Pemanfaatan Buah Pala (Myristica Fragrans) dalam Pembuatan Dodol
Teks penuh
Dokumen terkait
Sari buah merupakan bentuk konsumsi yang sudah disukai konsumen, maka dalam penelitian ini daging buah pala akan dilakukan proses penentuan formulasi sari buah pala yang
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh manisan daging buah pala (Myristica fragrans Houtt.) terhadap fungsi kognitif dalam hal problem solving pada
Tujuan penelitian adalah untuk menilai efek hipnotik ekstrak etanol daging buah pala ( Myristica fragrans Houtt.) dengan parameter mula tidur dan durasi tidur
Perbandingan Ekstraksi 0leoresin Biji Pala (myrictica fragransHoutt) Asal Maluku Utara Menggunakan Metode Maserasi dan Gabungan Distilasi – Maserasi.. Karakterisasi Mutu Minyak
Pengujian Bobot Jenis Minyak Buah Pala.
Gambar 3 menunjukkan bahwa nilai bilangan ester yang tertinggi dihasilkan dari perlakuan rajangan daging buah pala kering-angin dan distilasi air-uap (22,32 %),
Penentuan komposisi senyawa dalam minyak atsiri dari daging buah pala menggunakan GCMS–QP 2010S Shimadzu.Penentuan daya terima konsumen menggunakan uji organoleptik dengan 30
Kadar myristicin dalam minyak esensial daging buah pala dari beberapa metode pengeringan, yaitu kering-angin (18.8%), kering matahari (13.1%), kering cabinet dryer
