EKSTRAKSI DAN KARAKTERISASI PEKTIN CINCAU HIJAU (Premna oblongifolia. Merr) UNTUK PEMBUATAN EDIBLE FILM
Teks penuh
Gambar
Dokumen terkait
Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi berjudul Pengaruh Intervensi Jelly Cincau Hijau (Premna oblongifolia Merr. ) terhadap Profil Lipid Pria Perokok Dewasa
Penelitian dengan judul Pencampuran Rumput Laut ( Eucheuma sp ) dan Ekstrak Klorofil Daun Cincau Hijau ( Premna oblongifolia Merr) dalam pembuatan Permen Jelly
Mill.) Pada Buah Anggur Hijau ( Vitis vinivera L.) dengan tujuan untuk mengetahui variasi pati dan pektin terbaik yang dapat menghasilkan edible film. dengan
Dari hasil statistik yang didapatkan hasil analisa kelarutan edible film pektin kulit pisang untuk penambahan gliserol dengan konsentrasi 20%, di mana edible film
Pengaruh perubahan konsentrasi pati jagung dan filtrat kunyit putih terhadap transmisi uap air edible film ditunjukkan pada Gambar 3. Gambar 3 menunjukkan bahwa nilai
Penelitian ini bertujuan mengetahui pengaruh dari pemanfaatan ekstrak daun cincau hijau pohon (Premna oblongifolia Merr.) dalam pembuatan es puter seperti kondisi fisik,
Data Hasil SPSS Total Padatan Kualitas Es Puter dengan Penambahan Ekstrak Daun Cincau Hijau Pohon ( Premna. oblongifolia
Kesimpulan penelitian ini bahwa penambahan kappa karagenan berbanding terbalik dengan nilai rendemen gel cincau hijau atau semakin tinggi penambahan kappa karagenan pada proses
