Optimasi pengeringan lapisan tipis simplisia temu putih dan temu lawak berdasarkan analisis eksergi
Teks penuh
Gambar
Dokumen terkait
Hasil karakterisasi simplisia rimpang temu putih diperoleh kadar air 7,33%; kadar sari yang larut dalam air 18,91%; kadar sari yang larut dalam etanol 7,62%; kadar abu total
Pengurangan kadar air saat periode pengeringan pertama, sangat mempengaruhi mutu hasil pengeringan, sedangkan pengurangan kadar air tersebut juga dipengaruhi oleh
Berdasarkan grafik yang ada terlihat bahwa penurunan laju pengeringan menurun cepat terjadi pada saat kadar air bahan tinggi kemudian akan turun secara perlahan-lahan
Sedangkan pada Gambar 23 ditunjukan hasil percobaan dengan menggunakan temperatur udara 60 o C, RH 17%, pada saat lama pengeringan pertama 20 menit, didapat nilai kadar air
Berdasarkan grafik yang ada terlihat bahwa penurunan laju pengeringan menurun cepat terjadi pada saat kadar air bahan tinggi kemudian akan turun secara perlahan-lahan
