i
LAPORANAKHIR
PROGRAMKREATIVITASMAHASISWA
EDUKASIBAHAYAKANKERDALAMMENGKONSUMSIAIRSISA
REBUSANMIEINSTANMELALUITALKSHOWKELILING
DI WARUNGKOPISEKITARKAMPUS
BIDANGKEGIATAN:
PKMPengabdianMasyarakat
Diusulkanoleh:
Ketua : ThiaDeviNovianti H24080073 (2008)
Anggota : AuliaEkaAnindhita H24080031 (2008)
HanyFitriSusiyanti G44080082 (2008)
AnnisaBungaKharisma H24080075 (2008)
DerryPermana G44070093 (2007)
INSTITUTPERTANIANBOGOR
BOGOR,JAWABARAT
ii
LEMBARPENGESAHAN
PROGRAMKREATIVITASMAHASISWA
1. JudulKegiatan : EdukasiBahayaKankerdalamMengkonsumsi
AirSisaRebusanMieInstanMelaluiTalk
ShowKelilingdi WarungKopiSekitar
Kampus
2. BidangKegiatan : PKM-M
3. Bidangilmu : Kesehatan
4. KetuaPelaksanaKegiatan
a. NamaLengkap : ThiaDeviNovianti
b. NIM : H24080073
c. Departemen : Manajemen
d. Institut : InstitutPertanianBogor
e. AlamatRumah : KostPondokHarum,gangRahibi2RT1/03
Cibanteng
f. Alamatemail : thia.charming@gmail.com
5. AnggotaPelaksanaKegiatan: 4orang
6. DosenPendamping
a. NamaLengkapdanGelar:Dr.MuhammadFindiA,M.E.
b. NIP : 197301242007101001
c.AlamatRumah :TamanCimanggu.Jl.BoulevardblokDIINo.
12-Bogor,08129965280
7. BiayaKegiatanTotal
a. Dikti : Rp7.000.000,00
b. Sumberlain : Rp0
8. JangkaWaktuPelaksanaan : 4bulan
Bogor,03Juni2010
Menyetujui
KetuaDepartemenManajemen KetuaPelaksanaKegiatan
(Dr. Jono M. Munandar, M. Sc) (Thia Devi Novianti)
NIP.196101231986011002 NIM.H24080073
WakilRektorBidangAkademik DosenPendamping
danKemahasiswaan
(Prof. Dr. Ir. Yonny Koesmaryono, MS) (Dr. Muhammad Findi A, M.E.)
iii
ABSTRAK
Banyak produsen yang bergerak pada bidang makanan instan
menyebabkankebiasaanburukpadamasyarakat. konsumenyangmengonsumsi
miinstanhampirsetiapharimenjadikanmiinstansebagaimakananpokokterus
meningkat. Konsumen kurang memahami bahwa dampak jangka panjang dari
mengonsumsimiinstanadalahbahayakanker getahbeningakibatkandungan
MSGdannatriumtripolifosfatsebagaibahanpengembangnnya.
Tujuanprogramedukasiiniadalahuntukmemberikaninformasikepada
masyarakatmengenaikandunganzat-zatkimiadalammiinstandanpenyajianmi
yanglebihsehatgunamengurangiasupanzat-zatyangtidakbergunauntuktubuh
yang akan merugikan bila dikonsumsi dalam jangka panjang. Kebiasaan mengonsumsi terlalu sering harus dikurangi seminimum mungkin. Tahapan
metodepelaksanaandariprograminiadalahpemetaanmasalahdansurveyawal,
kegiatanpenyuluhan,sosialisasidandemonstrasikepadapemilikwarungkopidan
konsumendiwarungtersebutmelaluidiskusidenganparamahasiswadansupir
angkotsertabeberapaiburumahtangga.
Hasil dari kegiatan ini adalah peningkatan pengetahuan dan adanya perubahan perilaku dari pemilik maupun konsumen untuk mengganti air sisa
rebusanmiinstanserta mengurangipenggunaanbumbumi.informasitersebut
didapatdaridatapretestdanposttestsertakuisioneryangdilakukan,bahwa96%
peserta bersediamenggantiairrebusandanmengurangibumbuyangdigunakan.
Informasi yang telah didapat oleh peserta dapat disampaikan melalui word of
mouthdisekitarlingkunganruamhnya.Padaakhirnyamasyarakatjugaberusaha
untukmengurangikonsumsimiinstanjikakesibukansedangtidakmenghampiri
mereka. Manfaat jangka panjang dari kegiatan tersebut yaitu peningkatan
kesehatanmasyarakatdanpenekananbiayakesehatanbagimasyarakatkalangan
menengah kebawah yang sering mengonsumsi mi instan sebagai pengganti
makananpokokyanglebihterjangkaudarisegiharga.Informasiyangdikemas
secarasederhanatersebutmampudiaplikasikandalamkehidupansehari-hari.
iv
KATAPENGANTAR
Puji serta syukur kami panjatkan kehadirat Allah swt, atas segala nikmatnya sehingga kami dapat menyelesaikan kegiatan Program Kreativitas
Mahasiswadalambidangpengabdianmasyarakatyangberjuduledukasikepada
pelajardanwarungkopiuntuktidakmengkonsumsiairrebusanmieinstantguna
menghindariberbagaipenyakit.
Kami menyadari sepenuhnya bahwa kegiatan kami masih jauh dari
sempurna. Oleh karena itu, saran dan kritik yang besifat membangun atau
memperbaikitulisaninisangatkamiharapkan.
Terimakasihuntuksemuapihakyangtelahmembantudalampelaksanaan
kegiatan ini.Semogakegiatandalambentukpengabdianmasyarakatiniakan
memberikanmanfaatkepadamasyarakat.
Bogor,03Mei2010
v
DAFTARISI
LEMBARPENGESAHAN...ii
PROGRAMKREATIVITASMAHASISWA... ii
ABSTRAK...iii
KATAPENGANTAR... iv
DAFTARISI... v
I. PENDAHULUAN... 1
1.1 LatarBelakangMasalah... 1
1.2 PerumusanMasalah... 2
1.3 TujuanProgram... 2
1.4 LuaranyangDiharapkan... 2
1.5 KegunaanProgram... 2
II.GAMBARANUMUMMASYARAKAT... 2
III.METODEPENDEKATAN... 3
IV.PELAKSANAANPROGRAM... 3
4.1WaktudanTempatPelaksanaan... 3
4.2JadwalFaktualPelaksanaan... 4
4.3InstrumenPelaksana... 4
4.4RealisasiBiaya...4
V.HASILDANPEMBAHASAN... 6
5.1 Sosialisasidanpenyuluhanmengenaibahayakankerdalam mengkonsumsiairrebusanmieinstan... 6
5.2Monitoring...7
5.3EvaluasiAkhir... 9
VI.KESIMPULANDANSARAN... 10
6.1Kesimpulan...10
6.2Saran...10
Lampiran1...11
1
I. PENDAHULUAN
1.1 LatarBelakangMasalah
Mieinstanmerupakancontohmakananyangperludiketahuikandungan
gizidanpenyajianyangsehat.Masakmieyangbaikdapatmeluruhkanzatlilin
maupunzat-zatkimiayanglainyangmerugikanyangdapatmeningkatkanrisiko
kankergetahbeningpadatubuhmanusia.Kelemahandarikonsumsimieinstan
adalahkandungannatriumnyayangtinggi.Natriumyangterkandungdalammie
instanberasaldarigaram(NaCl)danbahanpengembangnya.Bahanpengembang
yangumumdigunakanadalahnatriumtripolifosfat,mencapai1%daribobottotal
mieinstanpertakaransaji.Natriummemilikiefekyangkurangmenguntungkan
bagi penderita maag dan hipertensi. Bagi penderita maag, kandungan natrium
yangtinggiakanmenetralkanlambung,sehinggalambungakanmensekresiasam
yanglebihbanyakuntukmencernamakanan.Keadaanasamlambungyangtinggi
akanberakibatpadapengikisandindinglambungdanmenyebabkanrasaperih.
Kandungan yang berbahaya lainnya yang terdapat dalam mie instan
adalahsodiumglutamatyangmendominasijugadapatmenyebabkanpenyempitan
pembuluhdarah.Kandunganpewarnakuning(tartrazin)yangterdapatdalammi
instan lebih berbahaya bagi kesehatan. Pewarna tersebut bisa membuat
kekambuhanpadapenderitapenyakitasthmadanefek-efeknegatiflainnyapada
kesehatan seperti kanker dan penyakit lambung lainnya..Selain itu dalam mie
instanterdapat jugabahanpengawetdanMSGyangdapat memicutimbulnya
penyakitkankergetahbeningjikadikonsumsisecarabelebihan.
Konsumsi mie instan di Indonesia sangat tinggi. Data Susenas menunjukkan Kegiatan survei dilakukan di Wilayah Jakarta Selatan yang mewakili daerah perkotaan, dan Kabupaten Bogor yang mewakili daerah
pedesaanyangditentukansecarapurposif.Pengumpulandatalapangdilaksanakan
selama 5 (lima) bulan mulai bulan April Agustus 2006. Jumlah total sampel adalah 664 orang pada dua wilayah yaitu perkotaan dan pedesaan, dan tiga
kelompokumuryaitu:1)usiasekolah6–12tahun(222anak);2)usiaremaja13
–18tahun(220orang);dan3)usiadewasadiatas19tahun(222orang).Data
primer dikumpulkan dengan cara wawancara, meliputi identitas keluarga dan
individusampel,keadaansosialekonomi(jumlahanggotarumahtangga,jenis
kelamin,umur,pendidikan,pekerjaan,pendapatandanuangsaku).Konsumsimie
dikumpulkandenganmetodeFoodFrequencyQuestionnaire(FFQ)selamasatu
bulanyanglalu.Jenismieintanyangdikumpulkandikelompokkankedalamjenis
miekuahdanmiegoreng.Secaraumumrata-ratakonsumsimieinstankuahpada
ketiga kelompok sampel di Bogor lebih tinggi (84.93 g/kap/hari) dibanding
dengansampelyangberasaldariJakarta(57.01g/kap/hari).
Berdasarkan uji stastistik, terdapat perbedaan rata-rata konsumsi mie instan kuah yangsangat signifikan (p<0.000)padakedua wilayah. Sebaliknya rata-rata konsumsi mie instan goreng sampel di Bogor lebih rendah (33.29
g/kapita/hari)dibandingdengansampeldiJakarta(36.02g/kap/hari).Padaanak
usiasekolah,rata-ratakonsumsimieinstankuahdanmiegorengdiBogorlebih
tinggidibandingkandenganwilayahJakarta.Rata-ratakonsumsimieinstankuah
di Bogor sebanyak 84.68 g/kap/hari sedangkan di Jakarta sebanyak 53.40 g/kap/hari. Secara uji statistik, rata-rata konsumsi mie instan kuah di kedua
m.Warunginimerupakantempatyangstrategisuntukdijadikantempatusaha 2
1.2 PerumusanMasalah
Konsumsimieinstanyangterjadisekarang memerlukanperhatianyang
khusus. Dewasa ini kian banyak orang yang mempercayakan urusan perutnya
padasebuahsajianyangbernama'mieinstan.'KonsumsiMieInstansetiaphari
akanmeningkatkankemungkinanseseorangterjangkitkanker.
Saat ini masih banyak masyarakat yang belum terpapar informasi mengenai cara memasak dan pengonsumsian mie instan yang aman dan baik untuk kesehatan. Hanya sebagian kecil masyarakat yang telah mengetahui informasi ini. Mengingat dampak negatif yang ditimbulkan dari kebiasaan tersebut sangat besar, sudah saatnya masyarakat diberikan pengetahuan dan
sosialisasiyangmendalammengenaidampaknegatifdarikebiasaaninimelalui
sebuahdiskusiterbukadansimulasi.
1.3 TujuanProgram
Penyuluhaninibertujuanuntukmemberikanmodeledukasimelaluitalk
showtentangbahayamengonsumsiairrebusanmieinstan.
1.4 LuaranyangDiharapkan
Adanyaperubahanperilakuyangawalnyakonsumsimieinstanlebihdari
satu kali sehari, penggunaan bumbu secara penuh, dan penggunaan air sisa
rebusanmieinstanmenjadikonsumsimieyangdilakukandalamjangkawaktu3
hari setelah mengkonsumsi mie, menggunakan bumbu mie maksimal ¾ dari
bumbupenuh,danyangterakhirmenggantiairsisarebusanmieinstan.
1.5 KegunaanProgram
Kegiataninimempunyaimanfaat:
BagiTimPenyelenggara:
1. Menjadipionerdalampengolahanmakanancepatsajiyangsesuaidengan
anjurankesehatan.
2. Mengaplikasikan ilmu yang dimiliki oleh mahasiswa sehingga dapat
dimanfaatkanbagikepentinganbangsadanNegara.
3. Meningkatkankepedulianmahasiswaterhadapduniakesehatan.
4. Meningkatkan kemampuan mahasiswa untuk berpikir cermat dalam
mengolahmakanan.
5. Meningkatkansoftskillmahasiswamelaluidinamikakerjakelompok.
BagiMasyarakat:
1. Memberikan sarana kepada masyarakat untuk berdiskusi tentang bahaya
mengonsumsiairrebusanmieinstan.
2. Mengetahuisimulasipenyajianmieinstanyangbenar.
II.GAMBARANUMUMMASYARAKAT
WarungkopiBarayadijalanbabakanrayano.157memilikiluaslahan4 4
2
karenawarungtersebutberadadisekitarpemukimanpenduduk,terutamakamar
3
kopimenjadisalahsatutempatfavoritmahasiswadanmasyarakatsekitaruntuk
melepaslelahdanrasalapar.
Tempatinimenyediakanberbagaimacamjenismakananterutamamieinstan
untukdikonsumsi.Tetapisangatdisayangkan,penyajianmieinstantidaksesuai
petunjukpenyajian.Alhasil,mahasiswadanmasyarakatmenjadikonsumenyang
dirugikan.Halserupajugaterjadipadawarungkopi–warungkopiyangkami
jadikantempatsosialisasi.TempattersebutyaituwarungkopiBarokahdijalan
BabakanTengahno40danwarungkopiNusasaridiPangkalanangkot.
III.METODEPENDEKATAN
Metodependekatanyangdilaksanakanadalahsimulasicarapenyajianmie
instandenganmembagikanbrosuryangmemuatbahayamengonsumsiairrebusan
mieinstanpadakonsumenpejalankakidisekitarwarungkopidanmembuatacara
TalkShow.Selainitujugamenampilkanmateritentangkandunganairrebusan
mieinstansertakandunganlainnyayangmerugikankonsumenketikamietersebut
dimasak dengan cara yang tidak sehat. Tayangan slide juga menjadi media
penyampaianinformasimengenaibahayamengkonsumsiairsisarebusanmie.
Konsumen yangdatangdapatbertanyalangsungseputarmieinstandan
kandunganmakanansiapsajilainnyasehinggakonsumenpercayadanyakinakan
bahayayangtimbuldalammengonsumsimakanansiapsaji.Disela-selakegiatan
TalkShow,adapembagianmiegratisyangterbukauntuksemuakalangan.Mie
tersebuttelahdimasakdengancarapenyajianyangbaiksehinggakonsumendapat
membedakandanmerasakansecaralangsungmieinstanyanglebihsehatuntuk
dikonsumsi. Pada akhir acara, diadakan pula demonstrasi memasak mie yang benar.
IV.PELAKSANAANPROGRAM
4.1WaktudanTempatPelaksanaan
Talkshowsesi1
Hari/Tanggal :Sabtu/13Maret2010
Waktu :12.00-13.30WIB
Tempat :WarungKopi“NusaSari”diPangkalanAngkot
Talkshowsesi2
Hari/Tanggal :Senin/23Maret2010
Waktu :12.00-13.30WIB
Tempat :WarungKopi“Baraya”diBabakanRaya
Talkshowsesi3
Hari/Tanggal :Minggu/25April2010
Waktu :12.00-13.30WIB
4
4.2JadwalFaktualPelaksanaan
4.3InstrumenPelaksana
Poster untukmenerangkancaramemasakmieyangbenar
LaptopdanLCD untukmenerangkanbahayamengkonsumsiairsisa
rebusanmie
Alatmasak demonstasicaramemasakmieyangbenar
4.4RealisasiBiaya
Pemasukan:
Tanggal Deskripsi
10Oktober2009 Surveytempat
14Oktober2009 MembuatperjanjiandenganWarungKopi
15Oktober2009 MenyusunProposal
16Oktober2009 PerbaikanProposalolehdosenpembimbing
18Oktober2009 PenyerahanProposalkepadaDirektoratKemahasiswaan
24Januari2010 PenyusunanMetodeKegiatanyangakandilaksanakan
1Februari2010 KonsultasidenganDirektoratKemahasiwaan
10Februari2010 KonsultasidenganDirektoratKemahasiwaan
19Februari2010 Pemberitahuandanayangtelahdigunakandanpenentuan
kegiatansesipertamabersamadosenpembimbing
26Februari2010 PembagianPamfletdanLeaflet
27Februari2010 PenempelanPosterdiberbagaitempatdisekitarkampus
12Maret2010 PertemuanbersamapemilikWarungKopiuntukmelaksanakan
kegiatansesi1
13Maret2010 Pelaksanaankegiatansesi1diwarungkopipangkalanangkot
20Maret2010 Mencetaklaporandokumentasisesi1
21Maret2010 Pertemuanbersamapemilikwarungkopiuntukkegiatansesi2
22Maret2010 Laporankegiatansesi1
23Maret2010 Pelaksanaankegiatansesi2
28Maret2010 Melaporkankegiatankeduadanmenentukankegiatansesiketiga
19April2010 PembagianPamfletdanleafletkepadamasyarakatsekitar
kampus
20April2010 PembuatanLaporanKemajuanPKMMuntukDirektorat
Kemahasiswaan
25April2010 MonitoringdanEvaluasiyangdilaksanakanolehIPBdan
pelaksanaankegiatansesiketiga
26April2010 LaporanKegiatanakhirdanevaluasidaridosenpembimbing
2Mei2010 PembuatanlaporankemajuanPKMMuntukDIKTI
2Mei2010 PembuatanlaporanakhirPKMM
5Mei2010 Evaluasilaporanolehdosenpembimbingdanpenyerahan
laporankemajuankepadaDirektoratKemahasiswaan
Tanggal Keterangan Jumlah(Rp)
22Januari2010 Pencairandanatahap1 1.000.000
22Februari2010 Pencairandanatahap2 3.900.000
05Mei2010 Pencairandanatahap3 1.800.000
5
Pengeluaran:
Tanggal Transaksi Unit Satuan(Rp) Jumlah(Rp)
13Oktober
PembelianCameradigital 1 900.000 900.000
20Februari
PembuatanSpanduk 3lembar 100.000 300.000
25Februari
kopiuntuktalkshowsesi1
5orang 7.000 35.000
Pembelianbensin 6liter 4.500 27.000
12Maret
2010
PembelianMie 3dus 50.000 150.000
13Maret
2010
Pembayaran talkshowsesi
1kepadapemilikwarung
Pembelianbensin 6liter 4.500 27.000
21Maret
2010
PembelianMie 3dus 50.000 150.000
6
V.HASILDANPEMBAHASAN
5.1 Sosialisasidanpenyuluhanmengenaibahayakankerdalam
mengkonsumsiairrebusanmieinstan
Pelaksanaan program mengubah perilaku konsumen mie instan tidak
cukupdenganadanyapenyuluhansajatanpaadanyaperbaikandalamkebiasaan
yangkurangbaik.Penyebaranleafletdimaksudkanuntukmengajakmasyarakat
untukmengonsumsimieinstandengancarayangbaikdansehatberjumlah500
lembaryangdilakukantigaharisebelumkegiatanpenyuluhandiwarungkopi
dilaksanakan.Satuharisebelumkegiatan,pamfletdibagikan disekitarwarung
kopipangkalanangkot,babakantengahdanbabakanraya sebanyak200lembar.
Kegiatan dilakukan sebanyak tiga kali dalam tiga minggu. Tanggal 13 Maret 2010 diadakan kegiatan penyuluhan di warung kopi pangkalan angkot
denganjumlahpeserta26orangyangrata-rataberprofesisebagaisupirangkot
jurusan kampus dalam. Supir angkot menjadi target kami karena merupakan
masyarakatsekitarwarungkopiyangseringmengonsumsimieinstandisela-sela
waktumerekabekerja.Pretestdibagikankepada26orang,halinidimaksudkan
2010 kepadapemilikwarungkopi
22Maret
2010
Pembelianlakbanhitam 1buah 11.000 11.000
23Maret
Pembelianhadiah 4 52.500 210.000
24April
2Mei2010 PembuatanLaporan
KemajuanPKMM
3 rangkap
11.000 33.000
2Mei2010 Pembuatanlaporanakhir
PKMM
5 rangkap
7
untukmengetahuisejauhmanatingkatpengetahuandankesadaranmasyarakat
bagikesehatandirimerekaakanbahayamengkonsumsiairsisarebusanmiedan
frekuensimengkonsumsimiedalamjangkawaktuyanglebihsehat.
Pretest dibagikan kepada 32 orang pada saat talkshow yang kedua.
Kegiataninidilakukanpadatanggal22Maret2010diwarungkopiyangberbeda
kepada32orangwargasebagairespondenatausampledarimasyarakatdisekitar
kampus.Darihasilpretestdiketahuihanya7orangdaritotal32respondenyang
mengetahuibahayamengkonsumsiairrebusanmieinstan.Setelahmengetahui,
kondisi yang ada dari hasil pretest tersebut, maka dilakukan sosialisasi dan
penyuluhanmengenaikandunganmieinstan,bahayamengkonsumsiairrebusan
mieinstandantakaranbumbuyangdigunakan,realitakasusyangpernahterjadi
terkaitmengkonsumsimieinstansetiaphari,danpenyajianmieinstanyanglebih
sehat.Kegiatandilakukansecaranon-formaldansantaisehinggatidakmendoktrin
parapesertadanpenjualwarungkopi.Halinidimaksudkanagarmasyarakattidak
mengklaim bahwa mie instan sebagai makanan yang mengerikan dan penjual warung kopi tidak merasa dirugikan. Dengan kondisi yang lebih nyaman dan
santai,pesertaantusiasuntukberdiskusimengenaiinformasiyangtelahdiberikan
sehinggaterjadidiskusiyangmenghasilkaninputpositifdanbertukarinformasi.
Padasesiselanjutnyadilakukandemonstrasimengenaicarapenyajianmie
instanyanglebihsehat.Terdapattujuhtahapdalamdemonstrasitersebut.Hasil
demonstrasidibagikankepadapesertaagarmerekadapatmembedakanmieinstan
dengan menggunakan cara penyajian mie instan yang lebih sehat. Setelah demonstrasi selesai, posttest dibagikan kepada para peserta. Pertanyaan yang
terdapatpadapostestsamadenganpertanyaanpretest.
5.2Monitoring
Pertemuan ini dikhususkan dalam rangka mengetahui kemajuan
perkembangandanhasilprogramPKMMini.Monitoringdilakukandengancara
memberikankuesionerkepada….
Secaraumumpenjualwarungkopisekitarkampusmaumenggantiairsisa
rebusanmiedanmengaplikasikancarayangterterapadaposteryangdipajang.
Hal ini dpat dilihat dari perbandingan pretest dan posttest dimana masyarakat
belummengetahuibahayamengkonsumsiairrebusanmieinstan.
8
Diagram1.HasilPretestselama3kalitalkshow
9
Persentase Jawaban E
0%
ya
tidak
Persentase Jawaban F
0%
ya
tidak
100%
100%
Diagram2.HasilPostestselama3kalitalkshow
Berdasarkanpersentaseyangada,makadapatdilihatterjadinyaperubahan
yang cukup signifikan antara pre test dan post test. hal ini dapat dilihat dari
perubahanpersentasedarisetiappertanyaanyangdiberikan.
5.3EvaluasiAkhir
belum mengerti sangat mengerti belum mengerti sangat mengerti
4% 14%
86%
Diagram3.Pemahamanresponden
berdasarkanpretest
Jumlahresponden:130orang
96%
Diagram4.Pemahamanresponden
10
VI.KESIMPULANDANSARAN
6.1Kesimpulan
Masyarakat sadar untuk mengubah pola konsumsi mie instan seperti
pengkonsumsianmieinstanyangpadaawalnyadikonsumsisetiapharimenjadi3
hari sekali. Masyarakat disekitar kampus telah mendapat informasi mengenai bahaya mengkonsumsi air rebusan mie instan. Masyarakat mulai belajar membiasakan diri untuk tidak mengkonsumsi air rebusan mie dengan
mempraktekancaramemasakmieyangbaikdanbenar.
6.2Saran
Kamiberharapdiadakannyakembalipenyuluhandaritalkshowkelilingdi
warung kopi sekitar kampus. Masyarakat yang telah mendapatkan penyuluhan diharapkan dapar membagi informasi mengenai bahaya mengkonsumsi air
11
Lampiran1
Pertanyaanpretestdanposttest
Kode Pertanyaan Ya Tidak
A Apakahandaakanmengkonsumsi
mielebihdari2xdalamseminggu?
0 1
B Apakahandamenggantiairrebusan
ketikamemasakmieinstant?
1 0
C Apakahandamengetahuibahayaair
rebusanmie?
1 0
D Apakahandamerasarugiketika
menggantiairrebusanmie?
0 1
E Apakahandatahubagaimanacara
penyajianmieyangbenar?
1 0
F Menurutandaperlukahmengganti
airrebusanmieketikamiesudah
matang?
12
Lampiran2
DOKUMENTASIKEGIATAN
a) Talkshowsesi1
KegiatanTalkShowkepadamahasiswa,danwargasekitarwarung
kopi di pangkalan angkot dekat kampus ipb (khusunya supir
angkot)diadakandalamduarotasi.
Demonstrasi memasak mie instant yang baik dan benar (saat
sedangtalkshow)
Pemberian kenang-kenangan kepada pemilik warung kopi (saat
selesaitalkshow)
b) Talkshowsesi2
13
KegiatanTalkShowkepadamahasiswadiBabakantengahdekat
kampusipb(saatsedangtalkshow)
Demonstrasi memasak mie instant yang baik dan benar (saat
sedangtalkshow)
c) Talkshowsesi3
Antusiaskonsumenuntukmengetahuicaramasakmieyangbenar
