• Tidak ada hasil yang ditemukan

PENGARUH SUHU DAN LAMA PASTEURISASI SUSU KUDA LIAR SUMBAWA TERHADAP JUMLAH BAKTERI Escherichia coli

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "PENGARUH SUHU DAN LAMA PASTEURISASI SUSU KUDA LIAR SUMBAWA TERHADAP JUMLAH BAKTERI Escherichia coli"

Copied!
1
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 1 Halaman )

Teks penuh

(1)

PENGARUH SUHU DAN LAMA PASTEURISASI SUSU KUDA LIAR

SUMBAWA TERHADAP JUMLAH BAKTERI Escherichia coli

Oleh: MUSLIMATUL HAYATI ( 01330045 )

Biology

Dibuat: 2006-06-29 , dengan 3 file(s).

Keywords: Bakteri Eschericia coli, susu kuda liar sumbawa, suhu dan lama pasteurisasi

Susu kuda liar sumbawa sudah di kenal oleh masyarakat indonesia, berdasarkan fakta empiris susu kuda liar sumbawa dapat di gunakan sebagai obat yang ampuh menyembukan berbagai macam penyakit, seperti Thypus, Paru-paru basah, Bronchitis dan masih banyak penyakit lainya. Susu kuda liar sumbawa selain untuk di minum atau untuk pengobatan dapat juga di gunakan sebagai artenatif penganti ASI, dan di tinjau dari tingkat kecernaanya bisa di sejajarkan dengan ASI.

Tujuan penelitian ini yaitu adakah pengaruh suhu dan lama pasteurisasi susukuda liar sumbawa terhadap jumlah bakteri Escherichia coli.

Metode penelitian yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan Experimen nyata (true experiment) yang terdiri dari 2 perlakuan di mana setiap perlakuan terdiri dari 3 x ulangan. Sehingga di dapatkan 27 kombinasi. Penelitian ini di lakukan di Laboratorium

Mikrobiologi Universitas Muhammadiyah Malang mulai tanggal 12 desember 2005 – 10 januari

2006

Metode analisa data yang digunakan dalam penelitian ini adalah Uji Anova 2 faktor untuk mengetahui adanya pengaruh suhu dan lama pasteurisasi terhadap jumlah bakteri Eschericia coli. Dari hasil penelitian ini dapat disimpulkan bahwa tidak ada pengaruh suhu dan lama pasteurisasi susu kuda liar Sumbawa terhadap jumlah bakteri Eschericia coli. Artinya jumlah bakteri

Eschericia coli pada susu kuda liar Sumbawa yang di beribeberapa perlakuaan pasteurisasi dan

kontrol tidak berbeda nyata : 0,05). Sehingga susu kuda liar Sumbawaatau sama secara

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 1 Halaman - 63.26 KB )

Dokumen terkait

Pengaruh Suhu Pasteurisasi dan Lama Penyimpanan Terhadap Mutu Juice Belimbing (Averrhoa carambola L.)

Kombinasi perlakuan antara suhu pasteurisasi dan lama penylmpanan berpengaruh tidak nyata terhadap kadar vitamin C... Universitas Sumatera

UJI BAKTERI Escherichia coli PADA MINUMAN SUSU KEDELAI DARI BEBERAPA PENJUAL SUSU KEDELAI DI KOTA SURAKARTA UJI BAKTERI Escherichia coli PADA MINUMAN SUSU KEDELAI DARI BEBERAPA PENJUAL SUSU KEDELAI DI KOTA SURAKARTA.

rahmat, hidayah dan inayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “ Uji Bakteri Escherichia coli Pada Minuman Susu Kedelai dari Beberapa

PENGARUH SUHU DAN LAMA FERMENTASI PADA PEMBUATAN BLACK GARLIC TERHADAP AKTIVITAS ANTIBAKTERI Escherichia coli TUGAS AKHIR. Oleh :

Penelitian kali ini adalah untuk menguji antibakteri pada black garlic dengan suhu dan lama fermentasi tertentu terhadap aktivitas antibakteri bakteri Escherichia

PENGARUH SUHU TERHADAP PENAMBAHAN BAKTERI Eschericia coli O157:H7 DALAM URIN UNTUK PEMBENTUKAN BIOFILM DAN PRODUKSI ELEKTRON

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengukur efisiensi Urin dan bakteri Eschericia Coli dalam menghasilkan elektron dan mengetahui pembentukan biofilm yang

Pengaruh Suhu Terhadap Penambahan Bakteri Eschericia Coli O157:h7 Dalam Urin Untuk Pembentukan Biofilm Dan Produksi Elektron

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengukur efisiensi Urin dan bakteri Eschericia Coli dalam menghasilkan elektron dan mengetahui pembentukan biofilm yang

PENGARUH SUHU TERHADAP PENAMBAHAN BAKTERI Eschericia coli O157:H7 DALAM URIN UNTUK PEMBENTUKAN BIOFILM DAN PRODUKSI ELEKTRON

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengukur efisiensi Urin dan bakteri Eschericia Coli dalam menghasilkan elektron dan mengetahui pembentukan biofilm yang terjadi,

PENGARUH SUHU DAN WAKTU PASTEURISASI TERHADAP MUTU SUSU SELAMA PENYIMPANAN

Hasil analisis regresi menunjukkan bahwa kadar lemak susu pasteurisasi pada metode LTLT tidak nyata berkorelasi dengan lama penyimpanan, namun pada suhu HTST nyata

PENGARUH PERBEDAAN WAKTU DAN TEKNIK PEMERAHAN SUSU SAPI TERHADAP JUMLAH BAKTERI ESCHERICHIA COLI

SIMPULAN DAN SARAN Simpulan Berdasarkan hasil penelitian mengenai pengaruh perbedaan teknik dan waktu pemerahan susu sapi terhadap jumlah bakteri Escherichia coli dapat disimpulkan