Pengkuran Sifat Dielektrik Tepung Kacang Hijau Menggunakan Jembatan Wien
Bebas
39
0
0
Teks penuh
Dokumen terkait
Menurut Aminah dan Nurhidajah (2009), nilai kadar protein dan vitamin C tertinggi terdapat pada formula MP-ASI dari campuran tepung kecambah kacang kedelai dan
Berdasarkan hasil penelitian kadar air pada Tabel 7, dapat diketahui kadar air dari produk brownies kontrol maupun brownies substitusi tepung kecambah kacang hijau
Pengaruh Penggunaan Tepung Koro Benguk (Mucuna pruriens) dan Tepung Mocaf (Modified Cassava Flour) Sebagai Substitusi Tepung Terigu Terhadap Karakteristik Fisik,
Berdasarkan Tabel sifat fisik pada Tabel 8, dapat dilihat bahwa cookies tanpa pencampuran tepung kacang hijau memiliki tekstur renyah, sama dengan cookies dengan pencampuran
Alhamdulillah, puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah mencurahkan segala rahmat dan hidayah-Nya kepada penulis, sehingga penulis diberi
Berdasarkan hasil uji organoleptik Cake dengan subtitusi tepung pisang kepok dan tepung kacang hijau dari segi warna perlakuan P1 paling menarik, dari segi aroma P3
Berdasarkan hasil pengukuran nilai a w aktual tersebut dapat dilihat bahwa pada formula ubi jalar dan pisang dengan penambahan sorbitol memiliki nilai yang
Pengolahan dan Teknik Analisis Data Data yang diperoleh dianalisis sebagai berikut : 1 Data pengujian validasi dianalisis secara deskriptif kualitatif 2 Data uji kesukaan saat uji
