Pemanfaatan Pati Ubi Jalar sebagai Subtitusi Terigu pada Pembuatan Roti Manis
Teks penuh
Gambar
![Tabel 1. Sifat fisik, kimia dan arnilografi pati ubijalar dan tepung terigu.](https://thumb-ap.123doks.com/thumbv2/123dok/317664.313573/4.607.87.478.422.725/tabel-sifat-fisik-kimia-arnilografi-ubijalar-tepung-terigu.webp)
![Tabel 2. Komposisi kimia roti manis dari enam tingkat substitusi terigu dengan pati ubijalar](https://thumb-ap.123doks.com/thumbv2/123dok/317664.313573/5.601.108.534.439.715/tabel-komposisi-kimia-tingkat-substitusi-terigu-dengan-ubijalar.webp)
![Tabel 3. Sifat fisik roti manis dari enam tingkat substitusi terigu dengan pati ubijalar](https://thumb-ap.123doks.com/thumbv2/123dok/317664.313573/7.601.101.551.287.512/tabel-sifat-fisik-manis-tingkat-substitusi-terigu-ubijalar.webp)
![Tabel 4. Sifat sensoris roti manis dari enam tingltat substitusi tcrigu ciengau pati 11blJalar](https://thumb-ap.123doks.com/thumbv2/123dok/317664.313573/9.605.122.565.127.244/tabel-sifat-sensoris-tingltat-substitusi-tcrigu-ciengau-bljalar.webp)
Dokumen terkait
JUDUL : PUASA SEHAT, AMAN DAN NYAMAN MEDIA : MINGGU PAGI. TANGGAL : 05
Manfaat penelitian adalah jika D-dimer terbukti mempunyai hubungan dengan derajat klinis yang dinilai dengan skala CNS pada strok iskemik maka kadar D-dimer dapat
Berdasarkan prinsip PHT, pengendalian tungau puru dapat dilakukan dengan memadukan beberapa komponen pengendalian, antara lain secara kultur teknis yang meliputi penggunaan
Air bekas wudhu yang keluar dari saluran air kotor juga bisa digunakan untuk menyiram tanaman yang berada di kampus UMY, akan tetapi air bekas wudhu tidak
Model peluang regresi logistik perilaku pemilihan moda antara pesawat terbang dengan kereta api cepat (high speed train) untuk maskapai low cost carrier (LCC) Bandara
Berbahasa Bugis ini juga bisa dikategorikan ke dalam bentuk tersebut. Dengan demikaian, dapat disimpulkan bahwa dari segi metode, Tafsir Bahasa Bugis adalah Tafsir Tahlili
Hasil penelitian menunjukkan bahwa nilai postes keterampilan berpikir tingkat tinggi siswa di kelas eksperimen lebih tinggi daripada kelas kontrol dan rata-rata
dalam sistem pendidikan formal pesantren. Sistem pembelajaran yang digunakan harus mengacu. pada pola pembelajaran yang terpola