ANALISIS PERBEDAAN PENDAPATAN PETANI JAGUNG MITRA DENGAN PETANI JAGUNG MANDIRI DI KELURAHAN
TEGAL BESAR KECAMATAN KALIWATES KABUPATEN JEMBER
SKRIPSI
oleh Chusnul ‘Ibad NIM 090810101008
JURUSAN ILMU EKONOMI DAN STUDI PEMBANGUNAN FAKULTAS EKONOMI
i
ANALISIS PERBEDAAN PENDAPATAN PETANI JAGUNG MITRA DENGAN PETANI JAGUNG MANDIRI DI KELURAHAN
TEGAL BESAR KECAMATAN KALIWATES KABUPATEN JEMBER
SKRIPSI
diajukan guna melengkapi tugas akhir dan memenuhi salah satu syarat untuk menyelesaikan Program Studi Ekonomi Pembangunan (S1)
dan mencapai gelar Sarjana Ekonomi
Oleh
Chusnul ‘Ibad NIM 090810101008
JURUSAN ILMU EKONOMI DAN STUDI PEMBANGUNAN FAKULTAS EKONOMI
PERSEMBAHAN
Skripsi ini saya persembahkan untuk:
1. Ayahanda Mukhsin dan Ibunda Ismuwati yang tercinta;
2. Keluarga, serta guru-guruku sejak taman kanak-kanak sampai dengan perguruan tinggi;
iii MOTO
Berbahagialah dia yang makan dari keringatnya sendiri, bersuka karena usahanya sendiri, dan maju karena pengalamannya sendiri.
(Pramoedya Ananta Toer)
Kalau hidup sekedar hidup, babi di hutan juga hidup. Kalau bekerja sekedar bekerja, kera juga bekerja.
(Buya Hamka)
PERNYATAAN
Saya yang bertanda tangan dibawah ini: nama : Chusnul ‘Ibad
NIM : 090810101008
menyatakan dengan sesungguhnya bahwa karya ilmiah yang berjudul “Analisis Perbedaan Pendapatan Petani Jagung Mitra Dengan Petani Jagung Mandiri Di
Kelurahan Tegal Besar Kecamatan Kaliwates Kabupaten Jember” adalah benar – benar hasil karya sendiri, kecuali kutipan yang sudah saya sebutkan sumbernya, belum pernah diajukan pada institusi mana pun, dan bukan karya jiplakan serta menggunakan software legal. Saya bertanggung jawab atas keabsahan dan kebenaran isinya sesuai dengan sikap ilmiah yang harus dijunjung tinggi.
Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya, tanpa ada tekanan dan paksaan dari pihak mana pun serta bersedia mendapat sanksi akademik jika ternyata dikemudian hari pernyataan ini tidak benar.
Jember, 10 Januari 2014 Yang menyatakan,
v SKRIPSI
ANALISIS PERBEDAAN PENDAPATAN PETANI JAGUNG MITRA DENGAN PETANI JAGUNG MANDIRI DI KELURAHAN
TEGAL BESAR KECAMATAN KALIWATES KABUPATEN JEMBER
Oleh Chusnul ‘Ibad NIM 090810101008
Pembimbing
Dosen Pembimbing Utama : Dra. Andjar Widjajanti, MP
TANDA PERSETUJUAN
Judul Skripsi : ANALISIS PERBEDAAN PENDAPATAN PETANI
JAGUNG MITRA DENGAN PETANI JAGUNG MANDIRI
DI KELURAHAN TEGAL BESAR KECAMATAN
KALIWATES KABUPATEN JEMBER Nama Mahasiswa : Chusnul ‘Ibad
NIM : 090810101008
Jurusan : Ilmu Ekonomi dan Studi Pembangunan Konsentrasi : Agribisnis
Tanggal Persetujuan : 2 Juli 2013
Pembimbing I, Pembimbing II,
Dra. Andjar Widjajanti, MP Dr. H. Moehammad Fathorrazi, M.Si NIP 19520616 197702 2 001 NIP 19630614 19900 1 001
Mengetahui, Ketua Jurusan IESP
vii
PENGESAHAN JUDUL SKRIPSI
ANALISIS PERBEDAAN PENDAPATAN PETANI JAGUNG MITRA DENGAN PETANI JAGUNG MANDIRI DI KELURAHAN
TEGAL BESAR KECAMATAN KALIWATES KABUPATEN JEMBER
Yang dipersiapkan dan disusun oleh:
Nama mahasiswa : Chusnul ‘Ibad
NIM : 090810101008
Jurusan : Ekonomi Pembangunan
Telah dipertahankan di depan tim penguji pada tanggal:
13 Desember 2013
dan dinyatakan telah memenuhi syarat untuk diterima sebagai kelengkapan guna memperoleh Gelar Sarjana Ekonomi pada Fakultas Ekonomi Universitas Jember.
Susunan Tim Penguji
Ketua : Drs. H. Achmad Qosjim, MP :... NIP. 19521210 198103 1 005
Sekretaris : Ciplis Gema Qori’ah, SE, M. Sc :... NIP. 19770714 200812 2 003
Anggota : Dra. Andjar Widjajanti, MP :……….... NIP. 19520616 197702 2 001
Mengetahui/Menyetujui Universitas Jember Fakultas Ekonomi Dekan,
Analisis Perbedaan Pendapatan Petani Jagung Mitra Dengan Petani Jagung Mandiri Di Kelurahan Tegal Besar Kecamatan Kaliwates Kabupaten Jember
Chusnul ‘Ibad
Jurusan Ilmu Ekonomi Studi Pembangunan Fakultas Ekonomi, Universitas Jember
ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis perbedaan pendapatan petani jagung kemitraan dengan petani jagung mandiri. Dengan menggunakan alat analisis pendapatan dan uji Independent t Test. Metode penelitian ini menggunakan analisis descriptive comparatif, yaitu bertujuan untuk menguraikan sifat atau karakteristik dari fenomena tertentu dan menggambarkan perbandingan suatu objek penelitian berdasarkan pada fakta-fakta yang ada.Hasil analisis menunjukkanbahwaterdapat perbedaan rata-rata pendapatan bersih per hektar usaha tani jagung antarapola mandiri dankemitraan. Pendapatan rata-rata petanijagungpolamandirilebih besar dari petanijagungpola kemitraan sinergi dan saling menguntungkan (Rp. 12.044.509 > Rp.10.025.974). Hasil analisis uji Independent t Test dapat diketahui bahwa tidak terdapat perbedaan pendapatan bersih per hektar antara petani jagung pola kemitraan dengan mandiri, karena harga produksi jagung per kilogram yang telah ditentukan oleh perusahaan mitra tidak berbeda jauh atau tidak memiliki selisih tinggi dari harga yang berlaku dipasaran untuk petani pola mandiri. Hasil penelitian ini dapat disimpulkan bahwa pendapatan petani jagung pola mandiri lebih besar dari pola kemitraan.
ix
Analysis of Income Differences of Corn Farmers in Partnership and Self-Employed
Corn Farmers in Sub-District of Tegal Besar, District of Kaliwates, Jember Regency
Chusnul 'Ibad
Development Economics Department, Faculty of Economics, University of Jember
ABSTRACT
This research was intended to analyze the differences in the income of corn farmers in partnership andself-employed corn farmers by using income analysistooland Independent t-test. This research applied comparatif descriptive analysis, in purpose of elaborating the characteristics of particular phenomena and describing a comparison of a research object based on the existing facts. The results of analysis showed that there were differencesin average net income per hectare of corn farming between self-employed farmers and farmers in partnership. Theaverage income of self-employed corn farmers was higher than that of cornfarmers insynergicand mutuallybeneficial partnership (IDR 12,044,509> IDR 10,025,974).The results of Independent t-test analysis test indicated that there was no difference in net income per hectare between corn farmers in partnership and self-employed farmers because the prices of corn production per kilogram which had been determined by the partnering companywere not highly different from those existing in market for employed farmers. The results of this research concludes that the income of self-employed corn farmers is higher than that of farmers in partnership.
RINGKASAN
Analisis Perbedaan Pendapatan Petani Jagung Mitra Dengan Petani Jagung Mandiri Di Kelurahan Tegal Besar Kecamatan Kaliwates Kabupaten Jember ; Chusnul ‘Ibad, 090810101008; 2013: 53 halaman; Jurusan Ilmu Ekonomi Studi Pembangunan Fakultas Ekonomi Universitas Jember.
Jagung mempunyai peran strategis perekonomian nasional, mengingat fungsinya yang multiguna. Jagung dapat dimanfaatkan untuk pangan, pakan, dan bahan baku industri. Pertanian jagung di Kecamatan Kaliwates memiliki produktifitas 61,03 kw/ha dengan tingkat produksi sebesar 9.150 kw (Kabupaten Jember Dalam Angka, 2011). Kelurahan Tegal Besar merupakan salah satu kelurahan yang ada dalam Kabupaten Jember, memiliki luas wilayah 722,8 ha dengan luas lahan pertanian sebesar 330 ha dan 99,3 ha untuk lahan pertanian jagung dengan tingkat produksi 1.192 ton/ha. Nilai ini jika dibandingkan dengan kelurahan lain memang masih kecil, namun hasil produksi pertanian jagung di Kelurahan Tegal Besar ini di ekspor ke negara Asia Tenggara seperti Filipina (Kantor Kecamatan Kaliwates, 2010). Kegiatan pertanian di Kelurahan Tegal Besar di arahkan untuk meningkatkan pendapatan petani serta menambah lapangan kerja. Beberapa kendalapun terjadi seperti keterbatasan akan modal, pemasaran pasca panen dan sebagainya.
Penelitian ini menggunakan analisis decriptive comparatif yang bertujuan untuk menganalisis perbedaan pendapatan petani jagung kemitraan dengan petani jagung mandiri. Metode pengambilan sampel yang digunakan adalah metode Stratified Random Sampling, yaitu sampel yang dengan cara menggunakan beberapa
strata (Luas lahan), dengan 18 sampel petani dari pola kemitraan dan 26 sampel petani dari pola mandiri.
xi
PRAKATA
Dengan memanjatkan puji syukur kehadirat Allah SWT atas segla rahmat dan hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik sebagai salah satu syarat untuk meraih gelar Sarjana Ekonomi pada Fakultas Ekonomi Universitas Jember. Skripsi ini berjudul “Analisis Perbedaan Pendapatan Petani Jagung Mitra Dengan Petani Jagung Mandiri Di Kelurahan Tegal Besar Kecamatan
Kaliwates Kabupaten Jember”.
Penulis menyadari bahwa proses penulisan ini telah banyak memperoleh bimbingan, pengarahan dan motivasi dari berbagai pihak, untuk ini dengan setulus hati penulis ingin menyampaikan ucapan terimakasih kepada :
1. Ibu Dra. Andjar Widjajanti, MP dan Bapak Dr. M. Fathorrazi, SE, M.Si selaku Dosen Pembimbing yang bersedia meluangkan waktu untukmemberikan bimbingan, nasehat, dukungan, serta saran dan kritik yang membangun kepada penulis selama proses penyusunan skripsi ini;
2. Bapak Dr. I Wayan Subagiarta, SE, M.Si selaku Ketua Jurusan Ilmu Ekonomi Studi Pembangunan;
3. Dr. M. Fathorrazi, SE, M.Si selaku Dekan Fakultas Ekonomi Universitas Jember; 4. Dr. Rafael Purtomo S., M.Si selaku Dosen Pembimbing informal yang bersedia meluangkan waktu untuk memberikan bimbingan, dukungan dan motivasi selama proses penyusunan skripsi ini;
5. Ayahanda Mukhsin dan Ismuwati atas segala pengorbanan, doa, dukungan, dan ketulusan yang diberikan kepada penulis demi terselesaikannya skripsi ini;
6. Qorinatul Wafa’ atas segala keceriaan dan semangat;
7. Wahyu Eko Adi Saputro atas segala dukungan, bantuan, dan motivasi yang diberikan kepada penulis;
xiii
Muzakki, Azharia Lathiefunnisa, Lailatus Shofiyah,Titis Wahyu Widya IL., Betha Rosy N., Rezi Dwitasari, Atyanty Rizki Nurendra, atas segala pengertian, semangat dan dukungan kepada penulis;
10. Seluruh keluarga besar L-1 dan T-13 perumahan BTN Mastrip.
11. Segenap keluarga Kelompok Studi Konsentrasi Agribisnis, Regional dan Ilmu Ekonomidan Studi Pembangunan atas segala kesempatan terbaik yang penuh makna;
12. Serta semua pihak yang tidak bisa disebutkan satu persatu.
Semoga Allah SWT membalas semua kebaikan yang telah Anda berikan. Penulis juga menerima saran dan kritik demi penyempurnaan skripsi ini dan semoga dapat memberikan manfaat pada kita semua.
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL ... i
HALAMAN PERSEMBAHAN ... ii
HALAMAN MOTTO ... iii
HALAMAN PERNYATAAN ... iv
HALAMAN PEMBIMBING ... v
HALAMAN PERSETUJUAN ... vi
HALAMAN PENGESAHAN ... vii
ABSTRAK ... viii
ABSTRACT ... ix
RINGKASAN ... x
PRAKATA ... xii
DAFTAR ISI ... xiv
DAFTAR TABEL ... xvi
DAFTAR GAMBAR ... xvii
DAFTAR LAMPIRAN ... xviii
BAB 1. PENDAHULUHAN ... 1
1.1 Latar Belakang ... 1
1.2 Rumusan Masalah ... 4
1.3 Tujuan Penelitian ... 4
1.4 Manfaat Penelitian ... 4
BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA ... 5
2.1 Landasan Teori ... 5
2.1.1 Teori Ekonomi Aliansi ... 5
2.1.2 Konsep Kemitraan Tipe Sinergi dan Saling Menguntungkan ... 10
2.1.3 Teori Petani Mandiri ... 11
2.1.4 Teori Produksi ... 12
2.1.5 Teori Pendapatan ... 14
2.1.6 Biaya Produksi ... 16
2.2 Tinjauan Hasil Penelitian Sebelumnya ... 18
2.3 Kerangka Konseptual ... 23
2.3 Hipotesis ... 25
BAB 3. METODE PENELITIAN ... 26
3.1 Rancangan Penelitian ... 26
3.1.1 Jenis Penelitian ... 26
3.1.2 Tempat dan Waktu Penelitian ... 26
3.1.3 Lokasi Penelitian ... 26
xv
3.1.5 Metode Pengambilan Sampel ... 27
3.1.6 Jenis dan Sumber Data ... 27
3.2 Metode Pengumpulan Data ... 28
3.3 Metode Analisis Data ... 29
3.4 Definisi Operasional Variabel dan Pengukurannya ... 31
BAB 4. HASIL DAN PEMBAHASAN ... 33
4.1 Gambaran Umum Daerah Penelitian ... 33
4.1.1 Letak Geografis ... 33
4.1.2 Luas Areal Pertanian Jagung Di Kelurahan Tegal Besar .. 33
4.1.3 Gambaran Kegiatan Usaha Tani Jagung ... 34
4.1.4 Gambaran Umum Petani Jagung Di Kelurahan Tegal Besar Kecamatan Kaliwates ... 36
4.2 Gambaran Objek Penelitian ... 37
4.2.1 Keadaan Usaha Tani Jagung Pola Kemitraan Tipe Sinergi dan Saling Menguntungkan ... 37
4.2.2 Keadaan Usaha Tani Jagung Pola Mandiri ... 40
4.3 Analisis Data ... 41
4.3.1 Biaya Produksi ... 41
4.3.2 Biaya Usaha Tani Jagung Pola Kemitraan ... 42
4.3.3 Biaya Usaha Tani Pola Mandiri ... 43
4.3.4 Perkiraan Pendapatan Petani Jagung Dalam Satu Kali Panen ... 44
4.4 Hasil Analisis ... 45
4.4.1 Analisis Pendapatan ... 45
4.4.2 Uji Statistik Perbedaan Rata-rata Pendapatan Bersih Usaha Tani Jagung Pola Kemitraan Dengan Usaha Tani Jagung Pola Mandiri ... 45
4.5 Pembahasan ... 47
4.5.1 Perbedaan Pendapatan Petani Pola Kemitraan Dengan Petani Pola Mandiri ... 47
BAB 5. KESIMPULAN DAN SARAN ... 50
5.1 Kesimpulan ... 50
5.2 Saran ... 50
DAFTAR PUSTAKA ... 51
DAFTAR TABEL
Tabel Halaman 1.1 Angka Tetap (ATAP) dan Angka Ramalan (ARAM) produksi
jagung Provinsi Jawa Timur ... 2 2.1 Perbandingan dengan penelitian sebelumnya ... 21 3.1 Instansi dan data yang dibutuhkan ... 29 4.1 Perbandingan rata-rata pendapatan bersih per hektar usaha tani
jagung pola sinergi dan saling menguntungkan dan usaha tani jagung pola mandiri di Kelurahan Tegal Besar Kecamatan
xvii
DAFTAR GAMBAR
Gambar Halaman
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran Halaman
1.1 Orientasi Kelurahan Tegal Besar terhadap Kecamatan Kaliwates ... 54 1.2 Batas administrasi Kelurahan Tegal Besar ... 55 1.3 Batas sebaran lahan pertanian Kelurahan Tegal Besar ... 56 2.1 Hasil kuisioner usaha tani jagung pola kemitraan di
Kelurahan Tegal Besar Kecamatan Kaliwates tahun 2013 . 57 2.2 Hasil kuisioner usaha tani jagung pola mandiri di
Kelurahan Tegal Besar Kecamatan Kaliwates tahun 2013 . 58 3.1 Total biaya produksi usaha tani jagung pola kemitraan di
Kelurahan Tegal Besar Kecamatan Kaliwates Kabupaten Jember tahun 2013 ... 59 3.2 Total biaya produksi usaha tani jagung pola mandiri di
Kelurahan Tegal Besar Kecamatan Kaliwates Kabupaten Jember tahun 2013 ... 60 4.1 Total Penerimaan usaha tani jagung pola kemitraan di
Kelurahan Tegal Besar Kecamatan Kaliwates Kabupaten Jember tahun 2013 ... 61 4.2 Total penerimaan usaha tani jagung pola mandiri di
Kelurahan Tegal Besar Kecamatan Kaliwates Kabupaten Jember tahun 2013 ... 62 5.1 Pendapatan usaha tani jagung pola kemitraan di Kelurahan
Tegal Besar Kecamatan Kaliwates Kabupaten Jember tahun 2013 ... 63 5.2 Pendapatan usaha tani jagung pola kemitraan di Kelurahan
xix
