6 Mitos dan Fakta Diabetes (1)

(1)

(2)

DIET VS PENYAKIT

WHO:

Diet yang tidak sehat (terutama makanan dengan

kandungan tinggi lemak , gula dan garam) serta

kurangnya

aktivitas

fisik

menjadi

penyebab

utama

penyakit kronis termasuk penyakit kardiovaskular ( CVD ) ,

diabetes tipe 2 dan kanker.

(3)

DIABETES MELITUS

2014

9,1 juta jiwa

Urutan

Kelima di

Dunia

FAKTA:

70 Persen Orang Indonesia Tak Sadar Kena Diabetes

(4)

(5)

DIABETES MELITUS

Penelitian terbaru menunjukkan bahwa konsumsi nasi

putih setiap hari bisa meningkatkan risiko terserang

diabetes. Penelitian yang dilakukan oleh para ahli

di

Harvard School of Public Health

_{ini melibatkan}

(6)

(7)

DIABETES MELITUS

1_{UK Prospective Diabetes Study Group.}_{Diabetes Res}1990; 13:1–11.2_{Fong DS,}_{et al. Diabetes Care}2003; 26 (Suppl. 1):S99–S102.

3_{The Hypertension in Diabetes Study Group.}_{J Hypertens}_{1993; 11:309}_–_317.4_{Molitch ME,}_{et al. Diabetes Care}_{2003; 26 (Suppl. 1):S94}_–_S98.

(8)

DIABETES MELITUS

Key pieces of diabetes self-management:

Monitoring blood glucose

Taking

medication

Following a meal plan

Getting regular exercise

(9)

DIABETES MELITUS

Tips Agar Gula Darah Tetap Stabil

Kunci mempertahankan kondisi yang optimal bagi penderita

diabetes yaitu dengan

manajemen

3J

: Jenis, jumlah, dan jadwal. Hal ini berlaku pula

(10)

(11)

Diabetes Tips #1 JENIS



Pilihlah jenis Makanan dengan Nilai Indeks

Glikemik Rendah, Karbohidrat Kompleks dan

Tinggi Serat

(12)

Diabetes Tips #1

Glikemik indeks (GI) merupakan angka yang menunjukkan kemampuan makanan untuk meningkatkan kadar gula darah.

Semakin tinggi angka GI, semakin besar kemampuan makanan tersebut meningkatkan kadar gula darah.

(13)

INDEKS GLIKEMIK

Rendah 0-55

Sedang 56-70

Tinggi >70

49

68

Nasi Merah Nasi Putih

(14)

Neo Alora

FUNCTIONAL FOOD

BROWN RICE

OAT Beta glucan

(15)

(16)

ORIBEST

adalah produk Pangan Fungsional

(

Functional Food

) hasil kombinasi (perkawinan)

beras coklat dengan oat betaglucan

yang

mempunyai manfaat untuk mengontrol gula

darah dan menurunkan kolesterol

(17)

FUNCTIONAL FOOD

Beras coklat

(18)

(19)

FAKTA BERAS PUTIH

 Indeks glikemik tinggi (86)

 Serat dan nutrisi jauh lebih rendah dibandingkan beras coklat

 Nasi putih kaya akan karbohidrat dan pati yang mampu membuat selalu ingin makan

 Mengganti nasi putih dgn Brownrice: BB terkontrol, gula darah terkontrol,

(20)

BERAS

COKLAT

VS

BERAS PUTIH

Bekatul  X

Indeks Glikemik Rendah (<55) Tinggi (86-98)

Serat Tinggi Rendah

Vitamin B1, B2, B3, B6, Asam

folat, Vitamin E Tinggi Rendah

Mineral Magnesium, Fosfor, Kalium, Selenium, Zink, Besi, Mangan

Tinggi Rendah

Antioksidan  Rendah

Protein dan Lemak essensial  Rendah

Manfaat untuk tubuh

Kontrol Gula Darah  ?

Kontrol Kolesterol darah  ?

Menjaga Berat Badan Ideal  ?

Kesehatan saluran cerna  ?

(21)

(22)

KEAJAIBAN OAT BETA-GLUCAN

HEALTH BENEFIT

 Kontrol glukosa dan pelepasan energi

 3 g/hari oat betaglucan mampu menurunkan kolesterol

 Weight Management

 Menjaga kesehatan saluran cerna (prebiotik)

 Menurunkan resiko hipertensi

 Mencegah kanker payudara

 Baik untuk sistem Imun “Orang boleh mengenal oat sebagai makanan

sehat. Tapi jangan lupa, kalau orang Indonesia terbiasa dengan nasi”

OAT BETAGLUCAN merupakan serat

larut “AJAIB “ yang terkandung di

dalam OAT/ HAVERMOUT ,

(23)

OAT BETA-GLUCAN

FAKTA #1

SAYANGNYA, orang Indonesia terbiasa mengkonsumsi nasi sebagai MAKANAN POKOK, dan tidak sedikit orang yang kurang menyukai rasa dan tekstur dari oat

FAKTA #2

Produk OAT dipasaran (whole grain oat) hanya

mengandung 4-5 % OAT BETAGLUCAN

FAKTA #3

Sumber OAT BETAGLUCAN terbaik ada berupa OAT BRAN

(24)

MANFAAT ORIBEST

 Kaya akan nutrisi (kandungan bekatul dari beras coklat dan juga oat betaglucan)

 Kaya akan vitamin dan mineral

 Indeks glikemik rendah sangat baik untuk mengontrol gula darah

 Menurunkan kolesterol jahat (LDL) serta memperbaiki profil lipid / lemak tubuh

 Kaya akan antioksidan sangat baik untuk jantung dan pembuluh darah yang lebih sehat, baik untuk hipertensi

 Tinggi serat dan mengenyangkan, dapat mengontrol rasa lapar, sangat baik untuk OBESITAS / Weight Management Program

(25)

1. Tanpa beta glucan

2. Konsumsi Oat Beta Glucan

Konsumsi Oat Beta Glucan (ORIBEST)

Pembentukan gel, viskositas ↑

Memperlambat penyerapan glukosa

Puncak glukosa ↓

Sekresi insulin ↓

(26)

A: Lambung B: Usus; C: Darah; D: Liver

1: Oat Beta Glucan

2: Oat Beta Glucan mengikat asam empedu yang disekresikan oleh tubuh, dan dibuang melalui feses 3 : Asam empedu baru diproduksi oleh liver menggunakan kolesterol yang ada di dalam darah, sehingga LDL dalam darah menurun

Kolesterol

Asam Empedu

Oat Beta Glucan

(27)

SOLUSI DIABETISI & GAYA HIDUP LEBIH SEHAT

BENEFITS:

Mengandung oat betaglucan alami (0.75 gram/100 gram). Oat

betaglucan ͞magic soluble fiber with proven health benefits͟, baik untuk mengontrol gula darah, kolesterol, kesehatann jantung dan juga saluran cerna

Kombinasi yang sangat baik dengan Low glycemic index local unpolished rice / brownrice (49), mengandung alleuron, kaya akan nutrisi (vitamin B) dan serat. Beras merupakan makanan pokok orang Indonesia

Tinggi serat, membuat kenyang lebih lama, sehingga dapat mengontrol rasa lapar, baik untuk obesitas dan weight management

AMAN tanpa EFEK HIPOGLIKEMIK

Pre-washed, praktis, tidak perlu dicuci karena sudah melalui proses pencucian yang higieni

Memiliki rasa & tekstur yang enak dan pulen TANPA FUMIGASI & Kemasan Vacuum Sealer

First Functional Food for Diabetes

(28)

HASIL PENGUJIAN……….

SIMPOSIUM ENDOKRINOLOGI KLINIK BANDUNG 2015

PAPANDAYAN HOTEL, 23-24 MEI 2015

WORKSHOP 5

CARBOHYDRATE COUNTING

(29)

HASIL PENGUJIAN……….

Penelitian/Uji coba ORIBEST saat workshop adalah sbb:

1. Diilakukan oleh pembicara:

Dr. Nanny N.M Soetedjo, SpPD-KEMD., DCN

Dr. Octo Indradjaja, SpPD-KEMD

2. Sukarelawan 4 orang (2 mengkonsumsi Nasi putih, 2

mengkonsumsi Nasi ORIBEST dgn lauk pauk yang sama dan jumlah yang sama)

3. Metode:

Data hasil penelitian dicatat oleh: dr. Nur (Jati Luhur)

Keempat sukarelawan tersebut sebelumnya puasa hingga

pemeriksaan gula darah ke-1 (sewaktu)

Keempat sukarelawan mengkonsumsi nasi beserta lauk

pauknya dan diilakukan pemeriksaan gula darah ke-2 yaitu 30

menit dari pertama makan, dan dilanjutkan dengan

(30)

HASIL PENGUJIAN……….

Sukarelaw

an

Kelompok

Pemeriksaan gula darah Menit

ke-0

30’

60’

Kenaikan gula

darah

1 Kontrol/Nasi

Putih

100

154

171 +71

2 Kontrol/Nasi

(31)

HASIL PENGUJIAN……….

Sukarelawan Kelompok

Pemeriksaan gula darah (mg/dL) Menit

ke-0 30 60

Kenaikan gula darah

(+)

1 Kontrol/Nasi Putih

100 154 171 71

2 Kontrol/Nasi Putih

85 141 164 79

RATA-RATA 92.5 147.5 167.5 75

3 Uji/Nasi

(32)

HASIL PENGUJIAN……….

MENIT

KE-GRAFIK KENAIKAN GULA DARAH / INDEKS GLIKEMIK

(33)

HASIL PENGUJIAN……….

(34)

(35)

Informasi Nilai Gizi

Takaran Saji 40 g

Jumlah sajian per kemasan 45

JUMLAH PER SAJIAN

Energi Total 144 kkal

Energi dari lemak 5.47 kkal

%AKG*

Lemak total 0.608 g 0.6

Protein 4.892 g 7

Karbohidrat Total 29.64 g 10

Serat Pangan 1.412 g 4

Vitamin B1 0.107 mg 0

Folic Acid 4.4 mcg 1

Vitamin E 0.053 mg 0

Natrium 5.066 mg 0

Kalsium 11.632 mg 1

Kalium 52.546 mg 1

Zink 0.697 mg 6

Magnesium 46.426 mg 16

Zat Besi 0.533 mg 2

Selenium 9.795 mcg 49

Mangan 0.923 mg 58

(36)

TIPS MEMASAK ORIBEST

1. Tidak perlu dicuci (prewashed)

2. Gunakan air yang bersih yang biasa dipakai masak beras. 3. Gunakan magic jar yang bersih, tampungan di belakang

dibersihkan (sumber bau)

4. Oribest + air (1 cup : 2 cup)  aduk dulu agar betaglukan yang lepas larut (betaglukan mengandung serat larut), menyebabkan tidak coklat di tutup magic jar, terkesan kotor, lebih baik air PANAS.

5. Ketika sudah matang, diamkan untuk melepaskan nasi/resting.

6. Aduk dan nasi ORIBEST siap disajikan

(37)

CATATAN

Beras ORIBEST akan

mengembang menjadi 2,5x lipat saat dimasak.

Masak 1 cup takar rice cooker akan menjadi 2-3 porsi nasi matang

(38)

(39)



Nasi putih masak sendiri

HITUNGAN 2 MINGGU

Beras per kg

Rp.10.000,- sd 12.000,-Perpiring Rp.

1.200,-Kebutuhan

Per orang selama 2 minggu

4,5 kg  Rp.

(40)



Nasi Putih Bungkus

HITUNGAN 2 MINGGU

Harga perporsi

Rp. 4.000 - 6.000,- Pengeluaran selama 2 _minggu Rp. 150.000 –

(41)



ORIBEST

HITUNGAN 2 MINGGU

Rp. 110.000,-/ 2 minggu atau

lebih dari 2 minggu

Kemasan 1,8 kg

untuk 45 porsi / 2 minggu Persaji Rp

2.444,-“

Sehat, Rendah Gula, Tinggi Serat, Kenyang Lebih Lama,

(42)