PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG LABU KUNING (Cucurbita moschata) DALAM PEMBUATAN PANCAKE TERHADAP KADAR BETA Pengaruh Substitusi Tepung Labu Kuning (Cucurbita Moschata) Dalam Pembuatan Pancake Terhadap Kadar Β-Karoten Dan Daya Terima.
Teks penuh
Dokumen terkait
Kesimpulan: Ada pengaruh yang signifikan pada substitusi tepung labu kuning terhadap kadar beta karoten dan terdapat pengaruh substitusi tepung labu kuning pada
Kesimpulan: Ada pengaruh yang signifikan pada substitusi tepung labu kuning terhadap kadar beta karoten dan terdapat pengaruh substitusi tepung labu kuning
Pengaruh Subtitusi Tepung Terigu dan Jenis Penstabil Dalam Pembuatan Cookies labu Kuning.. Skripsi, Universitas Sumatera Utara,
Penelitian mengenai kadar beta karoten dan daya terima cookies dari tepung garut dengan substitusi tepung labu kuning perlu dilakukan.. Tujuan dari penelitian ini
Pengaruh Substitusi Tepung Labu Kuning Terhadap Kadar Beta Karoten dan Daya Terima Pada Biskuit Labu Kuning. Universitas
Penelitian ini didukung pula dengan penelitian yang dilakukan oleh Anggraini (2015), tentang pengaruh substitusi tepung labu kuning terhadap kadar beta karoten biskuit labu
Dari semua parameter pengujian cookies dengan subtitusi tepung labu kuning 20% memiliki warna yang cukup menarik, memiliki aroma yang disukai responden karena
Kadar β karoten Berdasarkan analisis ragam yang dilakukan terhadap kadar β-karoten sumping, didapatkan bahwa perlakuan rasio jumlah tepung beras dan tepung labu kuning menunjukan
