Pendugaan Bobot Kambing Peranakan Etawah dari Ukuran Tubuh

(1)

MEDIA PETERNAKAN ( 1 9 8 5 ) , 10 (1) : k

-

11

PENDUGAAN

BOBOT

KAMB

I

NrJ

PERAMAKAN

ETAWAH D A R I UKURAN

TUBUH

(E

S

T

IMA

TE

W

E

I

GH

T

S

OF

K

AC

AM

G

x

ET

A

W

A

H

C

ROS

S

GO

A

T

S

FR

OM

T

H

EI

R BO

DY

ME

A

S

UR

E

M

EN

T

S

)

Oleh 1

Rachmat Herman

,

Suwartono2 dan Kadaman 2 F a k u l t a s P e t e r n a k a n , Ins t i t u t Pertanian B

oqor

1

F a k u l t a s Pe t e r n a k a g , U n i v e r s i t a s Jamb1

ABSTRACT. Body measurements were n o t s i g n i f i c a n t l y affected by sex i n Kacang x Etawah c r o s s g o a t s . Heart g i r t h (HG) was more c l o s e l y r e l a t e d t o the body w e i g h t (BW)

,

a s the animals grew. The growth c o e f f i c i e n t r e l a t i v e t o body w e i g h t for h e i g h t , body length, w i d t h of chest, depth of c h e s t and h e a r t g i r t h were 0.2664, 0.2782, 0.2812, 0.2921 and 0.3286,

respectiveiy. H e a r t g i r t h was the most a c c u r a t e t o estimate body weight. ?he f o r m u l a was BW = -6.25

+

0.104 HG

+

0.0046 H G ~ and t h e i n t e r p r e t a t i o n

( r2) w a s 0-961.6.

2JNGK;ISAN- ~li.:-r-ari tu b u i ~ t i d a k nyaca d i p e n g a r u h i o l e h jenis kelami

n

pada kambiiq P e r e n a k - ~ r E t a w a h . Selama hewan tumbt~.h,, l i n g k a r dzda l e b i h rnenri-

i k u t i per tcAmb a:

-.

r: ? ~ i ~ . . t b3da.n. Koef i si eil p e r tumbuhan d a r i ti r i g i , pdr.d;k,, pan ja:g baJan, l&a- <ado, d a l m dan l i n g k a r d a d a , relatif t e r h a d a p L.chct

t ~ b u h &.;id,. C

.

,

G.2';'82, G - 2 9 2 1 d m 0.3 286, i?enduga koSot tubuh ( 2 ~ ) yang paling t e p a t 6 d i l a h ,hli?gar dada (LD;,. Rum\:s penduga ada!.&: BY =

-6.25

+

0.;04 It17 . : J . C i l G 4 L L ) ~ d m i n t e r ~ ~ r c t c a r i : 0 -967.5.

Babo t kubuh t e r n a k m e n e n t k h n kebutuhan xmkanan dar. p r c d u k s i dagi ng-

nya. B i b i t. juga dipi l i h berdasarkan b o b o t tuhuh yang ti nggi

,

d i s m p i n g k r i t e r i a k i n . Di p a s a r , b c b o t tubuh t e r n a k menentukan harga j u a i ~ y a .

Rachmat Herman, Maman Ihlldjaman dan Nana Sugana (1985) m n p ~ r a l e h

koaf i,tsi.cn k o r e l a s i yan? leiiih t i n g g i u n t l ~ k hubungan a n t a r a bcbo t tubuh deilr~an bobot k s r k a s (r == 0,90), dibandingkan l e n g a n k o e f i s i e n k r r e l a s i

un-

(2)

lam dada

(r

= 0 - 7 5 ) dan 1eka.r dada (r = 0.68) dengan bobot karkas. Hu-

. b u s ) q a n antara bobot tubuh Lengan bobot otot, t u l a n g dan l e m a k karkas m ~ 3 r ~ p u n y a i koef i s i e n korelasi masing-masirq sebesar 0 -87, 0 -88 dan 0.54.

rd 1.a.i koef i s i e n

id.

l e b i h -iXJgi b i l a dibardingkm dengan k ~ e f i s i e n ko- rc: I-asi untuk hubungan a n t c a l i n g k a x dada, pan jang badan, dalam dada clan lebar dada derlgan b o b ~ komponen k a r k a s tersebut, Hasil ini menun-

- j & k ~ n bahoa pmd lihan k a r k i 11g berdasarkan bobot tubuh, sangat penting

.

f~r:nj.mban>m t i b k d a p a t di-Aaikan, P e k e r j a a n i n i mernbutuhkan alat t i m -

hnngan d a n a l a t i n i kadanc-kadang t i d a k tersedia, Sebagai gantinya,

,;lira prak t i s cilperiukan, y d t u menggunakan ukuran tubuh sebagai penduga-

' ,,.,a. I:asi 1 p e n e l i t i a n Rzcl-mat Herman

&

s.

(1985) kid& memaskan, ka- r c : l l a kambing Percn&.an Etzdah yang d i p e l a j a r i hanya t e r d i r i atas 3 C ekor inl~tz.-i b c \ ~ g i g L 6ua ~:;rsu k l w r antara satu sarapai dua tahun, l b e f i s l s n

I.. t ~ r e l ~ s i 1 1 ~ ~ t ; l k I~uhl.ir.cj an z--tara l i n g k a r 6 ada, par;. jang badan,. c i a l a m 2;b.sl

0 . 7 5 -

Ukur a n tubuh sudab. l m a digunakan untu?: !:;~.:.r?B~ga *m!v3t berbagai ter- I~:?!c, dengan ketels'iiari :f'~tip t i l - g g i . -3okot tcbuh babi dalam pound

(3)

duga ini lebih t e l i t i ( a c c u r a t e ) untuk babi berbobot lebih rendah

dari

300 pound, dibandingkan dengan b a b i berbobot l e b i h t i n g g i

.

Keteli

t i a n

yang l e b i h tinggi dapat dicapai b i l a d i l a k u k a n k o r e k s i (Tabel 1).

Tabel 1. N i l a i Koreksi untuk Bobot Dugaan pada Babi

Bobot yang Diperoleh d a r i

Ihunus (pounds) Koreksi (pounds)

-

Kurang d a r i 1.50

150

-

400

401

-

425

426

-

450 451

-

475

-

50C F 3 1

-

525

526

-

550 551

- -

575

Di atas 575

-

.. .

Ditambah 7

Tidak perlu k o r e k s i

Dikurangi 10

Dikurangi 20

Dikurangi 30

Dikurangi 40

Dikurangi 50

Dikurangi 60

Dikuws.ngi 70

Dik.i?r:.sngi 80

---

--

Bobot tubuh 6omba (Winters, .?!948) dalam

r .

~ r . d dapat diduga dengan r m u s yang berldrcu untvk sapi pcdaqing. 2~ryukuran 1ingka.r dada dcmba _. yang tidak dicW-ur

,

bulunya p e r l u dibuka dengan h a t i - h a t i

s e h i - q ~ a

te-

b a l bulu tidak ternas& k e dalam pengukuran,

Ukuran

yang diperlv-kan

adalah lingkar dkda dan panjanq badan, Panjang badan diukur pade zarak

antara

tulang dud& s-7-i bahu. h~mus t e r s e b u t a d a l a h limkar 5ada x i [image:3.538.50.482.173.444.2]

(4)

Bobot tubuh sapi pedaging dalam paund (Winters, 1948;

Werson

dan

Kiser,

1963) dapat diduga dengan

rwnus

lingkar dada x lingkar dada x

pan jang

badan

(dalam

imi)

: 300. Penyimpangan

(error)

antara 3 saxqai

4

persen.

Penyimpangan i n i selalu

timbul,

walaupun dengan a l a t timbang-

an

yang

t e l i t i ,

karena variasi bobot i s i

saluran

pencernaan,

~ ~ m u s

t e r m

sebut adalah rumus Johnson (Anderson dan f i s e r

,

1963)

,

Penyimpangan berkisar

antara

3 -6 sampai 5 persen, berdasarkan u ji coba, Pengukuran panjang badan perlu d i l a k d c a n pada sapi yang berdiri normal pada kernpat kakiny-t de~.c;q.i~ kepala lurus ke depan, Ukuran l i n g k a r dada tidak dipe- ngaruhi oleh posisi hewan.

B o b o t sapi perah induk dan dara (Anderson dan Kiser, 1963) diduga

6-angc. lingk?, 3z3a. 2erqukuran l i n g k a r dada d i l a k u k m

di

punggung me-

l i n g k a r t.rpat pacia l i r l g k i r dada tererdah, Bangsa dan

umur

mempunyai po- rrgazuh terhadap hasi

.'

dugaan, schingga perlu k a c e k s i , Ftumwa terseb~rt.,

bobot tubuh ( d a i a ~ i p o ~ n d )

-

3 , 3 4 2 x ( l i n q k a r CaGa

+

bngka 'cowelasi. dalam i:xi ) Nilai ! : ~ r e k s i t e r d ~ p a t paZa Tabel 2 -

Tabel 2 , ICore?csi 'I;ingkar Dada

un-

B a i r g s a dan

Umur

U m u r

B a n g s a

Jersey Guernsey

Ayrshire

Hol ; ::sin

Y u a n g dzri 3 tahun

(5)

Sas try dan Thomas (1976 mengemukakan beberapa rumus penduga b o b ~ t tubuh t e r n a k yang digunakan d i I n d i a . Rums Shaeffer (Shaeffers Formu- l a ) digunakan untuk mer~duga bobot tubuh sapi d m kerbau dalam pourd. Rums t e r s e b u t adalah panjang badan x l i n g k a r dada (dalam i n c i ) : 300.

Bobot tubuh dugaan l e b i h rendah (under e s t i m a t e ) untuk hewan sangat mu-

da dan s a n g a t gemuk. Rumus ~ g g a r w a l a a d a l a h m o d i f i k a s i rums Shaeffer (Aggarwala modified Shaeff er

'

s formula)

.

Rums

i

n i digunakan untuk men-

duga bobot tubuk sapi I n d i a . abet tubuh d a l m S e e r s = l i n g k a r dada x

panjang badan (dalam inci) : y, N i l a i y sama dengan 9.0 b i l a l i n g k a r

d ~ d a kurang d a r i 6 5 i n c i , 8.5 b i l a l i n g k a r dada a n t a r a 6 5 sampai 80 i n c i

an

8.0 bib l i n g k a r dada l e b i h dari 80 i n c i . S a t u seer sama dengan

0.93 k g , B o l b ~ t tubuh s a p i H a r i a n e dalam k i l o g r a ~ dapat diduga deng3n

3 . 3 x lir,;!:a- dsda (.:n)

+

l i n g k a r dada p o s t e r i c r (cm)

+

0.7 x panjang

dzr, -Thomas (1976 1 , Kumus ITL+ ?.ii &r ( M u 1 l i c k

'

s FCI-mtria) , bohb2t tubuh dalam

lbs sarna dengan 25.156 x l i r q k a - d d a dhlclrrl i.ri:.;

-

960.232, Rumus

Bhar,dari d a ~ team,. Z g u n a k a n cllt:& nen5uga S o b ~ t tubuh kerbau y m g

ti-

dak m e q h a s i l k a n susu ( d r y ) dan t i d a k bunting. Bobot tubuh dalam lbs

sama d e q a n -2123.73

+

26.356 x l i r g k a r 4ada dalam i n c i

+

21.5 x yanjang badan dalarn i-nci, Untuk kerbau t i d a k menghasi.Xcan s u s u (dry) *tap: bun-

"&~cz, h o b c t tubuh (lbs) s m a dengan -1934.48

+

20 -52 x l i n g k a r dzaa

(in-

ci!

+

25.90 r. panjang badan ( i n c i )

.

UnW- kerbau yang rnenghar2i:~kan susu,

k b o t tubllh ( U s ) s m a d e r i a n - 2387.60 x l i n g k a r dada (inci)

+

24.55 x

(6)

K d u t u h a n a l a t timbangan p r a ' r t i s untuk t e r n & l o k a l di lapangan,

sangat

dirasdkan. Rumus pendugaan yang berasal dari l u a r negeri dapat digunakan, walaupun harus hati-hati (Natasasmi ta, 19 85)

.

Ihunus-rumus pendugaan yang dikemukakan di atas tampakmja kurang praktis, karena dua ukuxan tubuh d i p e r l u k a n , sehi ngga pengukur annya perlu

di

lakukan pada

ternak dengan p o s i s i b e r d i r i yang b a i k , Penggunaan lingkar dada a k a lebih p r a k t i s , d i b a n d i n q dengan panjang badannya. Rums penduga bobot tubuh sapi p=r& (Arlderrs~r, earl :3ser, 196 3 ) l e b i h s e d e r h a n a , Pengguna- an akan l & i h mddzh, k n r e n a 'nxiqya ~ e r g g u n a k a n l i n s k a r dada, Walaupun

demikian, p e n g g u n a n n y a di Lndunesia t i d a k umum, k a r e n a t i d a k me rqguna- kan siste.rt x e t - c i k dalaz u k u r a ~ n ~ ~ a . Rumus p e d u g a bobot tubuh sapi pe-

rah yang dike;nukakan oleh Toha S u t a r d i (1385) mempunyai ke t e l i t i a n yang

t i n g g l

.

Rmus tersc?>il", adalah persamaar! kuadrz t _{a n t a r}_a_bo3ot_{t l ~ b t ~ t l}_de-- ngan l i n q k a r dadanya. Fsrsamaan

ini

p e r l x dibzdakan a n t a r a j s n t a i ~ ;a:* betina, s e r t a korAdi SL t:lbfik \^I.;u~Js, rA3rn?a1 (Jar? c<ni:it,. Pe; nt?ma:n yarr7 di- kcznukakan o ~ e h %kc. ~ u t a r d i - ~ ~ ~ s e L u t - r e m p n y a i l..sgilnaan ~ 3 . ~ 9 p r a t i s di

Rumus .pemIul;ra bob& tu:>ub. ic~i.b.i-ilg juga clirasakan p e r l u

,

untuk p d ~ a -

jaan menimbang di lzp'mgan. W t l a ~ p ~ m k d i n g mempunyai bobct yap(;

rendah

dengan ukurel: tubun yzng keci 1, akan tet.:pi papulasinya sang at t i ~ g c ~ g i di

(7)

MATERX

DAN

METCOE

Penelltian dilakukan

di

desa-deaa Pasir Ratih,

Wang

Ehkung

daa

Pal

Merah,

Xotamadya Jambi serta d i

desa-deaa

K e n a l i

A ~ a m

&n

Pi

Joan,

Kalnpaten

Batang

Harf

dalena

bulan

September 19B2.

Duaratus

sembilanpuluh

l i m a

ekor

kambing

Perrsnakan

-ah

yang tee

airi

atas

139

ekor

jantan

&an

156

ekor

betina,

ditiabang

dm

diukur.

Umur berkisar

dari

sebelum

lepas

susu sanrpai dewasa.

Penimbangan dan

pengukwan

ukuran

tubuhnya telah

dilaporkan

(Suwartono,

Racbmat

%man

dan

K a d m I a , 1983).

Perubahan

bent& dsibat

pertumbuhan

karena

perubahan

ukuran

tabuh-

nl-a

dipelajari

dengae

persam- y =

a

xb

(IPurley, 19241

Brody,

1945)

Bdbot

tubuh

dinyatakan d e n g ~ n x

dan

ukurannya

yang

raeliputi tfng-

g i pundak, Ungkar dada, dalam dada, lebax

dada dan

panfang

badan

d.i-nya-

takan

dengan

peubih

y .

Koefisien

pextmbuhan

y

relatif

terhadap

x

di.,

nyatakan

dengan

b (slope

)

dan

f

ntersepnya dengan

a.

PFtngamh

j d s

ke-

lamin

terhadap

a

b,

dipela jari dengan s i d i k peragam

(analysis of col

T*

wiance)

(Snedecor

dan

Cochran

,

1978

)

.

Pelrentuan

rumus

penduga

dilakukan durgan

~

h

a

~

rebaran

a

n

ti-

tik

pada s a l i b

sz;anbu

antara

bobot

tubuh

dengan

rrasingarasiag

dcurannya,

Regrecei anCara

bobot

tjrub ( y )

dengan

u2curan-ukurd~lgyu

(x)

digdajari,

(8)

HASXL DAN PWAHA$AN

Ukuran

Wuh

Bari

kanbiw

mu&

sampui

dewasa, baik

jantan

maupun

betina tiddc: besar perubahanwa,

dibandingkan

dengan b&ot

tubuh

(Su-

warmno

et

g.,

1983).

Penrbahan

atau

pertmbuhan

ukuran

tubuh

=la-

Tabel 3,

Ibnatanta,

Koefisien

m r e l a s i

dan

N i l a i %ngah y

dari

Perssmaetn y = a

Xb

Peubah Jenis

Ite

ns

ep I b e f i s i e n pertumbuhanL

'

N i l a i 3)

U g

Y

Kelamin

(loga)

r

-pmab

2

Sh y

(em)

1) peubah x = babot tubuh; 2) semua n i l a i b<1.0 (Pp.051; 3 )

n i l a i

tengah

7

disesuaikan pada

rataan

geometds

b&ot

tubuh 17.93 kg.

LD

= lincjkar dada; PB = panjang badan;

TP

=

kinggi pundak; DD =

d a l a dasa; I b D = lebar dada.

Semua k o e f i s i e n pertumbuhan dcuran tuSuh r e l a t i f terhaditp bobot

[image:8.503.43.474.211.532.2]

(9)

Nil&-nilai

ini

menunjukkan

bahwa

ukuran

tubuh

tumbuh labih

dini

karena

ditentukan olah

ukuran

tulang kerangka. Wang

twmbuh

l e b i h

dini

W a n -

dingkan

dengan

kanponen tubuh u t m a lainnya.

Berdasarkan

bobotnya, tu-

lang

karkas mempunyai k o a f i s i e n

perturbahan

relatif

terhadap babot

tu-

buh

kosong sebesar 0,442, sedangkan

o t o t

dan

kemak masing-masing

sebe-

s a r 1 . 4 0 2

dan

1.572, pada kambing

Kacang

j ~ t a n (Rachmat

Xeman,

l9831,

Pengaruh

jenis kelamin (Tabel 3 ) terhadap

k o e f i s i

en

pertmbuhan

dan

in-

tersep

tidak nyata, kecualf terhadap

koefisien

perhmbuhan panjang ba-

dan

( ~ / 0 . 0 1 ) ,

-

Koefisien perta.unbuhan panjang

badan

pada

jantan

relatif

terhadap bobo t

tubuknya

s a g at nyata l e b i h ti r q g i d i b d n g dengan pada

betina

(P/O,OL).

-

Pada M o t W u h yang sama (17,93 k g ) ,

jantan

dan

be-

tina

tidak rnw-punyai perbedaan yatq nyata untuk sexma

ukuran

tubuhnya.

Bila

d.perhal5k.m k o e f i s i e n pertumbuhan

dari

gabungan

(jantan dan

betina),

maka

urutan

pertumbuhan

adalah t i n g g i pundak (0.2664), panjang

badan

(0.2782), lebar dada (0.2812), d a l a s dada (0.2921)

dan

lingkar

dada 10.3286). Lingkar dada munpunyai

proses

pestumbuhan

terakhfr

.

H a l

in.

manun

jukkan

bahwa

sebagai penduga

bobot tubuh,

lingkar dzda

m a s i h

lebih

mengikuti

pertsambahan bobot badan

selama

hewan

tumbuh

dibandhg-

ksn

dewan

ukuran

tubuh

lainnya.

PerarmARn

allornetxis

lingkar

dada

untuk gebYngan

(jantaa

dan

beti-

na)

pada

Tabel 3,

d a l a h

l o g y = 0.2930 4 0,3286

log

x .

Pars-

ini

aenpunpai. nilai

r

sama derrgan

0,9677,

sehingga

interpretasfnya sebeear

(10)

rumus penduga bobot tubuh kambixq di l a p a w a n kurang memaskan.

Pengaruh j e n i s k e l m i n terhadap semua ukuran pada bo3ot Wuh yang

sama t i d a k nyata, sehingga rumus penduga yang d i p e r o l e h t i d a k perlu

di-

bedakan a n t a r a k d i n g j a n t a n d m h e t i n a . SeSaran

titik

pada kertas

g r a f i k , dengan s a l i b s d e r x ukuran tubuh dan su&u y bobot tubuh, tzr- n y a t a mmbentuk g a r i s lengkung persamaan k u a d r a t i s

.

Model persamaan

2

t e r s e b u t y = a

+

bx + cx

.

Ganbar d a r i s e b a r a n t i t i k pada k e r t a s g r a f i k t e r s e b u t tidclk dicantuml-.an dalam l a p o r a n

ini.

B a s i l a n a l i s i s s t a t i s t i k menunjukkan bahwa persamaan garis

kuadratis

yang d i b e n t u k o l e h ukuran dan b o b o t tubuh s a n g a t n y a t a (P/0.01)

-

.

Wns-

t a n t a d a r ~ smnua persamnan t e r d a p a t pada Tabel 4, Persamaan yang diben- td: c l e h lin-,kar clada

(x)

dan bobot tu5uh ( y ) a d a l a h y = -6.25

+

0.104 x

2 2

+

0.0046

x

,

i ! ~ r ~ g z - ~ - a t e r p r e t a s i

(r

) 0.9616. Sebagai penduga b&ot tu-

buh, runrus irci i?ali~;? t e l i t i b i l a dibai?dingkan dengan u k ~ ~ r m tubuh

I d n -

nya d a n b e r l a k u v.:ituk jant.an dan be tina.

.2

T-1 4, Xnnstanta d a r i F e r s m a a n y = a + 3x

+

6

&Usah

x a b c SEE

r

2

-

Lingkar dada -6.25 0,104 0,0046 1.289 0.9806 0.9616

Pan jang badan -8.42 0.258 0,0051 3 -854 0.8268 0.6837

D a l a m d a d a -5.51 0.049 0.0349 2.310 0,9378 0.8795

@bar dada -9 -04 0.247 0.1127 3.502 0.857C 0.7344

--

-

[image:10.492.39.468.436.608.2]

(11)

Pekerjaan menimbang t e r n a k kanbing Perandkan Mawah diharapkan da-

p a t d i lakukan dengan c e p a t

,

dengan rumus i

ni

.

Pengukuran li ngkar dada

d a p a t d i l a k u k a n pada p o s i s i b e r d i r i d a r i hewan yang tidak p e r l u t e r l a l u

baik, k a r e n a t i d a k berpengaruh (Anderson dan Kiser, 1963) , Setu ju dengan Toha S u t a r d i (1983), bahwa r u m s penduga i n i bukan h a s i l coba-caba,

sehingga penyimpangan bobo t dugaan d a r i b o b o t kenyataan, s a n g a t rendah.

Variasi s e l a l u ada, d i a n t a r a n y a k a r e n a i s i s a l u r a n pencernaan dan v a r i a - s i i n d i v i d u ter

nak

s e h i ngga tidak d a p a t d i h i n d a r k a n

.

P e n y i m p q a n yang rendah d a r i rumus ini, masih d a p a t dipertanggungjawabkan.

Anderson, A.L, and J.J, Kiser, 1963, I n t r o d u c t o r y Animal Science. 'Ihe

MacMillan Tm.pany, New York

.

BrodqT, S., 1945. B i c e n e r g e t i c s and Growth, Hafner ELzblishing C m : 3 ? ~ - < ,

Inc.

,

New Yo.;-?

EUXley, J,

,

1924 .. C o n s b t D i f f e r e c t i a l G K W ~ L Ratios a r ? t h e i x signi- f i c a n c e . N z L u i , ? , 11fi (2877) : 50-55.

Niltasamita, A., 1.984, The Appraf s a l of Meat 7,ilirnal. Media Peterrakan 9 ( 4 ) : 1-14.

.Uchmat Herman, 1984. Produksi Daging dan S f a t Karkas K a m b i r q Kaca.q, D a l a m : Dcraba dan Kambirq di Indonesia. Proceedings Pertemuan 11-

miah Yeneli t i a n R d n a n s i a Kecil, Bogor, I n d o n e s i a , Nmembcr 22-23, 1983

.

P u s a t P e n e l i t i a n dan Pengenbangan Peternakan, Badan ~snali-

tian dan Perqabangan P e r t a d a n , Departemen~ertanian.'Hal. 307. .. -try, N.S.R. and C.K. Ihomas, 1976. Farm Animal Management. l'ikas

P h 3 . i s h i n g Hourse PVT LM

.,

New Delld.

SUWartono, Rachmat Herman dan W a r m a n , 1983. Bobot dan Ukuran 'nxbuh

Kambing Peranakm Eta& di Jambi, Med5a Peternakan, 8 (.^ ) : 15-21, Toha S u t c r d i , 1983, Pengaruh K e l d n d a n K o d i s i W u h terha8:fp Huburg-

a n Bobot dengan .Lingkzr Daua pada

szpi

Perah. Media Petcclakan* I

( 2 ) : 32- 43,

(12)

MEDIA PETERNAKAN ( 1 9 8 5 ) , 10 (1) : k

-

11

PENDUGAAN

BOBOT

KAMB

I

NrJ

PERAMAKAN

ETAWAH D A R I UKURAN

TUBUH

(E

S

T

IMA

TE

W

E

I

GH

T

S

OF

K

AC

AM

G

x

ET

A

W

A

H

C

ROS

S

GO

A

T

S

FR

OM

T

H

EI

R BO

DY

ME

A

S

UR

E

M

EN

T

S

)

Oleh 1

Rachmat Herman

,

Suwartono2 dan Kadaman 2 F a k u l t a s P e t e r n a k a n , Ins t i t u t Pertanian B

oqor

1

F a k u l t a s Pe t e r n a k a g , U n i v e r s i t a s Jamb1

ABSTRACT. Body measurements were n o t s i g n i f i c a n t l y affected by sex i n Kacang x Etawah c r o s s g o a t s . Heart g i r t h (HG) was more c l o s e l y r e l a t e d t o the body w e i g h t (BW)

,

a s the animals grew. The growth c o e f f i c i e n t r e l a t i v e t o body w e i g h t for h e i g h t , body length, w i d t h of chest, depth of c h e s t and h e a r t g i r t h were 0.2664, 0.2782, 0.2812, 0.2921 and 0.3286,

respectiveiy. H e a r t g i r t h was the most a c c u r a t e t o estimate body weight. ?he f o r m u l a was BW = -6.25

+

0.104 HG

+

0.0046 H G ~ and t h e i n t e r p r e t a t i o n

( r2) w a s 0-961.6.

2JNGK;ISAN- ~li.:-r-ari tu b u i ~ t i d a k nyaca d i p e n g a r u h i o l e h jenis kelami

n

pada kambiiq P e r e n a k - ~ r E t a w a h . Selama hewan tumbt~.h,, l i n g k a r dzda l e b i h rnenri-

i k u t i per tcAmb a:

-.

r: ? ~ i ~ . . t b3da.n. Koef i si eil p e r tumbuhan d a r i ti r i g i , pdr.d;k,, pan ja:g baJan, l&a- <ado, d a l m dan l i n g k a r d a d a , relatif t e r h a d a p L.chct

t ~ b u h &.;id,. C

.

,

G.2';'82, G - 2 9 2 1 d m 0.3 286, i?enduga koSot tubuh ( 2 ~ ) yang paling t e p a t 6 d i l a h ,hli?gar dada (LD;,. Rum\:s penduga ada!.&: BY =

-6.25

+

0.;04 It17 . : J . C i l G 4 L L ) ~ d m i n t e r ~ ~ r c t c a r i : 0 -967.5.

Babo t kubuh t e r n a k m e n e n t k h n kebutuhan xmkanan dar. p r c d u k s i dagi ng-

nya. B i b i t. juga dipi l i h berdasarkan b o b o t tuhuh yang ti nggi

,

d i s m p i n g k r i t e r i a k i n . Di p a s a r , b c b o t tubuh t e r n a k menentukan harga j u a i ~ y a .

Rachmat Herman, Maman Ihlldjaman dan Nana Sugana (1985) m n p ~ r a l e h

koaf i,tsi.cn k o r e l a s i yan? leiiih t i n g g i u n t l ~ k hubungan a n t a r a bcbo t tubuh deilr~an bobot k s r k a s (r == 0,90), dibandingkan l e n g a n k o e f i s i e n k r r e l a s i

un-

(13)

lam dada

(r

= 0 - 7 5 ) dan 1eka.r dada (r = 0.68) dengan bobot karkas. Hu-

. b u s ) q a n antara bobot tubuh Lengan bobot otot, t u l a n g dan l e m a k karkas m ~ 3 r ~ p u n y a i koef i s i e n korelasi masing-masirq sebesar 0 -87, 0 -88 dan 0.54.

rd 1.a.i koef i s i e n

id.

l e b i h -iXJgi b i l a dibardingkm dengan k ~ e f i s i e n ko- rc: I-asi untuk hubungan a n t c a l i n g k a x dada, pan jang badan, dalam dada clan lebar dada derlgan b o b ~ komponen k a r k a s tersebut, Hasil ini menun-

- j & k ~ n bahoa pmd lihan k a r k i 11g berdasarkan bobot tubuh, sangat penting

.

f~r:nj.mban>m t i b k d a p a t di-Aaikan, P e k e r j a a n i n i mernbutuhkan alat t i m -

hnngan d a n a l a t i n i kadanc-kadang t i d a k tersedia, Sebagai gantinya,

,;lira prak t i s cilperiukan, y d t u menggunakan ukuran tubuh sebagai penduga-

' ,,.,a. I:asi 1 p e n e l i t i a n Rzcl-mat Herman

&

s.

(1985) kid& memaskan, ka- r c : l l a kambing Percn&.an Etzdah yang d i p e l a j a r i hanya t e r d i r i atas 3 C ekor inl~tz.-i b c \ ~ g i g L 6ua ~:;rsu k l w r antara satu sarapai dua tahun, l b e f i s l s n

I.. t ~ r e l ~ s i 1 1 ~ ~ t ; l k I~uhl.ir.cj an z--tara l i n g k a r 6 ada, par;. jang badan,. c i a l a m 2;b.sl

0 . 7 5 -

Ukur a n tubuh sudab. l m a digunakan untu?: !:;~.:.r?B~ga *m!v3t berbagai ter- I~:?!c, dengan ketels'iiari :f'~tip t i l - g g i . -3okot tcbuh babi dalam pound

(14)

duga ini lebih t e l i t i ( a c c u r a t e ) untuk babi berbobot lebih rendah

dari

300 pound, dibandingkan dengan b a b i berbobot l e b i h t i n g g i

.

Keteli

t i a n

yang l e b i h tinggi dapat dicapai b i l a d i l a k u k a n k o r e k s i (Tabel 1).

Tabel 1. N i l a i Koreksi untuk Bobot Dugaan pada Babi

Bobot yang Diperoleh d a r i

Ihunus (pounds) Koreksi (pounds)

-

Kurang d a r i 1.50

150

-

400

401

-

425

426

-

450 451

-

475

-

50C F 3 1

-

525

526

-

550 551

- -

575

Di atas 575

-

.. .

Ditambah 7

Tidak perlu k o r e k s i

Dikurangi 10

Dikurangi 20

Dikurangi 30

Dikurangi 40

Dikurangi 50

Dikurangi 60

Dikuws.ngi 70

Dik.i?r:.sngi 80

---

--

Bobot tubuh 6omba (Winters, .?!948) dalam

r .

~ r . d dapat diduga dengan r m u s yang berldrcu untvk sapi pcdaqing. 2~ryukuran 1ingka.r dada dcmba _. yang tidak dicW-ur

,

bulunya p e r l u dibuka dengan h a t i - h a t i

s e h i - q ~ a

te-

b a l bulu tidak ternas& k e dalam pengukuran,

Ukuran

yang diperlv-kan

adalah lingkar dkda dan panjanq badan, Panjang badan diukur pade zarak

antara

tulang dud& s-7-i bahu. h~mus t e r s e b u t a d a l a h limkar 5ada x i [image:14.538.50.482.173.444.2]

(15)

Bobot tubuh sapi pedaging dalam paund (Winters, 1948;

Werson

dan

Kiser,

1963) dapat diduga dengan

rwnus

lingkar dada x lingkar dada x

pan jang

badan

(dalam

imi)

: 300. Penyimpangan

(error)

antara 3 saxqai

4

persen.

Penyimpangan i n i selalu

timbul,

walaupun dengan a l a t timbang-

an

yang

t e l i t i ,

karena variasi bobot i s i

saluran

pencernaan,

~ ~ m u s

t e r m

sebut adalah rumus Johnson (Anderson dan f i s e r

,

1963)

,

Penyimpangan berkisar

antara

3 -6 sampai 5 persen, berdasarkan u ji coba, Pengukuran panjang badan perlu d i l a k d c a n pada sapi yang berdiri normal pada kernpat kakiny-t de~.c;q.i~ kepala lurus ke depan, Ukuran l i n g k a r dada tidak dipe- ngaruhi oleh posisi hewan.

B o b o t sapi perah induk dan dara (Anderson dan Kiser, 1963) diduga

6-angc. lingk?, 3z3a. 2erqukuran l i n g k a r dada d i l a k u k m

di

punggung me-

l i n g k a r t.rpat pacia l i r l g k i r dada tererdah, Bangsa dan

umur

mempunyai po- rrgazuh terhadap hasi

.'

dugaan, schingga perlu k a c e k s i , Ftumwa terseb~rt.,

bobot tubuh ( d a i a ~ i p o ~ n d )

-

3 , 3 4 2 x ( l i n q k a r CaGa

+

bngka 'cowelasi. dalam i:xi ) Nilai ! : ~ r e k s i t e r d ~ p a t paZa Tabel 2 -

Tabel 2 , ICore?csi 'I;ingkar Dada

un-

B a i r g s a dan

Umur

U m u r

B a n g s a

Jersey Guernsey

Ayrshire

Hol ; ::sin

Y u a n g dzri 3 tahun

(16)

Sas try dan Thomas (1976 mengemukakan beberapa rumus penduga b o b ~ t tubuh t e r n a k yang digunakan d i I n d i a . Rums Shaeffer (Shaeffers Formu- l a ) digunakan untuk mer~duga bobot tubuh sapi d m kerbau dalam pourd. Rums t e r s e b u t adalah panjang badan x l i n g k a r dada (dalam i n c i ) : 300.

Bobot tubuh dugaan l e b i h rendah (under e s t i m a t e ) untuk hewan sangat mu-

da dan s a n g a t gemuk. Rumus ~ g g a r w a l a a d a l a h m o d i f i k a s i rums Shaeffer (Aggarwala modified Shaeff er

'

s formula)

.

Rums

i

n i digunakan untuk men-

duga bobot tubuk sapi I n d i a . abet tubuh d a l m S e e r s = l i n g k a r dada x

panjang badan (dalam inci) : y, N i l a i y sama dengan 9.0 b i l a l i n g k a r

d ~ d a kurang d a r i 6 5 i n c i , 8.5 b i l a l i n g k a r dada a n t a r a 6 5 sampai 80 i n c i

an

8.0 bib l i n g k a r dada l e b i h dari 80 i n c i . S a t u seer sama dengan

0.93 k g , B o l b ~ t tubuh s a p i H a r i a n e dalam k i l o g r a ~ dapat diduga deng3n

3 . 3 x lir,;!:a- dsda (.:n)

+

l i n g k a r dada p o s t e r i c r (cm)

+

0.7 x panjang

dzr, -Thomas (1976 1 , Kumus ITL+ ?.ii &r ( M u 1 l i c k

'

s FCI-mtria) , bohb2t tubuh dalam

lbs sarna dengan 25.156 x l i r q k a - d d a dhlclrrl i.ri:.;

-

960.232, Rumus

Bhar,dari d a ~ team,. Z g u n a k a n cllt:& nen5uga S o b ~ t tubuh kerbau y m g

ti-

dak m e q h a s i l k a n susu ( d r y ) dan t i d a k bunting. Bobot tubuh dalam lbs

sama d e q a n -2123.73

+

26.356 x l i r g k a r 4ada dalam i n c i

+

21.5 x yanjang badan dalarn i-nci, Untuk kerbau t i d a k menghasi.Xcan s u s u (dry) *tap: bun-

"&~cz, h o b c t tubuh (lbs) s m a dengan -1934.48

+

20 -52 x l i n g k a r dzaa

(in-

ci!

+

25.90 r. panjang badan ( i n c i )

.

UnW- kerbau yang rnenghar2i:~kan susu,

k b o t tubllh ( U s ) s m a d e r i a n - 2387.60 x l i n g k a r dada (inci)

+

24.55 x

(17)

K d u t u h a n a l a t timbangan p r a ' r t i s untuk t e r n & l o k a l di lapangan,

sangat

dirasdkan. Rumus pendugaan yang berasal dari l u a r negeri dapat digunakan, walaupun harus hati-hati (Natasasmi ta, 19 85)

.

Ihunus-rumus pendugaan yang dikemukakan di atas tampakmja kurang praktis, karena dua ukuxan tubuh d i p e r l u k a n , sehi ngga pengukur annya perlu

di

lakukan pada

ternak dengan p o s i s i b e r d i r i yang b a i k , Penggunaan lingkar dada a k a lebih p r a k t i s , d i b a n d i n q dengan panjang badannya. Rums penduga bobot tubuh sapi p=r& (Arlderrs~r, earl :3ser, 196 3 ) l e b i h s e d e r h a n a , Pengguna- an akan l & i h mddzh, k n r e n a 'nxiqya ~ e r g g u n a k a n l i n s k a r dada, Walaupun

demikian, p e n g g u n a n n y a di Lndunesia t i d a k umum, k a r e n a t i d a k me rqguna- kan siste.rt x e t - c i k dalaz u k u r a ~ n ~ ~ a . Rumus p e d u g a bobot tubuh sapi pe-

rah yang dike;nukakan oleh Toha S u t a r d i (1385) mempunyai ke t e l i t i a n yang

t i n g g l

.

Rmus tersc?>il", adalah persamaar! kuadrz t _{a n t a r}_a_bo3ot_{t l ~ b t ~ t l}_de-- ngan l i n q k a r dadanya. Fsrsamaan

ini

p e r l x dibzdakan a n t a r a j s n t a i ~ ;a:* betina, s e r t a korAdi SL t:lbfik \^I.;u~Js, rA3rn?a1 (Jar? c<ni:it,. Pe; nt?ma:n yarr7 di- kcznukakan o ~ e h %kc. ~ u t a r d i - ~ ~ ~ s e L u t - r e m p n y a i l..sgilnaan ~ 3 . ~ 9 p r a t i s di

Rumus .pemIul;ra bob& tu:>ub. ic~i.b.i-ilg juga clirasakan p e r l u

,

untuk p d ~ a -

jaan menimbang di lzp'mgan. W t l a ~ p ~ m k d i n g mempunyai bobct yap(;

rendah

dengan ukurel: tubun yzng keci 1, akan tet.:pi papulasinya sang at t i ~ g c ~ g i di

(18)

MATERX

DAN

METCOE

Penelltian dilakukan

di

desa-deaa Pasir Ratih,

Wang

Ehkung

daa

Pal

Merah,

Xotamadya Jambi serta d i

desa-deaa

K e n a l i

A ~ a m

&n

Pi

Joan,

Kalnpaten

Batang

Harf

dalena

bulan

September 19B2.

Duaratus

sembilanpuluh

l i m a

ekor

kambing

Perrsnakan

-ah

yang tee

airi

atas

139

ekor

jantan

&an

156

ekor

betina,

ditiabang

dm

diukur.

Umur berkisar

dari

sebelum

lepas

susu sanrpai dewasa.

Penimbangan dan

pengukwan

ukuran

tubuhnya telah

dilaporkan

(Suwartono,

Racbmat

%man

dan

K a d m I a , 1983).

Perubahan

bent& dsibat

pertumbuhan

karena

perubahan

ukuran

tabuh-

nl-a

dipelajari

dengae

persam- y =

a

xb

(IPurley, 19241

Brody,

1945)

Bdbot

tubuh

dinyatakan d e n g ~ n x

dan

ukurannya

yang

raeliputi tfng-

g i pundak, Ungkar dada, dalam dada, lebax

dada dan

panfang

badan

d.i-nya-

takan

dengan

peubih

y .

Koefisien

pextmbuhan

y

relatif

terhadap

x

di.,

nyatakan

dengan

b (slope

)

dan

f

ntersepnya dengan

a.

PFtngamh

j d s

ke-

lamin

terhadap

a

b,

dipela jari dengan s i d i k peragam

(analysis of col

T*

wiance)

(Snedecor

dan

Cochran

,

1978

)

.

Pelrentuan

rumus

penduga

dilakukan durgan

~

h

a

~

rebaran

a

n

ti-

tik

pada s a l i b

sz;anbu

antara

bobot

tubuh

dengan

rrasingarasiag

dcurannya,

Regrecei anCara

bobot

tjrub ( y )

dengan

u2curan-ukurd~lgyu

(x)

digdajari,

(19)

HASXL DAN PWAHA$AN

Ukuran

Wuh

Bari

kanbiw

mu&

sampui

dewasa, baik

jantan

maupun

betina tiddc: besar perubahanwa,

dibandingkan

dengan b&ot

tubuh

(Su-

warmno

et

g.,

1983).

Penrbahan

atau

pertmbuhan

ukuran

tubuh

=la-

Tabel 3,

Ibnatanta,

Koefisien

m r e l a s i

dan

N i l a i %ngah y

dari

Perssmaetn y = a

Xb

Peubah Jenis

Ite

ns

ep I b e f i s i e n pertumbuhanL

'

N i l a i 3)

U g

Y

Kelamin

(loga)

r

-pmab

2

Sh y

(em)

1) peubah x = babot tubuh; 2) semua n i l a i b<1.0 (Pp.051; 3 )

n i l a i

tengah

7

disesuaikan pada

rataan

geometds

b&ot

tubuh 17.93 kg.

LD

= lincjkar dada; PB = panjang badan;

TP

=

kinggi pundak; DD =

d a l a dasa; I b D = lebar dada.

Semua k o e f i s i e n pertumbuhan dcuran tuSuh r e l a t i f terhaditp bobot

[image:19.503.43.474.211.532.2]

(20)

Nil&-nilai

ini

menunjukkan

bahwa

ukuran

tubuh

tumbuh labih

dini

karena

ditentukan olah

ukuran

tulang kerangka. Wang

twmbuh

l e b i h

dini

W a n -

dingkan

dengan

kanponen tubuh u t m a lainnya.

Berdasarkan

bobotnya, tu-

lang

karkas mempunyai k o a f i s i e n

perturbahan

relatif

terhadap babot

tu-

buh

kosong sebesar 0,442, sedangkan

o t o t

dan

kemak masing-masing

sebe-

s a r 1 . 4 0 2

dan

1.572, pada kambing

Kacang

j ~ t a n (Rachmat

Xeman,

l9831,

Pengaruh

jenis kelamin (Tabel 3 ) terhadap

k o e f i s i

en

pertmbuhan

dan

in-

tersep

tidak nyata, kecualf terhadap

koefisien

perhmbuhan panjang ba-

dan

( ~ / 0 . 0 1 ) ,

-

Koefisien perta.unbuhan panjang

badan

pada

jantan

relatif

terhadap bobo t

tubuknya

s a g at nyata l e b i h ti r q g i d i b d n g dengan pada

betina

(P/O,OL).

-

Pada M o t W u h yang sama (17,93 k g ) ,

jantan

dan

be-

tina

tidak rnw-punyai perbedaan yatq nyata untuk sexma

ukuran

tubuhnya.

Bila

d.perhal5k.m k o e f i s i e n pertumbuhan

dari

gabungan

(jantan dan

betina),

maka

urutan

pertumbuhan

adalah t i n g g i pundak (0.2664), panjang

badan

(0.2782), lebar dada (0.2812), d a l a s dada (0.2921)

dan

lingkar

dada 10.3286). Lingkar dada munpunyai

proses

pestumbuhan

terakhfr

.

H a l

in.

manun

jukkan

bahwa

sebagai penduga

bobot tubuh,

lingkar dzda

m a s i h

lebih

mengikuti

pertsambahan bobot badan

selama

hewan

tumbuh

dibandhg-

ksn

dewan

ukuran

tubuh

lainnya.

PerarmARn

allornetxis

lingkar

dada

untuk gebYngan

(jantaa

dan

beti-

na)

pada

Tabel 3,

d a l a h

l o g y = 0.2930 4 0,3286

log

x .

Pars-

ini

aenpunpai. nilai

r

sama derrgan

0,9677,

sehingga

interpretasfnya sebeear

(21)

rumus penduga bobot tubuh kambixq di l a p a w a n kurang memaskan.

Pengaruh j e n i s k e l m i n terhadap semua ukuran pada bo3ot Wuh yang

sama t i d a k nyata, sehingga rumus penduga yang d i p e r o l e h t i d a k perlu

di-

bedakan a n t a r a k d i n g j a n t a n d m h e t i n a . SeSaran

titik

pada kertas

g r a f i k , dengan s a l i b s d e r x ukuran tubuh dan su&u y bobot tubuh, tzr- n y a t a mmbentuk g a r i s lengkung persamaan k u a d r a t i s

.

Model persamaan

2

t e r s e b u t y = a

+

bx + cx

.

Ganbar d a r i s e b a r a n t i t i k pada k e r t a s g r a f i k t e r s e b u t tidclk dicantuml-.an dalam l a p o r a n

ini.

B a s i l a n a l i s i s s t a t i s t i k menunjukkan bahwa persamaan garis

kuadratis

yang d i b e n t u k o l e h ukuran dan b o b o t tubuh s a n g a t n y a t a (P/0.01)

-

.

Wns-

t a n t a d a r ~ smnua persamnan t e r d a p a t pada Tabel 4, Persamaan yang diben- td: c l e h lin-,kar clada

(x)

dan bobot tu5uh ( y ) a d a l a h y = -6.25

+

0.104 x

2 2

+

0.0046

x

,

i ! ~ r ~ g z - ~ - a t e r p r e t a s i

(r

) 0.9616. Sebagai penduga b&ot tu-

buh, runrus irci i?ali~;? t e l i t i b i l a dibai?dingkan dengan u k ~ ~ r m tubuh

I d n -

nya d a n b e r l a k u v.:ituk jant.an dan be tina.

.2

T-1 4, Xnnstanta d a r i F e r s m a a n y = a + 3x

+

6

&Usah

x a b c SEE

r

2

-

Lingkar dada -6.25 0,104 0,0046 1.289 0.9806 0.9616

Pan jang badan -8.42 0.258 0,0051 3 -854 0.8268 0.6837

D a l a m d a d a -5.51 0.049 0.0349 2.310 0,9378 0.8795

@bar dada -9 -04 0.247 0.1127 3.502 0.857C 0.7344

--

-

[image:21.492.39.468.436.608.2]