PERTUMBUHAN BAKTERI Bacillus subtilis PADA MEDIA BIJI NANGKA DAN BIJI KLUWIH SEBAGAI SUBSTITUSI MEDIA NA (Nutrient Agar) Pertumbuhan Bakteri Bacillus Subtilis Pada Media Biji Nangka Dan Biji Kluwih Sebagai Substitusi Media Na (Nutrient Agar).

(1)

i

PERTUMBUHAN BAKTERI Bacillus subtilis PADA MEDIA BIJI NANGKA DAN BIJI KLUWIH SEBAGAI SUBSTITUSI MEDIA NA (Nutrient Agar)

Skripsi Diajukan untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pendidikan pada Program Studi Pendidikan Biologi

Disusun Oleh:

DEWI PUTRI YUNI LESTARI A 420120046

PENDIDIKAN GURU BIOLOGI

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA

(2)

(3)

(4)

(5)

v MOTTO

Sesungguhnya Allah memerintahkan kepadamu supaya menyerahkan amanat kepada orang yang pantas menerimanya (ahlinya). Dan jika kamu mempertimbangkan suatu perkara kamu harus menentukannya secara adil. Sesungguhnya Allah memberimu sebaik-baik nasihat. Allah itu maha mendengar dan maha melihat

(QS An-nisa: 58) Ambillah kebaikan dari apa yang dikatakan, jangan melihat siapa yang mengatakannya

(Nabi Muhammad SAW) Sesuatu yang belum dikerjakan, seringkali tampak mustahil, kita baru yakin kalau kita telah berhasil melakukannya dengan baik

(Evelyn Underhill) Tidak ada masalah yang tidak bisa diselesaikan selama ada komitmen bersama untuk menyelesaikannya

(6)

vi

HALAMAN PERSEMBAHAN

Yang Utama Dari Segalanya

Sembah sujud serta syukur kepada Allah SWT.

Taburan cinta dan kasih sayangmu telah memberikanku kekuatan, membekaliku dengan ilmu serta kuperkenalkan dengan cinta. Atas karunia serta kemudahan yang Engkau berikan akhirnya skripsi

yang sederhana ini dapat terselesaikan. Sholawat dan salam selalu terlimpahkan kehadiran Rasulallah Muhammad SAW.

Kedua Orang Tuaku...

Sebagai tanda bakti, hormat, dan rasa kasih yang tiada terhimgga kupersembahkan karya kecil ini kepada ibu dan bapak yang memberikan kasih sayang, segala dukungan dan cinta kasih yang tiada

terhingga yang tiada mungkin dapat kubalas. Untuk ibu dan bapak yang selalu membuatku termotvasi dan selalu menyirami kasih sayang. Selalu mendoakanku, selalu menasihatiku menjadi

lebih baik, terimakasih Ibu... Terimakasih Bapak....

Kakak dan Adikku tercinta...

Nurindah Yuli Astutik, Budi Prakoso, Anis Fitriani tiada yang paling mengharukan saat kumpul bersama kalian, terimakasih atas doa dan bantuan kecil kalian selama inin, terimakasih sudah menjadi saudara yang baik untukku, aku tahu kau sangat menyayangiku lebih dari apa yang aku

(7)

vii Terakhir...

Untuk semua sahabat-sahabatku Resti, Suci, Rahma, Ratna, Nury, Isti, keluarga besar Biologi kelas B angkatang 2012 dan semua penghuni Kost Natasha serta orang-orang yang selalu ada

didekatku,

Terimakasih untuk semua kebahagiaan ini..

Semoga karya ini membawa kebermanfaatan,

(8)

viii

KATA PENGANTAR

Assalamua ‘laikum Wr. Wb.

Alhamdulillah, segala puji dan syukur kepada Allah SWT yang telah

melimpahkan rahmat, hidayah dan inayah-Nya sehingga penulis dapat

menyelesaikan penyusunan skripsi yang berjudul “PERTUMBUHAN BAKTERI Bacillus subtilis PADA MEDIA BIJI NANGKA DAN BIJI KLUWIH SEBAGAI SUBSTITUSI MEDIA NA (Nutrient Agar)”.Penulis menyadari sepenuhnya tanpa adanya bantuan dari berbagai pihak, penulis tidak akan mampu melaksanakan skripsi

ini dengan baik. Untuk itu pada kesempatan ini penulis menyampaikan terimakasih

kepada:

1. Ibu Triastuti Rahayu, S.Si., M.Si., selaku dosen pembimbing yang telah

berkenan meluangkan waktunya dalam membimbing dan memberikan

pengarahan, ilmu, serta nasehat, sehingga penulis mampu menyusun dan

menyelesaikan skripsi ini.

2. Ibu Endang Setyaningsih, S.Pd., M.Pd selaku pembimbing akademik yang

telah membimbing, mengarahkan dan memberi nasehat.

3. Bapak dan Ibu dosen FKIP Biologi UMS yang selalu memberikan semangat,

dorongan serta arahan dalam penyelesaian skripsi ini.

4. Semua dewan penguji yang telah meluangkan waktunya unyuk menguji dan

mengarahkan dalam penyelesaian skripsi ini.

5. Bapak dan ibu tercinta yang selalu memberi motivasi, doa dan dukungan

moril maupun materil.

6. Mas Riyanto, Selaku Laboran Laboratorium Biologi FKIP UMS yang telah

membant menyediakan alat-alat yang digunakan penelitian.

7. Teman seperjuangan, mahasiswa Biologi FKIP UMS angkatan 2012 yang

telah memberi dukungan dan bantuan dalam penelitian ini.

8. Semua pihak yang telah membantu dalam menyusun skripsi ini yang tak bisa

(9)

(10)

x

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL ... i

HALAMAN PERSETUJUAN ... ii

HALAMAN PENGESAHAN ... ... iii

HALAMAN PERNYATAAN ... iv

HALAMAN MOTTO ... v

HALAMAN PERSEMBAHAN ... vi

KATA PENGANTAR ... viii

DAFTAR ISI ... x

DAFTAR TABEL ... xiii

DAFTAR GAMBAR ... xiv

DAFTAR LAMPIRAN ... xv

ABSTRAK ... xvi

ABSTRACT ... xvii

BAB I PENDAHULUAN ... 1

A. Latar Belakang Masalah ... 1

B. Pembatasan Masalah ... 3

C. Perumusan Masalah ... 3

D. Tujuan Penelitian ... 3

E. Manfaat Penelitian ... 4

BAB II TINJAUAN PUSTAKA ... 5

A. KAJIAN TEORI ... 5

1. Media ... 5

a.Pengertian ... 5

b.Macam-macam media ... 6

c.Syarat media ... 7

2. Pertumbuhan bakteri ... 9

a.Fase pertumbuhan ... 9

(11)

xi

3. Bakteri ... 13

a.Bacillus subtilis ... 13

1) klasifikasi ... 14

2) Morfologi dan fisiologi ... 14

3) Karakteristik pertumbuhan ... 14

4) Patogenesis ... 15

4. Sumber Protein dan karbohidrat ... 16

a.Biji nangka... 16

1) klasifikasi ... 16

2) Morfologi ... 16

b.Biji kluwih ... 17

1) Klasifikasi ... 17

2) Morfologi ... 17

3) Kandungan gizi biji nangka dan kluwih ... 18

B. KERANGKA BERFIKIR ... 19

C. HIPOTESIS ... 20

BAB III METODE PENELITIAN... 21

A. Tempat dan Waktu Penelitian ... 21

1. Tempat Penelitian ... 21

2. Waktu Penelitian ... 21

B. Alat dan Bahan ... 21

1. Alat ... 21

2. Bahan ... 22

C. Rancangan Penelitian ... 22

D. Pelaksanaan Penelitian ... 23

1. Tahap Persiapan ... 23

a. Sterilisasi Alat ... 23

2. Pembuatan Media ... 24

3. Pembuatan Kultur Bakteri serta Inokulasi ... 26

4. Perhitungan Koloni Bakteri ... 26

(12)

xii

F. Teknik Analisis Data ... 27

BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ... 28

A. Hasil Penelitian ... 28

B. Pembahasan ... 28

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ... 35

A. Kesimpulan ... 35

B. Implikasi ... 35

C. Saran ... 35

DAFTAR PUSTAKA ... 36

(13)

xiii DAFTAR TABEL

Tabel Halaman

2.1. Kandungan Gizi Biji Nangka dan Biji Kluwih ... 18

3.1. Agenda Kegiatan Pelaksanaan Penelitian ... 21

3.2. Rancangan Penelitian ... 22

4.1. Hasil Penelitian ... 28

(14)

xiv

DAFTAR GAMBAR

Gambar Halaman

2.1. Bacillus subtilis ... 14

2.2. Morfologi Biji Nangka ... 16

2.3.Morfologi Biji Kluwih ... 17

2.4.Kerangka Berfikir... 19

4.1.Pertumbuhan koloni Bakteri B. subtilis ... 29

(15)

xv

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran Halaman

1.Perhitungan Koloni Bakteri... 39

2.Dokumentasi Penelitian ... 42

(16)

xvi ABSTRAK

Dewi Putri Yuni Lestari/A420120046, PERTUMBUHAN BAKTERI Bacillus subtilis PADA MEDIA BIJI NANGKA DAN BIJI KLUWIH SEBAGAI SUBSTITUSI MEDIA NA (Nutrient Agar). Skripsi. Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Muhammadiyah Surakarta. Maret, 2016.

Media kultur mikroba membutuhkan biaya yang tinggi oleh sebab itu peneliti ingin membuat media alternatif yang menggunakan bahan baku lokal yang murah yaitu dari biji nangka dan biji kluwih. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pertumbuhan Bacillus subtilis pada media biji nangka dan biji kluwih sebagai substitusi media NA. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 1 faktor perlakuan yaitu jenis media biji nangka dan biji kluwih dengan masing-masing perlakuan 3 kali ulangan. Bakteri uji diinokulasi dengan metode spread plate dan diinkubasi pada suhu 37°C selama 24 jam. Parameter yang diamati adalah jumlah populasi dan ukuran koloni bakteri. Populasi tertinggi pada media dari biji Nangka (5,92 x 107 CFU/ml), media biji kluwih (2,77 x 107 CFU/ml), kemudian yang terakhir media Nutrient Agar (2 x 107 CFU/ml). Berdasarkan ukuran koloni bakteri, dari kedua media biji memperoleh ukuran lebih kecil daripada media NA tetapi jumlah populasinya lebih banyak pada media biji. Kesimpulan dari penelitian ini adalah pertumbuhan Bacillus subtilis pada biji nangka dan biji kluwih dapat digunakan sebagai substitusi media Nutrient Agar.

(17)

xvii ABSTRACT

Dewi Putri Yuni Lestari/A420120046. THE GROWTH OF BACTERIA Bacillus

subtilis IN THE MEDIA Artocarpus heterophyllus SEEDS AND Artocarpus communis SEEDS AS A SUBSTITUTION MEDIA OF NA (NUTRIENT AGAR). Skripsi. School of Teacher Training and Education. Muhammadiyah University of Surakarta. March, 2016

The microbial cultured media required a high costed and therefore researchers want to create alternative media used cheap local raw materials from Artocarpus heterophyllus seeds and artocarpus communis seed. This study aimed to determine the growth of Bacillus subtilis in the media Artocarpus heterophyllus seeds and grains as a substitute Artocarpus communis seeds NA media. This study used a completely randomized design (CRD) with one treatment factors are the type of media Artocarpus communis seeds, Artocarpus heterophyllus seeds and seeds of each treatment with three replications. Inoculated with the test bacteria spread plate method and incubated at 37 ° C for 24 hours. The parameters were measured the number of population and the size of the bacterial colonies. The highest population in the media from the seeds of media Artocarpus heterophyllus seeds(5.92 x 107 CFU / ml), media Artocarpus communis seed (2.77 x 107 CFU / ml), then the last media Nutrient Agar (2 x 107 CFU / ml). Based on size of bacterial colonies, from the second seed medium gets the smaller size than NA media but its population is more in seed media. The conclusion of this research is the growth of Bacillus subtilis in the media Artocarpus heterophyllus seeds and grains as a substitute Artocarpus communis can be used as substition media of Nutrient Agar.