ANALISIS ANTRIAN GUNA MENENTUKAN TINGKAT
PELAYANAN YANG OPTIMAL PADA KASIR RATU
SUPERMARKET MALANG
Oleh: Wiwin Mukhoiriyah ( 04610331 ) Management
Dibuat: 2009-04-03 , dengan 7 file(s).
Keywords: Teori Antrian, Tingkat Kedatangan, Tingkat Pelayanan
ABSTRAKSI
Penelitian ini merupakan studi kasus pada Ratu Supermarket Malang dengan judul
“Analisis Antrian Guna Menentukan Tingkat Pelayanan Yang Optimal Pada Kasir
Ratu Supermarket Malang”.
Antrian merupakan suatu fenomena yang dihadapi pelanggan pada industri jasa seperti yang terjadi pada supermarket. Antrian terbentuk atau terjadi karena pada suatu saat terjadi ketidakseimbangan antara kebutuhan akan pelayanan dan kapasitas sistem yang menyediakan pelayanan.
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis antrian yang terjadi dan menentukan jumlah fasilitas pelayanan optimal pada kasir Ratu Supermarket Malang pada awal dan pertengahan bulan yang masing-masing terbagi lagi dalam periode pagi, siang dan sore hari.
Alat analisis yang digunakan dalam penelitian ini yaitu menggunakan model antrian atau teori antrian. Model antrian ini digunakan untuk mengetahui jumlah fasilitas pelayanan (kasir) yang dioperasikan untuk dapat melayani tingkat kedatangan pengunjung pada Ratu Supermarket Malang. Dalam model antrian terdapat formula yang menggambarkan karakteristik sistem yaitu antara lain tingkat intensitas fasilitas
pelayanan (ρ), probabilitas tidak adanya konsumen dalam sistem (Po), rata-rata
pengunjung yang diperkirakan dalam antrian (Lq), Rata-rata waktu menunggu pengunjung selama dalam antrian (Wq), Rata-rata waktu yang diperkirakan selama dalam sistem (Ws), rata-rata pengunjung yang diperkirakan dalam sistem (Ls). Hasil dari penelitian ini menunjukkan antara lain pada sore hari akhir pekan di awal bulan memerlukan penambahan jumlah kasir yaitu menjadi 10 buah. Sedangkan pada pertengahan bulan, kebutuhan kasir tertinggi pada hari minggu sore yaitu 10 buah. Jumlah kasir yang perlu dioperasikan pada hari normal di awal bulan dan akhir pekan di pertengahan bulan berkisar 8 sampai 9 buah kasir. Sedangkan hari normal di pertengahan bulan cukup dengan 7 sampai 8 buah kasir.
ABSTRACT
The type of this research is case study research at Ratu Supermarket Malang with title
“Waiting Line Analysis to Get the Optimize Rate Service of cashier at Ratu Supermarket Malang”.
A waiting line is a phenomenon that usually happen in almost firms or industry of service. A waiting line forms because of a temporary imbalance between the demand for service and the capacity of the system to provide the service. Company usually
won’t lose the customers, so that company needs to increase their service by giving
the service as fast as they can. To rich that purpose, waiting line theory can use to evaluating that problem and make some alternative solutions.
number of cashier at Ratu Supermarket Malang in first and middle of the month. The day research period split in three time period, morning, afternoon, and evening research time.
The used analysis tool in the research is waiting line models. This model is used to know how much number of facilities (cashier) need to handle the arriving rate of customer at Ratu Supermarket Malang. There are some formula to to describe the operating characteristics of the service system in the waiting line model; average utilization of the system (ρ), probability that zero customers are in the system (Po), average number of customers in line (Lq), average waiting time of customers in line (Wq), average time spent in the system (Ws), average number of customers in the service system (Ls).
