Pengaruh penamabahan gula dan lama fermentasi terhadap mutu pasta fermentasi gonad bulu babi (Diadema setosum)
Bebas
13
0
0
Teks penuh
Dokumen terkait
Hasil analisis sidik ragam pada (Lampiran 4) menunjukkan bahwa kombinasi konsentrasi gula dengan lama fermentasi memberi pengaruh yang berbeda tidak nyata (P>0,05) terhadap
Gambar 5 menunjukkan bahwa penambahan gonad bulu babi menyebabkan nilai kadar karbohidrat yang dihasilkan bervariasi, sedangkan semakin banyak perbandingan telur maka
Kadar asam lemak jenuh pada ketiga sampel bulu babi berbeda, kadar yang tertinggi yaitu 34,99% pada gonad E.. Kandungan asam lemak tak jenuh tertinggi terdapat pada
Pengaruh Konsentrasi Gula dan Lama Fermentasi Terhadap Mutu Vinegar dari Kulit Kopi (Coffea Arabica)
Hasil penelitian memperlihatkan bahwa lama fermentasi memberikan pengaruh terhadap total padatan terlarut ( o Brix), kadar asam asetat (%), nilai pH, total gula (%), nilai
Interaksi penambahan gula pasir dan lama fermentasi memberikan pengaruh berbeda nyata terhadap total padatan terlarut dan kadar alkohol, berbeda tidak nyata terhadap pH dan
Interaksi penambahan gula pasir dan lama fermentasi memberikan pengaruh berbeda nyata terhadap total padatan terlarut dan kadar alkohol, berbeda tidak nyata terhadap pH dan
Hasil analisis sidik ragam diketahui masing-masing faktor tunggal yaitu penambahan gula kelapa dan lama fermentasi serta interaksi antara keduanya memberikan pengaruh yang tidak
Bulu babi yang ditemukan di perairan Pulau Menjangan terdiri dari 7 jenis yaitu: Diadema setosum, Toxopneustes pileolus, Tripneutes gratilla, Echinometra mathaei,
