SKRIPSI
STUDI PREFERENSI BRAND IBU-IBU DI KECAMATAN MEDAN TUNTUNGAN
OLEH
TAMBOK MARITO PARDEDE 080502141
PROGRAM STUDI STRATA-I MANAJEMEN DEPARTEMEN MANAJEMEN
FAKULTAS EKONOMI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN
ABSTRAK
STUDI PREFERENSI BRAND IBU-IBU DI KECAMATAN MEDAN TUNTUNGAN
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui dan menganalisis adanya pengaruh kesadaran merek, asosiasi merek, persepsi kualitas dan aset-aset merek lainnya terhadap loyalitas merek pada ibu-ibu di Kecamatan Medan Tuntungan.
Pengumpulan data primer dilakukan melalui penyebaran kuesioner kepada ibu-ibu yang pernah mengkonsumsi mie instan dari beberapa merek produk mie instan pada sembilan kelurahan di Kecamatan Medan Tuntungan. Metode analisis yang digunakan adalah teknik analisis deskriptif. Penelitian ini menggunakan 100 responden sebagai sampel penelitian yang diperoleh berdasarkan teknik purposive sampling.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa kesadaran merek, asosiasi merek, persepsi kualitas dan aset-aset merek lainnya sangat berpengaruh terhadap loyalitas ibu-ibu di Kecamatan Medan Tuntungan pada suatu merek mie instan tertentu dan juga menunjukkan bahwa Indomie merupakan merek mie instan yang paling kuat (top of mind) walaupun pada beberapa indikator terjadi perpindahan merek.
Kata Kunci: Kesadaran Merek, Asosiasi Merek, Persepsi Kualitas, Aset-aset
ABSTRACT
BRAND PREFERENCE STUDY OF MOTHERS IN SUB DISTRICT MEDAN TUNTUNGAN
The purpose of this research is to determine and analyze the influence of brand awareness, brand associations, perceived quality and brand assets against brand loyalty to the mothers in the sub district Medan Tuntungan.
Primary data collection done through the spread questionnaires to mothers who ever consume some of instant noodles from noodles instance brand product on ward nine in sub district Medan Tuntungan. This research used descriptive analysis techniques. This research using 100 respondents as the sample obtained by purposive sampling methods.
The results shows that brand awareness, brand associations,perceived quality and other brand assets greatly affect the loyalty of mothers in sub district Medan Tuntungan in certain instance a brand noodles and also show that the Indomie instant noodles brand is the most powerful (top of mind) although in some indicators of the brand moving event.
Keywords: Brand Awareness, Brand Associations, Perceived Quality, Other Brand
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur kepada Tuhan Yesus Kristus atas kasih dan berkatNya
yang melimpah sehingga peneliti dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul
“Studi Preferensi Brand Ibu-Ibu di Kecamatan Medan Tuntungan”.
Skripsi ini merupakan salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana
Ekonomi dari Departemen Manajemen, Fakultas Ekonomi, Universitas Sumatera
Utara Medan. Skripsi ini peneliti persembahkan untuk kedua Orang Tua tercinta
papi R. Pardede dan terkhusus mami H. R. Nainggolan untuk kasih, doa dan dukungan terbaik yang diberikan kepada peneliti.
Pada kesempatan ini pula peneliti ingin mengucapkan terima kasih
kepada:
1. Bapak Drs. Jhon Tafbu Ritonga, M.Ec., selaku Dekan Fakultas Ekonomi
Universitas Sumatera Utara.
2. Ibu Dr. Isfenty Sadalia, SE., M.Ec., selaku Ketua Departemen Manajemen
dan Ibu Dra. Marhayanie, MSi. selaku Sekretaris Departemen Manajemen
Fakultas Ekonomi Universitas Sumatera Utara.
3. Ibu Dr. Endang Sulistiya Rini, SE., M.Si., selaku Ketua Program Studi
Departemen Manajemen Fakultas Ekonomi Universitas Sumatera Utara.
4. Ibu Dra. Nisrul Irawaty, MBA, selaku pembimbing akademik yang telah
memberikan dukungan dan arahan kepada peneliti selama masa perkuliahan.
5. Bapak Syafrizal Helmi Situmorang, SE., M.Si., selaku dosen pembimbing
yang telah meluangkan waktu dan memberikan dukungan serta memberikan
6. Ibu Dra. Ulfah, MSi., selaku dosen pembaca dan penilai yang telah
memberikan saran dan kritik demi kesempurnaan skripsi ini.
7. Bapak dan Ibu dosen Departemen Manajemen Fakultas Ekonomi Universitas
Sumatera Utara yang telah mendidik dan memberikan ilmunya kepada
peneliti selama mengikuti perkuliahan serta seluruh Pegawai Departemen
Manajemen yang telah banyak membantu selama proses penulisan skripsi ini.
8. Saudara-saudara ku tersayang Kak Eva, Kak Yani, Kak Endang, adek ku
Ishak Immanuel dan Unita yang telah banyak mendukung baik moriil maupun
materiil.
9. Sahabat-sahabat ku Valent, Vita, Devi, Budi, Nanda, Qaedy, Dony, Sumandi,
dan Edy Fransius yang selalu mendukung dan membantu dalam
menyelesaikan skripsi ini . Sahabat terkasih Markus B.T Sirait yang selalu
memberikan perhatian, motivasi, dan saran. God Bless our friendship...
10. Teman-teman seperjuangan Manajemen stambuk 2008 yang telah banyak
membantu dan tidak dapat disebutkan namanya satu per satu.
Akhir kata peneliti berharap skripsi ini dapat bermanfaat bagi pembaca dan
peneliti lainnya.
Medan, Oktober 2012 Peneliti
DAFTAR ISI
BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Masalah... 1
1.2 Perumusan Masalah ... 9
1.3 Tujuan dan Manfaat Penelitian ... 9
1.3.1 Tujuan Penelitian ... 9
1.3.2 Manfaat Penelitian ... 10
BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Uraian Teoritis ... 11
2.1.1 Produk (Product) ... 11
2.1.2 Merek (Brand) dan Preferensi Merek ... 13
2.1.2.1 Pengertian Merek ... 13
2.1.2.2 Pengertian Preferensi Merek ... 18
2.1.3 Ekuitas Merek (Brand Equity) ... 19
2.1.3.1 Kesadaran Merek (Brand Awareness) .. 20
2.1.3.2 Asosiasi (Brand Association) ... 24
2.1.3.3 Persepsi Kualitas (Perceived Quality) .. 27
2.1.3.4 Aset-aset Merek Lainnya (Other Proprietary Brand Assets) ... 28
2.1.4 Loyalitas Merek ... 29
2.1.5 Perilaku Konsumen ... 31
2.1.5.1 Pengertian Perilaku Konsumen ... 31
2.1.5.2 Faktor-faktor yang Mempengaruhi Perilaku Konsumen ... 32
2.1.6 Proses Keputusan Pembelian ... 37
2.2 Penelitian Terdahulu ... 39
2.3 Kerangka Konseptual ... 41
2.4 Hipotesis ... 43
BAB III METODE PENELITIAN 3.1 Jenis Penelitian ... 44
3.2 Tempat dan Waktu Penelitian ... 44
3.3 Batasan Operasional ... 44
3.5 Populasi dan Sampel Penelitian ... 47
3.6 Jenis Data ... 48
3.7 Metode Pengumpulan Data ... 49
3.8 Teknik Analisis Deskriptif ... 49
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1 Gambaran Umum Kecamatan Medan Tuntungan ... 50
4.2 Analisis Deskriptif ... 52
4.2.1 Kesadaran Merek ... 52
4.2.2 Asosiasi Merek ... 56
4.2.3 Persepsi Kualitas ... 59
4.2.4 Aset-aset Merek Lainnya ... 65
4.2.5 Loyalitas Merek ... 70
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN 5.1 Kesimpulan ... 73
5.2 Saran ... 73
DAFTAR PUSTAKA ... 75
DAFTAR TABEL
No. Tabel Judul Halaman
Tabel 1.1 Jumlah Penduduk Menurut Kelurahan di KecamatanMedan
Tuntungan Tahun 2011 ... 8
Tabel 1.2 Jumlah Penduduk Menurut Jenis Kelamin dirinci Menurut Kelurahan di Kecamatan Medan Tuntungan Tahun 2011 ... 8
Tabel 2.1 Pertimbangan Perusahaan untuk Produk Konsumen ... 12
Tabel 3.1 Defenisi Operasional Variabel ... 46
Tabel 4.1 Karakteristik Responden Berdasarkan Umur ... 51
Tabel 4.2 Karakteristik Responden Berdasarkan Pekerjaan ... 51
Tabel 4.3 Jumlah Responden Tiap Merek Mie Instan ... 52
Tabel 4.4 Jumlah Responden yang Berpindah Merek ... 53
Tabel 4.5 Distribusi Jawaban Responden tentang Brand Association Tiap Merek Mie Instan ... 56
Tabel 4.6 Distribusi Jawaban Responden tentang Perceived Quality Tiap Merek Mie Instan Pada Pernyataan “Porsinya Cukup Mengenyangkan” ... 59
Tabel 4.7 Distribusi Jawaban Responden tentang Perceived Quality Tiap Merek Mie Instan pada Pernyataan “Mie Tidak Cepat Mengembang” ... 60
Tabel 4.8 Distribusi Jawaban Responden tentang Perceived Quality Tiap Merek Mie Instan pada Pernyataan “Mie Instan Dapat Digunakan Sebagai Pengganti Nasi” ... 61
Tabel 4.9 Distribusi Jawaban Responden tentang Perceived Quality Tiap Merek Mie Instan pada Pernyataan “Mie Instan Mudah Didapat” ... 62
Tabel 4.10 Distribusi Jawaban Responden tentang Perceived Quality Tiap Merek Mie Instan Pada Pernyataan “Kemasannya Menarik” ... 63
Tabel 4.11 Total Skor Index Perceived Quality Tiap Merek Produk ... 64
Tabel 4.12 Distribusi Jawaban Responden tentang Other Proprietary Assets Tiap Merek Mie Instan pada Pernyataan “Memiliki Cita Rasa yang Khas”... 65
Tabel 4.13 Distribusi Jawaban Responden tentang Other Proprietary Assets Tiap Merek Mie Instan pada Pernyataan “Penyampaian dari Bintang Iklan yang Membuat Konsumen Tertarik” ... 66
Tabel 4.14 Distribusi Jawaban Responden tentang Other Proprietary Assets Tiap Merek Mie Instan pada Pernyataan “Gambar pada Kemasan yang Mengundang Selera” ... 67
Tabel 4.16 Total Skor Index Other Proprietary Brand Assets Tiap
DAFTAR GAMBAR
No. Tabel Judul Halaman
