Rancangbangun model penyediaan tepung jagung pada rantai pasok industri berbasis jagung
Teks penuh
Gambar
Garis besar
Dokumen terkait
Industri makanan di Indonesia umumnya berbasis tepung terigu sehingga tidak baik bagi ketahanan pangan indonesia karena gandum merupakan komoditas 100% impor dan rentan
Kebutuhan tepung terigu dalam negeri paling besar berasal dari kelompok industri kecil menegah (IKM) (Sarwanto, 2008). Industri kecil menengah merupakan jenis usaha
menyatakan dengan sesungguhnya bahwa karya ilmiah yang berjudul Formulasi Strategi Rantai Pasok Tepung Terigu untuk Industri Kecil Menengah di Kabupaten Jember adalah
Pedagang besar (agen) menjual jagung yang dibeli dari pengumpul kepada industri pengguna jagung seperti indutri makanan seperti Chiki, industri pakan ternak dan indutri tepung
Pengaruh karaginan terhadap karakteristik pasta tepung garut dan kecambah kacang gude sebagai bahan baku bihun.. Mutu fisik dan oganoleptik mi basah jagung dengan teknik
Untuk meningkatkan kadar protein roti yang dihasilkan diperlukan penambahan tepung kacang hijau sebesar 5-15% pada tepung jagung dalam pembuatan roti tawar agar
Kegiatan ini dilakukan dalam rangka untuk meningkatkan nilai jual jagung kering yang dihasilkan para petani jagung di Kalikurma sebagai tepung jagung yang dapat menjadi
Untuk mempertahankan kualitas tepung kelapa yang diproduksi, maka perusahaan juga perlu memperhatikan mutu dari bahan baku kelapa serta unsur penunjang lainnya,
