• Tidak ada hasil yang ditemukan

KARAKTERISASI EDIBLE FILM KOMPOSIT DARI GLUKOMANAN UMBI ILES ILES (Amorphopallus muelleri Blume) DAN MAIZENA

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "KARAKTERISASI EDIBLE FILM KOMPOSIT DARI GLUKOMANAN UMBI ILES ILES (Amorphopallus muelleri Blume) DAN MAIZENA"

Copied!
90
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 90 Halaman )

Teks penuh

Loading

Gambar

Tabel 2.1 Komposisi kimia umbi iles-iles
Gambar 2.1 Struktur Glukomanan
Tabel 2.4 Komposisi Asam Amino dalam Zein
Gambar 3.1 Umbi Iles-Iles (kiri) dan Tepung Glukomanan (kanan)
+7

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 90 Halaman - 843.97 KB )

Garis besar

Perancangan Penelitian Isolasi dan Karakterisasi Glukomanan dari Iles-Iles ( Amorphopallus muelleri Blume ) muelleri Blume) Aplikasi dengan Metode Coating Saran KARAKTERISASI EDIBLE FILM KOMPOSIT DARI GLUKOMANAN UMBI ILES ILES (Amorphopallus muelleri Blume) DAN MAIZENA

Dokumen terkait

Karakterisasi Simplisia, Skrining Fitokimia, dan Uji Toksisitas dari Ekstrak Umbi Keladi Tikus (tuber Typhonii) dengan Metode Brine Shrimp Lethality Test (BST)

Berdasarkan hal tersebut diatas, maka peneliti tertarik untuk melakukan karakterisasi simplisia dan skrining fitokimia terhadap umbi keladi tikus (tuber.. Typhonii), serta