Pengaruh Zat Perangsang Tumbuh pada Umbi dan Waktu Pemisahan Tunas Bibit terhadap Produksi Umbi Bawang Merah (Allium ascalonicum L.)

Orang-orang yang mengingat Tuhan, sewaktu b e r d i r i dan duduk, dan sewaktu b e r b a r i n g , dan mereka memikirkan t e n t a n g k e j a d i a n l a - n g i t dan bumi, &an b e r k a t a : "Wahai Tuhan K a m i ! Tidaklah Engkau jadikan (alam) i n i sia-sia! Maha S u c i Engkau, p e l i h a r a k a n l a h kami d a r i s i k s a neraka!"

( A l i 'Imran 191)

"Ohne wuchstof f , k e i n wachstumlt

P E N G A R U H Z A T P E R A N G S A N G T U M B U H PAPPA

UMBB

D A N W A K T U P E M I S A M A N T U N A S B I B I T

TERHADAP PRODUKSI

U M B I B A W A N G

MERAPH

FAKULTAS PERTANBAN, INSTITUT PERTANIAN BOGora! B O G O R

RINGKASAN

ANAS DINLlRROHMBN SUSILA. Pengaruh z a t perangsang tumbuh dan waktu pemisahan t u n a s b i b i t t e r h a d a p produksi umbi bawang merah (Allium ascalonicum L. ). M bavtah bimbingan SRI SETYATI HARJADI

.

Percobaan i n i b e r t u j u a n untuk mengetahui pengaruh pemberian

z a t

perangsang tumbuh pada persemaian dan per-

tunasan b i b i t dan pengaruh waktu pemisahan t u n a s b i b i t t e r h a d a p p r o d u k s i umbi bawang merah.

Percobaan i n i dilakukan pada bak-bek kayu dalam rumah p l a s t i k d i halaman samping rumah kaca J u r u s a n Budi Daya Per-

t a n i a n , Baranangsiang mulai Agustus hingga Desember 1984. Percobaan i n i t e r d i r i d a r i dua f a k t o r . F a k t o r pertama a d a l a h penggunaan z a t perangsang tumbuh yang t e r d i r i d a r i : tanpa

z a t

perangsang tumbuh s e b a g a i k o n t r o l , Atonik dan

Widrasil. F a k t o r kedua a d a l a h waktu pemisahan t u n a s t e r d i -

r i

d a r i : tanpa disemai (TO) s e b a g a i k o n t r o l , disemai 2 minggu ( T1 ) , disemai

3

minggu ( T2 ), disemai

4

minggu (T4).

Rancangan yang digunakan a d a l a h Rancangan Acak Lengkap de- ngan t i g a ulangan, dan t i a p ulangan t e r d i r i d a r i

6

tanaman.

Untuk pemupukan digunakan Urea, TSP dan K C 1 b e r t u r u t - t u r u t

9 ,

11,

18

g/bak d i b e r i k a n pada saat tanam, untuk Urea d i u l a n g l a g i pada umur 2 minggu. Pengendalian hama dan pe- n y a k i t d i l a k u k a n dua k a l i seminggv dengan B a y r u s i l 25 EC dan Dithane

M-45.

Pemberian Atonilr menghambat pertumbuhan awal t u n a s d i persemaian, akan t e t a p i meningkatkan bobot umbi/rumpun, bobot t i a p umbi, diameter umbi dan s e c a r a n y a t a meningkat- kan jumlah ruapun yang b i s a dipanen. Pemberian H i d r a s i l meningkatkan jumlah anakan dan t i n g g i tanaman d i persemaian, disamping i t u juga meningkatkan jumlah daun/rumpun, jumlah anakan/rumpun dan jumlah unbi/rumpun d i bak tanam.

Penggunaan b i b i t b e l a h h a s i l semaian pada percobaan i n i s e c a r a n y a t a menurunkan jumlah daun/rumpun, jumlah anakan/rumpun, jumlah umbi/rumpun, bobot umbi/ rumpun dan

jumlah rumpun yang b i s a dipanen, akan t e t a p i meningkatkan bobot t i a p umbi dan diameter umbi, h a 1 i n i memungkinkan adanya penghematan b i b i t . Penggunaan b i b i t umur

4

minggu

(T3)

n e n b e r i k a n jumlah rumpun yang b i s a dipanen t e r t i n g g i d i a n t a r a penggunaan b i b i t b e l a h yang l a i n .

Pengaruh i n t e r a k s i z a t perangsang tumbvh dan waktu pemisahan t u n a s , n y a t a pada t i n g g i tanaman umur

3

minggu,

jumlah umbi/rumpun dan s a n g a t n y a t a pada jumlah daun umur

PENGARUH ZAT PERANGSAHG TUMBUH PADA UMBI DAN WAKTU PEMISAHAN TUNAS BIBIT TERIfADAP PRODUKSI UEiBI BAWANG MERAH

(Allium ascalonicum L.)

Oleh

ANAS

DINURROHMAN SUSILA

Laporan Karya I l m i a h

(AGR

499)

s e b a g a i salah

s a t u

s y a r a t untuk memperoleh g e l a r S a r j a n a P e r t a n i a n

pada

F'akultas P e r t a n i a n I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor

INSTITUT PERTANIAN BOGOR

FAKULTAS PERTANIAN, JURUSAN BUD1 DAYA PERTANIAN

K a m i menyatakan bahwa Laporan Icarya I l m i a h (AGR

499)

i n i d i s u s u n o l e h :

Nama Mahasiswa : ANAS DINURROHMAN SUSILA Nomer Pokok :

U8.0353

J u d u l : PENGARUH ZAT PERANGSANG TUMBUH

PADB UMBI DAN WAKTU PEMISAHAN TUNAS BIBIT TERHADAP PRODUKSI UMBI BAWANG MERAH (Allium a s c a l o n i c u m

L.)

D i t e r i m a s e b a g a i p e r s y a r a t a n untuk memperoleh g e l a r S a r j a n a P e r t a n i a n pada F a k u l t a s P e r t a n i a n , I n s t i t u t P e r t a - n i a n Bogor

(Dr.

Ir.

S r i S e t y a t i H a r j a d i ) . . .-

I ( I r . S u a e n ~ S u d i a t s o MS)

RIWAYAT HIDUP

P e n u l i s d i l a h i r l s a n pada t a n g g a l 27 Nopember 1962 d i Madiun. Sebagai anals pertama d a r i enam b e r s a u d a r a dalam k e l u a r g a S i l a n t o BA dan S i t i Romlah.

Pendidikan formal yang t e l a h p e n u l i s tempuh a d a l a h l u l u s SD d i Madiun tahun 1974, SMP Negeri I Madiun tahun 1977 dan SMA Negeri I Madiun tahun 1981. P e n u l i s memasuki I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor m e l a l u i Proyek P e r i n t i s I1 pada tahun 1981. S a t u tahun kemudian p e n u l i s memasuki F a k u l t a s P e r t a n i a n , J u r u s a n Agronomi dan mengambil bidang k e a h l i a n Agronomi.

KATA PENGANTAR

Segala puji syukur penulis panjatkan kehadlirat

Allah Yang Maha Kuasa, karena dengan seizin-Nya Laporan

Karya Ilmiah ini dapat diselesaikan.

Laporan Karya Ilmiah ini disusun sebagai persyaratan

untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian pada Fakultas

Pertanian, Institut Pertanian Bogor.

Penulis mengucapkan terima kasih Tang sebesar-besarnya

kepada Dr. Ir. Sri Setyati Harjadi yang telah memberikan

bimbingan, serta fihak lain yang telah membantu dalam

penyelesaian Laporan Karya Ilmiah ini.

Penulis telah berusaha membuat Laporan Karya Ilmiah

ini dengan sebaik-baiknya, tetapi sebagai manusia biasa

penulis menyadari adanya kekurang sempurnaan dalam pe-

nulisan. Akhir kata semoga Laporan Karya Ilmiah ini

bermanfaat.

Bogor, Desember 1985

DAFTAR IS1

Halaman

DAFTAR TABEL v i

DAFTAR GBMBAR

v i i i

I

.

PENDAHULUAN

...

1

...

I1

.

T I N J A U A N PUSTAKA

7

Bawang Merah

...

7

S y a r a t - s y a r a t Pertumbuhan

...

8

Pembentukan Umbi

...

9

...

Z a t Perangsang Tumbuh 11

...

111

. .

BAHAH

DAN

METODE 17

...

Tempat dan Waktu Percobaan

17

Bahan Percobaan

...

1 7 Metode Percobaan

...

18

Pelaksanaan Percobaan

...

1 9 Pengamatan

...

20

...

Model dan A n a l i s i s Data 21

...

IV

.

BASIL DAN PEMBAHASAN 23

...

Persemaian 23 Tanaman d i Bak Tanam

...

25

...

Kemungkinan A p l i k a s i dl. Lapangan

34

V

.

KESIMPULAN

DAN

SARAN

...

38

Kesimpulan

...

38

Saran

...

39

DAFTAR PUSTAKA

...

40

DAFTAR TABEL Nomer

Teks

-

Halaman

1. Harga Rata-rata Bawang Merah d i

I n d o n e s i a

...

2 2. R a t a - r a t a Tinggi Tanaman dan Jumlah

Analcan P e r Rumpun d i Persemaian

....

24

3 .

Pengaruh Zat Perangsang Tumbuh Ter-

hadap Bawang Merah

...

28 4. Pengaruh Umur B i b i t Terhadap Bawang

Merah

...

31

5.

Pengaruh Perlakuan Umur B i b i t dan Z a t Perangsang Tumbuh Terhadap Bawang

...

&lerah (Fase Pertumbuhan)

33

6.

Pengaruh Perlakuan Umur B i b i t dan Z a t Perangsang Tumbuh Terhadap Bawang

Merah (Fase Produksi)

...

34

7. E s t i m a s i Penggunaan Umbi B i b i t Tiap

Hektar pada J a r a k Tanam 10x20 cm

Berdasarkan P r e s e n t a s e S u r v i v a l

....

35

8. E s t i m a s i Produksi/ha pada J a r a k Tanam

10x20 cm dan 10x10 cm

...

37

1. S i d i k Ragam Tinggi Tanaman d i P e r s e - maian Pada Umur 2 Minggu ( P e r -

cobaan Pendahuluan)

...

44

2. S i d i k Ragam Tinggi Tanaman d i P e r s e -

maian Pada Umur

3

Minggu (Per-

...

cobaan Pendahuluan)

44

3

S i d i k Ragam Tinggi Tanaman d i P e r s e - maian Pada

Umur

4

Minggu (Per-

cobaan Pendahuluan)

...

45

4. S i d i k Ragam Jumlah Anakan Per Rumpun

d i Persemaian Pada Umur 2 Minggu

S i d i k Ragam Jumlah Anakan P e r Rumpun d i Persemaian Pada Umur

3

Minggu

...

(Percobaan Pendahuluan)

S i d i k Ragam Jumlah Anakan P e r Rumpun d i Persemaian Pada Umur

4

Minggu

...

(Percobaan Pendahuluan)

S i d i k Ragam Jumlah Daun Pada Umur

3

Minggu

...

S i d i k Ragam Jumlah Daun Pada Umur

8

Minggm

...#...

S i d i k Ragam Jumlah Anakan Pada Umur

3

Minggu

...

S i d i k Ragam Jumlah Anakan Pada Umur

8

Minggu

...

S i d i k Ragam Tinggi Tanaman Pada Umur

3

Minggu

...

S i d i k Ragam Tinggi Tanaman Pada Umur

8

Minggu

...

S i d i k Ragam Jumlah Rumpun Yang B i s a

Dipanen

...

S i d i k Ragam Jumlah Umbi P e r Rumpun

Pada S a a t Panen

...

S i d i k Ragam Bobot Umbi P e r Rumpun

Pada S a a t Panen

...

S i d i k Ragam Bobot Rata-rata Tiap

Umbi S e t e l a h Dianginkan

7

Hari

...

S i d i k Ragam Diameter Umbi S e t e l a h

Dianginkan

7

Hari

...

Pedoman Perhitungan P o p u l a s i Tiap

...

DAFTAR GAMBAR Nomer

Teks

-

Halaman

1. Dua bagian molekul dalam senyawa yang

menentukan e s s e n s i a l i t a s a k t i v i t a s

hormon

...

1 4

2 . Senyawa a k t i f k a r e n a kedua kakinya b e r -

i k a t a n dengan r e s e p t o r

...

14

3 .

Atonilc t i d e a k t i f k a r e n a Bedua kakinya t i d a k d a p a t b e r i k a t a n dengan

I. PENDAHULUAN

L a t a r Belakang

Bawang merah (Allium ascalonicum L.) merupakan sayur- _{.__-} a n d a t a r a n rendah yang cukup penting. Pada tahun 1981 l u a s pertanaman d i p e r k i r a k a n 50 561 ha dan l u a s pertanaman i n i cenderung mengalami peningkatan s e c a r a lamban. Seba- g i a n b e s a r a r e a l pertanaman t e r s e b u t diusahakan pada l a h a n sawah s e t e l a h penanaman p a d i , dan l a h a n k e r i n g , sedangkan pada l a h a n pekarangan hanya s e d i k i t diusahakan. 1 )

Dari l u a s pertanaman t e r s e b u t d i h a s i l k a n produk seba- nyak 218

248

t o n t i a p tahun dengan rata-rata p r o d u k s i sebe-

sar

43.16

ku t i a p ha. S e n t r a - s e n t r a produksi bawang merah umumnya t e r d a p a t d i Jawa Barat, Jawa Tengah, Jawa Timur, D I J o g y a k a r t a , Nusatenggara B a r a t , Sumatera Utara, D I Aceh dan Sumatera Barat.

Walaupun bawang merah d i p e r l u k a n s e h a r i - h a r i dalam jumlah k e c i l akan t e t a p i hampir semua orang menggemarinya, misalnya saja untuk bumbu b e r b a g a i macam masakan. H a l i n i menyebabkan bawang merah menjadi s a l a h s a t u komoditi yang memegang peranan p e n t i n g dalam d u n i a perdagangan. Pada musim panen h a r g a r e l a t i f rendah, sedangkan d i l u a r musim panen h a r g a cukup t i n g g i .

Permasalahan yang d i h a d a p i dalam usaha produksi bawang merah a d a l a h adanya f l u k t u a s i h a r g a yang b e g i t u b e s a r ,

Konsumsi

bawang

merah rata-rata p e r k a p i t a p e r t a h u n adalah s e b e s a r

1.5

kg. Sehingga

untuk

jumlah

penduduk

Indonesia

( 2

160

j u t a )

diperlukan 240

000

t o n

t i a p tahun. Sedangkan

produksi bawang

merah d i I n d o n e s i a b a r u

mencapai

218 248 ton

t i a p

tahun, sehingga

p e r l u adanya

peningkatan

p r o d u k s i t i a p tahun.

Adapun f l u k t u a s i

harga d a p a t d i l i h a t pada t a b e l d i bawah

i n i .

Tabel 1. Harga Rata-rata

Bawang Merah

d i

Indonesia (@/kg)

Bulan

Tahun

Rata-

1975

1976

1977

1978

r a t a

Jan

207.25

214.15

229.00 326.40

244.20

Peb

204.50

2U.40

201.00

334.40

238.33

Maret

187.55 222.95

251.00

363.00

256.70

A p r i l

242.00

230.80

291.00

459.60

305.85

Me i

236.70

270.05 307.50

507.30

330.39

Juni

261.30

238.90

378.00

447.30

331.38

J u l i

275.55

232.40

266.00

518.60

323.14

Ags

t

235.05

208.15

250.00

745.60

359.70

Sept

206.00

201.10

267.00

656.80

332.73

Okt

205.40

183.20 229.50

560.00

294.53

NOP

194.55 196.00 265.50

470.80

281.71

Des

200.75

203.00

282.00

477.00

290.69

[image:14.518.51.471.295.706.2]

Musim penanaman bawang merah b i a s a n y a t e r j a d i a n t a r a b u l a n Mei

-

Agustus. Pada waktu i n i p e r s e d i a a n bawang merah d i p a s a r a n rendah, s e h i n g g a harganya r e l a t i f t i n g g i . Sebaliknya pada musim panen yang t e r j a d i a n t a r a bulan September

-

Desember, p e r s e d i a a n d i p a s a r a n cukup t i n g g i s e h i n g g a harganya rendah. Sedangkan pada bulan-bulan J a n u a r i

-

Mei l a h a n b i a s a n y a digunakan untuk penanaman padi.

Untuk mengatasi f l u k t u a s i h a r g a d i a t a s d i p e r l u k a n masa penanaman a t a u pemanenan yang merata sepanjang tahun.

Hal

i n i b i s a ditempuh dengan penanaman d i l u a r musim tanam

( o f f s e a s o n ) . S e j a k musim t a n a a 1982/83

-

1984/85 Peme- r i n t a h t e l a h merencanakan adanya penanaman d i l u a r musim tanam, yang d i k a i t k a n dengan Program Insus. 1 )

Penanaman bawang merah biasanya d i l a k u k a n a n t a r a bu- l a n Mei

-

Agustus, sehingga penananan d i l u a r musim tanam b i s a d i l a k u k a n pada waktu masa panen a n t a r a bulan Septem- b e r

-

Desember ( o f f season I ) a t a u pada waktu penanaman p a d i , a n t a r a b u l a n J a n u a r i

-

Mei ( o f f s e a s o n 11).

Kebutuhan b i b i t bawang merah untuk s e t i a p k a l i pena- naman cukup b e s a r , mencapai 50

%

d a r i b i a y a produksi t o t a l

(Sunarjono dan Soedomo, 1983). Pada o f f season I p e r s e d i a - an umbi pada p e t a n i cukup b e s a r , akan t e t a p i s e b a g i a n be-

Pada o f f s e a s o n

11,

disamping adanya masalah k e t e r b a t a s a n l a h a n t e r d a p a t p u l a k e t e r b a t a s a n b i b i t , karena p e r s e d i a a n bawang merah b a i k pada p e t a n i maupun d i p a s a r a n berkurang. Sedangkan pada penanaman a n t a r a b u l a n Mei

-

Agustus disam- p i n g adanya permasalahan k e t e r b a t a s a n b i b i t t e r d a p a t masa- l a h tuaunnya v i a b i l i t a s b i b i t , karena t e l a h mengalami pe- nyimpanan yang cukup lama.

Umbi bawang merah mempunyai daya simpan sampai jangka waktu t e r t e n t u , d i b a t a s i o l e h waktu bertunasnya b i b i t . V i a - b i l i t a s n y a akan menurun b i l a jangka waktu t e r s e b u t d i l e w a t i . Sehingga b i b i t yang b e r a s a l d a r i umbi yang sudah b e r t u n a s mempunyai k u a l i t a s yang j e l e k . Untuk mengatasi ha1 t e r s e b u t penanaman s e c e p a t n y a akan menghindarkan turunnya k u a l i t a s b i b i t .

Penggunaan

z a t

perangsang tumbuh kemungkinan d a p a t membantu r e g e n e r a s i t u n a s b i b i t dan s e l a n j u t n y a meningkat- kan p r o d u k s i tanaman. Atonik dan H i d r a s i l a d a l a h

zat

pe- rangsang tumbuh yang d a p a t dengan mudah d i p e r o l e h d i p a s a r - an. Z a t perangsang tumbuh Atonik dengan bahan a k t i f Sodi- um-Ortho-Nitrofenol, Sodium-Para-Nitrofenol dan Sodium-5- N i t r o q u a i a c o l dinyatakan produsennya d a p a t mempercepat, uieningkatkan h a s i l dan mutu tanaman. Demikian p u l a halnya dengan z a t perangsang tumbuh H i d r a s i l

(GHB)

yang mengandung bahan a k t i f 2,4-D dan beberapa u n s u r yang d i p e r l u k a n o l e h

t

anaman.

Turiuan Percobaan Ztujuan d a r i percobaan i n i a d a l a h :

1. Mengetahui pengaruh pemberian z a t perangsang tumbuh pada persemaian dan p e r t u n a s a n b i b i t .

2. Mengetahui pengaruh waktu pemisahan t u n a s b i b i t t e r - hadap h a s i l panen umbi bawang merah.

E i p o t e s i s

H i p o t e s i s yang d i a j u k a n a d a l a h s e b a g a i b e r i k u t :

1.

Penggunaan z a t perangsang tumbuh akan meningkatkan pembentukan anakan dan h a s i l panen bawang merah

3 .

Karena penggunaan zat perangsang tumbuh akan mem- pengaruhi pembentukan tunas, maka diduga ada inter-

aksi antara penggunaan zat perangsang tumbuh pada

11. TINJAUAN PUSTAKA

Bawank: Merah

Secara taksonomi bawang merah (Allium ascalonicum L.

)

termasuk dalam golongan

:

Spermatophyta, sub golongan

:

Angiospermae, klas

:

Monocotyledoneae, ordo

:

Liliflorae,

famili

:

Amaryllidaceae dan genus

:

Allium (Knott,

1962;

Lawrence,

1964).

Menurut Jones dan Mann (1963) ada tujuh kelompok dari

genus Allium ini yang telah dibudidayakan yaitu

:

Bawang

merah dan bawang bombay, bawang putih, 'leek8,

bawang ba-

kung, bawang kucai, bawang rakkyo dan bawang prei cina.

Ketujuh lrelompok ini memililri paling sedikit empat sifat

yang sama, yang menurut Edmond, Musser dan Andrews

(1957)

ialah

:

1. Memiliki suatu bau dan rasa yang khas.

2.

Menyimpan karbohidrat di bagian bawah daun.

3.

Sistem perakaran berkembang terbatas.

4.

Menghasilkan bunga sempurna yang dapat diserbuki

oleh serangga.

Bawang merah merupakan tanaman semusim dan tanaman ini

berasal dari daerah Asia Barat (Thompson dan Kelly,

1957)

yang oleh Sunarjono dan Soedono

(1983)

diduga meliputi

deretan daerah antara India, Pakistan sampai Palestina.

Sekarang tanaman ini dibudidayakan di daerah-daerah ber-

Syarat-syarat Pertumbuhan

Syarat-syarat penting untuk pertumbuhan tanaman ini

adalah tanah yang subur dan banyak mengandung humus, drai-

nase dan aerasi baik, dan pH sekitar

5.5

-

6.5 (BPI,

1969;

Sunarjono dan Soedomo,

1983).

Penanaman pada tanah-tanah bertekstur berat akan menga-

lami gangguan perkembangan umbi sehingga tanaman akan meng-

hasilkan umbi yang Jelek penampakannya (Shoemaker dan Teskey,

1960).

Tanah bertekstur berat tersebut menghambat penetra-

si akar sehingga walaupun drainase dapat dilakukan produk-

si akan sedang-sedang saja. Bawang bombay yang ditanam

pada tanah-tanah berpasir akan menunjukkan kematangan lebih

cepat dari pada tanah-tanah bertekstur berat (BPI,

1969).

Pembentukan umbi tanaman ini sangat dipengaruhi oleh

suhu dan lama penyinaran. Jenkins (19.54

Thompson

dan Kelly,

19.57)

menyatakan bahwa suhu di atas

21.1' C

diperlukan untuk pembentukan umbi, umbi yang mempunyai dia-

meter terbesar diperoleh pada penanaman dengan lama penyi-

naran

15

jam sehari.

Pada umumnya tanaman bawang merah tidak tahan terha-

dap curah hujan yang lebat (Sunarjono dan Soedomo,

1983).

Pada permulaan periode tumbuhnya memerlukan kelembaban

tinggi dan tahan terhadap kondisi kering (tidak basah),

sedangkan udara kering dan suhu tinggi diperlukan dalam

Orang-orang yang mengingat Tuhan, sewaktu b e r d i r i dan duduk, dan sewaktu b e r b a r i n g , dan mereka memikirkan t e n t a n g k e j a d i a n l a - n g i t dan bumi, &an b e r k a t a : "Wahai Tuhan K a m i ! Tidaklah Engkau jadikan (alam) i n i sia-sia! Maha S u c i Engkau, p e l i h a r a k a n l a h kami d a r i s i k s a neraka!"

( A l i 'Imran 191)

"Ohne wuchstof f , k e i n wachstumlt

P E N G A R U H Z A T P E R A N G S A N G T U M B U H PAPPA

UMBB

D A N W A K T U P E M I S A M A N T U N A S B I B I T

TERHADAP PRODUKSI

U M B I B A W A N G

MERAPH

FAKULTAS PERTANBAN, INSTITUT PERTANIAN BOGora! B O G O R

RINGKASAN

ANAS DINLlRROHMBN SUSILA. Pengaruh z a t perangsang tumbuh dan waktu pemisahan t u n a s b i b i t t e r h a d a p produksi umbi bawang merah (Allium ascalonicum L. ). M bavtah bimbingan SRI SETYATI HARJADI

.

Percobaan i n i b e r t u j u a n untuk mengetahui pengaruh pemberian

z a t

perangsang tumbuh pada persemaian dan per-

tunasan b i b i t dan pengaruh waktu pemisahan t u n a s b i b i t t e r h a d a p p r o d u k s i umbi bawang merah.

Percobaan i n i dilakukan pada bak-bek kayu dalam rumah p l a s t i k d i halaman samping rumah kaca J u r u s a n Budi Daya Per-

t a n i a n , Baranangsiang mulai Agustus hingga Desember 1984. Percobaan i n i t e r d i r i d a r i dua f a k t o r . F a k t o r pertama a d a l a h penggunaan z a t perangsang tumbuh yang t e r d i r i d a r i : tanpa

z a t

perangsang tumbuh s e b a g a i k o n t r o l , Atonik dan

Widrasil. F a k t o r kedua a d a l a h waktu pemisahan t u n a s t e r d i -

r i

d a r i : tanpa disemai (TO) s e b a g a i k o n t r o l , disemai 2 minggu ( T1 ) , disemai

3

minggu ( T2 ), disemai

4

minggu (T4).

Rancangan yang digunakan a d a l a h Rancangan Acak Lengkap de- ngan t i g a ulangan, dan t i a p ulangan t e r d i r i d a r i

6

tanaman.

Untuk pemupukan digunakan Urea, TSP dan K C 1 b e r t u r u t - t u r u t

9 ,

11,

18

g/bak d i b e r i k a n pada saat tanam, untuk Urea d i u l a n g l a g i pada umur 2 minggu. Pengendalian hama dan pe- n y a k i t d i l a k u k a n dua k a l i seminggv dengan B a y r u s i l 25 EC dan Dithane

M-45.

Pemberian Atonilr menghambat pertumbuhan awal t u n a s d i persemaian, akan t e t a p i meningkatkan bobot umbi/rumpun, bobot t i a p umbi, diameter umbi dan s e c a r a n y a t a meningkat- kan jumlah ruapun yang b i s a dipanen. Pemberian H i d r a s i l meningkatkan jumlah anakan dan t i n g g i tanaman d i persemaian, disamping i t u juga meningkatkan jumlah daun/rumpun, jumlah anakan/rumpun dan jumlah unbi/rumpun d i bak tanam.

Penggunaan b i b i t b e l a h h a s i l semaian pada percobaan i n i s e c a r a n y a t a menurunkan jumlah daun/rumpun, jumlah anakan/rumpun, jumlah umbi/rumpun, bobot umbi/ rumpun dan

jumlah rumpun yang b i s a dipanen, akan t e t a p i meningkatkan bobot t i a p umbi dan diameter umbi, h a 1 i n i memungkinkan adanya penghematan b i b i t . Penggunaan b i b i t umur

4

minggu

(T3)

n e n b e r i k a n jumlah rumpun yang b i s a dipanen t e r t i n g g i d i a n t a r a penggunaan b i b i t b e l a h yang l a i n .

Pengaruh i n t e r a k s i z a t perangsang tumbvh dan waktu pemisahan t u n a s , n y a t a pada t i n g g i tanaman umur

3

minggu,

jumlah umbi/rumpun dan s a n g a t n y a t a pada jumlah daun umur

PENGARUH ZAT PERANGSAHG TUMBUH PADA UMBI DAN WAKTU PEMISAHAN TUNAS BIBIT TERIfADAP PRODUKSI UEiBI BAWANG MERAH

(Allium ascalonicum L.)

Oleh

ANAS

DINURROHMAN SUSILA

Laporan Karya I l m i a h

(AGR

499)

s e b a g a i salah

s a t u

s y a r a t untuk memperoleh g e l a r S a r j a n a P e r t a n i a n

pada

F'akultas P e r t a n i a n I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor

INSTITUT PERTANIAN BOGOR

FAKULTAS PERTANIAN, JURUSAN BUD1 DAYA PERTANIAN

K a m i menyatakan bahwa Laporan Icarya I l m i a h (AGR

499)

i n i d i s u s u n o l e h :

Nama Mahasiswa : ANAS DINURROHMAN SUSILA Nomer Pokok :

U8.0353

J u d u l : PENGARUH ZAT PERANGSANG TUMBUH

PADB UMBI DAN WAKTU PEMISAHAN TUNAS BIBIT TERHADAP PRODUKSI UMBI BAWANG MERAH (Allium a s c a l o n i c u m

L.)

D i t e r i m a s e b a g a i p e r s y a r a t a n untuk memperoleh g e l a r S a r j a n a P e r t a n i a n pada F a k u l t a s P e r t a n i a n , I n s t i t u t P e r t a - n i a n Bogor

(Dr.

Ir.

S r i S e t y a t i H a r j a d i ) . . .-

I ( I r . S u a e n ~ S u d i a t s o MS)

RIWAYAT HIDUP

P e n u l i s d i l a h i r l s a n pada t a n g g a l 27 Nopember 1962 d i Madiun. Sebagai anals pertama d a r i enam b e r s a u d a r a dalam k e l u a r g a S i l a n t o BA dan S i t i Romlah.

Pendidikan formal yang t e l a h p e n u l i s tempuh a d a l a h l u l u s SD d i Madiun tahun 1974, SMP Negeri I Madiun tahun 1977 dan SMA Negeri I Madiun tahun 1981. P e n u l i s memasuki I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor m e l a l u i Proyek P e r i n t i s I1 pada tahun 1981. S a t u tahun kemudian p e n u l i s memasuki F a k u l t a s P e r t a n i a n , J u r u s a n Agronomi dan mengambil bidang k e a h l i a n Agronomi.

KATA PENGANTAR

Segala puji syukur penulis panjatkan kehadlirat

Allah Yang Maha Kuasa, karena dengan seizin-Nya Laporan

Karya Ilmiah ini dapat diselesaikan.

Laporan Karya Ilmiah ini disusun sebagai persyaratan

untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian pada Fakultas

Pertanian, Institut Pertanian Bogor.

Penulis mengucapkan terima kasih Tang sebesar-besarnya

kepada Dr. Ir. Sri Setyati Harjadi yang telah memberikan

bimbingan, serta fihak lain yang telah membantu dalam

penyelesaian Laporan Karya Ilmiah ini.

Penulis telah berusaha membuat Laporan Karya Ilmiah

ini dengan sebaik-baiknya, tetapi sebagai manusia biasa

penulis menyadari adanya kekurang sempurnaan dalam pe-

nulisan. Akhir kata semoga Laporan Karya Ilmiah ini

bermanfaat.

Bogor, Desember 1985

DAFTAR IS1

Halaman

DAFTAR TABEL v i

DAFTAR GBMBAR

v i i i

I

.

PENDAHULUAN

...

1

...

I1

.

T I N J A U A N PUSTAKA

7

Bawang Merah

...

7

S y a r a t - s y a r a t Pertumbuhan

...

8

Pembentukan Umbi

...

9

...

Z a t Perangsang Tumbuh 11

...

111

. .

BAHAH

DAN

METODE 17

...

Tempat dan Waktu Percobaan

17

Bahan Percobaan

...

1 7 Metode Percobaan

...

18

Pelaksanaan Percobaan

...

1 9 Pengamatan

...

20

...

Model dan A n a l i s i s Data 21

...

IV

.

BASIL DAN PEMBAHASAN 23

...

Persemaian 23 Tanaman d i Bak Tanam

...

25

...

Kemungkinan A p l i k a s i dl. Lapangan

34

V

.

KESIMPULAN

DAN

SARAN

...

38

Kesimpulan

...

38

Saran

...

39

DAFTAR PUSTAKA

...

40

DAFTAR TABEL Nomer

Teks

-

Halaman

1. Harga Rata-rata Bawang Merah d i

I n d o n e s i a

...

2 2. R a t a - r a t a Tinggi Tanaman dan Jumlah

Analcan P e r Rumpun d i Persemaian

....

24

3 .

Pengaruh Zat Perangsang Tumbuh Ter-

hadap Bawang Merah

...

28 4. Pengaruh Umur B i b i t Terhadap Bawang

Merah

...

31

5.

Pengaruh Perlakuan Umur B i b i t dan Z a t Perangsang Tumbuh Terhadap Bawang

...

&lerah (Fase Pertumbuhan)

33

6.

Pengaruh Perlakuan Umur B i b i t dan Z a t Perangsang Tumbuh Terhadap Bawang

Merah (Fase Produksi)

...

34

7. E s t i m a s i Penggunaan Umbi B i b i t Tiap

Hektar pada J a r a k Tanam 10x20 cm

Berdasarkan P r e s e n t a s e S u r v i v a l

....

35

8. E s t i m a s i Produksi/ha pada J a r a k Tanam

10x20 cm dan 10x10 cm

...

37

1. S i d i k Ragam Tinggi Tanaman d i P e r s e - maian Pada Umur 2 Minggu ( P e r -

cobaan Pendahuluan)

...

44

2. S i d i k Ragam Tinggi Tanaman d i P e r s e -

maian Pada Umur

3

Minggu (Per-

...

cobaan Pendahuluan)

44

3

S i d i k Ragam Tinggi Tanaman d i P e r s e - maian Pada

Umur

4

Minggu (Per-

cobaan Pendahuluan)

...

45

4. S i d i k Ragam Jumlah Anakan Per Rumpun

d i Persemaian Pada Umur 2 Minggu