• Tidak ada hasil yang ditemukan

Kajian Nutrisional Protein Rich Flour (PRF) Koro Pedang (Canavalia ensiformis L.)

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "Kajian Nutrisional Protein Rich Flour (PRF) Koro Pedang (Canavalia ensiformis L.)"

Copied!
18
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 18 Halaman )

Teks penuh

Loading

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 18 Halaman - 132.94 KB )

Garis besar

Kajian Nutrisional Protein Rich Flour (PRF) Koro Pedang (Canavalia ensiformis L.)

Dokumen terkait

PENGARUH FORMULASI TEPUNG UWI (Dioscorea alata) DAN TEPUNG KORO PEDANG (Canavalia ensiformis) TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK DAN KIMIA TEPUNG KOMPOSIT FUNGSIONAL.

Tabel 4.17 Karakteristik Fisik, Kimia, dan Fungsional Tepung Komposit Fungsional Berbasis Uwi (Dioscorea alata) dan Koro Pedang (Canavalia ensiformis) dengan Tiga Variasi

PENGOLAHAN KORO PEDANG PUTIH (Canavalia ensiformis), UBI CILEMBU (Ipomoea batatas), DAN APEL FUJI(Malus sylvestris)SEBAGAI BAHAN SNACK BAR PROCESSING OF JACKBEAN(Canavalia ensiformis), SWEET POTATO(Ipomoea batatas), AND APPLE(Malus sylvestris) AS THE MAIN

Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam skripsi yang berjudul “ Pengolahan koro pedang putih ( Canavalia ensiformis ), ubi Cilembu ( Ipomoea batatas ), dan apel fuji ( Malus

SUBSTITUSI ISOLAT PROTEIN KORO PEDANG (Canavalia ensiformis) SEBAGAI PENGGANTI KUNING TELUR PADA ES KRIM RENDAH LEMAK YANG DIBUAT DARI PREMIX DITINJAU SECARA FISIKOKIMIA DAN SENSORIS SUBSTITUTION OF EGG YOLK WITH JACKBEAN PROTEIN ISOLATES (Canavalia ensif

Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam skripsi yang berjudul, “SUBSTITUSI ISOLAT PROTEIN KORO PEDANG (Canavalia ensiformis) SEBAGAI PENGGANTI KUNING TELUR PADA

APLIKASI PRODUK INTERAKSI ANTARA PROTEIN KORO PEDANG (Canavalia ensiformis L) DAN GUM XANTHAN DENGAN PENAMBAHAN DEXTRIN PADA ES KRIM SKRIPSI.

Skripsi berjudul Aplikasi Produk Interaksi Antara Protein Koro Pedang (Canavalia ensiformis L) Dan Gum Xanthan Dengan Penambahan Dextrin Pada Es Krim telah diuji dan disahkan oleh

Karakteristik Fisikokimia, dan Organoleptik Yoghurt Susu Jagung (Zea mays) dan Kacang Koro Pedang Putih (Canavalia ensiformis) dengan Penambahan Susu Skim

Tujuan penelitian Untuk mempelajari pengaruh proposi Jagung ( Zea mays L ) dan Kacang koro pedang putih ( Canavalia ensiformis ) dengan penambahan susu skim

Pengaruh Pemberian Susu Kacang Koro Pedang (Canavalia Ensiformis) Terhadap Kadar Kolesterol Ldl Dan Hdl Pada Tikus Dislipidemia

Latar Belakang: Kacang koro pedang (Canavalia ensiformis) telah diketahui kemampuannya menurunkan risiko penyakit kardiovaskuler dengan menurunkan kadar kolesterol LDL

Sifat Fisik, Kimia dan Sensoris Tempe Koro Pedang Putih (Canavalia ensiformis) dengan Variasi Waktu Fermentasi Dan Jenis Pengemas

Sifat Fisik, Kimia dan Sensoris Tempe Koro Pedang Putih (Canavalia ensiformis) dengan Variasi Waktu.. Fermentasi Dan

PENGARUH GERMINASI DAN KOMBINASI GERMINASI-ELISITASI MENGGUNAKAN JAMUR TEMPE TERHADAP KANDUNGAN PROKSIMAT DAN KARAKTERISTIK ADONAN KACANG KORO PEDANG (Canavalia Ensiformis L.)

PENGARUH GERMINASI DAN KOMBINASI GERMINASI-ELISITASI MENGGUNAKAN JAMUR TEMPE TERHADAP KANDUNGAN PROKSIMAT DAN KARAKTERISTIK ADONAN KACANG KORO.. PEDANG (Canavalia