PEMANFAATAN UMBI GADUNG DAN UMBI UWI SEBAGAI MEDIA ALTERNATIF SUBSTITUSI NUTRIENT AGAR (NA) UNTUK
PERTUMBUHAN BAKTERI
Skripsi Diajukan untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pendidikan pada Program Studi Pendidikan Biologi
Diajukan oleh : ISTIANAH WACHIDAH
A
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
v
HALAMAN MOTTO
“Hai orang-orang yang beriman, jadikanlah sabar dan sholatmu sebagai penolongmu, sesungguhnya Allah bersama orang-orang yang sabar”
(Q.S Al Baqarah : )
“Barang siapa menginginkan kebahagiaan di dunia maka haruslah dengan ilmu, barang siapa yang menginginkan kebahagiaan di akhirat maka haruslah dengan ilmu, dan barang siapa menginginkan kebahagiaan pada keduanya maka haruslah
juga dengan ilmu” (HR. Ibnu Asakir)
“Bila kamu tak tahan lelahnya belajar, maka kamu akan menanggung perihnya kebodohan”
vi
HALAMAN PERSEMBAHAN
Alhamdulillah atas berkat ridho dan rahmat Allah SWT, skripsi ini bisa diselesaikan dan penulis mempersembahkan skripsi ini kepada :
. Kedua orang tua tercinta, Ayahanda Abdul Aziz (Alm) dan Ibunda Muzaziah. Skripsi ini ananda persembahkan kepada Ayah (Alm) dan Ibu sebagai jawaban atas kepercayaan yang telah diberikan selama ini serta perwujudan bakti ananda kepada Ayah (Alm) dan Ibu. Terima kasih atas cinta dan kasih sayang, kesabaran, pengorbanan, motivasi, serta doa tulus Ayah (Alm) dan Ibu yang selalu mengiringi langkah ananda selama hidup ini.
. Dosen pembimbing Ibu Triastuti Rahayu, S. Si., M. Si. yang dengan sabar membimbing, mengarahkan, dan memberi masukan selama proses skripsi. Terima kasih atas ilmunya selama proses pembuatan proposal skripsi hingga akhir.
. Semua guru-guruku dari taman kanak-kanak sampai perguruan tinggi. Terima kasih atas semua ilmu, bimbingan, dan nasehat yang telah diberikan dan semoga barokah ke depannya.
vii ABSTRAK
Istianah Wachidah/A . PEMANFAATAN UMBI GADUNG DAN UMBI UWI SEBAGAI MEDIA ALTERNATIF SUBSTITUSI NUTRIENT AGAR (NA) UNTUK PERTUMBUHAN BAKTERI. Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Muhammadiyah Surakarta. Februari, .
Banyaknya sumber daya alam yang telah dimanfaatkan sebagai substitusi media pertumbuhan bakteri mendorong peneliti untuk mengkaji dan membuat media alternatif substitusi Nutrient Agar yang berasal dari umbi gadung dan umbi uwi. Penggunaan media yang berasal dari alam dinilai lebih ekonomis. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan faktor perlakuan. Faktor adalah jenis bakteri yaitu Escherichia coli dan Staphylococcus aureus. Faktor adalah jenis media yaitu media umbi gadung, umbi uwi, danNutrient Agar (NA) sebagai media kontrol. Kedua bakteri uji diinokulasi dengan cara spread plate dan diinkubasi selama - jam pada suhu C. Parameter yang diamati adalah jumlah populasi dan ukuran koloni bakteri. Jumlah populasi terbanyak, baik Escherichia coli maupun Staphylococcus aureus adalah pada media umbi gadung dengan hasil Too Much Too Count (TMTC) yang berarti populasi bakteri sangat banyak. Jumlah populasi Escherichia coli pada media umbi uwi adalah , × CFU/ml dan pada media NA adalah , × CFU/ml. Jumlah populasi Staphylococcus aureus pada umbi uwi adalah , × CFU/ml dan pada media NA adalah , × CFU/ml. Ukuran koloni bakteri terbaik adalah pada media NA, sedangkan di antara kedua media umbi koloni bakteri terbaik adalah pada media umbi uwi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa media alternatif dari umbi gadung dan umbi uwi dapat dijadikan media substitusi NA untuk pertumbuhan bakteri.
viii ABSTRACT
Istianah Wachidah/ A . UTILIZATION OF GADUNG TUBER AND UWI TUBER AS ANALTERNATIVE MEDIA TO SUBSTITUTION NUTRIENT AGAR (NA) FOR BACTERIAL GROWTH. The Faculty of
Education, University of Muhammadiyah Surakarta. February, .
Abundance of natural resources that have been used as a substitute for bacterial growth media to encourage researchers to examine and make substitutions of alternative media Nutrient Agar is derived from gadung tuber and uwi tuber. Media usage of natural origin are concidered more economical. This study uses a Completely Randomized Design (CRD) with factors. Factor is a type is Escherichia coli and Staphylococcus aureus. Factor is the type of media that is gadung tuber, uwi tuber,and Nutrient Agar (NA) is a media control. The second test bacteria inoculated by means of a spread plate and incubated for
hours at oC. The parameters measured were the number population and size of the of bacterial colonies. Total populous, either Esherichia coli or Staphylococcus aureus is the gadung tuber media with the results of Too much Too Count (TMTC) which means that the population of bacteria very much. Total population of Escherichia coli in media uwi tuber was × CFU/ml and the media NA × CFU/ml. Total population of Staphylococcus aureus in uwi tuber was × CFU/ml and the media NA is × CFU/ml. Best bacterial colony size (large easily and observed) are on NA media, while in between the two media tuber bacterial colonies best (easily observed and large) is the tuber uwi media. The results showed that the alternatif media of gadung tuber and uwi tuber can be used as a substitute NA media for bacterial growth.
ix
KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadirat Allah SWT atas segala rahmat dan ridho-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “Pemanfaatan Umbi Gadung dan Umbi Uwi sebagai Media Alternatif Substitusi Nutrient Agar (NA) untuk Pertumbuhan Bakteri”. Skripsi ini disusun untuk memenuhi salah satu syarat menyelesaikan pendidikan Strata Satu (S ) pada Program Studi Pendidikan Biologi Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Surakarta. Skripsi ini berisi tentang pemanfaatan umbi gadung dan umbi uwi yang dapat digunakan sebagai media alternatif substitusi Nutrient Agar untuk pertumbuhan bakteri. Media pertumbuhan bakteri yang berasal dari umbi gadung dan umbi uwi dinilai lebih ekonomis dibandingkan dengan media instant yang sering digunakan dalam laboratorium. Maka, media pertumbuhan bakteri yang berasal dari sumber daya alam seperti umbi gadung dan umbi uwi diharapkan dapat diaplikasikan penggunaannya dalam kegiatan di laboratorium khususnya dalam bidang mikrobiologi.
Penyusunan skripsi ini tidak lepas dari bantuan berbagai pihak. Oleh karena itu, penulis menyampaikan terima kasih kepada :
. Triastuti Rahayu, S. Si, M. Si., selaku Dosen Pembimbing yang telah bersedia meluangkan waktu, pikiran, dan tenaga dalam memberikan bimbingan dan koreksi hingga skripsi ini dapat diselesaikan dengan baik,
. Endang Setyaningsih, S. Si, M. Si., selaku Dosen Pembimbing Akademik yang telah membimbing selama menjadi mahasiswa di Program Studi Biologi Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Surakarta,
. Dewan Penguji yang telah meluangkan waktu dan memberikan masukan dalam penulisan skripsi ini,
x
. Riyanto, Amd. selakulaboran Laboratorium Biologi Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Surakarta yang telah membantu jalannya proses penelitian skripsi,
. Keluarga besar saya terutama Ayah (Alm) dan Ibu yang telah memberikan doa, semangat, dan memberi dukungan serta nasihat selama ini,
. Sahabat-sahabatku tercinta Ervi, Dyah, Nanik, dan sahabat-sahabat yang lain serta keluarga besar Angkatan yang tidak bisa saya sebutkan satu persatu namanya yang menjadi salah sumber inspirasi dalam kehidupanku yang luar biasa ini,
. Sahabat seperjuangan dalam suka duka penelitian Rahmah, Suci, dan Ratna terima kasih atas kebersamaan, kekompakan, semangat, dan bantuan kalian, . Keluarga Kos Harno yang telah memberi semangat dan motivasi yang tiada
henti,
. Semua pihak yang telah membantu dalam penyusunan skripsi ini yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih belum sempurna. Oleh karena itu, penulis mengharapkan kritik dan saran dari semua pihak demi kesempurnaan skripsi ini. Penulis berharap, semoga skripsi ini dapat bermanfaat ke depannya.
xi DAFTAR ISI
Halaman HALAMAN SAMPUL
HALAMAN JUDUL ... i
HALAMAN PERNYATAAN ... ii
HALAMAN PERSETUJUAN PEMBIMBING ... iii
HALAMAN PENGESAHAN PENGUJI ... iv
HALAMAN MOTTO ... v
HALAMAN PERSEMBAHAN... vi
ABSTRAK ... vii
ABSTRACT ... viii
KATA PENGANTAR ... ix
DAFTAR ISI ... xi
DAFTAR TABEL ... xiv
DAFTAR GAMBAR ... xv
DAFTAR LAMPIRAN ... xvi BAB I PENDAHULUAN ...
xii
xiii
xiv
DAFTAR TABEL
Tabel Halaman
xv
DAFTAR GAMBAR
Gambar Halaman . Escherichia coli ... . . Staphylococcus aureus ... . Umbi Gadung (Dioscorea hispida) ... . Umbi Uwi (Dioscorea alata) ... . Kerangka Berfikir ... . Pertumbuhan Koloni E. coli dan S. aureus pada media Nutrient Agar
(kontrol), media umbi gadung, dan media umbi uwi inkubasi jam ... . Pertumbuhan Koloni E. coli dan S. aureus pada media umbi gadung,
xvi
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran Halaman
