• Tidak ada hasil yang ditemukan

KAJIAN KONSENTRASI GULA MERAH TERHADAP SIFAT KIMIA DAN ORGANOLEPTIK DODOL KAWISTA

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2022

Membagikan "KAJIAN KONSENTRASI GULA MERAH TERHADAP SIFAT KIMIA DAN ORGANOLEPTIK DODOL KAWISTA"

Copied!
49
0
0

Teks penuh

Gambar

Tabel 1. Komposisi kimia kawista dalam 100 gram bahan.
Table 2. Komposisi kimia gula merah tebu,gula aren, dan gula kelapa  Komposisi (mg)  Gula Merah Tebu  Gula Aren  Gula Kelapa
Gambar 2.  Diagram  alir  pembuatan    dodol  buah  kawista  modifikasi    (Astawan  dan Wahyuni, 2013)
Diagram alir proses pembuatan dodol kawista dapat dilihat pada Gambar 3.

Referensi

Garis besar

Dokumen terkait

Data dianalisis dengan menggunakan analisis ragam dan perlakuan yang berbeda nyata diuji lanjut dengan uji BNJ ( α = 5%). Bentuk hubungan antar variabel

Astawan dan Wahyuni (2002) menginformasikan bahwa penambahan tepung ketan dalam pembuatan dodol berkisar antara 15 sampai 20 bagian atau 1-15% dari daging buah (bubur

Hasil uji lanjut dengan Beda Nyata Jujur (BNJ) taraf kepercayaan 5% menunjukkan bahwa pengendalian gulma dengan cara manual (C1) menghasilkan batang induk yang lebih

Uji Beda Nyata Jujur (BNJ) pada taraf 5%, menyatakan bahwa rata-rata jumlah jumlah tandan bunga pada umur 9 MST menunjukkan perlakuan K3 memiliki rata-rata jumlah cabang tertinggi

Uji Beda Nyata Jujur (BNJ) pada taraf 5%, menyatakan bahwa rata-rata jumlah jumlah tandan bunga pada umur 9 MST menunjukkan perlakuan K3 memiliki rata-rata jumlah cabang tertinggi

Hasil uji lanjut beda nyata jujur (BNJ), menunjukkan bahwa nilai kerenyahan pada fried fish baby nila dengan ukuran berbeda memberikan pengaruh nyata, dimana

Analisis Data Data dianalisis dengan Analisis Keragaman ANOVA, dilanjutkan dengan uji Beda Nyata Jujur BNJ pada taraf nyata 5% dan dilakukan perhitungan laju pertumbuhan menggunakan

Uji statistika tahap terakhir yaitu uji BNJ Beda Nyata Jujur, dimana pada uji BNJ ini digunakan untuk mengetahui pengaruh perlakuan dan selisih antar perlakuan, hasil uji BNJ diperoleh