Mempelajari Pengaruh Konsentrasi Ragi Instan Dan Waktu Fermentasi Terhadap Pembuatan Alkohol Dari Ampas Ubi Kayu (Manihot utilisima)
Teks penuh
Gambar
Dokumen terkait
Judul : Menerapkan Metode Response Surface pada Faktor- Faktor yang Mempengaruhi Kadar Alkohol dalam Proses Pembuatan Alkohol dari Ampas Ubi Kayu Pembimbing : Dra..
berbagai macam konsentrasi ragi dan lama waktu fermentasi pada proses fementasi untuk mengetahui berapa besar pengaruhnya terhadap kadar alkohol hasil fermentasi,
Karena kandungan karbohidrat yang dimiliki umbi uwi tersebut berpotensi sebagai bahan alternatif dalam pembuatan alkohol dengan memperhatikan pengaruh waktu fermentasi dan dosis
Dari prapenelitian yang dilakukan oleh peneliti yaitu tentang pengaruh lama fermentasi dan dosis ragi terhadap kadar alkohol hasil fermentasi sari umbi ketela pohon
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh dosis ragi dan waktu fermentasi terhadap kadar alkohol hasil fermentasi sari umbi uwi. Parameter yang diukur dalam penelitian
Berdasarkan hasil penelitian dan pembahasan dapat disimpulkan bahwa kulit ubi kayu (Manihot utilisima) fermentasi dapat digunakan sebagai pengganti konsentrat dan
Proses pembuatan alkohol dari ampas kelapa yang telah dilakukan melalui proses fermentasi dengan variasi massa ragi dan lama fermentasi menghasilkan data seperti
Hasil penelitian menunjukkan Interaksi antara penambahan konsentrasi ragi dan lama fermentasi terhadap penilaian organoleptik tepung kulit ubi kayu termodifikasi
