Hidup Sehat dengan Ramuan Tradisional Jamu Gendong (2010)

ｄａｆｔｾ

PUSTAKA

Hutapea  Johnny  R,  dkk., 1994 . Inventaris Tanaman

Obat Indonesia Jilid  III  Depatemen  Kesehatan  RI   Badan  Penelitian  dan  Pengembangan  Kesehatan .   Indonesia , Departemen  Kesehatan  R I,  1996.  

Penyuluhan Jamu Gendong 1995  Direktorat Penga-  wasan  Obat Tradlsional  Direktorat Jenderal Penga-  wasan  Obat dan  Makanan . Jakarta  Departemen   Kesehatan  R.I  

Suharmiati , Lestari  Han daya ni , 1998. Studi Tentang

Pengolahan Jamu Gendong . Laporan  Penelitian  Pusat   Penelitian  dan  Pengembangan  Pelayanan  Kesehatan,   Badan  Penelitian  dan  Pengembangan  Kesehatan   Departemen  Kesehatan  Republik  Indonesia.   Suharmiati,  Wahyu  Utami , Lestari  Handayani, Sutik   Yuliati,  2002  Resep Jamu Gendong (tidak diterbitkan).   Laboratorium  Penelitian dan  Pengembangan  Palaya-  nan  Pengobatan  Obat Tradisional .  

Suharmiati , 2003 . Mengua k Tabir dan Potensi Jamu Gendong  Cel  1. Jakarta  Agromedia  Pustaka .   Wijayakusuma  Hembing , Setiawan  D,  Wirian AS .  

Tanaman Berkhasiat Oba t di Indonesia Ji/id II Pustaka   Kartini , Cetakan  Pertama,  1993 .  

Wijayakusuma  Hembin g,  Setiawan  D,  Wirian AS .  

Tanaman Berkhasiat Obat di Indonesia Jilid III. Pustaka   Kartin i, Cetakan  Pertama , 1994.  

Wijayakusuma  Hembing , Setiawan  D, Wirian AS .  

Tanaman Berkhasiat Obat di Indonesia Jilid IV. Pustaka   Kartini , Cetakan  Perta ma,  1996.  

G\ Hidup sohot dongan Ja m" Gen do ng

ｾ＠

-20-ｾ｣ｓ･ｫｺｯｾ＠

JAM U

GENDO NG

_

(l/S-.

ｾＩＮＯ＠

ｾｊＴＯＮＲＮＮ＠

Ｍｾ［ｴｊ＠

&/0

16

-.l-

iLao

J­­­-If .

(J

L 

HIDUP SEHAT  DENGAN  JAMU GENDONG 

Tanaman Obat Khas iat

Oleh:   Suharmiati   Lestari  Handayani  

Hak Cipta·:  2008  

Pusat Penelitian dan Pengembangan  Sistem dan  Kebijakan  Kesehatan   Jalan Indrapura  17  Surabaya 60176  

Telepon: (031)  3528748  Fax  : (031)  3528749  

Hak cipta dilindungi  Undang ­Undang 

Dilarang mengutip atau  menyebarkan  sebagian  atau  seluruh lsi buku 

ini tanpa  ijin tertulis dJ ri  pcnerbi!  3

Penyunting  Herti  Maryati 

Desain Sampul  Iwan Setiawan 

Me ri ca  menghangatkan badan 

Pep aya  meni ngkatkan  nafsu  makan , ob_at  influe nza 

Puy an g  anti  ra dang 

Sambiloto  oba!  kulit , gatal,  meningkatkan  daya  taha n tubuh 

Sinom  obat  sariawan 

Sirih  an!iseptik, radang  tenggorokan 

Temu  giring  kosmetik , lulur 

Temu  ireng  obat  cacingan  , kurang  nafsu makan  Temu  kunci  sariawan , masuk angin 

Temulawak  memperbaiki  pencernaan

, menam-bah  nafsu  makan,  melancarkan ASI, 

Katalog Dalam Terbitan (KDT)  : Departemen  Kesehatan R I 

Suharmiati & Lestari Handayani  

Hidup Sehat dengan jamu gendong I Suharmiati &  Lestari  

Handayani ­ Surabaya : Pusat Penelitian  dan  Pengembangan   Sistem dan Kebijakan  Kesehatan.  2008,  iv,  20  him.:  15  cm  

Blbliografi : him 20   ISBN  : 978­979­8497­82­7  

1. Medicine,  Traditional  2. Medicine,  Herbal  I.  Suharmiati  II. Lestari Handayani  III. Pusat Penelitian  dan  Pengembangan   Sistem dan Kebijakan Kesehatan .  

615.321

ｾ ＢＢＧ ｾＧ

..

Ｂｾｾ ｭ Ｂｾ＠

-KHASIAT BAHAN BAKU JAMU

Tanam an Obat Khasiat

Asam  kawak  pencahar, sariawan 

Bawang  putih ｬ｡ｮ｡ｮ ｾ Ｇ＠ an ti kholesterol 

Belun tas  menghilangkan  bau  badan 

Brotowali  obat demam , sakit kulit 

Cabe Jamu  obat  ma suk angin,  menghangat 

kan  badan 

Jahe  menghilangkan  gejala  influenza, 

anti  nyeri,  penghangat badan 

Jati  belanda  anti  kholesterol 

Jeruk nipis  oba!  batuk 

Kapulogo  oba!  ba!uk 

. Katu  melancarkan pengeluaran ASI 

Kencur  oba!  batuk,  anti  radCjng , bengkak 

Kudu  meningkatkan  daya tahan  tubuh 

Kunir  anti  infeksi , anti  radang 

Laos  oba!panu , penghangatbadan 

G\ Hldu p SOh' : dong'n J am u Ge ndong

ｾ＠

-18-ｲｪＨ｡ｴｸ｢ｐｾ＠

Jamu gendong adalah obat tradisional yang banyak diminati masyarakat desa maupun kota hampir di seluruh Indonesia . Jamu gendong dibuat dalam bentuk cairan yang dimaksudkan untuk dikonsumsi langsung (tidak dengan tujuan disimpan ). Pemanfaatan oleh masyarakat adalah untuk menjaga kesehatan , penyegar badan , dan

perawatan tubuh Resep yang digunakan berdasarkan

pengetahuan dan ketrampilan yang diwarisi secara turun temurun baik secara lisan maupun secara tertulis dari nenek moyang Oleh sebagian masyarakat jamu gendong dianggap jamu sehat, maka pemanfaatannya menjadi tidak terbatas da lam arti tidak mengenal usia , Jenis kelamin , dan kondisi kesehatan

Dalam tradisi sebagian masyarakat, minum jamu sudah menjadi kebiasaan seperti halnya orang minum teh. Berdasarkan kenyataan tersebut , sampai kini jamu gendong masih digunakan secara luas. Mengingat ramuannya terdiri dari bahan alam yang belum dimurnikan (dibakukan), serta pemakaiannya bertuJuan untuk menjaga kesehatan , maka penggunaan jamu gendong digunakan secara terus menerus. Agar jamu gendong dapat dibuat sendiri dengan cara yang bersih dan sehat maka disusunlah buku ini Resep-resep ini disusun berdasarkan pengalaman sendiri maupun merujuk dari berbagai pustaka Resep sederhana ini dilengkapi dengan khasiat tumbuhan obat yang digunakan sebagai bahan baku jamu gendong . Untuk melengkapi, disampaikan pula cara pembuatan jamu instan yang semakin populer dan digemari karena kepraktisannya

untuk disimpan dalam waktu lebih la serta ma .

memungkinkan

Semoga buku in i bermanfaat.

Penulis

iii

ｏｾｴｵＬ＠

Kata Pengantar Daftar isi

Cara Membuat Jamu Gendong • Jamu Cabe Puyang

• Jamu Beras Kencur • Jamu Sinom • Jamu Kunir Asam • Jamu Temulawak • Jamu Kunci Sirih • Jamu Kun ir Beluntas

• Jamu Uyup-uyup 1 Gep yokan • Jamu Kudu Laos

• Jamu Pahitan

Cara Membuat jamu Instan • Jamu Jahe instan

• Jamu Pelangsing instan • Jamu Beras Kencur instan • Jamu Kunci Sirih instan Khasiat Bahan Baku Jamu Daftar Pustaka iv . . .. . ... . .

.

.. . . .. ... ... ... ... ... ... .. ... ... ... . .. .. ... ... ... .... ... ... , ... .. .... ... ... .. .... ... .... ... ... .. .. ... .. ... . ... ... . ... .... .... ... .. .. .... ... ... ... ... ... .... ... .... ... ... . ... ... .. .. , ... . .. ... ... .. .... ... .. ... ... .. .... .. -. ... ... ... . . .. . ... .. .... ... .. . . . ... .. . . .. . .. iii iv 1

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

20

｣ＮｍＮｾ＠

: "

Meng obati gejala keputihan,

meng hilangkan bau badan, sari rapat "

Bahan :

Daun sirih 3 ons

Daun beluntas 1,50ns

Kunci 5 ons

Kunir (dipanggang) 2 jari

Gula pas ir 1 kg

Air 1 liter

Cara membuat :

a) Daun sirih dan beluntas dicuci bersih dan dirajang, tambahkan sedikit air kemudian diblender. Seluruh bahan diperas kemudian disaring

b) Kunci pepet, kunci dan kunir diparut, kemudian ditambah air sebanyak 1 liter, kemudian diperas dan disaring

c) (a) dicampur (b) , kemudian dibiarkan beberapa sa at (sekitar 1 - 2 jam) sampai patin ya mengendap .

Larutan ben ingnya diambil.

d) Larutan direbus sampa i tersisa sekitar 1/10 bag ian . e) Selanjutnya lakukan sesuai dengan petunjuk umum

pembuatan Jamu instan

Hfdup s.h.. deng.n J8mu Gendong fl)

-17-

ｾ＠

cJdw+at :

U Menghilangkan kel uhan pegalli nu dan menambah nafsu makan "

Bahan:

Kencur 1 kg

Jahe 1 ons

Beras 0,5 ons

Kedawung 10 biji

Gula pasir 1 kg

Air hangat 1 liter

Cara membuat :

a) Beras setelah dicuci bersih, tiriskan dan selanjutnya disangan demikian pula biji kedawung.

b) Kencur, jahe dikupas, dicuci dan diparu t, ditambah air sediki t de mi se dikit, peras ke mudian disaring Biarkan beberapa saat (sekitar 1 - 2 jam) sampai patinya mengendap. Ambil larutan beningnya . c) SelanJutnya lakukan sesuai dengan petunjuk umum

pembuatan jamu instan

G\ Hidup ,ehar deng"n Jamu Gendong

ｾ＠

-16-CARA MEMBUAT JAMU GENDON G

Membuat jamu gendo ng sangat mudah, tidak beda jauh den gan memasak makanan . Cara kerJa yang higienis menJadi kunci utama , aga r dihasilkan jamu gendong ya ng berkhasiat dan tldak tercemar kuman penyakit. Hasil jamu yang bersih akan menjadikan jamu gendong lebih tahan lama serta ti dak menimbulkan dampak gangguan kesehatan.

Ada beberapa jenis jamu gendong yang dikenal yaitu bera s kencur, te mulawak, cabe puyang, sinom, kunir asem, kuni r belu ntas , kunci sirih , kudu laos, dan pahitan Berb agai jenis ja mu Ini memiliki khasiat dan rasa yang berbed a. Secara umum, pe mbuatan jamu gendong dapat dila kukan sebagai be rikut:

1. Gun akan air bersi h

(PDAM atau air sumur, mata air).

2 Bahan ba ku segar akan memberikan kualitas dan rasa jamu yang lebih bai k. Bila bahan baku perlu penyim-panan, lakukan  deng an  cara  yang  baik  dan  benar  (diletakkan  pada  wada h yan g kering  dan  bersih  serta  terhindar dari kem ung kinan  tercemar bahan 

berbaha-, 

_{ya  atau  kotoran  binatan g)} 

3  Pil ih bahan  baku  dengan kua li tas  yang  baik . Bahan  segar (daun , rimpang  dll) pilih  yang  tidak  cacat , bahan  kering  pili h yang  tidak berjamur atau  tercemar 

Hldup senar d ongan J amu Gendong IU 

-1-

ｾ＠

4 Jenis rtmpang bersihkan dari kotoran dan tanah dengan sikat khusus. Jenis lain (daun, biji, bunga, buah, akar) cuci bersih dengan air mengalir

5. Sedia kan alat memasak khusus untuk membuat jamu ,

Sebaiknya menggunakan panci tanah liat atau kuali untuk merebus Jamu. Tetapi dapat juga menggunakan panci memasak pada umumnya asalkan tidak terbuat dari bahan timah hitam/timbal.

6 , Wadah I botol untuk wadah jamu sediakan dalam jumlah yang cukup dan dalam keadaan bersih serta kering Setiap kali selesai digunakan segera dicuci dan dikerlngkan dengan cara ditiriskan

7 Jamu gendong bentuk rebusan hanya dapat digunakan dalam waktu tidak lebih dari 24 Jam bila diletakkan pada suhu ruangan , Simpan dalam wadah/botol tertu-tup  rapat Apabila disimpan  dalam  almari  pendingin  dapat digunakan  sampai  3 x 24 jam, 

8. Jaga  kebersihan  tubuh  & lingkungan tempat memasak, 

l 

­

2 -ｵｙＱ ｡ｬｾｴ＠

"  Melang si ngkan badan, membuat

badan slngs et "

Bahan:

Daun  Jati  Belanda  2 ons 

Tem ugiring  1 ons 

Gul a pasir  4,5  ons 

Air hangat  200 ml 

Cara membuat :

a)   Temugiring  dikupas,  dicuci  dan  diparut  Campur  dengan  daun  Jati belanda  yang  telah  dihaluskan  (blender)  dan  ditambah dengan  air hangat,  peras  kemudian  saring, 

b)  Biarkan  beberapa  lama (± 1 ­ 2 jam) sampai  patinya ,  mengen,dap . Ambil  larutan  bening  di  bagian  atas.  c)  Selanjutnya  lakukan  sesuai  dengan  petunjuk umum 

pembuatan  jamu  instan 

Hldup soh.t deng.n Jamu Gendong (() 

-15-

ｾ＠

ｕｾ Ｏ Ｈ ｗ ｶＦ｡ｲ ［ｴ＠

"

Mengobati gejala influenza nyeri penghangat badan "

Bahan :

Jahe 20ns

Gula pasir 30ns

Air hangat 200 ml

Cara membuat :

Ambil sari rimpang Uahe, kunyit, temulawak dsb.) dengan cara dikupas, dicuci dan diparut, ditambah air hangat 200 ml , peras dan disaring . Biarkan beberapa lama (± 1 - 2 jam) sampai patinya mengendap. Ambil larutan bening bag ian ptas.

2. SelanJutnya lakukan sesuai petunjuk cara pembuatan secara umum

Catatan: Jahe dapat diganti dengan rimpang lain seperti

Temulawak , Kunyit, Kencur, Kunci

I

C\ Hl d<lp ••h. , dong. n

ｊ Ｎ ｭｾ＠

Gendong

ｾ＠

-14-cJr1aniaa!

" Menghilangkan pegallin u, masuk

angin ( gejala flu) "

Bahan:

-

,

Cabe jawa kering Puya ng

Kencu r Kunir Beras

Buah asa m (kawak) Gula j awa

Gula pas ir Garam Air

Cara membuat :

1 genggam kecil

1 ons

0,5 ons

2 ibu Jari 1,5 ons 0,75 ons

4 ons

secukupnya secukupnya 4 liter

a) A ir, buah asam kawak & gula jawa direbus sampai mendidih sambil diaduk sampai gula larut semua, terakhir tambahkan garam Biarkan dingin, saring. b) Rendam beras 1 jam dalam air matang .

c) Puya ng , kuni r, ke ncur dikupas, dicuci dan diiris ti pis-tipis, tambahkan beras dan cabe jamu serta s edikit a ir mata ng selanjutnya dihaluskan (diblender). Pe ras sarin ya, saring dan dicampurkan pada larutan asam dan g ula jawa

d) Jamu yang s uda h dingin siap untuk dimasukkan dalarn botol ya ng bersih dan kering Botol ditutup rapat.

Hldup ••h.r do ng8n Jamu Gendong ru

-3-

ｾ＠

ｊｲＨ ｡ｾｴ＠

" Menghilangkan ke luhan pegallinu

dan men am bah nafsu makan "

Bahan:

Beras 1,5 ｾｮｳ＠

Asam kawak 0,50ns

Kencur 1,5 ons

Gula jawa 4 ons

Gula pasir secukupnya

Kapulogo 6 biJi

Jahe 0,50ns

Garam secukupnya

Air 4 liter

Jeruk ni pis 2 - 3 biJi

Ca ra membuat :

a) Masukkan air, gula jawa, gula pasir & asam kawak ke dalam panci , rebus sampai mendidih sambil dlad uk agar seluruh bahan jarut. Setelah mendidih angkat, tambahkan sedikit garam, aduk dan biarkan dingin kemudian disaring

b) Jahe dan kencur dicuci bersih kemudian dikupas kulitnya Cuci sekali lagi dan diiris tipis .

c) SelanJutnya seluruh bahan yaitu beras (sebelumnya direndam dalam air matang ), jahe, kencur, kapulogo dicuci dengan air panas . Bahan-bahan tersebut ditambah sedikit air matang dan dihaluskan (dengan blender blla ada ) Bahan-bahan yang sudah halus diperas dan disaring, diambil sarinya selanjutnya

Cl Hidup sehar dongan Jamu Gendong

ｾ＠

-4-CARA MEMBUAT JAMU INSTAN

Jamu instan adalah jamu yang dibuat dengan mela-rutkan  sari  bahan jamu ke  dalam gula pasir.  Pembuatan  jamu  instan  prosesnya  sederhana  tetapi  membutuhkan  kesabaran.  Bentuk instan  menyediakan jamu yang  da-pat disimpan  dan  dapat diminum  setiap waktu dengan  cara  melarutkannya  ke  dalam air matang . 

Tata  cara pembuatan secara umum:

1.  Gunakan  wajan  terbuat dari  tanah  liat dan  pengaduk dari  bahan kayu . 

2.  Bahan  baku  diamb il sarinya dengan  cara 

diperas tambah  air hangat  Setelah  itu  diendapkan,  saring,  diambil  beningnya 

3   Larutan yang  diperoleh direbus dalam wajan  tanah  liat di  atas  api  kecil  sambil  diaduk perlahan­Iahan  terus  menerus  sampai tersisa sekitar 2 ­ 3 sendok  makan  (1/5  bagian ). 

4.   Larutan  yang  tersisa segera ditambahkan  gula  pasir,  aduk  sampai  rata  dan  segera  angkat  dari  api  Aduk terus  sampai  benar­benar kering . Kristal  dijadikan  serbuk dengan cara diblender, saring   dengan  saringan  tepung  Selanjutnya  masukkan   ke  dalam wadah  bersih  dan  kering  serta tertutup   rapat  

Hldup soha' dengan Jamu Gendong

ｾ＠

I 

-13-

ｾ＠

cJy(a4wt:

" Mengobati gatal-gatal, kurang nafsu

makan, cuci darah "

Bahan:

Sambiloto 2 ｾｮｳ＠

Brotowali 1 OOS

Air 2 liter

Cara membuat :

a) Bahan dieuei bersih .

b) Tambahkan air, rebus diatas api kecil dan biarkan

mendidih sampa i air tersisa separuhnya.

e) Saring larutan tersebut setelah ding in atau hangst.

d) Biarkan dingin dan masukkan kedalam botol yang bersih dan kering . Botol ditutup rapat.

Catatan:

Ramuan lain untuk jamu Pahitan Sambiloto

Adas Pule Air

20ns 20 biji

1 potong (i bu jari) 2 liter

G\ Hidup soh., dang.n Jamu Gondong

ｾ＠

12langsung dieampurkan pada larutan ·gula asam -sambil  diad uk. 

d) Terakhir ditambahkan  air Jeruk  nipis 

e)  Masukkan  dalam  boto l yang  bersih  dan  kering,  kemudian  ditutup  rapat. 

Catatan  • dapat ditambahkan  biji  kedawung  20  biji  (sangrai  dan  buang  kulitnya) 

1

｣ｊｹＨｾ＠

Bahan:

Sinom  Buah  asam  Garam  Kunir  Gula jawa 

.

,  _{Gula  pasir} 

Air 

ｾ＠

"  Minuman penyegar, sariawan

(panas dalam) "

2  ikat  0,5  ons  seeukupnya 

0,5  ons  2,5  ons  seeukupnya 

4 liter 

•

Cara membuat :

a)   Kunir dieuei  bersih , dikupas , euei  dan  diiris tipis­tipis.  Daun sinom  (asam muda) dieue i bersih . 

b)   Seluruh  bahan  ditambah  air,  direbus dalam panei  tertutup dl  atas apl  keel I sampal  mendldlh ｾ＠

Hldup sehBt cJengan Jamu Gendong

5

Terakhir masukkan garam. Bila kurang manis . tambahkan gula pasir. Biarkan dingin/hangat

kemudian saring.

c) Jamu yang sudah dingin siap untuk dimasukkan dalam botol yang bersi h dan kering . Botol ditutup

rapat.

Ur1anfwt

Bahan :

Kunir Buah asam Gula jawa Gula pasir Garam

Air

" Minuman penyegar, men cegah sa riawan ( panas dala m) "

1 ons 0,50ns 2,50ns

secukupnya/sesuai selera secukupnya

4 liter

Cara membuat :

Sama dengan cara pembuatan jamu sinom

G) Hidup seha' deng.n Jamu Gendong

ｾ＠

­6-i

t

A,

c.Ma.nfw1; ; "

Melancarkan aliran darah "

Bahan:

Bu ah kudu setengah masak Laos

Buah asam (asam kawak) Merica

Bawang putih lanang Gula jawa

Gula pasir Air Garam

Cara membuat :

4 buah 4 potong secukupnya 20 biji 4 siung 20ns 20ns 2 liter

secukupnya

a) Semua bahan dicuci bersih .

b) Kudu dicuci, kemudian dihaluskan, diperas dan disaring.

c) Merica, bawang putih lanang dihaluskan d) Perasan kudu dicampur dengan bahan lain

ditambah air, gula jawa dan asam kawak direbus sampai mendidih Terakhir tambahkan garam Biarkan dingin/hangat dalam panci tertutup e) Jamu yang sudah dingin/hangat disaring dan

siap untuk dimasukkan dalam botol yang bersih dan kering Botol ditutup rapat.

" " . , OM" " ' , " '  

"m.

ｾ＠

ｊｹｻｑｊｾ＠

" Melancarkan Air Susu Ibu "

Bahan:

Kunir ｾｮｳ＠

Buah asam (asam kawak) 0,50ns

Temulawak 2,50ns

Daun katu 1 genggam

Daun beluntas 1 genggam

Daun pepaya 2 lembar

Temuireng 2 ibu jari

Gula jawa 2,5 ons

Air 4 liter

Garam secukupnya

Cara membuat :

a) Semua bahan dicuci bersih .

b) Temulawak, temuireng dan kunir dikupas, dicuci bersih dan diiris tipis-tipis

c) Seluruh bahan ditambah air, direbus dan dibiarkan mendidih. Terakhir masukkan garam dan angkat dari atas api

d) Saring dan biarkan dingin dalam keadaan tertutup Siap dimasukkan botol.

ｾＮＬｯｯｾ

•• "m" 0,,00",

-

10-cJ((an#wt

" Menam bah nafsu makan,

memperbaiki pencernaan"

Bahan:

,

Temulawak

Kunir Sinom

Buah asam (asam kawak ) Gula jawa

Gula pasir Garam Air

Cara membuat :

a) Temulawak , kunir, sinam dicuci bersih b) Temulawak dan kunir dikupas, dicuci dan

diiris tipis-tipis

c) Seluruh bahan di atas ditambah asam

..

_{kawak, air, gula jawa dan direbus dalam}

panci tertutup diatas api kecil sampai mendidih. Terakhir masukkan garam

d) Biarkan dingin dalam panci tertutup .

e) Saring dan jamu yang sudah dingin siap untuk dimasukkan dalam botal yang bersih dan kering. Botol ditutup rapat

ＢＮｾ

••••

ＧｯｯＮｾＮ＠ ＢｭＢｾ＠

7

-2,50ns 1 ｾｮｳ＠

2 ikat 0,5 ans

3 ons

secukupnya/sesuai selera secukupnya

cJr(anfwt

II Merawat organ intim wan ita

I gej ala keputihan, menghilangkan bau bad an II

Bah an:

Daun sirih segar Kunci

Buah asam (asam kawak) Gula jawa

Gula pasir Garam Air

Cara membuat:

20 lembar

1 ons

0,25 ons

1 ons

bila perlu/sesuai selera secukupnya

2 liter

a) Air, asam kawak dan gula jaw a direbus sampai mendidih sambi I diaduk sa rn pai gula larut semua. Tambahkan garam dan angl<at Biarkan dingin/rangat dan saring.

•

b) Semua bahan (daun sirih, kunci) dicuci bersih c) Kunci dikupas, dicuci dan diiris tipis-tipis Kunci dan

ｾ＠

daun sirih dihaluskan, tambahkan sedikit air matang , (diblender) Peras sarinya dan saring Hasil saringan langsung dicampurkan pada larutan gula asam, aduk rata. Bila kurang manis dapat ditambahkan gula pasir sesuai selera

1 (J) Hldup sohat dOngan 'J amu Gendong

ｾ＠

-8-｣ｊｲＨ ＨＱｉＱＮ ｾ＠

"

Menghilangkan bau badan "

Ba han :

Kunir

Daun beluntas

Buah asam (asam kawak) Garam

Gula jawa Gula pasir Air

Cara membuat :

10ns 2 genggam 0,50ns

secukupnya 2,50ns

bila perlu 4 liter

a) Semua bahan dicuci bersih

b) Kunir dikupas, dicuci dan diiris tipis-tipis . c) Air, asam kawak dan gula jawa direbus

sampai mendidih sambil diaduk sehingga gula dan asam larut Terakhir tambahkan garam Angkat dari api dan saring.

d) Kunir dan beluntas dihaluskan, tambahkan sedikit air (diblender) . Peras sarinya dan disaring . Hasil saringan langsung dicampurkan pada larutan asam dan gula jawa. Aduk rata . Bila kurang manis dapat ditambahkan gula pasir.

Hldup soha' do ng.n Jamu Gendong fCJ

I.

C}{(OJ+w-

t

" Merawat org an intim wanita

/ gej a la keputihan, menghilangkan

bau badan " Ba han:

Daun sirih segar Kunci

Buah asam (asam kawak) Gula Jawa

Gula pasir Garam Air

Cara membuat :

,

20 lembar

I

1 ons

0,25 ons

1 ons

bila perlu/sesuai selera secukupnya

2 liter

a) Air, asam kawak dan gula jawa direbus sampai mendidih sambi I diaduk sampai gula larut semua. Tambahkan garam dan angkat Biarkan dingin/tlangat dan saring

•

b) Semua bahan (daun sirih, kunci) dicuci bersih c) Kunci dikupas, dicuci dan diiris tipis-tipis. Kunci dan

daun sirih dihaluskan, tambahkan sedikit air matang (diblender). Peras sarinya dan saring. Hasil saringan langsung dicampurkan pada larutan gula asam, aduk rata. Bila kurang manis dapat ditambahkan gula pasir sesuai selera.

G\ Hldup sehal dong_n

ｾ ｡ｭｵ＠

Gendong

ｾ＠

­8-｣ｍＮ ｏｊ ｾ＠

"

Menghilangkan bau badan "

Bahan:

Kunir 

Daun  beluntas 

Buah  asam  (asam  kawak)  Garam 

Gula jawa  Gula  pasir  Air 

Cara membuat :

1 ons  2 genggam  0,50ns 

secukupnya  2,50ns  bila  perlu  4  liter 

a)  Semua  bahan  dicuci  bersih. 

b)  Kunir dikupas,  dicuci  dan diiris tipis­tipis  c)  Air,  asam  kawak dan  gula jawa direbus 

sampai  mendidih  sambil  diaduk sehingga   gula  dan  asam  larut  Terakhir tambahkan   garam.  Angkat dari  api  dan  saring.  

d)   Kunir dan  beluntas dihaluskan,  tambahkan  sedikit  air (diblender).  Peras  sarinya  dan  disaring.  Hasil  saringan  langsung dicampurkan  pada  larutan asam dan  gula jawa. Aduk rata.  Bila  kurang  manis dapat ditambahkan  gula  pasir. 

Hidup sehal dongan Jamu Gondong ([) 

I. 

ｾ

｣ｊｲＨＨｩｾ＠

" Melancarkan Air Susu Ibu "

Bahan:

Kunir ons

Buah asam (asam kawak) O,50ns

Temulawak 2,50ns

Daun katu 1 genggam

Daun beluntas 1 genggam

Daun pepaya 2 lembar

Temu ireng 2 ibu jari

Gula jawa 2,5 ons

Ai r 4 liter

Garam secukupnya

Cara membuat :

a) Semua bahan dicuci bersih .

b) Temulawak , temuireng dan kun ir dikupas, dicuci bersih dan diiris tipis-tipis.

c) Seluruh bahan ditambah air, direbus dan dib iarkan mendidih. Terakhir masukkan garam dan angkat dari atas api.

d) Saring dan biarkan dingin dalam keadaan tertutu p. Siap dimasukkan botoL

ｾＢ｟ＧｾｾｭＢＢＢﾮＢＧ＠

1 0

-｣ｊｴＨ｡ｾ＠

"

Menambah nafsu makan,

memperbaiki pencernaan"

Bahan:

f

Temulawak Kunir Sinom

Buah asam (asam kawak ) Gula jawa

Gula pasir Garam Air

Cara membuat :

a) Temulawak, kunir, sinom dicuci bersih b) Temulawak dan kunir dikupas, dicuci dan

diiris tipis-tipis .

c) Seluruh bahan di atas ditambah asam

•

•

kawak, air, gula jawa dan direbus dalam

panci tertutup diatas api kecil sampai mendidih. Terakhir masukkan garam .

d) Biarkan d ing in dalam panci tertutup .

e) Saring dan jamu yang sudah ding in siap untuk dimasukkan dalam botol yang bersih dan kering . Botol ditutup rapat

ＢＧﾮＢＢｍＢｾＢ

Ｇｾ ＧＮｭＢｾ＠

7

-2,50ns 1 ons 2 ikat 0,50ns

3 ons

secukupnya/sesuai selera secukupnya

Terakhir masukkan garam Bila kurang manis . tambahkan gula pasir Biarkan dingin/hangat

kemudian saring .

c) Jamu yang sudah dingin siap untuk dimasukkan dalam botol yang bersih dan kering Botol ditutup

rapat.

II Minurnan penyegar, rn encegah sariawan

( panas dal am) ..

1 ons 0,50ns 2,50ns

secukupnya/sesuai selera secukupnya

4 liter

｣ｍ ｾ＠

Bahan :

Kunir Buah asam Gula jawa Gula pasir Garam

Air

Cara memb uat :

Sarna dengan cara pembuatan jamu sin om

G) Hldup sohat dengan Jamu Gondong

ｾ＠

-6-Ｎ ｾ＠

t

1

.

｣ｍＨｬｊｾ＠

: "

Melancarkan aliran darah "

Bahan :

Buah kudu setengah masak Laos

Buah asam (asam kawak)-Merica 

Bawang  putih  lanang  Gula jawa 

Gula  pasir  Air  Garam 

Cara membuat :

4  buah  4 potong  secukupnya  20  biji  4 siung  20ns  20ns  2  liter 

secukupnya 

a)  Semua  bahan  dicuci  bersih 

b)  Kudu  dicuci,  kemudian  dihaluskan,  diperas dan  disaring 

c)   Merica , bawang  putih  lanang  dihaluskan .  d)   Perasan  kudu  dicampur dengan  bahan  lain 

ditambah  air, gula jawa dan  asam  kawak direbus  sampai  mendidih . Terakhir tambahkan  garam.  Biarkan  dingin/hangat dalam  panci tertutup .  e)  Jamu  yang  sudah dingin/hangat disaring  dan 

siap  untuk dimasukkan  dalam botol  yang  bers ih  dan  kering  Botol  ditutup  rapat. 

""""'M"'."••

ＢＬＢｭＢｾ＠

､Ｑｾ＠

.. Mengobati gatar-gatar, kurang nafsu

ｭｾｫ｡ｮＬ＠ cuci darah ..

Bahan:

Sambiloto 2 cans

Brotowali 1 OOS

Air 2 liter

Cara membuat :

a) Bahan dieuei bersih .

b) Tambahkan air, rebus diatas api ked I dan biarkan

mendid ih sampai air tersisa separuhnya.

e) Saring larutan tersebut setelah dingin atau hangal.

d) Biarkan dingin dan masukkan kedalam botol yang bersih dan kering . Botol ditutup rapat

Catatan:

Ramuan lain untu k jamu Pah itan

Sambiloto 2 ons

Adas 20 biji

Pu le 1 potong (i bu ja ri)

Air 2 liter

G) Hl dup sohat d on gan J8mu Gen don g

ｾ＠

­12-langsung dieampurkan pada larutan Quia as am sambil diad uk.

d) Terakhir ditambah kan air jeruk nipis .

e) Mas ukkan dalam botol yang bersih dan kering , kemudian ditutup rapat

Ca tatan : dapat ditambahkan biji kedawung 20 biji (sangrai dan buang kul itn ya)

J

､Ｑｾ＠

Bahan:

Sinom Buah asam Garam Kunir Gula jawa Gula pasir

Air

" Minuman penyegar, sariawan

(panas dalam) "

2 ikat

a,s

ons seeukupnya

a,s

ons 2,5 ons seeukupn ya

4 liter

Cara mem bu at :

a) Kunir dieuei bersih, dikupas, euei dan diiris tipis-tipis. Daun sinom (asam muda ) dieuei bersih .

b) Selu ruh bahan ditambah air, direbus dalam pand tertutup dl atas apl kee ll sampa l mendldih ｾ＠

Hldup sellar de ngan J am u Gendong

­

CARA MEM8UAT JAMU IN STAN

Jamu instan adalah jamu yang dibuat dengan

mela-｣ａ Ｈｑｊｬ ｾ ｡ｴ＠

"  Men ghilangkan keluhan pegallinu

rutkan  sari  bahan Jamu  ke  dalam gula pasir.  Pembuatan 

dan menambah nafsu makan "

jamu  instan  prosesnya sederhana tetapi  membutuhkan  kesabaran  Bentuk instan  menyediakan jamu yang 

da-Bahan : _{..,  pat disimpan  dan  dapat diminum setiap waktu  dengan} 

Beras  1,50ns  _{cara  melarutkannya ke  dalam air  matang.} 

Asam  kawak  0,50ns 

Kencur  1,50ns 

Gula jawa  4  ons  _{Tata  cara pembuatan secara umum:}

Gula  pasir  secukupnya  

Kapulogo  6 biji   _{1.  Gunakan wajan  terbuat dari  tanah  liat  dan} 

Jahe  0,50ns  _{pengaduk dari  bahan  kayu} 

Garam  secukupnya  _{2.  Bahan  baku  diambil sarinya dengan cara} 

Air  4 liter  _{diperas tam bah  air  hang at.  Setelah  itu  diendapkan,} 

Jeruk nipis  2 ­ 3 biji  _{saring , diambil  beningnya.} 

3.  Larutan  yang  diperoleh direbus dalam wajan  tanah 

Ca ra membuat :  _{liat di  atas  api  kecil  sambil  diaduk  perlahan­Iahan} 

a)  Ma sukkan  air,  gula jawa , gula  pasir & asam  kawak  _{terus  menerus sampai tersisa sekitar 2 ­ 3 sendok} 

ke dalam panci,  rebus  sampai mendidih sambil  _{makan  (1/5  bagian) .} 

diaduk agar seluruh  bahanlarut  Setelah  mendidih  _{4.  Larutan  yang  tersisa segera ditambahkan  gula}  angkat,  tambahkan  sedikit garam,  aduk dan  biarkan  _{pasir, aduk sampai rata  dan segera angkat  dari  api .} 

dingin  kemudian  disaring  _{Aduk  terus  sampai  benar­benar kering . Kristal} 

b)  Jahe dan  kencur dicuci  bersih  kemudian  dikupas  _{dijadikan  serbuk dengan  cara  diblender, saring} 

kulitnya  Cuci  sekali  lagi  dan  diiris tipis .  _{dengan  saringan  tepung . Selanjutnya  masukkan} 

c)  Selanjutnya seluruh  bahan  yaitu  beras (sebelumnya  _{ke  dalam wadah  bersih  dan  kering  serta tertutup} 

direndam dalam air matang ),  jahe,  kencur,  kapulogo  _rapat.

dicuci dengan  air panas. Bahan­bahan  tersebut   ditambah  sedikit air matang  dan dihaluskan  (dengan   blender bila  ada)  Bahan­bahan  yang  sudah halus   diperas dan  disanng,  diambil  sarin ya selanjutnya  

I 

G\ Hid ,,;, S,.hor d on gan Jamu Gendong Hidup seha' dengsn Jamu Genclong

ｾ＠

I 

uWa+at

" Mengobati gejala influenza nyeri

penghangat badan "

Bahan:

Jahe 20ns

Gula pasir 30ns

Air hangat 200 ml

Cara mernbuat :

1. Ambil sari rimpang Uahe, kunyit , temulawak dsb) dengan cara dikupas, dicuci dan diparut, ditambah air hangat 200 ml, peras dan disaring . Biarkan beberapa lama (± 1 - 2 jam) sampai patinya mengendap . Ambil larutan bening bag ian !'ltas 2. Selanjutnya lakukan sesuai petunjuk cara

pembuatan secara umum

Cata tan : Jahe dapat diganti dengan rimpang lain seperti Temulawak , Kuny it, Kencur, Kunci

G\ Hldup nho, dlngon J.mu Gcn dong

ｾ＠

-14-ｵｗｾ＼ｕｊＮｴ＠

II Menghitangkan pegat tinu, masuk

angin ( gejala flu) " Bahan:

Cabe jawa keri ng 1 genggam kecil

Puya ng 1 ons

Kencu r 0,5 ons

Kunir 2 ibu jari

Beras 1,5 ons

Buah asam (kawak) 0,750ns

Gula jawa 4 ons

Gula pasir secukupnya

Ga ram secukupnya

Air 4 liter

Cara membuat :

a) A ir, buah asam kawak & gula jawa direbus sampai mend idih sambil diad uk sampai gula larut semua , te rakhir tambah kan garam. Biarkan dingin , saring . b) Rendam beras 1 jam dalam air matang .

c) Puyang, kunir, kencur dikupas, dicuci dan diiris tipis-tipis , tamb ah kan beras dan cabe jamu serta sedikit air matang selanjutnya dihaluskan (diblender) . Peras sa rin ya, sari ng dan dicampurkan pada larutan asam da n gula jawa.

d) Jamu yang suda h dingin siap untuk dimasukkan dalam botol yang bersih dan kering Botol ditutup rapat

Hldup soh., dong_n J8mu Gendong (()

-3 -

ｾ＠

4 . Jenis rimpang bersihkan dari kotoran dan tanah dengan sikat khusus . Jenis lain (daun, biji, bunga, buah, akar) cuci bersih dengan air mengalir.

5 . Sediakan alat memasak khusus untuk membuat jamu. Sebaiknya menggunakan panci tanah liat atau kuali untuk merebus Jamu Tetapi dapat juga menggunakan panci memasak pada umumnya asalkan tidak terbuat dari bahan timah hitam/timbal

6 . Wadah I botol untuk wa dah jamu sediakan dalam juml ah yang cukup dan dalam keadaan bersih serta kering . Setiap kali selesai digunakan segera dicuci dan di keringkan dengan cara ditiriskan

7. Jamu gendong bentuk rebusan hanya dapat digunakan dalam waktu tidak lebih dari 24 jam bila diletakkan pada suhu ruangan . Simpan dalam wadah/botol tertu-tup  rapat. Apabila  disimpan  dalam  almari  pendingin  dapat digunakan  sampai  3 x 24  jam. 

8. Jaga  kebersihan  tubuh &lingkungan  tempat memasak. 

, 

I  

G\ Hidup sohat dangan J.mu Gendong

ｾ＠

-

2-cJi((JJliaat

"  Melangsingkan badan, membuat

badan singset "

Baha n :

Daun  Jati  Belanda  2 ons 

Tem ugi rin g  1 ons 

Gula  pas ir  4,5  ons 

Air  hangat  200 ml 

Cara membuat :

a)  Temugiring  dikupas,  dicuci  dan  diparut.  Campur  dengan  daun  Jati  belanda  yang  telah  dihaluskan  (blender) dan  ditambah  dengan  air  hangat,  peras  kemudian  saring 

b)  Biarkan  beberapa  lama (±  1 ­ 2 jam) sampai  patinya,   mengendap  Ambil  larutan  bening  di  bag ian  atas.   c)  Selanjutnya  lakukan  sesuai  dengan  petunjuk umum  

pembuatan jamu  instan 

Hidup sehat dang.n Jamu Gendong IU 

­15­

ｾ＠

cJ((a4tat :

" Menghilangkan keluhan pegal linu

dan menambah nafsu makan "

Bahan:

Kencur 1 kg

Jah e 1 ons

Beras 0,5 ons

Kedawung 10 biji

Gula pas ir 1 kg

Air hangat 1 liter

Cara mem buat :

a) Beras setelah dicuci bersih , tiriskan dan selanjutnya disangan demikian pula biJi kedawung .

b) Kencur, jahe dikupas , dicuci dan diparut, ditarnbah air sedikit demi sedikit. peras kemudian disaring Biarkan beberapa saat (sekitar 1 - 2 jam) sampai patinya mengendap . Ambi llaru tan beni ngn ya. c) Se lanJutnya lakukan sesua i dengan petunj uk umum

pembuatan jam u instan

I G\ Hidup . .he' dengan Jamu Gondong

ｾ＠

16

-CARA MEMBUAT JAMU GENDONG

Membuat jamu gendong sangat mudah, tid ak beda jauh

dengan memasak makan an Cara kerja yang higienis

menja di kunci utama, ag ar dihasilkan jamu gendong yang berkhasiat dan tid ak tercemar kuman penyakit Hasil jamu yang bersi h akan menjadikan jamu gendong lebih tahan lama se rta tidak menimbulkan dampak gangguan kesehatan.

Ada beberapa jenis jamu gendong yang dikenal yaitu beras kencur, te mu lawa k, cabe puyang, sinom, kunir asem, kunir be luntas , ku nci sirih, kudu laos , dan pahitan Berb ag ai jenis ja mu ini memiliki khasiat dan rasa yang berbeda . Secara umu m, pembuatan jamu gendong dapat dilakukan sebagai beriku t:

1. Gun akan air bersih

(POAM atau air sumu r, mata air) .

2 Bah an baku segar akan memberikan kualitas dan rasa jamu yang leb ih baik. Bila bahan baku perlu penyim-pa nan , lakukan  dengan  cara yang  baik dan  benar  (d iletakka n pada wadah  yan g kering  dan  bersih  serta  terh indar dari  kem ungkinan  tercemar bahan 

berbaha-f  _{ya  ata u kotoran  binatang) .} 

3.  Pil ih  bahan  baku  dengan kualitas yang  baik. Bahan  segar (daun,  rimpang dll)  pilih  yang  tidak cacat, bahan  kering pilih yang  tidak berjamur atau  tercemar 

Hidup sohat dong. n Jamu Gendong ru

­1­

ｾ＠

ｯｾｾ＠

Kata Pengantar Daftar isi

Cara Membuat Jamu Gendong • Jamu Cabe Puyang

• Jamu Beras Kencur • Jamu Sinom • Jamu Kunir Asam • Jamu Temulawak • Jamu Kunci Sirih • Jamu Kunir Beluntas

• Jamu Uyup-uyup / Gepyokan • Jamu Kudu Laos

• Jamu Pahitan

Cara Membuat Jamu Instan • Jamu Jahe instan

• Jamu Pelangsing instan • Jamu Beras Kencur instan • Jamu Kunci Sirih instan Khasiat Bahan Baku Jamu Daftar Pustaka

iv

uHanfuit "

Mengo bati gejala keputihan,

menghilangka n bau badan , sari rapat "

r _{Bah an :}

Daun sirih 3 ons

Daun beluntas 1,5 ons

Kunci

5

ｾｮｳ＠

Kunir (dipanggang) 2 jari

Gula pasir 1 kg

Air 1 liter

Cara membuat :

a) Daun sirih dan beluntas dicuci bersih dan dirajang, tambahkan sedikit air kemudian diblender. Seluruh bahan diperas kemudian disaring .

b) Kunci pepet, kunci dan kunir diparut, kemudian ditambah air sebanyak 1 liter, kemudian diperas dan disaring.

c) (a) dicampur (b), kemudian dibiarkan beberapa sa at (sekitar 1 - 2 jam ) sampai patinya mengendap.

Larutan ben ingnya diambil.

d

_{d) Larutan direbus sampai tersisa sekitar 1/10 bag ian .}

e) Selanj utn ya lakukan sesua i dengan petunju k umum pembuatan jamu instan

Hidup sah .. dang.n Jamu Gandong ru

-17-

ｾ＠

.. . .. .. ... .. ... ... ... ... . . .. . . .. .. ... . . ... ... .... .. .. ... .. . ... ... ... . .. ... ... ... ... ... ... ... ... .. ... ... ... ... .. .. ... ... ... .. .. ... .. .... .... ... . . . . .

.

. . . ... ... .... .... .. ... ... .... ... ... .. ... ... .. .. .... .... .. ... ." ....

ｲｪＨ｡ｴｺｑｐｾ

KHASIAT BAHAN BAKU JAMU

Jamu gendong adalah obat tradisional yang banyak

Tanam an Obat Khasiat diminati masyarakat desa maupun kota hampir di seluruh

Asam kawak

Bawang putih lanang

pencahar, sariawan anti kholesterol

Beluntas menghilangkan bau badan

Brotowali obat demam, sakit kulit

Cabe jamu obat masuk angin, menghangat

kan bad an

Jahe menghilangkan gejala influenza,

anti nyeri, penghangat badan

Jati belanda anti kholesterol

Jeruk nipis obat batuk

Kapulogo obat batuk

. Katu melancarkan pengeluaran ASI

Kencur obat batuk, anti radClng, bengkak

Kudu meningkatkan daya tahan tubuh

Kunir Laos

anti infeksi, anti radang obat panu, penghangatbadan

Indonesia. Jamu gendong dibuat dalam bentuk cairan yang dimaksudkan untuk dikonsumsi langsung (tidak dengan tujuan dlsimpan) Pemanfaatan oleh masyarakat adalah untuk menjaga kesehatan, penyegar badan, dan perawatan tUbuh. Resep yang digunakan berdasarkan pengetahuan dan ketrampilan yang diwarisi secara turun temurun baik secara lisan maupun secara tertulis dari nenek moyang. Oleh sebagian masyarakat jamu gendong dianggap jamu sehat, maka pemanfaatannya menjadi tidak terbatas dalam arti tidak mengenal usia, jenis kelamin , dan kondisi kesehatan .

Dalam tradisi sebagian masyarakat, minum jamu sudah menjadi kebiasaan seperti halnya orang minum teh. Berdasarkan kenyataan tersebut, sampai kini jamu gendong masih digunakan secara luas. Mengingat ramuannya terdiri dari bahan alam yang belum dimurnikan (dibakukan), serta pemakaiannya bertujuan untuk menjaga kesehatan, maka penggunaan jamu gendong digunakan secara terus menerus. Agar jamu gendong dapat dibuat sendiri dengan cara yang bersih dan sehat maka disusunlah buku ini Resep-resep ini disusun berdasarkan pengalaman sendiri maupun merujuk dari berbagai pustaka Resep sederhana ini dilengkapi dengan khasiat tumbuhan obat yang digunakan sebagai bahan

i- baku jamu gendong. Untuk melengkapi, disampaikan pula

cara pembuatan jamu instan yang semakin populer dan digemari karena kepraktisannya serta memungkinkan untuk disimpan dalam waktu lebih lama .

Semoga buku ini bermanfaat.

G)

ｈｩｾｕｐ＠

,0ilO: dongan JBmu Gendong Penulis

ｾ＠

-18- iii

HIDUP SEHAT DENGAN JAMU GENDONG

Tanaman Obat Khasiat

Oleh : Suharmiati Lestari Handa y ani

Hak Cipta .: 2008

Pusat Penelitian dan Pengembangan Sistem dan Kebijakan Kesehatan Jalan Indrapura 17 Surabaya 60176

Telepon: (031) 3528748 Fax : (031) 3528749

,-I 

I 

! 

Hak cipta dilindungi  Undang­Undang 

Dilarang mengutip atau  menyebarkan  sebagian  atau  seluruh  lsi buku 

ini tanpa  ijin tertulis ､ｾｲｩ＠ pcnerbi!  3

Penyunting  Herti  Maryati 

Desain  Sampul  Iwan Setiawan 

Merica  menghangatkan  badan 

Pepaya  meningkatkan  nafsu  makan,  ob_at 

influenza 

Puyang  anti  radang 

Sambiloto  obat kulit,  gatal,  meningkatkan  daya  tahan  tubuh 

Sinom  obat sariawan 

Sirih  antiseptik , radang  tenggorokan 

Temu  giring  kosm etik, lu lur 

Tem u ireng  obat  cacingan  , kurang  nafsu makan  Temu  kunci  sariaw an , masuk  angin 

Temulawak  memperbaiki pencernaan, 

menam-bah  nafsu  makan , melancarkan ASI, 

Katalog Dalam Terbitan  (KDT)  : Departemen Kesehatan  R  I 

Suharmiati &  Lestari Handayani  

Hidup Sehat dengan jamu gendong I Suharmiati  &  Lestari  

Handayani ­ Surabaya  : Pusat Penelitian  dan Pengembangan   Sistem dan Kebijakan  Kesehatan . 2008 . iv. 20 him .: 15 cm   Blbliografi  : him 20

ISBN : 978-979-8497 -82-7

.J

1. Medicine,  Traditional  2.  Medicine.  Herb:!1  I.  Suharmiati  II. lestari Handayani  III.  Pusat Penelitian dan  Pengembangan   Sistem dan Kebijakan  Kesehatan .  

615.321

Hidup sehal dengan Jam u Gendong IU 

/I - 19-

ｾ＠

-DAFTARl'USTAKA

Hutapea Johnny R, dkk. , 1994 . Inventaris Tanaman Obat Indonesia Jilid III. Depatemen Kesehatan R.I. 8adan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan .

Indones ia, Departemen Kesehatan RI. , 1996.

Penyuluhan Jamu Gendong 1995. Direktorat Penga-wasan  Obat Tradisional.  Direktorat Jenderal Penga-wasan  Obat dan  Makanan . Jakarta : Departemen  Kesehatan  R.I. 

Suharmiati,  Lestari  Handayani , 1998. Studi Tentang Pengolahan Jamu Gendong. Lapo ran  Penelitian  Pusat  Penelitian  dan  Pengembangan  Pelayanan  Kesehatan,  8adan  Penel itian  dan  Pengembangan  Kesehatan  Departemen  Kesehatan  Republik  Indonesia.  Suharmiati , Wahyu  Utami,  Lestar i Handayani.  Sutik  Yuliati,  2002 Resep Jamu Gendong. (tidak diterbitkan) .  La boratoriu m Pene liti an  dan  Pengembangan  Palaya-nan  Pengobatan  Obat Tradisional. 

Suharmiati,  2003. Menguak Tabir dan Poten si Jamu

Gendong  Cet.  1. Jakarta  Agromedia  Pustaka .  Wijayakusuma  Hembing,  Setiawan  D,  Wirian AS . 

Tanaman Berkhasiat Obat di Indonesia Jilid II. Pustaka  Kartin i,  Cetakan  Pertama , 1993.

Wijaya kusum a Hembing , Setiawan  D,  Wirian  AS.  

Tanaman Berkhasiat Obat di Indonesia Jilid III. Pustaka   Kartini , Cetakan  Pertama , 199  

Wijayakusuma  Hembing . Setiawan  D,  Wirian AS .  

Tanaman Berkhasiat Obat di In donesia Jilid IV. Pustaka   Kartini , Cetakan  Pertama , 1996 .  

Gl 

ｈ［ｾｕｐ＠

sohar dong.n Jamu Gondang

ｾ＠

?o

-ｾ

｣ｓ･ｫｯｾ＠

J AMU

GENDON G

0fJ-·

j)./

ｲｾＭＧＭＧ＠ " ...

1\

ｾｊｊＮｦＯｊＮ＠

-d-eJ;O

ｾｾ＠

t6-.l-

ｾｏ＠

r

If

Dra. Suharmiati, Apt, MSi dr. Lestari Handayani, M,Med (PH)