Materiat

Nom 0.5 6

.6

30 '10 120

'120 400

.100

1000 ,1000 2000

Dwn.

30.05.15 Fetix

Scate

1:10

Hard. HRc Item

2

Tol. 0.'1 0.2 0.3 0.5 08 I 1.2

Non. .10 '10

50 '501?0

'120

t00

€@

ueg. i

#*

1.1

30' 0.9

20' 0.5

10' 0.1

Titte

[

[amp

Oetail

of:

(33)

,p

=l

al ol

(34)

Wetded

1 _Disc 6.2 _NS

1 Pinion 6.1 MS

oiv Description llem Materiat

N@. 0.5

6

,6

30 '10120

'1?0

l+00 'l+001000 ,1000 2000

Dwn.

30.05.15

Felix Scate

1:10

Hard. HRr Item

6

Tol. i 0.1 0.? 0.1 0.8 1.7

Nom. .10 ,10

50 ,50

t?0 .120

t00

€@

ueg. {

#*

lu 0.9

20'

06 10' 0.J

Tiite

Dis

c

Detail

of:

(35)

65

1 Pinion 5.1 MS

otv Description liem Material

Nom. 0.5

5

.6 l0

,30 1?0

,120 400 'r+001000

,1000

2000

[Jvn.

30.05.15

Fetir Scale

1:1

Hard. HRc Item

5

Tol. + I 0,'1 0.2 0.1 0.5 0.8 1.7

Nom. .10 50

,50

t20 .120

400

<@

geg. *

fi*

f t.l

l0'

0.9

20'

0.6

o'

0.1

Titte

Pinion

Detail

of:

(36)

_il_,

Description

Dwn. 30

05.15

Fetix

Dqiait

of:

Mesin Penyaring- _BubuiEAGj

(37)

-r€

E

IJ

.a

cl

T.

o

$-+

ro

a

'ff

6 =

E

a

F

E

\<

t5

O

-l

E

F

.t

C

=

d

-Ti

r

=

.g o

o +

o E

a .q

=

e

t

-g

o

d

3:-X!_

.=

q

i

'

O Ae

-

o

u

*€

(38)

1 Main

Shaft

I

MS

Nom 0.5 6

'6 l0

,10 120

,170

rl00 ,100 1000

'1000

2000

Dwn. 10.05.15 Fetix Scale

1:10

Hard. HRc Item

I

1o1.1 0.1 0.2 0.1 0.5 0.8 I 1.2

Nom. .10 '10

50 '50 120

,120

400

<@

ueg. * i|6 * 1.1

l0 0-9

20

0.6 10' 0.1

Titte

Main

Shaft

Oetai[

of: