KARAKTERISTIK SOSIAL EKONOMI TOKE BAWANG DAN WANITA
PENGUPAS BAWANG SERTA SUMBANGANNYA
TERHADAP PENDAPATAN KELUARGA
(Studi Kasus: Jalan Veteran Kelurahan Pandau Hilir KecamatanMedan
Timur Kotamadya Medan)
FETY AGUSTINA NASUTION
DEPARTEMEN SOSIAL EKONOMI PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITASSUMATERA
UTARA
MEDAN
.
2006
KARAKTERISTIK SOSIAL EKONOMI TOKE BAWANG DAN WANITA
Plj:NGlJPAS BA\VANG SERTA SUMBANGANNYA
TERHADAP PENDAPATAN KELUARGA
(Studi Kasus: Jalan Veteran Kelurahan Pandau Hilir Kecamatan Medan
Timur Kotamadya Medan)
SKRIPSI
OLEH:
FETY AGUSTINA NASUTION
010309019
SEP/PEN
DEPARTEMEN SOSIAL EKONOMI PERT
ｾ ｎｉａａFAKULTASPERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2006
KARAKTERISTIK SOSIAL EKONOMI TOKE BAWANG DAN
ｗ ａ ｾ ｕｔPENGUPASBAWANGSERTASUMBANGANNYA
TERHADAP PENDAPATAN KELUARGA
(Studi Kasus: Jalan Veteran Kelurahan Pandau Hilir Kecamatan Medan
Timur Kotamadya Mcdan)
SKRIPSI
OLEH:
FETY AGUSTINA NASUTION
010309019
SEP/PEN
Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Mendapat
Gelar Sarjana di Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara
DEPARTEMEN SOSIAL EKONOMI PERTANIAN
FAKULTASPERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
ME DAN
2006
Judul
Nama
NIM
Jurusan
Program Studi
: Karakteristik Sosial Ekonomi Toke Bawang dan Wanita
Pengupas
Bawang
Serta
Sumbangannya
Terhadap
Pendapatan Ke1uarga.
: Fety Agustina Nasution
: 0103090J9
: Sosial Ekonomi Pertanian
: Penyu1uhan dan Komunikasi Pertanian
Disetujui Oleh,
Komisi Pembimbing
Ii!
(Jr. Hasudungan Butar-Butar, MSi)
Ketua
. T.
HutajuJu, MS)
Anggota
Tanggal Lulus : 02 Agustus 2006
ABSTRAK
Fety Agustina Nasution (0103090191 PEN) dengan judul " Karakteristik
Sosial
Ekonomi
Toke
Bawang
dan
Wanita
Pengupas
Bawang
serta
Sumbangannya terhadap Pendapatan Keluarga" studi kasus di Jalan Veteran,
Kelurahan Pandau Hilir Kecamatan Medan Timur Kotamadya Medan. Penelitian
dibimbing oleh Bapak
Ir.
Hasudungan Butar-Butar, MSi sebagai ketua komisi
pembimbing dan Ibu Ir. A. T. Hutajulu, MS sebagai anggota komisi pembimbing.
Adapun tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui karakteristik sosial
(meliputi : umur, tingkat pendidikan, lama berumahtangga dan pengalaman bekerja)
toke bawang dan wanita pengupas bawang, karakteristik ekonomi (meliputi : jumlah
tanggungan, pendapatan toke bawang, pendapatan wanita pengupas bawang, total
pendapatan keluarga, curahan tenaga kerja), pengaruh karakteristik sosial ekonomi
toke bawang terhadap pendapatan toke bawang dan pengaruh karakteristik sosial
ekonomi wan ita pengupas bawang terhadap pendapatan wanita pengupas bawang,
kontribusi pendapatan toke bawang terhadap total pendapatan keluarga dan kontribusi
pendapatan wanita pengupas bawang terhadap total pendapatan keluarga,
masalah-masalah apa saja yang dihadapi toke bawang dan wan ita pengupas bawang dan
upaya-upaya apa saja yang dilakukan toke bawang dan wanita pengupas bawang
dalam mengatasi masalah tersebut.
Metode penelitian yang digunakan adalah metode Sensus untuk toke bawang,
untuk wanita pengupas bawang digunakan metode Acak Sederhana ( Simple Random
Sampling). Metode analisis yang digunakan yaitu metode deskriptif dan analisis
regresi linier berganda. Hasil yang diperoleh sebagai berikut:
I. Karakteristik sosial toke bawang dan wan ita pengupas bawang (meliputi
umur, tingkat pendidikan, lama berumah tangga dan pengalaman bekerja) di
daerah penelitian, bervariasi.
2. Karakteristik ekonomi toke bawang dan wanita pengupas bawang (meliputi
jumlah tanggungan, pendapatan toke bawang/wanita pengupas bawang, total
pendapatan keluarga dan curahan tenaga kerja toke bawang) di daerah
penelitian, bervariasi.
3. Secara serempak, karakteristik sosial ekonomi toke bawang dan wanita
pengupas bawang berpengaruh nyata terhadap pendapatan toke bawang dan
wanita pengupas bawang. Secara parsial, hanya curahan tenaga kerja yang
berpengaruh nyata terhadap pendapatan toke bawang dan secara parsial
hanya
umur yang berpengaruh nyata terhadap pendapatan wanita pengupas bawang.
4. Kontribusi pendapatan toke bawang terhadap total pendapatan keluarga
adalah sebesar 92,24 %. Sedangkan kontribusi pendapatan wanita pengupas
bawang terhadap total pendapatan keluarga adalah sebesar 38,56 %.
5. Masalah-rnasalah yang dihadapi toke bawang yaitu pungutan liar (kutipan
tidak resmi), lokasi berusaha yang tidak aman, pelanggan ada yang berhutang
dalam pembayaran dan persaingan harga. Sedangkan masalah-masalah yang
dihadapi
wanita pengupas
bawang
yaitu
upah/gaji
yang
rendah
dan
lingkungan yang tidak sehat.
6. Upaya-upaya yang dilakukan toke bawang untuk mengatasi masalah-masalah
tersebut yaitu membayar pungutan liar dalam bentuk luran, antisipasi dengan
menghubungi petugas keamanan, membuat bukti pembayaran dan mencari
pelanggan/menambah koneksi kerja. Sedangkan upaya-upaya yang dilakukan
oleh wan ita pengupas bawang yaitu bekerja lebih cepat dalam mengupas
bawang
dan
menggunakan
kain/topi
untuk
menutup
debu.
11
DAFTAR RIWAVAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Medan, pada tanggal 30 Agustus 1983 dad Ayah
H.
Syahminan Nasution, S. H. dan Ibu Hj. Farida Hariaty, Penulis merupakan
anak ke 3 dari 3 bersaudara.
Pendidikan yang di tempuh penulis adalah sebagai berikut :
1. Tahun 1989 masuk Sekolah Dasar di SO Swasta Abdi Sukma Medan
tamat tahun 1995.
2. Tahun 1995 masuk Sekolah Lanjutan Tingkat Pertama di SLTP Negeri 2
Medan tamat tahun 1998.
3. Tahun 1998 Masuk Sekolah Lanjutan Tingkat Atas di SLTA Negeri 2
Medan tamat tahun 200 I.
4. Tahun 2001 diterima di Program Studi Penyuluhan dan Komunikasi
Pertanian,
Jurusan
Sosial
Ekonomi
Pertanian,
Fakultas
Pertanian
Universitas Sumatera Utara melalui jalur UMPTN.
5. Bulan Juli 2005 - Agustus 2005 melaksanakan Praktek Kerja Lapangan
(PKL) di Desa Aek Siansimun Kecamatan Tarutung Kabupaten Tapanuli
Utara.
6. Bulan Maret 2006 - April 2006 rnelakukan penelitian skripsi di Jalan
Veteran Kelurahan Pandau Hilir Kecamatan Medan Timur Kotamadya
Medan.
111
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWf, karena atas berkat
dan rahmatNya penulis dapat menyelesaikan skripsi
ini,
Adapun Judul skripsi ini
adalah "Karakteristik Sosial Ekonomi Toke Bawang dan Wanita Pengupas
Bawang Serta Sumbangannya Terhadap Pendapatan Keluarga"
dengan studi
kasus di Jalan Veteran Kelurahan Pandau Hilir Kecamatan Medan Timur
Kotamadya Medan.
Terimakasih penulis sampaikan kepada :
1. Bapak Ir. Hasudungan
Butar-Butar,
MSi., sebagai Ketua Komisi
Pembimbing yang telah membimbing
dan mengarahkan penulis dalam
melaksanakan penelitian ini.
2. Ibu Ir.
A.
T. Hutajulu, MS., sebagai Anggota Komisi Pembimbing yang
juga telah membimbing dan mengarahkan penulis dalam melaksanakan
penelitian ini.
3. Ibu Ir. Lily Fauzia, MSi., selaku Ketua Departemen Sosial Ekonomi
Pertanian, Fakultas Pertanian USU Medan.
4. Seluruh staf Pengajar dan Pegawai di Departemen Sosial Ekonomi
Pertanian USU Medan.
5. Seluruh instansi yang terkait dengan penelitian
im,
atas bantuannya
selama penulis mengambil data penelitian.
6. Bapak Camat Medan Timur dan Bapak Lurah di Kelurahan Pandau Hilir
dan seluruh pegawainya yang telah membantu penulis dalam penelitian
dan memberikan data yang penulis butuhkan.
IV
7. Seluruh sampel yang telah bersedia meluangkan waktu dan membantu
penulis dalam melengkapi data-data yang dibutuhkan selarna penelitian.
Segala hormat dan terima kasih secara khusus penulis ucapkan kepada
Ayahanda H. Syahminan Nasution, S.H. dan Ibunda Hj. Farida Hariaty yang telah
memberikan kasih sayang dan doa ,didikan dan pengajaran bagi saya. Kepada
kedua kakakku yang tercinta
dansahabat-sahabatku yang telah
banyak
mendukung dan membantu penulis dalam penelitian.
Semoga skripsi ini bermanfaat bagi kita semua.
Medan, September 2006
Penulis
v
