Analisa pendapatan dan pemasaran petani kacang hijau lahan kering di Kabupaten Cirebon

(1)

<

A N A k l S A P E N B A P A T A N D A N PENIASAWAN

IATANB

K A G A N G

H I J A U L A H A N

KERlNG Dl K A B U B A T E N

ClREBON [ Studi Kasus D u a Desa d i Kecamatan Waled )

Qleh

A D I A N U G R A H A

JURUSAM I L M U -iLNIU SOSlAL EKONOMI P E R T A N I A N

F A K U L T A S P E R T A N I A N

(2)

(3)

A D I A NilGRBK&. A n a l i s a Pendapatan dan Pemasaran U s a h a t a n i

Kacang h i j a u Lahan X e r i n g d i Rabupaten Cirebon (Di bawah

bimbii1gan D r . I r , E. RO3iLLSAI-I -L3IRBf;Lk).

Tujuan p e n e l i t i a n i n i ad-alah mempelajari dan mengana-

- .

_{Lisa u s a h a t a n i kacang h i j a u pada l a h a n k e r i n g d a r i a s p e k}

b i a y a , p r o d u k s i , p e n d a p a t a n , dan pemasaraa d i t i n , g k a t

u s a h a t a n i ,

ivletode p e n e l i t i a n yang digunakan daiam p e n e l i t i a n i n i

a d a l a h s t u d i k a s u s , f~letcde a n a l i s a n y a i a l a h A a a l i s a Zen-

d a p a t a a (3/C dan B/C r a s i c ) dan A n a l i s a Femasaran 8.1 t i r c r - - 5

k a t u.sahatani.

Lokasi k e z i a t a n u s a h a t a n i l a h a n k e r i n g dalam p e n e l i t i -

a n i-ii t e r l e t a k d i Desa Tonjong dan Desa Taujunz Inom, w i -

l a y a h K e c a m t a n 'daied, Kabupa-ten Cirebon.

Fada umumnya p e t a n i d i d a e r a h Tonjong dan Tanjuns Ancii.

menggunakan p o l a tanarn p a d i

- kacang-kacangan, kkususnya

kaeang h i j a u , Hal i n i d i k a r e n a k a n k o n d i s i lahannya yang

s e s u a i u a t u k tanaman kacang h i j a u , disamping i t u p u l a b i a -

ya pengalahannya r e l a t i f murah.

Daiam melakukan k e g i a t a n u s a h a t a n i kacang h i j a u pada

l a h a n k e r i n g , ada dua c a r a yang digunakan dalaii! pengoiahan

tanall, y a i t u p e r t a r i a , pengola-han t a n a h dengan nempergunakan

slat sederhana ( c a n g k u l j d i s e r t a i dengza c a r a menanam b e n i h

dengan mem~ergunakan a l a t t u g a l (den-:an j a r a k tanaoi t e r t e n t u ) ,

(4)

dengan cars penananan benih d i a e b a r ( t a n u a Ee~iperzunakan

j a r a k tanam t e r t e c t u ) ,

~.. ways

.

,. p o ; I i i l ; s i k e g i a t a n 5 s a i ? a t a n i kacan: h i j a u g e r ne:*-

--

.-

,

-

t a r yang nemperiunakan a l a t s e d e r h a n a ( c a n g ~ u i - t u - a l ) s r e -

l a t i f i e b i h b e s a r j i k a d i b a n d i n g k a n dengan k e g i a t a n usaha-

t a u i kacan..; h i ja u t a n p a n e m ~ e r g u n a k a n a l a t s e d e r h a n a ( t a n -

pa can:zkul-sebar), akan t e t 3 p i kegriatan u s a h a t a n i memper-

gunakan a l a t s e d e r h a n a l e b i h menguntu-ngkan dan l e b i h e f i -

s i e n 3aiam a l b k a s i aumber d a y a ,

..

-ial i-nj. terlihr,S. d a r i

ti-

'-'s "

-.

nlL.,a ,t peadacata-n, . F ~ / C r a s i o ,

yany d i p e r a l e h d a r i ke$;iatan u s a h a t a n i dengan me1q;ergune-

kan a l a t s e d e r h a n a ( c a n , ; k u l - t a a l ) l e b i h b e s a r jjlira d i b m -

d i n j k a a denzan i i e z i a t a i ~ uzah&%aili t a n p a memper;ana!;an a l a t

s e d e r h a ~ ~ a ( t a n p a caa:kul-sebar) . 3 e l i s i h pendapatan usaha-

4.

bani kacany h i j a u ;qer h e k t a r a n t a r a yanfg aenggunakan

alat

s e d e r h a n a dengan yan? t i d a k n e n ~ ~ u n a k a n a l a t ,sederha.na ada-

--

lab seba;ai b e r i k u t , untiilc l u . a s i a h a n

<

0 - 5 ha = iip 6 825,GO

s e d a n ~ k a n

-

untuk l u a s i a h a n '7/ 0.5 ha = lig

1 7

750,00, 3./!2 ra-

sio

*

_.e:;,...'a"- _{bdn u s a h a t a n i kacar;;:}_,-_{h i j a u p e r helrtar d c a ~ a n}_men-;-

I

guaakaa a l a t sederhana i c a n . ~ k u l - t u g a l ) i e b i h b e s a r jika

dibandingkan dengan u s a h a t e a i t a n p a men:;gunakan a l a t ( t a n -

pa. c a - f i ~ k u I - - s e b a r j p y a i t u : u.ntnk i u a s i a h a n

<

u,5

ha

= 1

,I2

-

- . .

.

Leoli: e , % r d a r i I,@ dan unt-uk; l u a s l a h a n )/ L1.5 ha = 1,28

l e b i h besa-r d a r i p a d a 1 , 2 3 ,

D ~ m i k i a a p u l a . j i k a d i l i h a t 3.ari keuntungan gang d i

-

;eroleh. dengan adany*. genygunaan a1a.t ~ e ? ~ e r h a . n a , m k a tam-

(5)

ole11 imbalan keuntw2p.n s c b e s a r ;pa

l,4S

( u a t u k l u a s lallai?

<

0 , s h a ) d a r i tambaban b i a y a s e b e s a r 37, ?,GO

,

denzan

k a t a l a i n B/G r a s i o =

1,,$5.

Seda-n&&n untu.li lu.as L a k n

>,

0,5

ha B/C r a s i 6 = 4

-6.1

:

.

-

Ke;iatar, pengnlahan h a s x i ( p a s c a panzn) dan percaszran

.

k a c a a g h i ; a u yang d i l a k u k a n p e t a n i masln r e l a t i f s e d e r h a n a .

.

,

bal. i n i t e r l i h a t d a r i c a r a / t e k m - r pen:;olahaa h a s i i m i s i b

b e r s i f a t inannual dan ner!qer;;unak,?.n p e r a l a t a n t r a d i s i o n a l .

:?a&% k e g i a t a n ~ e m . a s a r a n , p e t a n i l e b i h baayak b e r s i -

f a t p a s i f &?.am memperoleh inforrna.si k r g a a a s a r . T i n s k a t a

hafga yang a d a d i t i n ~ k a t p e t a a i b e r a s a l d;ri pedagang pe-

ngumpul a t a u t e n z k u l a k yang d a t a n g k e rumah p e t a n i . Xea-

&.an i n i sesui1~k13:h??jia m e r u ; ~ i k a n p e t a a i , s e b a b p e t a n i hanya

memperoleh hafga !p,

425,00

( s e k i t a r 00 Y6)dari t o t a l h a r g a

F a s a r j , sedanskan s i s a n y a '~:uran.i: l e b i h f!?.

503,OC

'

_{( s e k i t a r}

(6)

Oleh

AlMA NUGRAHA

ANALISS PmL'DAPATAN

DAW PEN4S4X4N

USliHATANI K4CARG N I J A U LABAN K E 3 I N G D I KABUPATEN CIREBOIT

( S t u d i Kasus

ma

Desa d i K e c a m t a n Waled)

K2sJ.a i l a i a h Sebagai B l a h S a t u S y a r a t untuk Me~iperoleh G e l a r

S a s jana P e r t a n i a n

pads

F a k u l t a s Y e r t a n i a n , I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor

JURUSAN ILMU-ILMU SQSIAL EKONONI PE3FARIBN

PAXULTAS PERTAXIAN

I PaSTITUF PBRTANIAN BC%:-OR

m g o r

(7)

J u d u l Laporan : AIIALISA PEIIDAPAT-kN D+*N PEPLkSARAN USAElkTANI

KACANG BIJAU TA:riBX KZRING D I KWSUPbTaJ

CIREBOPT ( S t u d i E a s a s

I)ua

Desa d i Kecarnatan

Waled)

N a m a Nahasi swa: ADD- NUGRAFA

i a q -p. : A. 18

1547

J u r u s a n : ILMU-ILMU SOSIAL EKONOMI PERTAIJIAN

MElenyetu j u i

(Dr. Ir.

E.

d k a s a h AdFratna)

Plenge t a h u i

J u r a s a n Ilmu-ilmu S o s i a l

(8)

;enulis dilahirkan dF Jakarta,

-ads

tanggai 17 Zuni

..

" -

"c.hs.n

1962

dari oraas tua Soeyono dall Lki Sukirah, i 3 w -

rupekan anak kedua dari tisa herszudara,

Tanat dari

:;D

Saya Keaaja Jakarta. iitara pada tabun

.-

1974, kemildian rnelanjutkan ke

SP!P

Megeri Cibinzbin, i-u-

ningan dan lulus tahun

1977.

kada tahun

1981

~enulis

lulus dari :;HA !:?egeri Kunin-ga.n dan pada tahur? yang sama

ditzrina di Institut Fertanizn Bogor ..., melalui Preyek 1-e-

rin-tis 11, Pacia tahwn 1962 penulis inernilih jurusar? Ilinu-

.

-.

(9)

3 i s m i l l a h i r r a h m a n i r s a h i m ,

.,.

- !..u+-i 0

-

dan s y u k u r k a n i panja'ckan kebtldirai; A l l a h Ssi'T,

aJias b e r k a t rakhmat da.n karuniaNya p e n u l i s d a p a t rnenyelesai-

kan l a p o r a n i n i ,

-

l a p o r a n i t x i d i b u a t untuk memenuhi syar8.t memperoleh

. .

, g e l a r S a r j a n a P e r t a n i a n pada I n s t i t u t - e r t a n i a n jogor.

..?

h e g i a t a n Praictek Lapang d i l a k s a n a k a a d a r i t a n g g a l 4 l e b r u a -

C

ri

samgai densan 4. THei 19e5 s e c a r a ber:$adu den2;atx 3rogram

K u i i a h R e r j a Nyata,

F e n u l i s haturkaii t e r i m a kasi:? daii pengharzaan ya.ng se-

A . csnggi-tinc"ni - T

-

,=,-nj- kepada 3apak Br. Ir. E , Roekasah Bd$ra"ca

se-bagai dosen pembimbiug, y a n s t e l a b ~ e m b a n t u p e n u l i s s e j a k

p e s s i a p a n ; r a k t e % l a p a n g h i n z g a s e l e s a i n y a l a p o r a n i n i .

P e n u l i s juga h a t u r k a n

terima

k s s i h icepacia p e t a n i r e s -

poadcn, a p a r a t Desa Tflnjong dan Tan jung &?our a t a s bantuan

yam? d i b e r i k a a selama p r k t e k lagang. Juga ucapan t e r i m

k a s i h kepada semua p i h a k yang tel.ah membantu p e n u l i s selama

p r a k t e k l a p a n g hingga s e i e s a i n y a l a p o r a n i n i ,

E e n u l i s menya5ari bahwa l a p o r a n i n i qiasih ja.uh d a r i

senpurna, b a i k

i s i mzupun c a r a > e n y a j i a n n y a ,

C l e h k a r e n a

i t u k r i t i k dan s a r a n s a n g a t p e n a l i s h a r g a i ,

Demikian semoga l a p o r a n

i n i

d a p a t b s r m a n f a a t b a g i pembaca,

a o g o r , k g u s t u s 1985

(10)

Tu. juao P e a e l i t i a n

3

Fietode A n a l i s a Data

5

KJ&..SAbJq J.)J-F,g-bAIj pXFJELITIA$T

L o k a s l

--

P e t a n i dan K e g i a t a n Vsahataoinya

Pengola.han K a s i i d i T i n g k a t Usahata-ni

AltJALISA a:OpNCjf.'?I USAE;ATAMI K.4 CAiLTG HIZkLJ D I Lk-

Fj.$j 9,i\jKWING

P r o s e s Pengolahan U s a h a t a o i Kacang h i j a u

dl. Lahan k e r i a g

A n a l i s a Biaya

Biaya T e t a p ( f i x e d c o s t )

Biaya Tidak T e t a p ( v a r i a b l e c o s t )

3 l a y a S a r a n a P r o d u k s i

Biaya Tenaga Xer ja

T o t a l Biaya ?rodu.ksi

Fro 6 u k s i dan Penerima.an