• Tidak ada hasil yang ditemukan

Pemanfaatan Ubi Jalar Orange Sebagai Bahan Pembuat Biskuit Untuk Alternatif Makanan Tambahan Anak Sekolah Dasar Di Desa Ujung Bawang Kecamatan Dolok Silau Kabupaten Simalungun

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2016

Membagikan "Pemanfaatan Ubi Jalar Orange Sebagai Bahan Pembuat Biskuit Untuk Alternatif Makanan Tambahan Anak Sekolah Dasar Di Desa Ujung Bawang Kecamatan Dolok Silau Kabupaten Simalungun"

Copied!
63
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 63 Halaman )

Teks penuh

Loading

Gambar

Tabel 2.1. Komposisi Kimia Ubi Jalar Tiap 100 Gram Bahan Komposisi Kimia Jenis Warna Daging Umbi
Tabel 2.2. Komposisi Kimia Tepung Ubi Jalar No. Parameter Tepung ubi jalar Tepung ubi jalar
Gambar 1. Prosedur Pembuatan Biskuit Ubi Jalar Ungu
Gambar 2. Kerangka Konsep Penelitian
+7

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 63 Halaman - 2.02 MB )

Garis besar

Daya Terima Siswa Sekolah Dasar terhadap Pemberian Biskuit Pemanfaatan Ubi Jalar Orange Sebagai Bahan Pembuat Biskuit Untuk Alternatif Makanan Tambahan Anak Sekolah Dasar Di Desa Ujung Bawang Kecamatan Dolok Silau Kabupaten Simalungun

Dokumen terkait

PENDAHULUAN Pengaruh Subtitusi Tepung Ubi Jalar Putih Dalam Pembuatan Mie Kering Terhadap Komposisi Proksimat Dan Daya Terima.

Tepung ubi jalar putih memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi sehingga baik digunakan untuk menghasilkan aneka produk pangan yang mempunyai nilai gizi, seperti mie kering..

PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG JAMUR TIRAM TERHADAP TINGKAT KEKERASAN DAN DAYA TERIMA Pengaruh Substitusi Tepung Jamur Tiram Terhadap Tingkat Kekerasan dan Daya Terima Tepung Biskuit Ubi Jalar Ungu.

Tabel 1 Syarat Mutu Biskuit Menurut SNI 01-2973-1992 8 Tabel 2 Komposisi Gizi Biskuit Ubi Jalar Orange dalam 100 gram 8 Tabel 3 Komposisi Gizi Tepung Terigu (Gandum) per

Kadar -Karoten, Antosianin, Isoflavon, dan Aktivitas Antioksidan pada Snack Bar Ubi Jalar Kedelai Hitam sebagai Alternatif Makanan Selingan Penderita Diabetes Melitus Tipe 2

Berdasarkan kandungan gizi danantioksidan yakni E -karoten, antosianin dan isoflavon, kombinasi ubi jalar dan kedelai hitamdapat digunakan sebagai bahan utama snack bar

Analisis Kandungan Zat Gizi Biskuit Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas L. Poiret) Sebagai Alternatif Perbaikan Gizi di Masyarakat

Berdasarkan uraian diatas akan po- tensi sumber daya alam khususnya pem- anfaatan ubi jalar ungu, maka pada penelitian ini peneliti akan membuat diver- sifikasi

UJI DAYA TERIMA MI KERING KOMBINASI TEPUNG UBI JALAR PUTIH (lpomea batatas) DAN DAUNNYA DENGAN KACANG KEDELAI (Glycine soja) SEBAGAI PANGAN TAMBAHAN BAGI IBU HAMIL

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui kandungan gizi seperti protein, zat besi, kalsium dan asam folat serta uji daya terima mi kering tepung umbi ubi jalar putih

ANALISIS KANDUNGAN ZAT GIZI BISKUIT UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas L. Poiret) SEBAGAI ALTERNATIF PERBAIKAN GIZI DI MASYARAKAT

Berdasarkan uraian diatas akan po- tensi sumber daya alam khususnya pem- anfaatan ubi jalar ungu, maka pada penelitian ini peneliti akan membuat diver- sifikasi