Seminar Nasional Tahunan IX Hasil Penelitian Perikanan dan Kelautan, 14 Juli 2012
Seminar Nasional Tahunan IX Hasil Penelitian Perikanan dan Kelautan, 14 Juli 2012
Sen::nar Xasional Tahunan Di Hasil Penelitian Perikanan dan Kelautan. 14 Juli 2012 pola Hdup masyarakat. Konsumsi makanan yang mengandung lemak tinggi sebagai faktor utama penyebab meningkatkatnya kadar kolesetrol dan gula darah. Teripang emas (Stichopus hermanii) adalah biota laut mengandung banyak zat gizi seperti protein, mineral, omega 3 dan Bio Aktive Element yang berdampak pada kandungan kolesterol dan gula dalam darah. Penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh teripang emas dalam menurunkan kadar fcoiesetrol, kadar gula berlebih dalam darah mencit (Mus muscullus) serta sekaligus pen paruhnya terhadap jumlah spermatozoa. Hasil penelitian yang diujikan pada mencit yang pakan teripang memperlihatkan jelas bahwa kandungan yang terdapat pada teripang iapat menekan kandungan trigliserida dan meningkatkan kadar HDL yang dibutuhkan tubuh irtuk menekan kandungan kolesterol dan sekaligus berpengaruh glycosaminoglycans |G-Gs) dalam bentuk kondritin sulfat, EPA (asam eikosapentaenoat) dan DHA (asam iheksaenoat) sebanyak 3,69% dan mineral lain yang berupa kromium, dan lektin m, 2008). Kandungan senyawa EPA dan DHA diketahui berfungsi dapat meurunkan
3
f kolesterol karena termasuk asam lemak omega 3. Berdasarkan hal tersebut, maka :ukan penelitian lebih rinci untuk mengetahui pengaruh teripang emas yang memiliki bahan untuk menekan kadar trigliserid dalam darah yang diujikan pada mencit Mus musculus. oahan-bahan senyawa aktif tersebut memiliki berbagai manfaat. Salah satu senyawa aktif terkandung Stichopus hermanii yang berpotensi untuk menurunkan kadar gula berlebih darah adalah mineral. Mineral-mineral itu terdiri dari potassium, fosfor, kromium, isium, kalsium, besi, Sodium bekerjasama dengan glukosaminoglykan (GAGs) membantu itasi toleransi gula darah dalam tubuh (Lambeth, 2000).Bahan dan Metode
Sampel Teripang untuk Pakan pada Mencit
Seminar Nasional Tahunan IX Hasil Penelitian Perikanan dan Kelautan, 14 Juli 2012
2 -Semnaskan_UGM/Pasca Panen (PA-11) Perlakuan untuk Uji Triglised
Mencit yang digunakan adalah mencit betina jenis Mus musculus dan digunakan sebanyak 3 ekor untu tiap perlakuan. Ada 4 tipe perlakuan masing-masing: a) mencit yanq tidak i beri pakan teripang (perlakuan kontrol), b). Mencit yang diberikan pakan teripang satu kali sehari, c). Mencit yang diberikan pakan teripang dua kali sehari dan d), yang diberikan pakan teripang tiga kali sehari selama 5 minggu.
Pengukuran Trigliserida
Setelah 5 minggu hewan uji mencit diambil sampel darahnya melalui mata denqan menggunakan jarum injeksi. Sampel darah dilmasukan dalam ependorf selanjutnya dipindahkan dalam tabung reaksi untuk diinkubasi selama 10 menit dan sentrifus selama 20 menit dengan kecepatan 3500 rpm. Kemudian disiapkan larutan standart, sampel dan larutan blank. Pada larutan standart dan sampel dilakukan pengambilan serum darah diambil sebanyak 10 pl, sedangkan larutan blank berasal dari biquades sebanyak 10 pl. Pada larutan sampel ditambahkan larutan reagen trigliserida sedangkan larutan standart ditambahkan larutan standart trigliserida dengan masing- masing sebanyak 1000 pl. Langkah berikutnya dilakukan analisis trigliserida dengan menggunakan alat spektrofotometri dan berikutnya dilakukan perhitungan nilai kadar trigliserida dengan rumus sebagai berikut:
Perlakuan Mencit untuk Uji Diabetes dan Spermatozoa
Sen::nar Xasional Tahunan Di Hasil Penelitian Perikanan dan Kelautan. 14 Juli 2012
Semnaskan _UGM/Pasca Panen (PA-11) - 3 Masing-masing kelompok akan diperlakukan sebagai berikut :
M. musculus jantan tersebut kemudian dibagi dalam tiga kelompok secara acak sehingga tiap-tiap kelompok terdiri dari 4 ekor. Kemudian satu kelompok selain kontrol negative diinduksi DM. perlakuan berbeda diberikan pada tiap kelompok selama 60 hari kecuali pada kelompok kontrol positif dan control negative.
Perhitungan Kuantitas Jumlah Spermatozoa
Seminar Nasional Tahunan IX Hasil Penelitian Perikanan dan Kelautan, 14 Juli 2012
2 -Semnaskan_UGM/Pasca Panen (PA-11) Hasil dan Pembahasan
Senyawa Bioaktif Teripang untuk Kesehatan
H a s i l p e n e l i t i a n u j i p o t e n s i t e r i p a n g t e r h a d a p m e n c i t m a s i n g - m a s i n g a d a 4 p e r l a k u a n y a k n i : m e n c i t y a n g t i d a k d i b e r i p a k a n t e r i p a n g , m e n c i t y a n g d i b e r i p a k a n t e r i p a n g s a t u k a l i s eh ari, d ua kal i s ehari dan t iga ka li s eh ari s e lam a 5 m ing gu m em perlih at ka n bahw a has il yan g s a n g a t m e n a r i k . S e m a k i n s e r i n g d i b e r i p a k a n t e r i p a n g , m a k a s em a k i n m e n u r u n k a n d u n g a n t riglis er ida. Has i l t ert inggi k andu nga n t riglis er id (m g/ dI) m as ing -m as i ng dari k an dunga n t ert inggi ke kandungan t erendah adalah uji kont rol (82, 38), uji s at u kali s ehari (8, 72), uji dua kali s ehari (70, 07 dan uji t iga kali s ehari (63, 98) s epert i yang t erlihat pada Gam bar. 2.
T e ri p a n g m er u p a k a n b a h a n p a n g an ya n g s u d ah d i k o ns um s i s e j a k j am an n e n e k m o ya n g k i t a , t e r u t am a d a r i g ol o g a n T i o n g h o a . K a u m T i o n g h o a d i i n d o n e s i a m em a n g s u d a h m e ya k i n i lam a bahwa t eripang s angat berm anf aat unt uk kes ehat an s ehingga tidak perlu lagi uji t oks is it as ka re na t e ri pa ng ad a la h b ah an m a ka na n.
Seminar Nasional Tahunan IX Hasil Penelitian Perikanan dan Kelautan, 14 Juli 2012
2 -Semnaskan_UGM/Pasca Panen (PA-11)
K e s i m p u l a n
H a s i l p e n e l i t i a n t e r i p a n g y a n g d i u j i k a n p a d a m e n c i t m e m p e r l i h a t k a n j e l a s b a h w a k a n c l u n g a n y a n g t e r d a p a t p a d a t e r i p a n g d a p a t m e n e k a n k a n d u n g a n t r i g l i s e r i d a . D e n g a n d e m i k i a n d a p a t d i k a t a k a n b a h w a k a n d u n g a n t e r i p a n g d a p a t s a n g a t b e r m a n f a a t u n t u k k e s e h a t a n k a r e n a d a p a t m e n e k a n k o n s e n t r a s i t r i g l i s e r i d a d a l a m d a r a h . P e m b e r i a n s e r b u k S . H e r m a n i i e f e k t i f m e n u r u n k a n k a d a r g u l a d a r a h h e w a n u j i p a d a m i n g g u k e - 3 d e n g a n d o s i s 0 . 5 g r / h a r i ( 1 6 , 7 2 ) m g / d l d i b a n d i n g k a n d e n g a n p e m b e r i a n p a k a n 1 g / h a r i k a d a r g u l a n y a ( 3 4 , 3 4 ) m g / d l d a n 1 , 5 g / h a r i ( 3 2 , 3 3 ) m g / d l . P e m b e r i a n s e r b u k S . h e r m a n i i d a p a t m e n i n g k a t k a n k u a l i t a s d a n k u a n t i t a s s p e r m a t o z o a m e n c i t y a n g d i a b e t e s . H a l i i n i t e r l i h a t p a d a m i n g g u k e - 6 j u m l a h s ze r m a t o z oa t e r t i ng g i t e r d a p a t pa d a p e r la k u a n s a t u ka li / h a r i ( 9 j t / m l ) d a n k ua l i ta s t e r b a i k p a d a m i n g g u ke - 4 d e ng a n p e r la kua n tig a ka li /ha r i ( 30 .8 3 j t /ml ).
D a ftar Pu sta ka
Br unne r & Sud d a r t h. 19 9 6. Te x t B oo k Of Me d ica l - S ur g ica l N ur sing , Ed i si 8,V o lume 2. L ip p inc o tR a v e n P u b l i s h e r s . P h i l a d e l p h i a . P A 1 9 1 0 6 - 3 7 8 0 . U . S . A .
D u th ie , I .F . & S. M. Ba r l ow . 1 9 9 2. D ie ta r y L i p id E xe mp l if i e d b y F i sh O il s a nd t he ir n -3 f a t t y A cid . F o o d S ci , T e c h n ol . ( 6 ) 2 0 - -3 5 .
H a s s sa n , Z . 2 0 0 8 . K a n d un g a n A sa m L e m a k T e r ip a n g S t ic h o p u s c h l o r o n ot u s . D e p a r t e me n I lm u P a n g a n , U n i v e r s i t a s P u t r a M a l a y s i a , M a l a y s i a .
J e f f i l a n o , A . B . 2 0 0 9 . P e n g a r u h R u m p u t L a u t T e r h a d a p K u a l i t a s d a n K u a n t i s S p e r m a M e n c i t . S k r i p s i . F a k u l t a s K e d o k t e r a n U n i v e r s i t a s D i p o n e g o r o . P . 4 6 h a l . U n p u b l i s h .
L a m b e t h , L . 2 0 0 0 . T h e S u b s i s t e n s i c e u s e o f S t i c h o p u s v a r i e g a t u s ( N e w s h e r m a n i i ) I n t h e Pasific Island. SPC Beche — de — mer Information Bulletin, 15 : 18 — 21.
M o e l o e k , N. 1 9 9 7. A nd o l o gi H e w an U ji . L a bo r at u ri um F is io l o gi H ew an J ur us a n B i o l o gi F M I P A UNNES : s em arang, pp. 30 — 32.
N a l b a n d o v . 1 9 9 0 . R e p r o d u c t i o n P h y s i o l o g y o f M a m m a l s a n d b i r d s . W . H . f r e e m a n C o m p a n y , San Frans is c o, 378 p.
