Pengembangan Dodol Sebagai Produk Pangan Darurat
Bebas
14
0
0
Teks penuh
Gambar
+2
Garis besar
Dokumen terkait
Berdasarkan hasil uji kesukaan panelis maka diperoleh formula produk dodol rumput laut yang terbaik adalah produk dengan komposisi sukrosa 10,6%, glukosa 85,1% dan
Peneli- tian ini bertujuan memproduksi nasi kaleng sebagai pangan darurat yang dapat memenuhi kebutuh an energi harian, selta menentukan pengaruh intensitas panas selama
Pemanfaatan daging buah pala menjadi produk Pangan Semi Basah (PSB) dodol merupakan hal yang menarik dan potensial uotuk dikembangkan.. Penelitian ini betujuan untuk
Selain beberapa parameter karakterisasi diatas, digunakan juga parameter proses pembuatan sebagai dasar pemilihan produk pangan yang akan dikembangkan sebagai
Balita memiliki tingkat kesukaan dodol yang tinggi dikarenakan rasa khas dodol yang sangat manis dan produk dodol di industri rumah tangga selama ini umumnya
Hasil analisis daya cerna protein menunjukkan produk PSB (dodol) sukun dan kue satu memiliki nilai daya cerna protein yang cukup tinggi.. Sedangkan hasil analisis
1) Faktor internal yang menjadi kekuatan utama usaha dodol sirsak di perusahaan dodol PD Pusaka 2 adalah produk dodol sirsak yang berkualitas dan proses pengolahan
Oleh karena itu, dibuat formulasi produk bipang sebagai solusi pangan darurat yang kaya nutrisi dengan bahan baku yang bervariasi mengandung kalori sebanyak 233 kkal dalam 50 gram dan
