Cookies (Kue Kering)
Bebas
3
0
0
Teks penuh
Dokumen terkait
Kue kering berserat tinggi dapat bersaing dengan produk kue kering lainnya, ditinjau dari segi gizi protein dan serat kasar, sekaligus memperkenalkan bahwa hasil sampingan
Dalam pembuatan mie kering dengan subtitusi tepung lain menyebabkan berkurangnya gluten sehingga perlu penambahan telur sebagai bahan pengikat yang dapat
Bahan yang digunakan untuk membuat Kue Pandawa (Kupan) adalah Labu Kuning (Cucurbita Moschata), tepung Ganyong (Canna edulis), tepung terigu, telur, gula, garam, air, yeast yang
Kue Bolu merupakan kue berbahan dasar tepung terigu dengan penambahan telur dan gula, terdapat banyak macam kue bolu, misalnya kue tar yang biasa yang dihidangkan untuk
Penggunaan telur dalam pembuatan kue kering hanya dibutuhkan bagian kuningnya saja karena kuning telur membuat kue kering lebih renyah, empuk dan menambah warna pada kue kering,
Penelitian pemanfaatan tepung jagung sudah dilakukan oleh Suarni (2005) dengan judul substitusi tepung jagung dan tepung terigu pada kue kering. Diperoleh hasil jadi
Komposisi : Tepung terigu, gula, lemak nabati, kakao bubuk, lesitin kedelai, garam, tepung telur, soda kue, kakao massa, vanillin, keju bubuk.. 3.2
Kue Lapis Pelangi Tepung Kasava Bahan : 5 butir telur, 300 g gula pasir, 150 g tepung kasava , 200 cc santan kental, coklat bubuk 2 sendok makan, pewarna merah dan hijau secukupnya..
