1
DANNY ROSYADI
0708010074
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO
PURWOKERTO
GEMBILI
(
Dioscorea esculenta
) SEBAGAI BAHAN PENGHANCUR
MENGGUNAKAN METODE GRANULASI BASAH
SKRIPSI
sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Farmasi pada Program Studi Farmasi
DANNY ROSYADI
0708010074
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO
PURWOKERTO
2013
PERSEMBAHAN
Sujud syukur dan terima kasih atas kehadiran Allah SWT atas
semua yang memungkinkan terselesaikan skripsi ini, untaian kata tak
cukup untuk mengungkapkan sebuah masa yang begitu mendalam
tersimpan dalam relung jiwa bahagia ketika dapat menyelesaikan
karya kecil ini dan mempersembahkannya untuk:
1.
Bapak dan Ibu tercinta, terima kasih atas cinta serta restumu yang
selalu menjadi prjakan dalam setiap langkahku. Kasih saying,
pengorbanan dan doamu merupakan motivasi yang tidak akan
pernah hilang, kesabaran serta ketabahanmu semoga tidak akan
lekang oleh waktu.
2.
Kakak-kakakku yang tercinta, terima kasih atas doa, nasihat, saran
dan bimbingannya yang sangat membantu dalam terselesaikannya
skripsi ini.
3.
Teman-temanku tercinta yang selalu memberikan doa, semangat,
dan motivasinya dalam pembuatan skripsi ini.
4.
Sahabat seperjuanganku Ase, Desta, Anggoro, Joko, Rivki, dan
semuanya, terima kasih atas kebersamaan dan kekeluargaan yang
alian berikan selama ini.
TAKE TIME
TAKE TIME TO THINK;
IT IS THE SOURCE OF POWER
TAKE TIME TO READ;
IT IS THE FOUNDATION OF WISDOM
TAKE TIME TO PLAY;
IT IS TIIE SECRET TO STAYING YOTJNG
TAKE TIME TO BE QUIET;
IT IS OPPORTUNITY TO SEEK GOD
(Anonymous)
INTISARI
DANNY ROSYADI
. Formulasi Tablet Parasetamol dengan Pati Gembili(Dioscorea esculenta ) sebagai Bahan Penghancur Menggunakan Metode
Granulasi Basah
Dibawah bimbingan Drs. Moeslich Hasanmihardjo., Apt dan Ika Yuni, S.S1., M.Si., Apt.
Latar belakang: Umbi gembili mengandung pati yang dapat dimanfaatkan sebagai penghancur. Pati umbi gembili mengandung karbohidrat 27-33% yang tersusun atas gula, amilosa, dan amilopektin. Pati biasanya digunakan dengan konsentrasi 5-20% dari berat tablet.
Tujuan penelitian: Untuk mengetahui kemampuan pati umbi gembili sebagai bahan penghancur pada pembuatan tablet parasetamol dan untuk mengetahui pengaruh perbedaan konsentrasi pati umbi gembili sebagai bahan penghancur terhadap sifat fisik tablet parasetamol.
Metode penelitian: tablet parasetamol dibuat dengan metode granulasi basah. Tablet parasetamol diformulasi dalam 3 formula yang berbeda dengan konsentrasi pati umbi gembili sebagai bahan penghancur yaitu 5%; 10%; 15%. Granul kering diuji kecepatan alirnya sedangkan tablet parasetamol diuji sifat fisik tablet dan dianalisis secara statistik anava satu arah.
Hasil: dari uji sifat alir granul semua formulasi memiliki waktu alir kurang dari 10 detik untuk 100 gram, yang artinya semua formulasi memiliki waktu alir yang baik. Uji keseragaman bobot tablet memenuhi syarat karena tidak ada satu tablet pun yang menyimpang dari bobot rata-ratanya seperti yang telah ditentukan dalam farmakope Indonesia, untuk uji kekerasan didapat hasil bahwa tidak ada satu tablet pun yang kekerasannya menyimpang dari syarat kekerasan tablet tidak bersalut yaitu 4- 8kg, uji kerapuhan untuk semua formulasi tidak ada yang melebihi 1% sehingga hasil uji kerapuhan tersebut memenuhi syarat kerapuhan yang baik, uji waktu hancur tablet dari semua formula memenuhi persyaratan waktu hancur tablet tidak bersalut yaitu kurang dari 15 menit.
Kesimpulan: hasil penelitian menunjukan bahwa pati umbi gembili dapat digunakan sebagai bahan penghancur karena berdasarkan hasil uji sifat fisik keseragaman bobot, kekerasan tablet, kerapuhan tablet, dan waktu hancur tablet ketiga formulasi tersebut semuanya memenuhi persyaratan yang ditentukan. Kata kunci : pati gembili, parasetamol, bahan penghancur
ABSTRACT
DANNY ROSYADI. Paracetamol Tablet Formulation by Gembili Starch (Dioscorea esculenta) as a Destroyer of Materials Using Wet Granulation Method.
Under the guidance of Drs. Moeslich Hasanmihardjo., Apt and Ika Yuni, S.Si., M.Sc., Apt.
Background: Bulbs gembili contains starch that can be used as a destroyer. Gembili bulb Starch containing 27-33% carbohydrate composed of glucose, amylose and amylopectin. Starch is usually used with a concentration of 5-20% by weight of the tablet.
Purpose of the Research: To determine the ability gembili bulb starch as an ingredient in the manufacture of paracetamol tablets destroyer and to determine the effect of differences in bulb starch concentration gembili as a destroyer of the physical properties of paracetamol tablets.
Methods of Research: Paracetamol tablets prepared by wet granulation method. Paracetamol tablets formulated in 3 different formula gembili bulb starch concentration as a destroyer of 5%, 10%, 15%. Dried granules tested velocities while the physical properties of paracetamol tablets were tested and analyzed statistically tablet anava one way.
Results: Granular flow properties of the test formulations have all flow time of less than 10 seconds to 100 grams, which means that all the formulations had a good flow. Tablet weight uniformity test to qualify as no one else tablet weight deviate from the average as specified in pharmacopoeia Indonesia, for hardness tests obtained results that no one else tablet hardness deviates from the terms are not coated tablet hardness is 4 - 8kg, fragility test for all formulations of no more than 1%, so the results of the test are eligible fragility fragility good, tablet disintegration time test of all formulas meet the requirements are not coated tablet disintegration time of less than 15 minutes.
Conclusion: The results showed that gembili bulb starch can be used as material for destruction based on the results of testing the physical properties of uniformity of weight, tablet hardness, tablet friability, disintegration time and the third tablet formulation meets all specified requirements.
Keywords : starch gembili, paracetamol, material destroyer
DATAR ISI
HALAMAN JUDUL ... i
HALAMAN PERSETUJUAN ... ii
HALAMAN PENGESAHAN ... iii
HALAMAN PERNYATAAN... iv
HALAMAN PERSEMBAHAN ... v
BAB II TINJAUAN PUSTAKA A. Gembili (Dioscorea Esculenta) ... 4
B. Tablet ... 5
C. Bahan Tambahan dalam Pembuatan Tablet ... 7
1. Bahan Pengisi (Diluents) ... 7
2. Bahan Pengikat (Binders) ... 7
3. Bahan Pelicin (Lubricant, Antiadherent, dan Glidant) ... 8
4. Bahan Penghancur (Disintegrant) ... 9
D. Metode Pembuatan Tablet ... 11
1. Granulasi Basah... 11
2. Granulasi Kering ... 12
3. Kempa Langsung ... 13
E. Problema-Problema dalam Pentabletan ... 14
1. Binding ... 14
2. Sticking dan Picking ... 14
BAB III METODE PENELITIAN A. Jenis dan Rancangan Penelitian ... 17
B. Variabel Penelitian ... 17
a. Variabel Bebas ... 17
b. Variabel Tergantung ... 17
c. Variabel Terkontrol ... 17
C. Definisi Variabel Operasional ... 17
D. Alat dan Bahan ... 18
4. Pembuatan Tablet Parasetamol ... 20
5. Uji Sifat Fisik Granul ... 20
F. Pemeriksaan Sifat Fisik Tablet ... 21
1. Keseragaman Bobot... 21
2. Pendekatan Statistik... 22
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Hasil Uji Kualitatif Pati Gembili ... 23
B. Hasil Uji Sifat Alir Granul ... 24
C. Hasil Uji Sifat Fisik Tablet ... 26
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN A. Kesimpulan ... 34
B. Saran ... 34
DAFTAR PUSTAKA ... 35
LAMPIRAN ... 37
