PENDAHULUAN Pertumbuhan Bakteri E.Coli dan Bacillus Subtilis pada Media Singkong, Ubi Jalar Putih, dan Ubi Jalar Kuning Sebagai Substitusi Media NA.
Teks penuh
Dokumen terkait
menyelesaikan penyusunan skripsi yang berjudul “ PERTUMBUHAN BAKTERI Bacillus subtilis PADA MEDIA BIJI NANGKA DAN BIJI KLUWIH SEBAGAI SUBSTITUSI MEDIA NA ( Nutrient Agar )
yang di substitusi tepung ubi jalar kuning (Ipomoea batatas L) dan dapat di jadikan salah satu model dalam pemanfaatan potensi ubi jalar kuning.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa : 1) Formula kue semprit tepung ubi jalar putih adalah 100% tepung ubi jalar putih, 90,9% margarin, 36,4% gula halus, 0,02%
Judul Proposal Penelitian : Pengaruh substitusi tepung ubi jalar kuning (Ipomoea batatas L) terhadap daya terima dan tingkat kekerasan kulit bakpia.. Nama Mahasiswa :
Tujuan dari penelitian ini antara lain untuk menentukan formula mi instan yang dibuat dengan substitusi tepung ubi jalar kuning dan bekatul beras merah yang paling disukai
Semakin tinggi konsentrasi tepung yang digunakan dalam pembuatan beras analog singkong-ubi jalar (putih, kuning, dan ungu) maka kadar air, kadar gula total, kadar betakaroten,
tingkat kesukaan panelis terhadap Rasa pada keripik ubi jalar kuning mendapatkan jumlah rengking berkisaran 30,5 - 44,5 Penambahan jenis edible coating kitosan
Semakin tinggi konsentrasi tepung yang digunakan dalam pembuatan beras analog singkong-ubi jalar (putih, kuning, dan ungu) maka kadar air, kadar gula total, kadar betakaroten,
