SKRIPSI
PEKERJA INDUSTRI GULA DI SIDOARJO 1870 - 1930
Oleh :
MOCH RIZKI NUGROHO NIM 121014006
DEPARTEMEN ILMU SEJARAH FAKULTAS ILMU BUDAYA UNIVERSITAS AIRLANGGA
SURABAYA 2015
SKRIPSI
Sebagai Salah Satu Syarat Memperoleh Gelar Sarjana pada Program Studi Imu Sejarah
Fakultas Ilmu Budaya Universitas Airlangga
Disusun Oleh:
MOCH RIZKI NUGROHO (121014006)
DEPARTEMEN ILMU SEJARAH FAKULTAS ILMU BUDAYA UNIVERSITAS AIRLANGGA
2015
Dengan ini saya menyatakan bahwa:
1. Karya tulis ini adalah karya tulis saya asli dan belum pernah diajukan untuk mendapatkan gelar akademik sarjana, baik di Universitas Airlangga maupun di perguruan tinggi lainnya.
2. Karya tulis ini murni hasil gagasan, penelitian, dan tulisan saya sendiri tanpa bantuan pihak lain, kecuali arahan dosen pembimbing.
3. Karya tulis ini bukan karya jiplakan dan didalamnya tidak terdapat karya atau pendapat yang telah ditulis atau dipublikasikan orang lain, kecuali secara tertulis dengan jelas dicantumkan sebagai acuan dalam naskah dengan disebutkan nama pengarang dan dicantumkan dalam naskah, dengan disebutkan nama pengarang dan dicantumkan dalam daftar pustaka.
4. Pernyataan ini saya buat dengan sesungguhnya dan apabila dikemudian hari terdapat penyimpangan dan ketidakbenaran dalam pernyataan ini, maka saya bersedia menerima sanksi akademik berupa pencabutan gelar yang telah diperoleh karena karya tulis ini, serta sanksi lainnya sesuai dengan norma yang berlaku di perguruan tinggi ini.
Surabaya, 14 Januari 2015 Yang Membuat Pernyataan
Moch Rizki Nugroho 121014006
LEMBAR PERSETUJUAN
Setuju untuk diujikan Surabaya, 16 Januari 2015
Dosen Pembimbing
Drs. Muryadi M.IP NIP. 196402181994031002
Mengetahui
Ketua Departemen Ilmu Sejarah
Gayung Kasuma S.S., M. Hum.
NIP. 197306112008121002
LEMBAR PENGESAHAN
Skripsi ini telah dipertahankan di hadapan panitia penguji Pada 27 Januari 2015
Panitia penguji terdiri dari Ketua
(Shinta Devi Ika S.R, S.S., M.A) NIP. 198003212003122001
Anggota
(Ikhsan Rosyid Mujahidul Anwari S.S., M.A) NIP. 198110092008121002
(Drs. Muryadi M.IP) NIP. 196402181994031002
HALAMAN PERSEMBAHAN
Kupersembakan Skripsi ini Kepada:
Kedua Orang Tua ku.. Kakakku .. Serta Semua Orang- Orang Yang Aku Sayangi Dan Menyayangiku..
Dan untuk diriku sendiri, sebagai Trophy dan momentum
untuk memulai langkah baru
KATA PENGANTAR
Sejarah merupakan salah satu ilmu sosial yang mengkaji tentang perubahan, perubahan itu dikaji dan dianalisis berdasarkan data dan fakta sejaman. Skripsi ini merupakan bagian dari perjalanan kota Sidoarjo dalam membahas pekerja industri gula di Sidoarjo tahun 1870-1930. Dalam skripsi ini penulis membahas secara detail mengenai bagaimana pekerja di Sidoarjo khususnya pekerja pabrik gula dikaitkan dengan serikat pekerja, upah serta adanya aksi-aksi pemogokan yang dilakukan oleh pekerja industri gula..
Alhamdulillah, terselesainya skripsi ini berkat bantuan dan dorongan semua pihak serta ridho Allah SWT. Dengan kerendahan hati, penulis ingin mengucapkan banyak terimakasih kepada semua pihak yang turut membantu, baik secara langsung maupun tidak langsung serta kepada semua pihak yang telah menolong penulis dalam proses penyelesaian skripsi ini.
1. Puji syukur penulis ucapkan kepada Allah SWT, karena berkat rahmat dan hidayah-Nya yang dilimpahkan kepada penulis terutama limpahan kesehatan dan rizki sehingga penulis bisa mengenyam pendidikan di tingkat universitas dan bisa menyelesaikan skripsi tepat pada waktunya.
2. Kedua orang tua penulis, Poerwanto dan Lilik Winarni yang telah memberikan kasih sayang, mendidik, tidak henti-hentinya perjuangan serta kerja kerasnya yang diberikan kepada penulis demi menempuh proses pendidikan, memberikan kesempatan dan biaya kepada penulis selama menempuh pendidikan di Universitas Airlangga. Kepada kakakku Hidayat Bayu T yang selalu memberi dukungan Dan kepada Cintatya Cindy Bilqisa yang selalu memberi semangat, motivasi, doa serta menemani penulis dalam mencari data. Kalian selalu yang terbaik.
3. Kepada Drs. Muryadi, M. IP selaku dosen pembimbing yang telah meluangkan waktu untuk membimbing, memberikan pengarahan dan saran, hingga terselesaikannya skripsi ini penulis ucapkan terimakasih.
4. Kepada seluruh bapak dan ibu dosen Departemen Ilmu Sejarah Universitas Airlangga: Shinta Devi Ika Santhi Rahayu S.S., M.A., Gayung Kasuma
S.S., M. Hum., Dr. Purnawan Basundoro, S.S., M. Hum., Pradipto Nirwandhono S. S., M. Hum., Ikhsan Rosyid S.S., M. A., Arya Wandha Wirayudha S. Hum., M. A., Edi Budi Santoso S.S., M.A., Eni Sugiarti S.S., M. Hum., Penulis ucapkan banyak terimakasih atas ilmu pengetahuan yang diberikan kepada penulis. Mbak Asti yang sudah memberikan bantuan selama pencarian buku di ruang baca jurusan. Kepada petugas- petugas Badan Perpustakaan dan Kearsipan Provinsi Jawa Timur, Petugas Perpustakaan Bappeda, petugas perpustakaan P3GI, Perpustakaan Unair Kampus B, Perpustakaan Unesa Perpustakaan Kota Surabaya, penulis ucapkan banyak terimakasih telah membantu dalam proses pencarian data.
5. Kawan-kawan seperjuangan sejarah 2010, Edi Susilo, Lingga, Alfian Adam, Rezza Tegar, Hutama, Andik, Wildan Erhu, Dewi, Sari, Fitri, Aizza, Mas Wildan T, Alfian Dwiki, Nafis, Lisa, Novita, Silvi, Ratna, Jabrik, Yusuf, Arum, Nyimas, Cristian, Fanti dan seluruh kawan sejarah 2010 lainnya, terima kasih juga ditujukan kepada sejarah 2008 dan 2009 yang telah banyak membantu penulis dalam proses perkuliahan, terima kasih ya rek atas semuanya, kalian yang terbaik.
Akhir kata, penulis menyadari bahwa skripsi ini jauh dari sempurna, oleh karena itu kritik dan saran yang membangun dari seluruh pihak sangat diharapkan dan semoga penulisan skripsi ini bermanfaat bagi pembaca dan perkembangan ilmu pengetahuan dalam bidang sejarah.
Surabaya, 14 Januari 2015
Penulis
DAFTAR ISI
halaman
HALAMAN JUDUL DEPAN ……… i
HALAMAN PERNYATAAN ……….... ii
HALAMAN PERNYATAAN GELAR ……….. iii
HALAMAN PERSYARATAN DOSEN PEMBIMBING ………. iv
HALAMAN PENGESAHAN ……… v
HALAMAN PERSEMBAHAN ………. vi
KATA PENGANTAR ……….. vii
DAFTAR ISI ………... ix
DAFTAR SINGKATAN ………. xi
DAFTAR ISTILAH ………. xii
DAFTAR TABEL ……… xiii
DAFTAR GAMBAR ……….. xiv
ABSTRAK ………. xv
BAB I PENDAHULUAN A. Latar belakang ……… 1
B. Rumusan masalah ………... 6
C. Tujuan dan Manfaat ……… 7
D. Ruang Lingkup Penelitian ………... 7
E. Tinjauan Pustaka ………. 9
F. Kerangka Konseptual ………. 14
G. Metode Penelitian ………... 17
H. Sistematika Penulisan ………. 18
BAB II INDUSTRI GULA PADA TAHUN 1870-1930 A. Ekologi Sidoarjo ………... 20
B. Perkembangan Industri Gula 1870-1930 ……... 22
C. Perkembangan Industri Gula di Sidoarjo 1870-1930 …………. 31
BAB III TENAGA KERJA, UPAH DAN SERIKAT PEKERJA
A. Tenaga Kerja Industri Gula di Sidoarjo …... 42
B. Sistem Pembayaran dan Besar Upah Pekerja Pabrik Gula di Sidoarjo.. ………... 55
C. Serikat Pekerja Industri Gula …………... 58
1. Serikat Pekerja Pabrik Gula Untuk Kalangan Pekerja Eropa …. 59 a). ASSI ………. 61
b). SuikerBond ………... 63
2. Serikat Pekerja Pabrik Gula Untuk Kalangan Pekerja Bumiputera ……… 66
3. Pemogokan Pekerja Pabrik Gula di Sidoarjo ... 69
BAB IV KESIMPULAN... 78
DAFTAR PUSTAKA... 81
LAMPIRAN –LAMPIRAN... 84
DAFTAR SINGKATAN
ASSI :Algemeen Syndicaat van Suikerfabrikanten in Nederlandsch-Indie
HA : Hektar Area
P3GI : Pusat Penelitian Perkebunan Gula Indonesia PFB : Personeel Fabriek Bond
SF : Suiker Fabriek
DAFTAR ISTILAH
Administrateur : Pemimpin pabrik gula
Afdeeling : Bagian
Agrarische Wet :Undang-undang Agraria yang diberlakukan pada tahun 1870, dengan memberikan kesempatan lebih besar kepada pihak swasta dan pemodal asing untuk menyewa tanah milik orang bumiputera Indonesia.
Bouw : Ukuran luas, 1 bouw = 0,7096 ha
Cultuurstelsel : Tanam paksa, dimulai pada tahun 1830 Gulden / (f) florin : Mata uang Negara Belanda.
Proefstation Oost Javasuikerindustrie : Lembaga penelitian tanaman tebu di Jawa Timur
Tanah partikelir : Tanah-tanah yang pada umumnya sudah ada penduduknya dan dijual pada perseorangan, dengan demikian mereka mendapatkan “hak dipertuankan”
Pikul : 1 pikul = 100 kati = 61,76 Kg
DAFTAR TABEL
halaman Tabel 1 : Beberapa Pabrik Gula yang dibangun Sebelum Tahun 1900……. 22 Tabel 2 : Perkembangan Luas Tanam Tebu dan Jumlah Pabrik Gula yang
Bekerja Sama dengan Pemerintah Kolonial dan Swasta Bebas (1870- 1890) ... 25 Tabel 3 : Jumlah Emigran di Karesidenan Surabaya pada tahun 1930 …... 30 Tabel 4 : Ekspor Gula Indonesia Periode 1823-1940 ... 32 Tabel 5 : Daftar Pemilik dan Administratur Pabrik Gula di Sidoarjo ……. 36 Tabel 6 : Jumlah Produksi Pabrik Gula (dalam pikul) di Karesidenan Surabaya
Musim Kerja 1924-1925 ………... 40 Tabel 7 : Data Luas Lahan yang Dapat Ditanami Tebu Tahun 1899 …….. 47 Tabel 8 : Daftar Staf Pabrik Gula Balongbendo, Tanggulangin, Tjandi, Ketegan
………... 48
DAFTAR GAMBAR
halaman Gambar 1 Suasana Ruang Mesin di Pabrik Gula Ketegan …………... 37 Gambar 2 Peta Lokasi Pabrik Gula di Sidoarjo Tahun 1892 ... 38 Gambar 3 Jalur Kereta Lori Dari Perkebunan Menuju Pabrik………….. 39 Gambar 4 Staf Pabrik Gula Ketegan 1912 ………... 51 Gambar 5 Pekerja Wanita di Pabrik Gula Balongbendo ……….. 53
