Judul :
Komposisi Flavor Daging Ayam
Goreng untuk Mie Instan
No.
reg/ID
: ID 0019466
Tanggal Pendaftaran : 24 juli
2001
Inventor :
Dr. Ir. Anton Apriyantono, MS Arief BudimanAsep Rahmat Sutrisno Eni Nurkhayani Mike Widiasmara Hadrian Siregar
Jenis Paten : Paten
Abstrak
Pem buat an falvor daging ayam goreng unt uk m ie inst an m erupakan salah sat u sekt or pendukung indust ri m ie inst an di I ndonesia. Flavor daging ayam goreng ini m enggunak an bahan- bahan lokal yang dapat dengan m udah diperoleh dan im age alam i dan baik kesehat an, sepert i penggunaan m orom i yang m ensubsit usikan penggunaan HVP y ang m engandung kom ponen-kom ponen karsinogenisk, sehingga dari segi kesehat an akan lebih baik. Form ulasi kom ponen dan k uant it as kom ponen flavor daging ayam yang t erdaft ar dengan form ulasi t ersebut . Melalui penam bahan rem pah m aka akan m em perkaya flavor daging ay am goreng t ersebut dan dapat di k onsum si pada m ie inst an. Flavor ini j uga dibuat dengan basis m inyak sehingga m enghem at penggunaan kem asan unt uk flavor dan m enam bah k eprak t isan dalam pr apenyaj ian m ie inst an.
Pem buat an falvor daging ayam goreng unt uk m ie inst an m erupakan salah sat u sekt or pendukung indust ri m ie inst an di I ndonesia. Flavor daging ayam goreng ini m enggunak an bahan- bahan lokal yang dapat dengan m udah diperoleh dan im age alam i dan baik kesehat an, sepert i penggunaan m orom i yang m ensubsit usikan penggunaan HVP y ang m engandung kom ponen-kom ponen karsinogenisk, sehingga dari segi kesehat an akan lebih baik. Form ulasi kom ponen dan k uant it as kom ponen flavor daging ayam yang t erdaft ar dengan form ulasi t ersebut . Melalui penam bahan rem pah m aka akan m em perkaya flavor daging ay am goreng t ersebut dan dapat di k onsum si pada m ie inst an. Flavor ini j uga dibuat dengan basis m inyak sehingga m enghem at penggunaan kem asan unt uk flavor dan m enam bah k eprak t isan dalam pr apenyaj ian m ie inst an.
