• Tidak ada hasil yang ditemukan

Purification and Partial Characterization of Protease from Biduri (Calotropis gigantea) Latex Vol 18, No 1, 2007

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "Purification and Partial Characterization of Protease from Biduri (Calotropis gigantea) Latex Vol 18, No 1, 2007"

Copied!
1
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 1 Halaman )

Teks penuh

(1)

Hasil Penelitian J.Teknol. dan Industri Pangan, Vol. XVIII No. 1 Th. 2008

Purification and Partial Characterization of Protease from Biduri

(Calotropis gigantea) Latex

Yuli Witono, Aulanni’am ., Simon Bambang Widjanarko

Abstract

The main objectives of this research we to purify protease from biduri (Calotropis gigantean) latex and its partial characterization in relation with this application in the food processing. Protease was extracted from biduri latex by using ammonium sulphate 35-80%, dialyzed and then purified subsequently through sephadex G-25 gel and CM sephadex C-50 caution exchanger. Biduri protease has specific activity of 59 unit/g in casein substrate. Optimum pH was 7 and temperature 550C. Apparent Km was 21.63 g/ml and reaction maximum velocity (Vmax) being 18.9 mg/ml/min. SDS-PAGE (Sodium Dodecyl Sulfate-Polyacrylamide Gel Electrophoresis) analysis showed the apparent molecular weight of the protease was 25.2 kD. Moreover, the protease can be inactivated at 900C for 10 min, or 600C for 30 min.

Key Word :biduri (Calotropis gigantea), protease, purification, characterization.

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 1 Halaman - 23.31 KB )

Dokumen terkait

hasil pl rehab embung bantuan prop perubahan APBD

[r]

Tentang VOC dan arsipnya itu sendiri

pemerintah menunjuk anggota colleges yang baru dengan jalan memilih satu dari antara dua calon, yaitu tujuh weesmeesters (Wali Yatim Piatu), yang diketuai oleh seorang anggota

REFORMASI AKUNTANSI SEKTOR PUBLIK: MEWUJUDKAN PELAYANAN PUBLIK YANG LEBIH BAIK MELALUI PELAPORAN KEUANGAN PEMERINTAHAN YANG AKUNTABEL.

Memang, pada bulan Juni 2005, telah ditetapkan PP 24 yang menyatakan bahwa Laporan Keuangan Pemerintah baik Pusat maupun Daerah harus disusun berdasarkan Standar

Pengaruh Debt To Equity Ratio Dan Return On Asset Terhadap Dividend Payout Ratio (Pada Perusahaan Manufaktur Yang Terdaftar Di BEI Tahun 2008 - 2010)

Mondigliani-Miller (1961) menyatakan bahwa kenaikan dividen merupakan suatu sinyal kepada para investor bahwa manajemen meramalkan suatu penghasilan yang baik di

Automated Intrusion Monitoring System.

[r]

PENGARUH PEMAHAMAN HAK ASASI MANUSIA TERHADAP PELAKU TINDAK PIDANA DI LEMBAGA PEMASYARAKATAN KELAS I BANDAR LAMPUNG

Pelaku tindak pidana tidak lepas dari tingkat pemahaman seseorang yang rendah terhadap hak asasi manusia sebab orang yang berada dalam lembaga pemasyarakatan merupakan

Directory UMM :Data Elmu:jurnal:UVW:World Development:Vol29.Issue4.2001:

In 1996±97, the most recent Bangladesh ®scal year in which private imports were negligible (only 35,000 MTs), net supply (calculated as the sum of net production, net

gunadarma 20306071 ssm ftsp

Jalan lingkungan ini juga sebagai jalur sirkualsi pejalan kaki sehingga bertolak dari kerangka berfkir bahwa den- gan adanya kepadatan pejalan kaki dan pengendara kendaraan

Image