c
I
C>9f
;100\
ｏＧＩＮＭｏＩｾ
PENGARUH KADAR a-Starch PAKAN YANG BiERBEDA
TERHADAP EFISIENSI PAKAN DAN PERTUMBUHAN
JUVENIL IKAN GURAME
(Osphronemus gouramy,
Lac.)
Oleh:
Yuliana
C01497061
SKRlPSI
Sebagai salah satu syarat untuk
Mcmperoleh Gelar Sarjana pada Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan
,
Program Studi Budidaya PeraiI-an
Fakultas Perikanan Dan Ilmu Kelautan
Xarya lieci{ ini liuyersemEahlian teruntuli mama
&
yaya
tercinta, uni Ita, uni 'Rini, lia 'Rwfi, Mas 'Rifai, ranti, yuntur,
Nisa
&
Lisa tercinta, Xa Irsan
&
lie{uarga serta Wa Iwan
&
RINGKASAN
Yuliana. C01497061. Pengarnh kadar a-starch pakan yang berbeda tedladap
efisiensi pakan dan pertnmbnhan juvenil ikan gurame ＨｏｳｰＡｉｲｯｾｬ･ｭｬｬｳ gouramy,
Lac.). Dibawah bimbingan Dr. II'. Ing Mokoginta, MS. sebagai Ketua dan Ir. Mia Setiawati, MSi. sebagai anggota.
Penelitian ini dilaksanakan sejak bulan Maret sampai, Juli 2001 di
Laboratorium Nutrisi Ikan, Jurusan Budidaya Perairan, Fakultas Perikanan dan Ilmu
Kelautan,IPB.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kadar karbohidrat pakan dengan
menggunakan sumber karbohidrat dari a-starch (pati) terhadap efisiensi pakan dan
peliumbuhan juvenil ikan gurame (Osphronemlls gOllramy, Lac.) berukuran
29.0-32.0 gram per ekor.
Ikan yang digunakan adalah ikan gurame berukuran 29.0-32.0 gram per ekor,
yang dipelihara dalam wadah berukuran 100x60x50 cm dengan kepadatan 6 ekor per
akuarium. Pakan yang diberikan berbentuk pasta dan diberikan tiga kali sehari (jam 8
pagi, 1 siang dan 5 sore), sampai kenyang. Air yang digunakan adalali air danau yang
ditampung dalam bak, sudah didiamkan dan diaerasi selama 24 jam. Untuk menjaga
kualitas air dilakukan penyiponan kotoran serta pergantian air sebanyak 30-50%
volume air setiap hari. Pakan yang dibuat dalam bentuk pasta. Kad'lr protein pakan
rata-rata adalah 32.86-33.44% dengan rasio energi-protein rata-rata ｾ､｡ｬ｡ｨ 8.04-8.35
kkal DE/gram protein. Sumber protein dari kasein dan gelatin. Surriber karbohidrat
adalah a-starch dengan jumlah yang berbeda dalam pakan pada setiap perlakuannya.
Kadar a-starch'untuk masing-masing perlakuan A, B, C dan D adalah 15.0%,30.0%,
Rancangan percobaan yang digunakan adalah rancangan acak'Iengkap dengan
4 perlakuan dan 3 kaIi ulangan. Untuk rnelihat perbedaan antar perlakukan digunakan
uji F dan uji Ianjutan dengan uji beda nyata jujur (BNJ) pada ｴｩｮｧｾ｡ｴ kepercayaan
95%.Peubah-peubah yang diukur rneliputi kadar protein tubuh, Iernak tubuh, BETN
tubuh, konsurnsi pakan, konsurnsi protein, konsurnsi lernak, konsutnsi karbohidrat,
retensi lernak, retensi protein, laju perturnbuhan harian dan efisiensi pakan.
Hasil yang diperoleh rnenunjukkan bahwa sernakin naik kadar a-starch dalam
pakan rnernberikan pengaruh berbeda nyata pada nilai laju perturnbuhan harian,
efisiensi pakan, retensi protein, retensi lernak, konsurnsi pakan, k6nsumsi protein
pakan, konsurnsi Iernak pakan. konsurnsi karbohidrat pakan dan kadar protein serta
kadar lernak tubuh ikan (P<0.05). Narnun rnernberikan pengaruh yang sarna terhadap
kadar BETN tubuh (P>0.05).
Konsurnsi perlakuan A (15.0%) sarna dengan perlakuan B (30.0%) dan lebih
tinggi dari perlakuan C(45.0%) dan D(55.0%). Konsurnsi protein pakan menunjukkan
perlakuan A (15.0%) sarna dengan perlakuan B (30.0%) dan lebih tinggi dari
perlakuan C (45.0%) dan D (55.0%). Dernikian pula konsurnsi Iernak pakan tertinggi
pada perlakuan A (15.0%) diikuti oleh perlakuan B (30.0%) dan seIanjutnya oleh
pakan C (45.0%) dan D (55.0%). Narnun sebaliknya, konsurnsi karbohidrat pakan
oleh ikan perlakuan B (30.0%), C (45.0%) dan D (55.0%) lebih bes,ar dibandingkan
perlakuan A (15.0%) (P<0.05).
Retensi lernak perlakuan A(15.0%) sarna dengan perlakuan B(30.0%) dan
lebih kecil dari perlakuan C(45.0%) dan D (55.0%).Sedangkan untuk retensi protein
C(45.0%) dan perlakuan D(55.0%). Hal yang sarna diikuti oleh laju pertumbuhan
harian dan efisiensi pakan, tertinggi pada perlakuan A (15.0%).
Kadar a-starch sebagai sumber karbohidrat yang terbaik untflk ikan gurame
berukuran 29.0-32.0 gram adalah sebesar 15.0% a-starch atan soluble carbohydrate
Judul Skripsi
Nama Mahasiswa
NomorPokok
Program Studi
SKRIPSI
: Pengaruh Kadar a-starch Pakan Yang Berbeda Terhadap Efisiensi Pakan dan Pertumbuhan Juvenil Ikan Gurami
(Osphronemus gouramy,Lac.)
Yuliana
: C01497061
: Budidaya Perairan
Menyetujui
1. Komisi Pembimbing
.
.---Dr.Jr. lng Mokoginta, MS
Ketua
Jr. Mi Setiawati, MSi Anggota
n.
Fakultas Perikanan, IPBDr. Ir. Odang Carman, M.Sc Ketua Program Studi
RIWAYATHID UP
Penulis dilahirkan di Jakarta pada tanggal 8 Juli 1979 sebagai anak ketiga dari
lima bersaudara dari pasangan Bapak SyariefYacub dan Ibu Kusmiati,
Pada tahun 1985 penulis memulai jenjang pendidikan formal di SD Negeri 41
Pagi Jakarta Barat dan lulus pada tahun 1991. Kemudian pada ｴｾｨｵｮ yang sama
penulis melanjutkan sekolah di SMP Negeri 88 Jakarta Barat dan lulus pada tahun
1994. Talmn 1997 penulis berhasil menamatkan pendidikannya di ｾｍｕ Negeri 16
Jakarta Barat.
Penulis diterima di Institut Pertanian Bogar, Fakultas Perikanan dan IImu
Kelautan, Jurusan Budidaya Perairan melalui jalur Ujian Masuk perguruan Tillggi
KATA PENGANTAR
Segala puji dan syukur penulis ucapkan pada Allah SWT atas limpahan
ralullat dan kumia-Nya yang telah diberikan. Sholawat dan silam pada nabi
Muhammad Rosululloh SAW, keluarganya, sahabatnya serta para pengiklltnya
hingga akhir j aman.
Skripsi ini disusun setelah melakukan penelitian dengan judlll Pengarllh
Kada!' a-starch Pakan yang Berbeda Tcrhadap Efisiensi Pakan dan
Pertumbuhan Juvcnil Ikan Guramc (Osplzrollemlls gouramy, Lac.). Skripsi ini
juga merupakan salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana pada Fakliitas
Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor.
Penulis menyadari masih banyak kekurangan serta kesalahan dalam
pnyllsunan penulisan ini baik dari segi tata bahasa mauplln informasiyang diberikan,
oleh karena itu penulis mohon maaf dan semoga penulisan ini bel111anfaat bagi dllnia
pendidikan dan masyarakat khususnya para petani ikan.
Bogor, Desember 200 1
UCAPAN TERIMA KASIH
Dalam penulisan skripsi ini tidak terlepas dari segala bantuan baik
secara moril maupun materi
yang telah diberikan dari orang-orang
terdekat penulis, maka pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima
kasih sebesar-besarnya kepada :
1.
Mama dan Papa tercinta yang telah tulus memberikan kasih sayang,
semangat dan selalu mendoakan agar berhasil
ｭ･ｷｵｪｵｾｫ｡ｮcita-cita
ananda.
2. Ibu Dr. Ir. Ing Mokoginta, MS. Dan Ibu Ir. Mia Setiawati,
MSi. selaku komisi pembimbing yang telah banyak memberikan
bimbingan, masukan dan arahan selama penelitian dan penyusunan
skripsi ini hingga selesai.
3. Bapak
Ir. Dadang Shafrudin, MSi. selaku dosen penguji dan
Bapak Dr. Ir. Odang Carman, MSc. sebagai Ketua Program Studi
Budidaya Perairan, atas segala masukan dan saran yang diberikan.
4. Ka Rudi, Mas Rifai, Uni-uniku (Uni Ita, Uni Rini), Tanti, Guntur
(adik-adikku yang bandel dan jahil) serta keponakankuyang lahir
sebagai
sesuatu yang terindah
(Nisa dan Lisa).
5. Ka Irsan dan M' Diah atas segala perhatian dan doanya, Oni dan
Sam, semoga dapat menjadi
Orang Besar...
6. Wa Iwan, Wa Murnah, Dayat, Agus dan Ira atas
ｳｾｧ｡ｬ｡perhatian dan doa.
7. Pak Wasjan (relakan 'ntinnya ya, Pak!), Pak Ranta
､｡ｾPak Jajang
yang telah banyak membantu dalam penelitian
kompak:se/a/u....
8. Pak Manta, M'Omay, M' Juli dan para crew TU BDI' atas
bantuan surat-surat and mesin tiknya.
9. M'Desi atas peminjaman buku dan diskon fotokopiannya
rapih-rapih.
10. Para sisteker (Catur, Dedi Satria, Rahmat, Emjik, Adi N.,
Heni, Rina, Ela Aslinda, Cece,Eno,dll) dan Yadi yang telah tulus
membantu dan menemani dalam penelitian.
11. Anak-anak
PBr
(amy, Tri, Nine, Sri
(makasih ba/semya yaaa..),
Yanti, Oleh (Mad Soleh), Yuli Astutik dan Ilvi).
12. Kesehatan crew (Juli, Anis, Rini, Jason, Donny, AdiBoss dll).
13. Rekan seperjuangan : Rugbi dan Irwan atas kerjasamd dan
kekompakannya.
14. Bojong (Sutrisna) atas perjuangannya mengobati gufis-ku.
15. Warga Athena (Feby, Heni, Devit, Yati, Lia dll) yang 'ngga
pernah sepi, selalu ceria dan kompak (apalagi kalo air mati he.. he..)
16. Warga Ar Rahmah (Neti, Hepi, dll) atas segala kebaikan dan
bantuannya.
17.Sohibku: Dedeh dan Sari yang telah banyak membantu dalam
penelitian dan mewarnai kehidupan kampusku.
I hope never end
18. M' Ita, Ica, Ilo atas patisipasinya membantu, doa, kritikan dan
sarannya.
19. Abach (Bachtiar Baidi) atas segala bantuannya, kritikan dan saran
(karena elo gue selalu pusing.... but
e/o bener juga).
20.Dodo dan Budiyanto atas segala perhatian, saran dan kritikannya.
