Identifikasi Faktor-Faktor Adopsi Konsumsi Madu Pada MasyarakatSuku Dani Lembah Baliem (Studi Kasus)

(1)

I or77 yoto God and will takc, care of you

utlril you are old and your hair is grey

I nlade you and will care for you

I will give you help and rescue you You did not clioose me

I chose you and appointed you to go and bear tnucll fruit the kind of fruir thaf endures

And so the Father will give you

whatcver you ask Him in My name

(Isaiah 46 : and John I 5 : 16)

My little presscnt for nty Lord Jesus Chrisr, Mrtnti, Papi, Aunt Poppie. Grandfarher, Jessie, Trinira, nzy nepl~e\v~

(2)

IDENTIFIKASI FAKTOR

'-

FAKTOR ADOP

#SUMS1 M A D U

PADA MASYARRKAT SUKU DAM1 LEMBAH BALIEM

(

STUD1 KASUS

)

E R N A W A T I

FAKULTAS PETERNAKAN

INSTITUT

PERTANIAN

BOGOR

(3)

RINGKASAN

ERNAWATI, 1993. Identifikasi Faktor-faktor Adopsi Konsurnsi Madu pada Masya- r a k a t Suku Dani Lernbah Baliem (Studi Kasus). Skripsi, Fakultas Petemakan, Institut Pertanian Bogor.

Dosen Pembimbing Utama : Ir. Richard W.E. Lumintang, MSEA

Dosen Pembimbing Anggota : Prof. Dr. D.T.H. Sihombing, MSc Latar belakang penelitian

yang menyatakan bahwa madu merupakan dan sesuat bagi masyarakat pedesaan,

madu. Penelltian bertu'uan mengidentifikasi

masyarakat suku Dani tembah Baliem terhadap konsumsi madu adopsi konsumsi madu, dan pemilikan ketrampi hutan. ~ a k t o ; anteseden tersebut terdiri dari karakteristik individu dan sistem sosial penerima inovasi.

Pemikiran yang dikembangkan adalah adopsi konsumsi madu pada masyarakat dapat dipercepat dengan menggunakan strategi difusi inovasi yang tepat

.

Strategi difusi tersebut membutuhkan deskrlpsi hubungan faktor anteseden terhadap pemilikan engeta- h u m konsumsi madu, adopsi konsumsi madu, dan pemilikan ketrampilan mengamgil madu di hutan.

Penelitian tdah dilakukan pada bulan September sampai November 1992 di Desa Hubi-Kiak, Kecamatan Wamena, Kabu aten Jayawi.aya, lrian Jaya. Tipe pe?elitian adalah penelitian studi kasus yang bersi

F

at eksploratifJ deskriptif dengan popu as1 terdiri dari masyarakat suku Dani Lembah Baliem yang sudah menikah. Jumlah sampel penelitian yang diambil adalah 40 ria dan 40 wanlta. Sampel tersebut diambil dengan metode samplin gugus bertahap di esa tertentu. Data primer yang diambil terdiri dari distribusi

i

B

engeta uan konsumsi madu, adopsi konsumsi madu, ketrampilan mengambil madu di Kutan, karakteristik sistem sosial, personal, dan sosial, sedan kan data sekunder yang diambil adalah keadaan urnurn lokasi penelitian. Data tersebut 8iperoleh melalui wawan- cara, observasi, partisi asi langsun

,

dan studi pustaka dengan bantuan daftar Prtanyaan.

.K

8;

Hubun an karakteristl personal an sosial terhadap pengetahuan dan adopsi konsumsi madti 8analisis dengan tabel frekuensi dan uji Chi-Square pada taraf a sama dengan 0.05.

(4)

SUMMARY

Emawati, R.W.E. Lumintang, and D.T.H. Sihombin 1993. Identification of Honey

%

Consurn tion Ado tion Factors in Dani Tribe, aliern Valley, Irian Jaya (Case Study). &ription o f ~ a c u l t ~ of Animal Science, Bogor Agriculture University.

could be accelerated by an about correlation antecedent adopter of honey consumption. and the owner of honey huniing skill.'

Research had been done in September until November 1992, in Desa Hubi-Kiak, Kecamatan Wamena, Kabupaten Jayawijaya, Propinsi Irian Jaya. Research type was an explorative case study. The populat~on included married people of Dani Tribe, ~n Baliein Valley. Sample was taken by ranking cluster sam ling, including 40 male and 40 female. The prime data were distribution of personality c

R

aracteristic. social characteristic, social systein characteristic, the ovmer of honey consum tion knowledge, the ado ter of honey consumption, and the owner of honey hunting skilf The secondary data inc

?

uded general condition of research location. The data was taken by interview, observation, direct parti- cipation, and literature study, employing questionaire.

(5)

IDENTIFIKASI FAKTOR-FAKTOR ADOPSI-KONSUMSI MADU

PADA MASYARAKAT SUKU DAN1 LEMBAH BALIEM

(STUD1 KASUS)

Skripsi ini rnerup:~kari salali satu syarat nr~tuk rnemperoleh

gelar Sariaria Peternakali pada Fakultas Peteroakan

- .

Institut ~ e r t a n i a n Bogor

Oleh: ERNAWATI

D25 1109

FAKULTAS PETERNAKAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR

(6)

IDENTIFIKASI FAKTOR-FAKTOR ADOPSI-KONSUMSI MADU

(STUD1 KASUS)

Oleh :

ERNAIVATI

Skripsi ini telah disetujui dan disidangkan di hadapan Konlisi Ujian Lisan pnda tanggal 7 Agustus 1993

Penibinlbing Utama

a h

Pembiinbing Anggota

/

Ir. Richard W.E. Lumi~ltang, MSEA Prof. Dr. D.T.H. Sihombing, MSc

Ketua Jurusari

Sosial dan Ekoriomi Peteruakati Fhkultas Peternakan

Iustitut Pertanian Bogor

/

(7)

RIWAYAT

HIDUP

Penulis dilahirkan di Bojonegoro pada tanggal 10 Agustus 1969 sebagai anak ke

empat dari enam bersaudara keluarga Soejadi dan Halifah Sjam (almarhumah).

Penulis menyelesaikan pendidikan dasar dan menengah di Bojonegoro. Sekolah

Dasar penulis selesaikan pada tahun 1982 di S.D.N. Kadipaten 11, selanjutnya penulis

menamatkan Sekolah Menengah Pertama di S.M.P. Negeri 1, dan Sekolah Menengah Atas

di S.M.A. Negeri 1.

Tahun 1988 penulis diterima di Institut Pertanian Bogor rnelalui program Penelu-

suran Minat dan Kemampuan (P.M.D.K.). Tahun 1989 penulis diterima di Fakultas

Peternakan Institut Pertanian Bogor. Minat penulis pada pengembangan sosial budaya

masyarakat pedalaman mendorong penulis untuk memilih Jurusan Sosial Ekonomi Fakultas

Peternakan pada tahun 1991. Penelitian perlebahan penulis lakukan sehubungan keterta-

(8)

PRAKATA

Penelitian dan skripsi ini dapat tenvujud hanya karena kasih dan anugerah Tuhan,

oleh karena itu segala pujian dan hormat hanya bagi Dia yang telah menjalin waktu dan

peristiwa, sehingga ide, dana, dan.fasi1ita.s tersedia tepat pada waktunya.

Penulis mengucapkan terima kasih yang tulus kepada Bapak Ir. Richard W.E.

Lumintang, MSEA., dan Bapak Prof. Dr. D.T.H. Sihombing, MSc., karena telah meng-

hargai, mendorong, dan membimbing penulis dalam mewujudkan rencana penelitian dan

skripsi. Rasa terima kasih juga penulis sampaikan kepada Bapak Dr. Pang S. Asngari

dan Bapak Dr. Ir. Rachyan G. Pratas, MSc., yang telah rnenguji skripsi ini dan memberi-

kan wawasan serta saran yang sangat berarti bagi penulis.

Penulis mengucapkan terima kasih sebesar-besamya kepada PerP.mina Indonesia,

P.T. Freeport Indonesia Co., Yayasan Wanajaya, Lembaga Penelitian Institut Pertanian

Bogor, Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia Biologi Bogor, P.T. Gramedia Multi

Utama, dan Yayasan Kinasih Bogor, atas bantuan dana yang telah diberikan. Terima

kasih yang dalam penulis sampaikan kepada Bapak Dr. Arie Budiman, Bapak Ir. Henny

J.

Latupapua, Bapak Drs. Albert H. Wawo, Widyatrnoko, S.H. dan rekan-rekan Lembaga

Ilmu Pengetahuan Indonesia lainnya, yang telah banyak membantu penulis selama di

lapangan dengan penuh perhatian. Penulis sangat berterima kasih kepada keluarga Bapak

Drs. H.P. Kaisiepo, staff Badan Perencanaan dan Pembangunan Daerah Tingkat 11 Jayawi-

jaya, Delegat Sosial Katholik Jayapura, misionaris gereja Katholik dan Baptis, dan kepada

Kepala-Kepala Suku Desa Hubi-Kossi, yang telah menerima penulis sebagai keluarga

selama di Wamena. Ucapan terima kasih khusus penulis sampaikan kepada Bapak Kol.

PNB. J.R. Aden (Direktur Operasi dan Latihan Markas Besar TNI Angkatan Udara),

keluarga Bapak Letkol PNB. Wresniwiro (Komandan Lapangan Udara Manuhua Biak),

(9)

Pertemuan dengan Canserina Juniawati merupakan titik tolak pengembangan renca-

na dan wawasan penulis, karena itu penulis menyampaikan penghargaan kepada sahabat

penulis tersebut. Penulis mengucapkan terima kasih kepada Paul Mundy, Alain Compost,

dan Kathy McKinnon yang telah bersedia rnemberikan sumber-sumber inforrnasi bagi

rencana penelitian penulis. Terima kasih khusus penulis sampaikan kepada Bapak

Ir. Rakhmat Pambudi, MS., yang telah membantu perlengkapan fotografi penulis, dan

kepada Bapak Ir. Sutisna R. Subarna, MS., yang telah membantu pemahaman ilmu

komunikasi penulis, juga kepada Drh. Maharani Puspitasari, MBA., yang telah menjadi

teman diskusi selama penyusunan skripsi dan pemberi semangat penulis.

Dorongan, doa, dan kasih sayang dari keluarga penulis, 1r. Moh. Nugroho,

Ir. Johanna Rosanti, Ir. Duma Martini Elizabeth, keluarga Pdt. R. Kastanya, dan k~luarga

Pdt. J. Tuela tidak dapat dipungkiri merupakan energi terdalam bagi penulis dalam

mewujudkan impian penelitian di Irian Jaya dan penyelesaian karya tulis ini. Penulis

menyadari bahwa banyak pihak telah rnembantu pada waktu dan tempat berbeda, oleh

karena itu penulis mengucapkan terima kasih kepada sernua pihak yang telah rnembantu

penulis. Penulis berharap semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi pembangunan masya-

rakat pedalaman dan bidang ilmu terkait.

Bogor, Agustus 1993

(10)

Halaman

. .

RINGKASAN

. . .

II

. . .

RIWAYAT HIDUP iii

PRAKATA

. . .

iv

DAFTARTABEL

. . .

viii

. . .

DAFTAR GAMBAR ix PENDAHULUAN

. . .

1

LatarBelakang

. . .

1

Permasalahan

. . .

2

Tujuan

. . .

3

Manfaat

. . .

3

. . .

TINJAUAN PUSTAKA 4 Masyarakat Primitif dan Masyarakat Desa

. . .

4

Peranan Pengetahuan Faktor-faktor Adopsi Inovasi

. . .

4

Model Difusi Inovasi

. . .

5

Model Pengambilan Keputusan Adopsi Inovasi

. . .

5

Proses Adopsi Inovasi Individu

. . .

6

Faktor-faktor Adopsi Inovasi

. . .

7

Karakteristik Sistem Sosial

. . .

8

Karakateristik Personal

. . .

9

Karakteristik Sosial

. . .

1 1 Pola Konsumsi Makanan sebagai suatu Inovasi

. . .

12

Pola Konsumsi Madu

. . .

13

GiziMadu

. . .

13

Ternak Lebah Madu

. . .

14

. . .

(11)

(12)

(13)

(14)

(15)

(16)

(17)

(18)

(19)

(20)

(21)

(22)

(23)

(24)

(25)

(26)

(27)

(28)

(29)

(30)

(31)

(32)

(33)

(34)

(35)

(36)

(37)

(38)

(39)

(40)

(41)

(42)

(43)

(44)

(45)

(46)

(47)

(48)

(49)

(50)

(51)

(52)

(53)

(54)

(55)

(56)

(57)

(58)

(59)

(60)

(61)

(62)

(63)

(64)

(65)

(66)

(67)

(68)

(69)

(70)

(71)

(72)

(73)

(74)

(75)

(76)

(77)

(78)

(79)

(80)

(81)

(82)

I or77 yoto God and will takc, care of you

utlril you are old and your hair is grey

I nlade you and will care for you

I will give you help and rescue you You did not clioose me

I chose you and appointed you to go and bear tnucll fruit the kind of fruir thaf endures

And so the Father will give you

whatcver you ask Him in My name

(Isaiah 46 : and John I 5 : 16)

My little presscnt for nty Lord Jesus Chrisr, Mrtnti, Papi, Aunt Poppie. Grandfarher, Jessie, Trinira, nzy nepl~e\v~

(83)

IDENTIFIKASI FAKTOR

'-

FAKTOR ADOP

#SUMS1 M A D U

PADA MASYARRKAT SUKU DAM1 LEMBAH BALIEM

(

STUD1 KASUS

)

E R N A W A T I

FAKULTAS PETERNAKAN

INSTITUT

PERTANIAN

BOGOR

(84)

RINGKASAN

ERNAWATI, 1993. Identifikasi Faktor-faktor Adopsi Konsurnsi Madu pada Masya- r a k a t Suku Dani Lernbah Baliem (Studi Kasus). Skripsi, Fakultas Petemakan, Institut Pertanian Bogor.

Dosen Pembimbing Utama : Ir. Richard W.E. Lumintang, MSEA

Dosen Pembimbing Anggota : Prof. Dr. D.T.H. Sihombing, MSc Latar belakang penelitian

yang menyatakan bahwa madu merupakan dan sesuat bagi masyarakat pedesaan,

madu. Penelltian bertu'uan mengidentifikasi

masyarakat suku Dani tembah Baliem terhadap konsumsi madu adopsi konsumsi madu, dan pemilikan ketrampi hutan. ~ a k t o ; anteseden tersebut terdiri dari karakteristik individu dan sistem sosial penerima inovasi.

Pemikiran yang dikembangkan adalah adopsi konsumsi madu pada masyarakat dapat dipercepat dengan menggunakan strategi difusi inovasi yang tepat

.

Strategi difusi tersebut membutuhkan deskrlpsi hubungan faktor anteseden terhadap pemilikan engeta- h u m konsumsi madu, adopsi konsumsi madu, dan pemilikan ketrampilan mengamgil madu di hutan.

Penelitian tdah dilakukan pada bulan September sampai November 1992 di Desa Hubi-Kiak, Kecamatan Wamena, Kabu aten Jayawi.aya, lrian Jaya. Tipe pe?elitian adalah penelitian studi kasus yang bersi

F

at eksploratifJ deskriptif dengan popu as1 terdiri dari masyarakat suku Dani Lembah Baliem yang sudah menikah. Jumlah sampel penelitian yang diambil adalah 40 ria dan 40 wanlta. Sampel tersebut diambil dengan metode samplin gugus bertahap di esa tertentu. Data primer yang diambil terdiri dari distribusi

i

B

engeta uan konsumsi madu, adopsi konsumsi madu, ketrampilan mengambil madu di Kutan, karakteristik sistem sosial, personal, dan sosial, sedan kan data sekunder yang diambil adalah keadaan urnurn lokasi penelitian. Data tersebut 8iperoleh melalui wawan- cara, observasi, partisi asi langsun

,

dan studi pustaka dengan bantuan daftar Prtanyaan.

.K

8;

Hubun an karakteristl personal an sosial terhadap pengetahuan dan adopsi konsumsi madti 8analisis dengan tabel frekuensi dan uji Chi-Square pada taraf a sama dengan 0.05.

(85)

SUMMARY

Emawati, R.W.E. Lumintang, and D.T.H. Sihombin 1993. Identification of Honey

%

Consurn tion Ado tion Factors in Dani Tribe, aliern Valley, Irian Jaya (Case Study). &ription o f ~ a c u l t ~ of Animal Science, Bogor Agriculture University.

could be accelerated by an about correlation antecedent adopter of honey consumption. and the owner of honey huniing skill.'

Research had been done in September until November 1992, in Desa Hubi-Kiak, Kecamatan Wamena, Kabupaten Jayawijaya, Propinsi Irian Jaya. Research type was an explorative case study. The populat~on included married people of Dani Tribe, ~n Baliein Valley. Sample was taken by ranking cluster sam ling, including 40 male and 40 female. The prime data were distribution of personality c

R

aracteristic. social characteristic, social systein characteristic, the ovmer of honey consum tion knowledge, the ado ter of honey consumption, and the owner of honey hunting skilf The secondary data inc

?

uded general condition of research location. The data was taken by interview, observation, direct parti- cipation, and literature study, employing questionaire.

(86)

IDENTIFIKASI FAKTOR-FAKTOR ADOPSI-KONSUMSI MADU

(STUD1 KASUS)

Skripsi ini rnerup:~kari salali satu syarat nr~tuk rnemperoleh

gelar Sariaria Peternakali pada Fakultas Peteroakan

- .

Institut ~ e r t a n i a n Bogor

Oleh: ERNAWATI

D25 1109

FAKULTAS PETERNAKAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR

(87)

IDENTIFIKASI FAKTOR-FAKTOR ADOPSI-KONSUMSI MADU

(STUD1 KASUS)

Oleh :

ERNAIVATI

Skripsi ini telah disetujui dan disidangkan di hadapan Konlisi Ujian Lisan pnda tanggal 7 Agustus 1993

Penibinlbing Utama

a h

Pembiinbing Anggota

/

Ir. Richard W.E. Lumi~ltang, MSEA Prof. Dr. D.T.H. Sihombing, MSc

Ketua Jurusari

Sosial dan Ekoriomi Peteruakati Fhkultas Peternakan

Iustitut Pertanian Bogor

/

(88)

RIWAYAT

HIDUP

Penulis dilahirkan di Bojonegoro pada tanggal 10 Agustus 1969 sebagai anak ke

empat dari enam bersaudara keluarga Soejadi dan Halifah Sjam (almarhumah).

Penulis menyelesaikan pendidikan dasar dan menengah di Bojonegoro. Sekolah

Dasar penulis selesaikan pada tahun 1982 di S.D.N. Kadipaten 11, selanjutnya penulis

menamatkan Sekolah Menengah Pertama di S.M.P. Negeri 1, dan Sekolah Menengah Atas

di S.M.A. Negeri 1.

Tahun 1988 penulis diterima di Institut Pertanian Bogor rnelalui program Penelu-

suran Minat dan Kemampuan (P.M.D.K.). Tahun 1989 penulis diterima di Fakultas

Peternakan Institut Pertanian Bogor. Minat penulis pada pengembangan sosial budaya

masyarakat pedalaman mendorong penulis untuk memilih Jurusan Sosial Ekonomi Fakultas

Peternakan pada tahun 1991. Penelitian perlebahan penulis lakukan sehubungan keterta-

(89)