• Tidak ada hasil yang ditemukan

Mung Bean Ice (Es Kacang Hijau) Beraneka Ragam Kreasi sebagai Jajanan Berinovasi Tinggi

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "Mung Bean Ice (Es Kacang Hijau) Beraneka Ragam Kreasi sebagai Jajanan Berinovasi Tinggi"

Copied!
36
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 36 Halaman )

Teks penuh

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 36 Halaman - 1.55 MB )

Dokumen terkait

PEMANFAATAN KACANG HIJAU SEBAGAI BAHAN DASAR ES KRIM DENGAN PENAMBAHAN MADU SEBAGAI PEMANIS DAN SARI DAUN Pemanfaatan Kacang Hijau Sebagai Bahan Dasar Es Krim Dengan Penambahan Madu Sebagai Pemanis Dan Sari Daun Suji Sebagai Pewarna Alami.

Hasil penelitian yang diperoleh menunjukkan bahwa formulasi susu kacang hijau dan susukim serta penambahan madu berpengaruh terhadap kadar protein, gula, uji

PENGARUH KONSENTRASI LARUTAN GARAM PADA TAHAP MOROMI TERHADAP KARAKTERISTIK KECAP KACANG HIJAU (Vigna radiata L.) THE EFFECT OF BRINE SOLUTION CONCENTRATION AT MOROMI STAGE ON THE CHARACTERISTICS OF MUNG BEAN SAUCE (Vigna radiata L.)

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh konsentrasi larutan garam pada tahap fermentasi moromi terhadap karakteristik fisikokimia, mikrobiologi, dan

OPTIMALISASI SUHU PEMANASAN (PEMASAKAN DAN PASTEURISASI) SUSU KACANG HIJAU (Vigna radiata (L) R.Wilczek) BERDASARKAN KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA, MIKROBIOLOGI, DAN SENSORI OPTIMALIZATION OF HEATING TEMPERATURE (COOKING AND PASTEURIZATION) ON MUNG BEAN MILK

Penelitian ini bertujuan untuk menentukan suhu pemanasan yang meliputi pemasakan dan pasteurisasi susu dalam botol yang optimal dalam pembuatan susu kacang hijau berdasarkan

LAMPIRAN. 1. Pertambahan tinggi tanaman kacang hijau (Vigna radiata) Jenis Perlakuan

Parameter berat biji total tanaman kacang hijau berpengaruh pada uji anava sehingga dilakukan uji lanjutan menggunakan Duncan.. Produktivitas kacang hijau ( V.radiata )

PENGARUH PROPORSI TEPUNG TERIGU DAN TEPUNG KACANG HIJAU SERTA SUBTITUSI DENGAN TEPUNG BEKATUL DALAM BISKUIT The Effect of Wheat Flour and Mung Bean Flour Proportion and Substitution with Rice Bran Flour in Biscuit

Perlakuan terbaik biskuit proporsi tepung terigu : tepung kacang hijau dan subtitusi tepung bekatul berdasarkan parameter fisik dan kimia diperoleh pada biskuit

Kandungan Gizi, Sifat Fisik, Dan Tingkat Penerimaan Es Krim Kacang Hijau Dengan Penambahan Spirulina

Berdasarkan uraian di atas, dilakukan penelitian mengenai kandungan gizi (zat besi, protein, dan lemak), sifat fisik ( overrun, melting rate ) dan tingkat

Pertumbuhan dan Hasil Dua Belas Genotipe Kacang Hijau pada Beberapa Dosis Pupuk Kandang Sapi di Lahan Ultisol Growth and Yield of Twelve Mung Bean Genotypes at Several Cow Manure Doses in Ultisol

Genotipe berpengaruh nyata terhadap tinggi tanaman, diameter batang, tingkat kehijauan daun, umur berbunga, umur panen, jumlah polong per tanaman, bobot polong per tanaman,

PENGARUH PENAMBAHAN SUSU SAPI SEGAR TERHADAP KUALITAS ES KRIM KACANG HIJAU (Phaseolus radiatus L)

Hasil Analisis kadar protein es krim susu sapi segar dengan penambahan tepung kacang hijau dapat dilihat pada Tabel 2 dan Gambar 6.. Rata – Rata Kadar Protein Sumber :