No. Bahan Makanan Berat gram

HASIL SURVEY GIZI

TABEL KONSUMSI HARI KE-1 : Kamis, 07 DESEMBER 2017

No. _MakananBahan _(gram)Berat Kalori_(cal) Protein_{(gram) (gram)}Lipid Karbohidrat_(gram)

Mineral (mg) Vitamin (mg)

Air

(ml) (gram)BDD

Ca P Fe A B1 C

Biskuit 150 687 10,35 21,6 112,65 93 130,5 4,05 0 0,135 0 3,3 150

Air Putih 400 0 0 0 0 0 0 0 0 0 400 100

II SIANG

Nasi 250 445 5,25 0,25 101,5 12,5 55 1,25 0 0,05 0 142,5 250

Ikan Mas 250 172 32 4 0 40 300 4 300 0,1 0 160 200

Saos Tomat 30 29,4 0,6 0,12 7,35 3,6 5,4 0,24 564 0,027 3,3 20,85 30

Bayam : 100 25,56 2,485 0,355 4,615 189,57 47,57 2,769 4323,9 0,0568 56,8 61,699 71

Bawang Merah 50 17,55 0,675 0,135 0,09 16,2 18 0,36 0 0,0135 0,9 39,6 45

Bawang Putih 20 16,72 0,792 0,0352 4,0656 7,392 23,584 0,176 0 0,0387 2,64 12,496 17,6

Air 200 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 200 100

Bawang Putih 20 16,72 0,792 0,0352 4,0656 7,392 23,584 0,176 0 0,0387 2,64 12,496 17,6

Air 300 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 300 100

Air Putih 500 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 500 100

Pepaya 200 69 0,75 0 18,3 34,5 18 2,55 547,5 0,06 117 130,05 150

Susu K. Manis : 40 134,4 3,28 4 22 110 83,6 0,08 204 0,02 0,4 10 40

Gula Pasir 20 72,8 0 0 18,8 1 0,2 0,02 0 0 0 1,08 20

Air 300 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 300 100

TABEL KONSUMSI HARI KE-2 : JUMAT, 08 DESEMBER 2017

No. _MakananBahan _(gram)Berat Kalori_(cal) Protein_{(gram) (gram)}Lipid Karbohidrat_(gram)

Mineral (mg) Vitamin (mg)

Air

(ml) (gram)BDD

Ca P Fe A B1 C

Biskuit 150 687 10,35 21,6 112,65 93 130,5 4,05 0 0,135 0 3,3 150

Air Putih 400 0 0 0 0 0 0 0 0 0 400 100

II SIANG

Nasi 250 445 5,25 0,25 101,5 12,5 55 1,25 0 0,05 0 142,5 250

Bandeng 200 206,4 32 7,68 0 32 240 3,2 240 0,08 0 118,4 160

Saos Tomat 30 29,4 0,6 0,12 7,35 3,6 5,4 0,24 564 0,027 3,3 20,85 30

Bayam : 100 25,56 2,485 0,355 4,615 189,57 47,57 2,769 4323,9 0,0568 56,8 61,699 71

Bawang Merah 50 17,55 0,675 0,135 0,09 16,2 18 0,36 0 0,0135 0,9 39,6 45

Bawang Putih 20 16,72 0,792 0,0352 4,0656 7,392 23,584 0,176 0 0,0387 2,64 12,496 17,6

Air 200 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 200 100

Bawang Putih 20 16,72 0,792 0,0352 4,0656 7,392 23,584 0,176 0 0,0387 2,64 12,496 17,6

Air 300 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 300 100

Air Putih 500 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 500 100

Jeruk 250 81 1,62 0,36 20,16 59,4 41,4 0,72 342 0,144 88,2 156,96 180

Susu K. Manis : 40 134,4 3,28 4 22 110 83,6 0,08 204 0,02 0,4 10 40

Gula Pasir 20 72,8 0 0 18,8 1 0,2 0,02 0 0 0 1,08 20

Air 300 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 300 100

TABEL AKTIVITAS

TABEL AKTIVITAS HARI KE-1 : KAMIS, 07 DESEMBER 2017

No. Jenis aktivitas Lama aktivitas_(menit) Kalori per_menit Jumlah kalori_{terpakai (kal)}

1 Makan 20 0.0066 7,656

2 Jalan 10 0.0333 19,314

3 Duduk 360 0.0066 137,808

4 Makan 20 0.0066 7,656

5 Jalan 15 0.0333 38,971

6 Duduk 120 0.0066 45,936

7 Menulis 120 0.0066 45,936

8 Membaca 120 0.0066 45,936

9 Jalan 15 0.0333 38,971

10 Membersihkan kamar 20 0.0572 66,352

11 Mandi 25 0.0278 40,31

12 Makan 20 0.0066 7,656

13 Duduk 90 0.0066 34,452

14 Menulis 90 0.0066 34,452

15 Membaca 90 0.0066 34,452

16 Mengetik 120 0.0166 115,536

17 Tidur 360 0.0016 33,408

18 Naik tangga 9 2.540 1325,88

19 Turun tangga 8 0,976 452,864

20 Nonton TV 120 0,0466 324,336

21 Menyapu 20 0,535 62,06

22 Mencuci piring 10 0,0166 9,628

TOTAL 1782 4,3833 2929,57

TABEL AKTIVITAS HARI KE-2: JUMAT, 08 DESEMBER 2017

No. Jenis aktivitas Lama aktivitas_(menit) Kalori per_menit Jumlah kalori_{terpakai (kal)}

1 Makan 20 0.0066 7,656

2 Jalan 10 0.0333 19,314

3 Duduk 360 0.0066 137,808

4 Makan 20 0.0066 7,656

6 Duduk 120 0.0066 45,936

7 Menulis 120 0.0066 45,936

8 Membaca 120 0.0066 45,936

9 Jalan 15 0.0333 38,971

10 Membersihkan kamar 20 0.0572 66,352

11 Mandi 25 0.0278 40,31

12 Makan 20 0.0066 7,656

13 Duduk 90 0.0066 34,452

14 Menulis 90 0.0066 34,452

15 Membaca 90 0.0066 34,452

16 Mengetik 120 0.0166 115,536

17 Tidur 360 0.0016 33,408

18 Naik tangga 9 2.540 1325,88

19 Turun tangga 8 0,976 452,864

20 Nonton TV 120 0,0466 324,336

21 Menyapu 20 0,535 62,06

22 Mencuci piring 10 0,0166 9,628

PEMBAHASAN

Berat Ideal (BI) = TB – 100 – 10% (TB – 100) = (171 cm-100)-10%

= 71 + 7,1= 78,1(Tertinggi)

Hari Ke- Kalori yang Masuk_(kal) Kalori yang Keluar_(kal) Selisih_(kal)

1 2540 2929,57 389,57

= 75% (1680 – 56)

Kalori protein standar = jumlah protein standar x 4 = 77 x 4

= 308

Lemak

Kalori lemak standar = 25% x jumlah kalori standar = 25% x 41682,63

Jumlah lemak standar = kalori lemak standar / 9 = 166730,52/ 9

= 18525,61

Karbohidrat

Kalori karbohidrat standar = Jumlah kalori standar – (kalori protein + kalori lemak) = 41682,63 – (308 + 18525,61)

= 59900,24

Jumlah karbohidrat standar = kalori karbohidrat standar / 4 = 59900,24/ 4

= 14975,06

STANDAR MINERAL , VITAMIN dan AIR yang harus dipenuhi :

Calsium (Ca) : 500 mg Vitamin A : 3500 mg

Fosfor (P) : 450 mg Vitamin B 1 : 1 mg

Besi (Fe) : 25 mg Vitamin C : 60 mg

RATA-RATA HASIL SURVEY GIZI SELAMA 2 HARI

1. Kalori Kalori (kal) 2540 2586,4 5126,4 2563,2

2. Protein Gram (gr) 89,014 89,014 178,082 89,014

3. Lemak Gram (gr) 53,745 57,425 111,17 55,585

4. Karbohidrat Gram (gr) 422,2562 422,2562 844,5124 422,2562

5. Calsium (Ca) Miligram

(mg) 729,004 721,004 1450,008 725,004

6. Fosfor (P) Miligram

(mg) 1150,888 1090,888 2240,888 1120,444

7. Besi (Fe) Miligram

(mg) 24,501 23,701 48,202 24,101

8. Vitamin A Miligram

(mg) 12074,15 12014,15 24148,3 12014,15

9. Vitamin B1 Miligram

(mg) 0,7372 0,7172 1,4544 0,7272

10. Vitamin C Miligram

(mg) 206,98 206,98 413,96 206,98

(ml)

TABEL PERBANDINGAN PEMASUKAN NUTRISI

DENGAN STANDAR PEMENUHAN GIZI

Zat gizi Sat Pemasukan rata2 per_hari Standar Gizi Selisih Keterangan

Kalori Kal 2555,466 3420,144 864,678 Kurang

Protein gram 89,014 62,37 26,644 Lebih

Lemak gram 54,97 95,004 40,034 Kurang

Karbohidrat gram 422,2562 578,907 156,6508 Kurang

Calsium (Ca) Mg 726,3373 500 226,3373 Lebih

Fosfor (P) Mg 1130,888 450 680,888 Lebih

Besi (Fe) Mg 24,2343 25 0,7657 Kurang

Vitamin A Mg 12054,15 3500 8554,15 Lebih

Vitamin B1 Mg 0.730 1 0,27 Kurang

Vitamin C Mg 206,98 60 146,98 Lebih