• Tidak ada hasil yang ditemukan

PERUBAHAN KIMIA DAN UMUR SIMPAN BUAH PISANG MULI (Musa sp.) DALAM PENYIMPANAN DINAMIS UDARA-CO2

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "PERUBAHAN KIMIA DAN UMUR SIMPAN BUAH PISANG MULI (Musa sp.) DALAM PENYIMPANAN DINAMIS UDARA-CO2"

Copied!
47
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 47 Halaman )

Teks penuh

Loading

Gambar

Gambar 1. Buah Pisang
Tabel 1. Nilai Gizi Buah Pisang per 100 gram
Gambar 2. Diagram alir percobaan
Tabel 4. Debit Aliran Gas Udara-CO2
+2

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 47 Halaman - 253.21 KB )

Garis besar

BANDAR LAMPUNG 2012 PERUBAHAN KIMIA DAN UMUR SIMPAN BUAH PISANG MULI (Musa sp.) DALAM PENYIMPANAN DINAMIS UDARA-CO2

Dokumen terkait

Pengaruh Lama Penyimpanan dalam Udara Termodifikasi dan Kalium Permanganat terhadap Kualitas Buah Pisang ambon (Musa paradisiaca L. Grup AAA)

Judul : PENGARUH LAMA PENYIMPANAN DALAM UDARA TERMODIFIKASI DAN KALIUM PERMANGANAT TER-. HADAP KUALITAS BUAH

Pengaruh Cahaya Hijau (510-550 nm) Terhadap Berat Segar dan Kandungan Karbohidrat Terlarut Total Buah Pisang Muli (Musa Acuminata L.) Selama Proses Pematangan

Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh cahaya hijau (510-550 nm) terhadap proses pematangan buah pisang muli dengan fokus apakah ada perbedaan berat segar

HUBUNGAN ANTARA VARIABEL WARNA DAN VARIABEL FISIKOKIMIA UTAMA BUAH PISANG AMBON (Musa sapientum L.) SELAMA PENYIMPANAN

penelitian ini adalah untuk mengetahui perubahan fisikokimia yang terjadi pada buah pisang ambon selama penyimpanan, mengetahui hubungan warna dengan variabel fisikokimia yang

Pengaruh Aplikasi KMnO4 dengan Media Pembawa Tanah Liat terhadap Umur Simpan Pisang Mas (Musa sp AA Group.)

berpengaruh nyata terhadap umur simpan Pisang Mas, indeks skala warna buah kecuali pada 9 HSP, Total Asam Tertitrasi (TAT), Rasio PTT/TAT, dan vitamin C, namun